Torta „Tri čokolády“

áno, vôbec nie! fórum je veľmi veľké, začiatočník sa môže stratiť, niekedy sám neviem, kde čo hľadať

no, ty si ... príď, ak niečo

POMOC!!!!!!!!!!! Čo robím zle? Mám rolovaciu mliečnu čokoládu. Už som preniesol kg. čokoláda, ale žiadny výsledok.

Skúšala som urobiť podobný koláč
Z tohto receptu som si vzala keksík a penu z mliečnej čokolády.
a biela je krémové suflé
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183564.0
Torta sa mi veľmi páčila!

Irusia, bola tam predtým čokoládová pena ako v „Treshniku“?

Och! Toto je moja obľúbená kaviareň v detstve! ! A krém so sušenými marhuľami ... mmmm ... jesť ka !!!

No, vynikajúci koláč. Príchuť čokolády.

[ronika07]

Dievčatá, oznámenia mi neprišli - iba dnes sa z nejakého dôvodu objavilo a ja som dosť nečakane uvidel vašu spätnú väzbu a otázky
Teší ma, že sa vám koláč páči, ďakujem za vyskúšanie

Mimochodom, krém so sušenými marhuľami! Niekde na fóre som videl takmer diétny recept buď s jogurtom, alebo s kyslou smotanou. Zdá sa, že Tortyzhka kedysi zverejnila príspevok. Pôjdem sa pozrieť.
ronika07, ďakujem za pripomenutie

[ronika07]

Dievčatá, oznámenia mi neprišli - iba dnes sa z nejakého dôvodu objavilo a ja som dosť nečakane uvidel vašu spätnú väzbu a otázky
Teší ma, že sa vám koláč páči, ďakujem za vyskúšanie

Mimochodom, krém so sušenými marhuľami! Niekde na fóre som videl takmer diétny recept buď s jogurtom, alebo s kyslou smotanou. Zdá sa, že Tortyzhka kedysi zverejnila príspevok. Pôjdem sa pozrieť.
ronika07, ďakujem za pripomenutie

Ó! Bola to len rozkoš !!! Recept by som veľmi ocenil!
: girl_claping: Cafe- „Surprise“ - sladké spomienky !!!
A mimochodom, nepamätáš si Zlatý kľúč?

tu to je! https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3188.0
ale tu bez želatíny je to skôr iba dezert ako pena alebo želé
Ale je to užitočné a dokončiť porciovaný dezert vo forme želé alebo peny - žiadny problém!

Pomôžte dievčatám, povedzte mi, že pečiem keks, a na konci si sadol, urobil všetko striktne podľa receptu, ktorý mal 160 stupňov a v 35 minútach (už sedel) som to skúsil suchým meč, vypol rúru. Po 5 minútach som sa rozbehol a on úplne spadol, okúsil chuť rozprávky, ale spadol, čo sa deje? Porézny a nízky. Musím znova piecť, ale tu sa bojím.

Možno môžete použiť - dobre, ak je pórovitý? prepáč za prácu.
Pády z teplotných rozdielov (pravdepodobne). Alebo trochu múky (alebo možno vlhkej múky) - ukázalo sa to ako omeleta - tiež padne
Pečiem iba sušienky v multivarke, pretože v rúre akosi ... nejde to
Daria, opýtaj sa v cukrárni Temki https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0 snad tam dievcata pomozu

Ďakujem, Múka normálna, predtým som piekla pomaranč, vanilku, všetko bolo ok, teplota neotvorila rúru ..... Ďakujem za odpoveď

ani za nič - vlastne som ničomu nepomohol. Ako ste sa dostali zo situácie? upiekli keks?
Bojím sa ich, myslím sušienky. Fér! Nikdy som nemohol pochopiť, PREČO to nevyšlo
vždy to funguje v pomalom sporáku, takže sa na to nehnevám
Ďalším predpokladom - ak je rúra elektrická - môže dôjsť k prepätiu - a to je všetko - zbohom sušienka. Keď som mal HP Mulinex, reagoval som tiež veľmi citlivo na poklesy napätia. Áno, a v karikatúre boli niekoľkokrát problémy - zjavne kvôli elektrine, aj keď šťastie (relatívne) - problémy sa dotkli mliečnej kaše - jednoducho sa nevarila na raňajky

Povedzte mi, aká je váha koláča?

Dobré popoludnie, prijmite správu !!! Dlho som sa dívala na túto tortu, čakala na slávnostnú príležitosť, mala som vlastné narodeniny. Smrteľná dávka čokolády !!! Torta je samozrejme vynikajúca, ale musíte jesť priamo v mikroskopických dávkach - také výdatné a sýte, ale potom v tele endorfíny. Neskôr ako milovník tmavej čokolády sa mi veľmi páčila spodná časť s tortou a tmavá čokoláda (75%).Použila som 24 cm formu, nevážila som a rezanú fotografiu, bohužiaľ som si nedala pozor na ozdoby zhora - moja dcéra sa dožadovala, aby sa mohla aspoň nejako zdobiť - tlačila vzory na glazúru - povolené prikryť canurínom

Dievčatá, dobrý deň. Nakoniec sme sa dostali k registrácii na fóre (druhý rok som bol iba čitateľom). Tu je môj koláč, pečený na narodeniny môjho manžela.
Pečiem ten koláč veľmi dlho. A trochu pozmenila ingrediencie, respektíve odstránila maslo zo všetkých pien. Namiesto 50 gramov masla použijem 100 ml mlieka. Môžem vás ubezpečiť, že táto náhrada nijako neovplyvní chuť a vo výsledku koláč obsahuje takmer o 100 gramov menej masla. Možno niekto informácie.



Na fotografii je koláč iba z mrazničky, takže zahmlený a hranice vrstiev sú zle viditeľné.

Povedzte mi, aká je váha koláča?

asi 2,4 kg

Dobrý deň všetkým ,: kvety: prijmi ma ako študentku, ak môžeš, naozaj sa chcem naučiť, ako urobiť takú krásnu krásku ako ty, s veľkým potešením som si prečítala všetky tvoje rady, recepty, obdivujem tvoju prácu, ja mám z nich radosť. Je tu možnosť vyskúšať si pripraviť tortu (ktorá sa mi veľmi páčila) 3 čokolády, nakúpené 33 percent smotany, natankované na čokoládových tyčinkách, upiecť tortu, urobiť všetko podľa receptu, dnes to padlo na penu prvý s čiernou čokoládou dopadol skvele (len ja som nepridával alkohol nikde, čo som nenašiel v akcii) prišiel rad na 2 mlieka, raketa s maslom (už sa mi to začalo nepáčiť) pridaná želatína sa stala hmotou z gumy som mu nič ďalej neurobil, krém som nepokazil, ale čo mám robiť, musel som behať po čokoláde, všetko som zopakoval ako je napísané v recepte a druhýkrát som sa začal vystrašene naťahovať, pridal som 50 gramov iba smotany a všetko sa dobre premiešalo, to isté začalo bielou a opäť som pridala krémové číslo proshol, teraz je to zamrazené v chladničke, veľmi chcem, aby ma koláč nesklamal, pretože chystám prekvapenie pre môjho manžela k narodeninám. Tiež som dostal hmotu trochu hustejšiu ako v recepte na fotografii, asi kvôli nedostatku alkoholu tuším, že rez mi nedopadne tak hladko, ako som chcel, ale o tom sa dozviem až zajtra. Chcem sa spýtať, čo som urobil zle, prečo sa začala čokoláda naťahovať, vzal som všetky 3 druhy čokolády od tej istej spoločnosti a správali sa inak, možno to bolo kvôli nedostatku alkoholu? poďakovať

Chcem sa spýtať, čo som urobil zle, prečo sa začala čokoláda naťahovať, vzal som všetky 3 druhy čokolády od tej istej spoločnosti a správali sa inak, možno to bolo kvôli nedostatku alkoholu? poďakovať

Problém je s najväčšou pravdepodobnosťou v čokoláde, pretože prítomnosť alkoholu v pene nemá absolútny vplyv na konzistenciu (bola opakovane kontrolovaná!). Nie raz som si všimol, že jedna čokoláda je dokonale roztopená, zatiaľ čo druhá je oveľa horšia. Takže nabudúce vyskúšajte inú čokoládu.
No ako sa máš, vyšlo to?

berezkina
Absolútne súhlasím s Juliou ... všetko je to o čokoláde .. mlieko a biela farba sú najrozmarnejšie .. Najpravdepodobnejšie kvôli tomu, že v nich nie je takmer žiadne kakaové maslo ... Jediná vec, ktorú som si všimol (vyrábam tento koláč veľmi často), že ak je čokoláda drahšia a známejšej značky (napríklad Alenka alebo Babaevsky), potom je problémov menej ... tiež som znížila množstvo masla .. nepridávam plnú lyžicu alebo ju nedávajte vôbec. Torta je už veľmi mastná ... Vôbec nepridávam likér .. No, nemám rada jej chuť v torte .. a pre deti sa často objednáva ... Ale toto je veľmi zdravá voľba pre milovníkov čokolády ... Ja som sa tiež prispôsobil tak, aby to šlo pod masticu ...

Dobrý deň, chcem prvorodencovi nahlásiť tri čokolády. Hostia boli z koláča nadšení a hlavne: yahoo: deti boli šťastné, zjedli ho aj s prídavkom, ukázalo sa to ako veľmi chutné a uspokojujúce. (Nechápem, ako zverejniť fotografiu) I chcem poďakovať za mk a za radu, torta sa ukázala vďaka všetkým vám urobím viac ...

berezkina
Stále som sa prispôsoboval tak, aby som to riadil pod mastitom ...

Ako to robíš?

Ľahko .. Vyrábam aj vtáčika s mastichou --- GANASH je náš priateľ ... krémová + tmavá čokoláda + trochu masla ... potieram ho silnou vrstvou a v chlade. Potom ďalšia vrstva ... a nepotrebujete ďalší sušienku ..

Dievčatá, povedzte mi, prosím! Ako získate koláče takého plánu z formy, pretože ju nemôžete prevrátiť na jedlo, ale je veľmi jemné a vo forme v spodnej časti je malá priehlbina, je nepríjemné plaziť sa s stierka. Vidím, že veľa ľudí to necháva na dne, ale to nie je vždy prijateľné, ale čo keby na objednávku? Ako odstrániť, aby nedošlo k poškodeniu krásy?

[SVETLO I]

SVETLO I
Ja osobne to robím --- alebo to opatrne vykrojím keramickým nožom, aby sa pekáčik sám nepoškriabal .. Každopádne mám tenkú ostrú silikónovú stierku - od tapvera ... tu je viac pre ňu .. A koláč je ľahký - čokoládové suflé sa naleje na sušienku ...

Luda. Vďaka za odpoveď. Musíte rezať zo stien formy? A to hovorím o samom spodku formy, je tam pol centimetra prehĺbenie, aby sa špachtľou dostal koláč, aký úhľadný, pretože po keksíku na okraji koláča už je suflé, takže aby sa nevislo (samozrejme, ak nie pod tmelom, tam bude zakryté) dno spod štiepenej formy, pravdepodobne preto, že je ťažké ho získať bez poškodenia?

[SVETLO I]

SVETLO I, Zbieram koláče so suflé v odnímateľných alebo posuvných formách, obložené steny potravinovou fóliou alebo rozrezaným celofánovým vreckom. Extrakcia preto nie je problém. Film sa dá ľahko oddeliť od suflé, všetko je plynulé a nádherné.

Ďakujem, skúsim.

kedze som nemal ziadne pilniky, steny som postavil foliou. A podľa mňa sa ukázalo, že to bol dosť mastný koláč - veľa toho nezjete. Na vrchnú vrstvu som použila „vzdušnú“ bielu čokoládu, nepáčilo sa mi, ako sa zohrieva. V ďalšom. len si daj ďalšiu čokoládu

Môj tri čokoládové koláče

Dievčatá, dobrý deň!
Robila som tento koláč a teraz mám problémy s penou.
Počnúc máčaním želatíny .. 24gr musí byť namočené v 50g krému. Vzal som 50 ML, nevadí? Želatína nenasiakla, ale zmenila sa na tvrdú hrudku .. Ďalšiu porciu som namočila do studenej vody .. Tá pena je z tmavej, čo je z mlieka, keď sa do rozpustenej čokolády + masla pridá želatína, uvoľní sa kakaové maslo a z čokolády sa stáva gumovitá hmota. Z tmavej čokolády sa stala kameň, ktorá ho vyhodila. Belgický sypký 80% sa topil lepšie, ale napriek tomu sa začal krútiť, okamžite som ho rozšľahal mixérom, myslím, že sa želatína skutočne nezahriala ... V chladenom koláči sa táto vrstva zmenila na ganache, nie je 200g veľa za tmavú čokoládu ?? Alebo možno vziať menej%? Začal som vyrábať mliečnu čokoládu a rozhodol som sa želatínu osobitne zohriať a pridať do horúcej čokolády, čokoláda sa stále začala krútiť, ale trochu, nie ako horká .. Tieto šľahané hmoty som pridávala do šľahačky, pretože som bola obávam sa, že ak sa nechá vychladnúť, bude sa valiť ďalej ....

Nechápem, aká je moja chyba ?? Predpokladal som, že želatína namočená pri izbovej teplote roluje horúcu čokoládu. Ale do mliečnej peny sa pridala zohriata želatína a čokoláda sa stále zrážala ..
Môžem vyskúšať inú čokoládu? Používam Callebaut Belgium, predtým s tým neboli problémy. Biela sa dokonale vyplní.

Prosím, povedzte mi, v čom by mohol byť problém ??

Ja používam plátkovú želatínu, ale zvykla som používať bežnú želatínu. Namočte ho do vody bez obťažovania krémom. Vytlačenú želatínu pridám k rozpustenej čokoláde s maslom a metličkou šľahám do hladka. Na vrstvu horkej čokolády beriem asi 50% čokolády, na mliečne výrobky všeobecne „Alenka“ a bielu, na nedostatok inej som si vzal pórovitý „Air“. Podľa môjho názoru je pásová želatína vhodnejšia na použitie. Je pravda, že všetko robím vo vodnom kúpeli.

Používam želatínu

Aké proporcie? Napríklad na 200 g smotany a 200 g čokolády koľko plechu želatíny je potrebné? A ktorý výrobca kupujete želatínu?

🔗

Ja používam túto želatínu "Parfait Decor", 3,5 listu na 1 penu (200 g krému a 200 g čokolády).

Vždy si dám obyčajnú želatínu od Dr. Oetker. Všetko je vždy super. A pretože celé množstvo želatíny je namočené v 50 ml krému, vznikne mi aj hustá želatínová hrudka, ktorú potom rozdelím na tri časti a tá sa bez akýchkoľvek komplikácií rozpustí v čokoládovom masle (keďže maslo nahrádzam mliekom, potom v čokoláde mliečna zmes). Želatína a čokoláda tu boli pravdepodobne nevhodné. Aj keď som už tento koláč mnohokrát robila a vyskúšala veľa druhov čokolády, aj čokoláda značky „Air“ sa chovala perfektne.

Dievčatá, dobrý deň!
Robila som tento koláč a teraz mám problémy s penou.
Počnúc máčaním želatíny .. 24gr musí byť namočené v 50g krému. Vzal som 50 ML, nevadí? Želatína nenasiakla, ale zmenila sa na tvrdú hrudku .. Ďalšiu porciu namočte do studenej vody .. Tá pena je z tmavej, čo z mlieka, keď sa do rozpustenej čokolády + masla pridá želatína, uvoľní sa kakaové maslo a z čokolády sa stane gumovitá hmota. Z tmavej doskovej čokolády sa stal kameň, vyhodila ju. Belgický sypký 80% sa topil lepšie, ale napriek tomu sa začal krútiť, okamžite som ho rozšľahal mixérom, myslím, že sa želatína skutočne nezahriala ... V chladenom koláči sa táto vrstva zmenila na ganache, nie je 200g veľa za tmavú čokoládu ?? Alebo možno vziať menej%? Začal som vyrábať mliečnu čokoládu a rozhodol som sa želatínu osobitne zohriať a pridať do horúcej čokolády, čokoláda sa stále začala krútiť, ale trochu, nie ako horká .. Tieto šľahané hmoty som pridávala do šľahačky, pretože som bola obávam sa, že ak sa nechá vychladnúť, zvlní sa to ďalej ....

Nechápem, aká je moja chyba ?? Predpokladal som, že želatína namočená pri izbovej teplote roluje horúcu čokoládu. Ale do mliečnej peny sa pridala zohriata želatína a čokoláda sa stále zrážala ..
Môžem vyskúšať inú čokoládu? Používam Callebaut Belgium, predtým s tým neboli problémy. Biela sa dokonale vyplní.

Prosím, povedzte mi, v čom by mohol byť problém ??

Uvediem svojich päť centov: mohol by som sa mýliť, ale podľa mňa sa čokoláda stočila práve kvôli vode v želatínovej hmote, len som sa mnohokrát stretol s tým, že čokoláda sa vlní aj kvôli stopám vody ... možno skúsite namočiť želatínu do väčšieho množstva krému?

Keď som tento koláč robila druhýkrát, stočila sa mi aj vrstva mliečnej čokolády, ale naďalej som ju miešala vo vodnom kúpeli a tekutina sa opäť zmiešala s čokoládou.
Tu sú moje tri čokolády

Dievčatá, aké chytré dievčatá! koľko koláčov bolo urobených!
Ale sedím tu - a ani neviem, že niekto používa recept! neexistujú žiadne upozornenia, takže som omylom klikol na tlačidlo „Nezodpovedané správy“

Bohužiaľ, už viac ako rok som neurobil takú lahodnosť, pretože je to nemožné
ako hovorí môj syn - dobrota je priamo úmerná užitočnosti

ale vo všeobecnosti je čokoládová pena podľa môjho názoru rozmarná. Veľmi, veľmi záleží na kvalite čokolády. A bohužiaľ nie vždy cena zabezpečí kvalitu

Ďakujem za Mk na torte !!

Všeobecne sa podelím o to, ako moje experimenty skončili)). O kvalite čokolády nie je pochýb, pretože sa používa aj na výrobu cukrovinkových figúrok, preto je akosi utopená))). Torta sa stále ukázala a výsledok ma potešil! Moje závery sú také, že spôsob ohrievania čokolády (mliečnej a bielej, nie sú problémy s tmavou v mikro) vo vodnom kúpeli ma ešte len prišiel. A čo sa mi zdá dôležité, je to, že nádoba, v ktorej leží čokoláda, sa nedotýka vody a jej horné okraje úplne zakrývajú spodný hrniec, aby sa zabránilo vniknutiu pary do čokolády !!! A teplotu zvyšujte postupne, nie tak, aby voda okamžite hneď prudko vriala .. Výsledkom bolo, že som želatínu namočila do krému podľa receptu a hrudku som „naklepala“ na 3 časti .. No a po pridaní urobte všetko rýchlo želatínu, aby nenapadlo stočiť čokoládu))

Ďakujem za recept! Dopadlo to luxusne čokoládovo a drzo lahodne !!!
Okraje sa ukázali byť krivé, je dobré, že vzhľad neovplyvňuje chuť. Hostia zdobili, čo je veľmi pekné)))))

Mláďa, krásny koláč! Iba sa pozerám na koláče v tejto téme - a už mi slintajú
tento koláč je veľmi efektívny - hostia si to vždy pamätajú dlho - od ich vyskúšania uplynuli tri roky a všetci si pamätajú - „pamätáte si, taký koláč ste vtedy robili? všetko také nemožné-chutné-čokoládové-neporovnateľné. ... “
a jeho boky sú vždy také, možno s nimi musíte niečo urobiť, ale zvyčajne každého doprajete svojim a skutočne sa nemusíte predvádzať pred nimi (najmä ako ja - ruky na boku všetky druhy šperkov)

Dievčatá a nikto nepozná recept na spodnú tenkú vrstvu „suchár-orech“, ktorá sa v tomto koláči používa v cukrárni „rinaldi“. V 0,5 cm je vrstva sušienky a je cítiť rozdrvené orechy. A impregnácia sa jednoznačne používa. Zlučuje sa veľmi dobre s kašovitými vrstvami. Ale tento tam nie je, krémová hmota sušienok, ktorá ide do tvarohového koláča

Hotovo))) Recept som vyskúšala na tretinu všetkých výrobkov. A táto tretia bola tiež rozdelená na dva malé koláčiky (dosť veľké). Namiesto sušienky som nakrájala „mandľový“ koláč. Ktorý sa teraz nazýva orechový obchod. Z čerstvej som odrezala vrchnú kôrku. Vzal som litrové vedro z tmelu Vision a zakryl som ho filmom. Na spodok som dala pol koláča a okraje som zvrchu zalepila plátkami. Vyšiel taký tenký keksík. Impregnované to „rumovou“ impregnáciou cukrového sirupu, vodky a arómy. S penou z tmavej čokolády problémy neboli. Čokoláda bola úžasná. A biela sa stočila dvakrát. Dvakrát som to vyhodil. Prvýkrát zjavne prehriate. Keď ihneď zahrejete krémom, teplota nie je taká kritická. Druhýkrát sa všetko stočilo s prídavkom želatíny. Bolo ešte teplo a podľa mňa je to práve kvôli teplote skrátené. Tretíkrát som už ohrieval vo vlažnom vodnom kúpeli, najskôr som zaviedol šľahačku a až potom gelantín. Mojou treťou vrstvou nebola mliečna čokoláda, ale čokoládovo-oranžová poleva. Tento je ešte vrtošivejší. Do nej, trochu teplej, som najskôr pridal mierne teplú želatínu a dostal som takú gumu. Ale hmotu som okamžite upravil šľahačkou a ešte som ju musel trochu zohriať vo vani, aby sa hmota stala stále homogénnou. Bála som sa pridať koňak alebo likér. pretože prvá porcia bielej čokolády sa zrazila práve v čase takéhoto pridania. Myslím, že je to kvôli teplote. Nebola to ani škoda experimentovať znova, škoda tých shorkoladov !!
Áno, písací film na dno a steny nie je vhodný. Musel som použiť spis, pretože tam bolo veľa nezrovnalostí. Teraz ich zamaskujem marcipánom.

Namiesto sušienky som nakrájala „mandľový“ koláč.

Musíme to skúsiť aj s ním :-)

Luxusný koláč, musíme to urobiť na Vianoce. Kúpila som ho na narodeniny syna v obchode, veľmi sa mi páčil, myslím si, že to bude vôbec super domov.
Dievčatá, krém s akýmkoľvek obsahom tuku si môžete pripraviť sami.
Je veľmi ľahké vypočítať obsah tuku v smotane. Povedzme, že chcete 38% krém. To znamená, že v kilograme produktu by malo byť 380 gramov tuku. Máte 80% masla a 2,5% mlieka. Obsah tuku v smotane je spôsobený hlavne maslom, preto sa zameriavame na to. 360 g tuku získame zo 450 g masla a chýbajúcich 20 - z 550 ml mlieka. Chyba samozrejme bude, ale malá.
Berme do úvahy, že mlieko je 2,5% a maslo 80%.
Ak chcete získať silnú smotanu na šľahanie (na koláče, zmrzlinu, panakotu), mali by ste brať mlieko a maslo v nasledujúcom pomere:
Mlieko: maslo = 1: 1
Príklad: 250 ml mlieka 2,5% + 250 g masla 80%
Tri maslo v mlieku na strúhadle. Na veľmi miernom ohni (na sporáku ich mám maximálne 12, zohrieval som ho na 4) varte zmes, kým sa olej úplne nerozpustí. Mlieko by v žiadnom prípade nemalo vrieť, stačí len dobre zohriať.Keď sa maslo rozpustí, vložte zmes do mixéra (s nožmi!) A zapnite ju na +/- 3 minúty, hlavné je, aby sa mlieko a maslo dobre spojili. Nalejte do inej nádoby, zakryte uterákom alebo gázou, aby sa nevytvorila kondenzácia, a zhora viečkom. Dáme do chladničky na 8 hodín. Potom je krém pripravený na vyšľahanie.
Rada:
Aby ste zabránili odlupovaniu masla, krém ochlaďte na izbovú teplotu, zakryte ho tenkou látkou a pri vkladaní do chladničky nasaďte na ňu viečko. Aby sa zabránilo kondenzácii.

Ach, a tento koláč je vynikajúci .. Mega-chutný. Veľmi jemné a čokoládové, stredne sladké a tak ... mmmm .. no, nevychádzajte rovno, nejedzte a stále lovte ...

dievčatá! A ak použijete zeleninovú smotanu, chuť sa veľmi zmení! Torta by mala byť do piatku, ale v chladničke zostali iba tie zeleninové, neviem, či alebo nie.

Dievčatá, minule ma tak trápili, ľahké peny boli vyhrnuté. A tentokrát som pridala likér, ako v recepte a .... Hurá !!!!!! Všetko prebehlo perfektne. Pravdepodobne iba týchto 50 (150 g na celý koláč) g tekutiny nestačí. A ak to deti urobia (hoci tri čokolády, podľa mňa torta pre dospelých), potrebujú nejaký krémový sirup alebo len pridať ďalších 50 g krému na každé mus.

Nakoniec som vyskúšala recept, veľmi chutný, všetkým chutil. Ale nastali problémy, keď sa čokoláda rozpustila, vzala si hrudku, možno treba pridať trochu mlieka. Vzal som si dobrú čokoládu.

Irochka, tieto koláče milujem! Určite sa stiahnem a uvarím to vďaka za recept!

Torta je jednoducho božská !!! Je to len vzbura vkusu! Ani neviem slovami opísať, aké je to CHUTNÉ! Jediné, s čím som mal ťažkosti, bolo zmiešanie želatíny a smotany, celý objem som zmiešal naraz do troch soufflé, z ktorého sa po čase stala iba tvrdá hrudka, pretože pri takom množstve želatíny nebolo dosť tekutiny na napučanie, asi Nebol som tu tak jednoducho pochopený. ale všeobecne je tu môj fešák :)