|
 Alfalfa! Kráľovná bylín planéty. Toto je názor chovateľov. Táto rastlina má takmer ideálny pomer bielkovín, tukov a sacharidov. Štvornohý potrebuje takmer všetky vitamíny. Takmer dvakrát toľko bielkovín ako ďatelina. A lucerna tráva vysuší dvakrát rýchlejšie ako ktorákoľvek iná.
A napriek tomu má táto dokonalosť achilovú pätu, ktorá kazí jej zvukovú slávu ako najlepšia z bylín. Málo semien. Rovnaké mínus ako pre ďatelina, ale dôvody sú rôzne. Aj keď je to tu všetko o kvete ...
Kvet je rezaný podľa obvyklého „hrachového“ typu pre mory. Dva zrastené lístky - čln, akoby dve dlane zložené k sebe. Po stranách sú ďalšie dva okvetné lístky, menšie a užšie, niečo ako veslá. Hore najväčší okvetný lístok pripomína plachtu. Existuje nektár aj peľ. Problémom lucerny je, že kvety sú zatvorené. Musí ich otvoriť tvor, pre ktorý sú na sklade nektár a peľ.
Príroda na tento účel pridelila včelu a čmeliaka. Divoký včela... Muž dodal kultúrne, medonosné. Všetky tri fungujú rôznymi spôsobmi. Výsledok je preto tiež iný.
Divoká včela si sadá na loď, stláča proboscis medzi veslami. Hlava spočíva na plachte. Námaha! P-krát! Z člna sa uvoľní stĺpec tyčiniek a vloží včelu po bruchu. Peľ uzatvára. Operácia je rýchla, tridsať kvetov za minútu.
Čmeliak robí to isté zhruba. Celý kvet sa zlomí. Ale opelenie bude stačiť.
Domáca včela je iná vec. Kvetinu nezkazí, ale tiež neprináša takmer žiadny úžitok. Potláča proboscis medzi loď a plachtu. Nektár zaberá, ale kvet sa neotvára. A tyčinky zostávajú na svojom mieste. A peľ sa nevysype. Pestovatelia trávy vypočítali, že domáce včely opeľujú zanedbateľný podiel rastlín - menej ako jedno percento! Divoký - takmer sto! Divých je však už veľmi málo. Príroda neočakávala, že človek začne siať také množstvo lucerny (iba Argentína - 7 miliónov hektárov) a prekážať divým včelám v ich životnom priestore.
Existuje východisko zo slepej uličky? Fanúšikovia kanadskej lucerny prišli s týmto. Do práce prijali megahilu na rezanie listov. Megahilly žijú samy, ale vedľa seba. Usadzujú sa v kmeňoch stromov, plotoch, strechách. Takých miest je stále dosť. Bunky nie sú vyrobené z vosku, ale z listov ich ošetrovacej lucerny je vyrezaný kúsok požadovanej veľkosti. Zrolujte pomocou tuby. Ukázalo sa, že bunka. Plnená medom. Uzavrite viečkom, ktoré je tiež vyrezané z listu lucerny. Kanaďania umelo chovajú rezačky listov. Vyrábajú pre ne špeciálne úle a v prípade potreby ich vynášajú na polia.
Zo šesťdesiatich druhov lucerny roztrúsených po celom svete je najdôležitejšia lucerna modrá, zasiata. S modrými kvetmi. Okrem nedostatku semien má ešte jednu nevýhodu. Koreň ide do pôdy ako reďkovka. Trochu dorastá do strán. Preto nie je dobré na pastvu. Len na seno.
Ďalšou záležitosťou je žltá lucerna. So žltými kvetmi. Je to naopak. Morozov sa nebojí. Nebojí sa pasenia. V kríkoch sú stovky výhonkov! Aj keď nevýhoda je rovnaká: nedostatok semien.
V tomto úctyhodnom rode sa však vyskytujú druhy, pri ktorých sa semená nielen neobmedzujú, ale naopak dotieravo lezú do vlastných rúk. A nevedia, ako sa ich zbaviť. Za príkladom nemusíte chodiť ďaleko. Na Kryme, na stepných svahoch, rastie podobné stvorenie: krymská červenovláska - malá lucerna. Jeho názov plne odôvodňuje. Vysoký ako zápalková škatuľka. Znížené stonky sa rozprestierali pozdĺž zeme. Nebyť žltých kvetov, možno by ste si ani nevšimli. Štvornohé zvieratá však hľadajú otrep na tých najnepredstaviteľnejších miestach a jedia s radosťou. Najmä ovce. Takáto ovčia láska je pre jastraba veľmi prospešná. Jeho špirálovitá fazuľa v tvare slimáka je ozbrojená zakrivenými tŕňmi.Ľahko sa zachytia o ovčiu vlnu a nasledujú spolu s okoloidúcim transportom. Ak si ovce ľahnú v húštinách hamburgeru, aby si odpočinuli, potom sú sudy už pripevnené v súvislej hmote. Potom sa ich pokúste odstrániť z kožušiny. Bez ohľadu na to, ako vytrhnuté, bez ohľadu na to, ako vyčesané, sa zvyšky dostanú do látky a znehodnotia ju. Nepomáha ani plákanie a látka sa stáva belavou.
Existuje tiež niekoľko ďalších druhov rovnakých popínavých rastlín. Vďaka svojej húževnatej fazuli sa dokonca zastavili v Austrálii. Rozišli sa tam po púštnych pláňach stredu a západu. S pomocou tých istých oviec. Skazená je aj ovčia vlna, pre ktorú austrálskych farmárov prezývajú „vši trávová“. Hovoria, že „trávové vošky“ sa na tomto kontinente stali ešte väčšou katastrofou ako kaktusy opuncie. Niekedy však „vši“ majú úžitok. Sú veľmi výživné a chutné. Ale kvôli tŕňom ich ovce jedia až po dažďoch, keď sú tŕne mokré a nie nebezpečné. Ale dažde v púšti sú také zriedkavé ...
Lucerna teda kŕmi štvornohé zvieratá už stovky rokov. A hoci sa zdá, že je to jednoduchá tráva, stále nie je úplne pochopená. Chovatelia hospodárskych zvierat nedávno objavili jednu jej veľmi žiadanú vlastnosť. Faktom je, že teľatá konzumujú veľa mlieka. Takmer štvrtina dojivosti. Snažili sme sa nahradiť časť mlieka, ale nenašli sme dobrú náhradu. To bolo potom, čo lucerna prišla na myseľ. Vylisovaná šťava z trávy. V porovnaní s mliekom. Je veľmi podobný. Neexistuje žiadna vláknina škodlivá pre teľatá. Neexistujú ani iné balastné látky. Ale bielkoviny-bielkoviny až štyridsať percent (v mlieku iba 27). Najdôležitejšie je, aby bola kyslosť šťavy rovnaká ako v prípade mlieka. Môžete mixovať bez obáv z curlingu. A vedci premýšľajú, ako dať lucernu na stôl človeku, ktorý obchádza kravu. Samozrejme, pre ľudí je to stále vzdialený pohľad. Ale pre zvieratá sú výhody lucerny osvedčenou skutočnosťou. Stimuluje energiu, posilňuje svaly a kosti. Kurčatá a morky položiť viac vajec. Ovce pribúdajú. Obzvlášť prospešné pre kone. Zmierňuje náladu žriebät. Prestanú kopať a kopať a správajú sa ako dobre vychovaní mladíci.
Je pravda, že pri tom všetkom by mala existovať prísna kontrola zo strany vlastníkov. Ľahko to preženiete, ako sa to stalo u kozáka A. Grekova na Done. Pustil svoje žriebätá na lucernu, aby zlepšil ich rozpálený temperament. Neobťažoval som sa o ne starať v domnení, že čím dlhšie tam zostanú, tým lepšie. Výsledkom bolo, že žalúdky chudobných koní opuchli od obžerstva a takmer sa vzdali svojho ducha.
„Čo keby sa páslo na ďateline?“ Spýtal sa časopisu.
„Ďatelina je rovnako nebezpečná," odpovedali redaktori. „Zasejte niečo lepšie: timotejku alebo oheň. A to nie je ďaleko od hriechu. ““
Posledné udalosti vo svete ešte viac podnietili pozornosť lucerne. Keď energetická kríza zasiahla západný svet, začal Národný agronomický inštitút vo Francúzsku hľadať spôsob, ako šetriť energiu pri výrobe hnojív? Svet len denne vynakladá viac ako sto miliónov litrov oleja iba na soľ. Začali porovnávať rôzne plodiny: ktorá z nich vyžaduje viac dusíkatých hnojív? Francúzi každý rok nalejú vrece s ľadom na jeden hektár pre pšenicu a trikrát viac pre ríbezľu. Alfalfa - nula! Tu to je, výhoda!
Nie nadarmo lucernu obdivovali aj ľudia ďaleko od krmovín a Mark Twain, ktorý tak miloval vtipy, povedal: „Alfalfa je obyčajná tráva, ale s vyšším vzdelaním."
A. Smirnov. Vrcholy a korene
|
