Čokoládový jahodový koláč

[Cesto:]

Čokoládový jahodový koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
Maslo	125 g
Cukor	315 g
Vajcia	3 ks
Múka	125 g
Múka do pečiva	125 g
Kakao	85 g
Voda	125 g
Ťažký krém	125 g
Mlieko	125 g
Krém:
jahodový džem	180 g
Hustý krém	315 g
Jahoda	250 g
Glazúra
Maslo	250 g
Tmavá čokoláda	250 g

Metóda varenia

• Cesto:
• Maslo rozšľaháme s cukrom, potom po jednom pridávame vajcia. Spojte všetky tekuté prísady a postupne pridávajte do vyšľahaného masla. Kombinujte kakao s múkou a pridajte k ostatným surovinám, všetko dobre premiešajte. Cesto je tekuté. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej misy. Pečieme 1 hodinu - 1 hodinu 15 minút, podľa rúry.
• Ochlaďte koláč a nakrájajte na 3 kusy.
• Krém:
• Na plnku vyšľaháme smotanu (ja som do nich pridala trochu práškového cukru a pre istotu som do oka pridala želatínu). Jahody nakrájame na polovice. Namiesto džemu som prerušila čerstvé jahody v mixéri.
• Glazúra:
• Maslo rozpustíme a pridáme k nemu nasekanú čokoládu, miešame dohladka a vychladnú.
• Zhromaždenie:
• Prvý koláč namažte džemom, potom dajte časť krému na jahodu a opäť koláč s jahodovým krémovým džemom. Vrchný koláč nerozotierajte krémom. Spravíme polevu a natrieme ňou tortu.

Poznámka

NEPOSUDUJTE PRÍSNE PRVÝKRÁT, KTORÝ SOM HOVORÍ NIKDY ALEBO MÔJ RECEPT. ROZDIELACÍ Tortu NA NOVÉ NARODENINY NA FOTOGRAFII DVOJNÁSOBEK A TVAR 28 CM. RUŽY Z MASTICKÉHO, VŠEOBECNE PRVÝKRÁT TO UROBILA A VYSKUSAL.

[IRINA !!!]

IRINA !!!, aký krásny koláč, milujem čokoládu, ale nikdy som do koláčov nedávala krém, budem musieť vyskúšať váš recept. vzal do záložiek.

Je to veľmi chutné a nie malé. TAKŽE BUDEM ŠŤASTNÝ, AK NIEKTO NIEČO POTREBUJE. POĎAKOVAŤ

Milé a zaujímavé! Skúsime !
Nie je tam veľa kakaa?
Bude 20% krém fungovať?

Skutočne dobre nestúpa kvôli kakau, ale chuť sa ukáže ako bohatá a z krému a krému som si vzal 38% krému, myslím, že 20% sa dá použiť do cesta.

A toto je ono.