Kaša "severná" (sporák / varič)

Kaša "severná" (sporák / varič)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
1 polievková lyžica pohánky
1 šálka ryže
3 ks stredná mrkva
1 veľká repa
300 - 400 gramov šampiňónov alebo hrsť sušených húb
3 - 3,25 šálky vody na varenie (v závislosti od ryže)

Metóda varenia

• Rozdiel medzi varením v multivarke a na sporáku je pomer obilnín: voda. 3,5 lyžice vody pre bežný kastról
• Namočte sušené huby na 1 hodinu, vypustite vodu. Olúpte a nakrájajte čerstvé šampiňóny. Používam hotové konzervované nasekané huby.
• Mrkvu a cviklu ošúpte a nastrúhajte alebo nakrájajte na veľmi tenké prúžky.
• Všetko položte do vrstiev, každú vrstvu rovnomerne rozložte. Celá pohánka, všetka repa + huby navrchu, všetka ryža navrchu a na konci všetka mrkva. Zalejeme vodou a soľou. V multivarke, pohánkový režim. Na sporáku privedieme k varu, znížime teplotu na minimum a varíme pod pokrievkou, kým sa voda úplne neodparí. Pripravenú kašu dochutíme olejom.

: girl_red: Ten istý som práve vložil do multivarku v režime Krupa. Len namiesto mrkvy som dal cibuľu, nebolo mrkvy. Pozrime sa a vyskúšame.

Len namiesto mrkvy som dal cibuľu, nebolo mrkvy. Pozrime sa a vyskúšame.

Pohánka sa nedá pokaziť cibuľou

Varil niekto? Je to chutné?
Pochybnosti o pohánke + ryži - prečo? Zdá sa mi, že stačí jedna obilnina. Ako sa kombinuje repa? Také pochybnosti
Aké koreniny sú tu vhodné?
Naliať horúcu vodu v multivarke?