Cícer, fazuľa mungo a iné strukoviny.

[julifera]

julifera , fazuľa mungo a šošovica sú veľmi chutné, ak pridáte citrusové plody: pomaranč alebo grapefruit.
Výborne sa hodí aj k olivám a kyslým uhorkám, k řapíkatému zeleru.
Suchosť, ktorá je vlastná týmto fazuľkám, zmizne

Môžem sa s vami podeliť o recept. Varím ryžovú kašu so záparom (v Uzbekistane sa to nazýva maš-kičiri, myslím, alebo niečo podobné). Vezmem mäso a pokrájam ho na malé kúsky, trochu ho orestujem, pridám cibuľu, mrkvu a čo všetko sa dá zo zeleniny nájsť. Málo objemu. cestoviny (mne to chutí lepšie) zalejeme trochou vody a korpusom, môžeš dať lavrushku, nech máš akékoľvek korenie. Kašu umyjem a namočím na pár hodín do horúcej vody. Keď je mäso dusené, hodím mungo s ryžou asi 50/50, pod pokrievkou, kým nebude uvarené. Áno, zalievam vodou, ako pri varení ryže, teda 1/2. Môžete to urobiť bez mäsa, je to veľmi chutné. Aj môj hlavný „jedák“, môj syn, s chuťou jedáva túto kašu.

No a ja som dnes tiež robil mashkichiri s pomocou Dunduka



Vyprážanie sa robilo na panvici a pred hodením ho fazuľa mungo všetko vložila do pomalého hrnca. Ale ryža sa ukázala byť nie drobivá, ale bližšie k kaši. Problémom je aj množstvo vody. Nad jazierkom ... záleží to na priereze nádoby ... Takže neviem, ako sa to dá drobiť ... Ak znížite vodu, ryža môže byť nedovarená ...

Vlásenka! Sledoval som váš odkaz, všetko je komplikované. Je možné, že to všetko je podľa pravidiel, ale netrápim sa tak dlho. V zásade platí, že kaša mashkichiri je. A fotografia ukazuje, že ryža je uvarená. Ak chcete, aby bola ryža ako v pilafe, musíte si vziať príslušnú ryžu. Ryžu pre pilaf sme nikdy nenašli, vždy sa varí z kaše, ale toto pre nás nemusí mať také šťastie. Potom sa pozrite - Dunduk odporúča ochutnať ryžu a pridať vodu. môžete znížiť vodu v zirvaku a pridať ho tam pozdĺž cesty? Určite však varte, jedlo je skutočne úžasné a fazuľa mungo je zdravým produktom (ako všetky strukoviny).

[Freckle0]

Ale zaujímalo by ma, či červená alebo hnedá ryža môže byť viac ... Je to tak, že keď som na trhu bral mungo, bola tam ešte taká ryža ...
Freckle0! Ťažké ... Nemyslím si ... V zásade nie veľmi ... Hlavná vec je prítomnosť umývačky riadu!

Vlásenka, potrebujem menší rozruch a zjednodušujem to. A je dobré ochutiť ryžu podľa zuba - ak sa okamžite rozpadne, bude tam kaša. Ak je to ťažké, nepochopilo to správne, takže je to dobré. Ružovú ryžu si dobre vtierajte medzi prsty, inak si môžete kúpiť obvyklú bielu natretú tehlovým práškom. Darujte peniaze, ktoré nie sú malé, a výsledok nepoteší.

Vlásenka, potrebujem niečo jednoduchšie. Prispôsobil som si to pre seba, jedia moje, sú vynikajúce a som rád. A ryža je dobrá podľa úst: ak sa hneď rozpadne, bude tam kaša, ak nepodľahla okamžite, potom je dobré. Ružovú ryžu potrite prstami, inak môžete obvyklú bielu ryžu rozmazať v tehlovom prachu.

Ups! 2x fungovalo, prepáčte mi!

[Vlásenka]

Ale zaujímalo by ma, či červená alebo hnedá ryža môže byť viac ... Je to tak, že keď som na trhu bral mungo, bola tam ešte taká ryža ...

Vlásenka, hnedá - neleštená, ak sa nemýlim - je varená dlho, nezmenila sa pre mňa na želé a jej chuť je iná, ani nie tak ryža, alebo niečo také, a užitočné pre všetko ostatné.

Kuskus s cícerom

🔗

Zloženie:

cícer - 200 gr;
pšeničné krúpy - 200 gr;
zeleninový vývar - 250 gr;
arašidy - 1 pohár;
mrkva - 1 kus;
sezamový olej - 50 gr;
šťava z jedného citróna;
med - 1 polievková lyžica;
citrónová kôra - 1 polievková lyžica;
pár šalátových listov.
Nevarila som, iba zaujímavý recept, možno dozriem

Kuskus s cícerom



a našli pred kým zjavne skryť recept tohto ľavičiarstva

tu je môj kuskus bez ryže

[Cigán]

Cigán

To je áno, kto by si myslel, že iným krajinám bude odoprený prístup

Neviem, čo ste mali pod slovami „recept tohto ľavičiarstva“, ale postup a výsledok vyzerali celkom lákavo.

Všeobecne som hľadal, s čím sa sezamový olej hodí, a narazil som na tento recept, myslel som si, že ho budem zdieľať s ľuďmi, ale vyzerá to, že nie je dobrý

Neviem, čo ste mali pod slovami „recept toho ľavičiara“

A z akých ďalších dôvodov nemôžu ukázať * tajný * recept na jedlo, ktoré je na Strednom východe dlho známe a rozšírené?
.. buď mi to konečne teraz prišlo na myseľ .. to sú antiimity alebo ani nepoviem ktovie

každý môže pozerať