Zrazy v Kyjeve

[TESNE PRIATEĽOM.]

Zrazy v Kyjeve

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
kuracie prsia	1,0 kg
sušené slivky	0,075 kg
sušené marhule	asi, 075 kg
Soľ, korenie, škorica	Malý
kyslá smotana 15%	0,125-0,135 kg
tvrdý syr	0,05-0,06 kg

Metóda varenia

• Tieto zrazy (v Kyjeve) som vymyslel ja nie z lásky k umeniu, ale z akútneho nedostatku času (práce) a zo snahy nejako spestriť jedálniček.
• Potrebujeme:
• kuracie prsia-1, 0 kg (podnos je dosť 850g)
• sušené marhule-75 gr
• sušené slivky-75 gr
• soľ
• čerstvo mleté ​​čierne korenie
• škorica
• trochu kyslej smotany a syra, akékoľvek tvrdé.
• Je lepšie kupovať malé prsia. Ideálne je 6-7 kusov na podnos. Nie je potrebné vôbec biť. Je potrebné rezať pozdĺž dĺžky nie až do konca. Otvorte to ako malú knižku. Dochutíme soľou a korením. Škorica tu príde vhod. Teraz pozdĺž "línie skladania" položte sušené ovocie tesne za sebou do jednej rady za druhou. Zvyčajne sa dodáva v 3 kusoch. Veľké sa dajú krájať.
• Zatvorte okraje nášho vrecka tak, že okraje mierne potiahnete cez seba.
• Teraz odhadnite a vyberte vhodný žiaruvzdorný riad. Každý zrazený ľahko namažte rastlinným olejom. Vložte do podnosu (doma mám sklo, v práci teflón) TESNE PRIATEĽOM. Koniec koncov, nie sú ničím pripevnené, nie sú štiepané, nešité, nelepené. Nebojte sa, malo by to byť.
• Vložte do horúcej rúry - s prúdom a grilom - 180 stupňov.
• Horná-spodná-200 stupňov.
• Asi 25-35 minút. + -
• Orientačný bod nie rúrou, ale veľkosťou (hmotnosťou) výrobkov!
• Ja, ku koncu, plech vytiahnem a vymastím kyslou smotanou, posypem syrom.
• Vyberám to. Podávame posypané bylinkami.
• Vyzerajte, že to je všetko. Opýtať sa.
• Tigrí výrez
• Fotky budú nové. Nechajme ich zatiaľ visieť.

Miska je určená pre

6-7 porcií

Čas na prípravu:

40min

Program varenia:

gril + konvekcia alebo zhora-zdola. Akýkoľvek sporák.

[Galya]

Galya, s prvým receptom pre vás! Je v pohode. Určite sa to pokúsim uvariť takto. Poďakovať!

Poďakovať. Varte pre zdravie. Toto je skutočne veľmi jednoduchý recept. Ako sa hovorí, lacné a veselé.

Galina, úžasný recept!
Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce!
Určite to uvarím!
Ďakujem za recept!
Tešíme sa na nové!

Plánujem tu vystaviť iba môj vývoj. A dievčatá si pýtajú aj klasiku. Je to v poriadku?

[psie sivé]

psie sivé, GalyaS prvým receptom!
Vynikajúce! Pekne!
Inšpirácia!

aj dievčatá si pýtajú klasiku. Je to v poriadku?

Môžete, ak je fotografia a text vaše vlastné.

aj dievčatá si pýtajú klasiku. Je to v poriadku?

Môžete, ak je fotografia a text vaše vlastné.

A ak recept nebude presne opakovať ten, ktorý sa už na stránke nachádza.
Toto môžete kedykoľvek skontrolovať vyhľadaním.
Veľa štastia! A čakáme na nové recepty - dobré a iné.

[psie sivé]

psie sivé„Značka, šikovné dievča, všetko dobre dopadlo! :) Ďakujem za úžasný recept

[psie sivé]

psie sivé, Galya, super recept ... dobre urobené .. uložené pre

Galina! Skvelý recept! Rýchly a nenáročný a vyprážaný na oleji)
Poďakovať! A vitajte na našom priateľskom fóre

Galya, ďakujem za vynikajúce zrazy. Musíme variť.

Galina! Recept si dala do záložiek. V najbližšej dobe sa o to pokúsim. Budem sa tiež tešiť na vaše recepty.

Niečo mi chýbalo ... Beriem to do záložiek

[Galya]

Galya, ďakujem za recept, krásny svojou jednoduchosťou! Som si istý, že je to vynikajúce!

[psie sivé]

psie sivé, Galya, ďakujem za chutný recept, beriem ho do tvojich záložiek!

Tieto zrazy budú na mojom vyhi! Iba mierne upravené pre seba: z moriaka (kúpil som prsia syna) a ako náplň - mrkva s hrozienkami! Och, čo sa stane! Správa sa za mňa

Myslím, že to bude super! Aj to potrebujem uvariť s mrkvou a hrozienkami.Môžete si dať dokonca aj jablko.



Je to možné s predvarenými hubami. Je možné s orechmi. Je to možné s brusnicami.
Môžete myslieť na veľa - kura miluje „vrtochy“.

Môžete si dať dokonca aj jablko.
Je to možné s brusnicami.

To znamená, myslíte si, že je žiaduce pridať trochu kyslosti?

[Olga VB]

Olga VB, Oľga, pridať kysnutosť sa nepokazí ...

[Galya]

Galya, gratulujem k prvemu receptu! Ďakujem pekne a veľa šťastia !!!

Včera som varil zrazy, snažil som sa filmovať postup.

To sú dnes prsia. Pozdĺžne prekrojíme na polovicu.

Teraz každý súbor pozdĺžne rozrežeme. Otvárame a striháme z línie doprava a doľava. Fileshka by sa mala otočiť, otvoriť. Nôž by mal byť veľký a ostrý.

[Galya]

Galya, a rozrezať pilník na kotlety aj v Kyjeve? A potom som sa už chcel spýtať, chodím okolo pŕs, ako líška okolo hrozna, a chcem to urobiť, a zatiaľ je to akosi strašidelné

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Maslák,

a nakrájať pilník na kotlety aj v Kyjeve?

áno, musíš to rezať tiež

[kristina1]

kristina1, potom musí byť to isté rezané - to je pochopiteľné, ale je to rovnaké ako v prípade zrazy, to znamená, že je to rovnakým spôsobom?

[A pre kyjevské kotlety porazte. Pre zrazený rez a rozloženie.]

Ak to myslíte, rozdelím to na dva kotlety, potom áno. A potom je všetko inak: musíte odbíjať opatrne (nie do dier). Vo verejnom stravovaní bývali také šľahače, napríklad žehlička. Áno. Ťažký a plochý. Je tiež možná ťažká rukoväť noža.
Nejasné? Ideálne je nestrihať. Ale bolestne veľké prsia išli.
A pre kyjevské kotlety porazte. Pre zrazený rez a rozloženie.
Neboj sa. Hlavné je vedieť ako. A práca ukáže ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Maslák, určite mierne odbiť ..

Nie je to pre mňa také krásne („prsia“ boli slušnej veľkosti, na mleté ​​mäso som musel „chvosty“ a trochu viac krájať). Žiadne ostré chvosty, oválne. Ale chutné. A nie bez variácií, neobviňujte ma.
So sušenými marhuľami a sušenými slivkami (podľa objednávky):


Tekvica (nastrúhaná, mrazená) + plátok jabĺk + filé na kocky nakrájané na kocky


Dusené šampiňóny


A pohľad zhora. Príliš som nepražil ani negriloval. Pre zdravé jedlo - tak buďte zdraví) Syr sa nelial. S hubami - kyslá smotana mazyukala, „ovocie“ - s omáčkou „kompót“

Kompótová omáčka

V "ovocí" znela nádherná škorica (však kuriozita - škorica a mäso). Všeobecne je jedlo veľmi slušné.
Nízky úklon pred vami!

[IvaNova]

IvaNova, No dobre! Samotný prípad, keď študent prekonal učiteľa. A plnka skutočne môže byť čokoľvek (od slova láska) - pridajte si čokoľvek, čo sa vám páči: huby, zelenina, môžete ryžu ...



Jednoduché, chutné, zdravé. Po určitom tréningu získate veľkolepé jedlo.

Stále som pripravoval tieto zrazy. Pilníky som neorezal celkom správne, ale chuť tým neutrpela. Uvedomil som si svoje chyby. Nabudúce to urobím dobre. Recept je jednoduchý na prevedenie, môžete variť s rôznymi plnkami. Ďakujem mnohokrát!