Zrazy v ukrajinčine

[Zrazy v ukrajinčine]

Zrazy v ukrajinčine

výstup - 6 kusov

mleté ​​mäso (50:50 hovädzie, bravčové)
2 plátky zatuchnutého bieleho chleba bez kôr (namočené v mlieku)
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 stredný zemiak
1 vajce
kúsok tvrdého syra o veľkosti zápalkovej škatuľky
soľ, korenie podľa chuti

plnka
kúsok hotovej slaniny (ja mám trochu zaúdenú) veľkosti zápalkovej škatuľky
1 nakladaná uhorka
1 malá cibuľa
2 lyžičky kečupu
0,5 lyžičky suché kôprové lyžice

Pripravte si mletý kotlet. Prejdite mäso cez mlynček na mäso, zemiaky, cibuľu, cesnak, nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, pridajte k mletému mäsu. Stlačte chlieb, pridajte k mletému mäsu. Pridajte vajíčko, okoreňte, dobre premiešajte.
Na plnku bravčová masť, očistená uhorka, cibuľu pokrájame nadrobno, pridáme suchý kôpor, pridáme kečup, premiešame.
Ruky si namažte rastlinným olejom, vyformujte 6 koláčov, na každý dajte nahromadenú čajovú lyžičku plnky, zblízka, tvarujte rezne, chlieb v strúhanke, na miernom ohni osmažte na horúcom rastlinnom oleji do zlatista a pripravte ho v rúre ( T 150 °, 15-20 minút).