Kuracie prsia v cestíčku, zapečené na smotane

[Kuracie prsia v cestíčku, zapečené na smotane]

Kuracie prsia v cestíčku, zapečené na smotane

500 gr kuracích pŕs
chlebovať
2 zaoblené lyžice kukuričnej múky (možno použiť pšenicu)
soľ, korenie podľa chuti
kari, paprika, kurkuma
lezon
2 vajcia
1 lyžica kyslej smotany
soľ, korenie, suchý cesnak
vyplniť
150g mrazeného nasekaného špenátu
200 ml tekutého (pitného) krému
soľ, korenie, muškátový oriešok

Kuracie prsia poriadne osušíme, nakrájame na plátky široké 1 cm, spracujeme pomocou tenderizéra a nakrájame na kúsky asi 3x3 cm.
V miske zmiešame múku, soľ, korenie, kari, papriku, kurkumu. Pridáme kuracie prsia a ručne dôkladne premiešame, aby sa všetky kúsky obalili v strúhanke.
Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, soľou, korením, suchým cesnakom. Kuracie prsia polejeme levom, premiešame.
Na panvici (je žiaduce, aby sa panvica mohla vložiť do rúry) zohrejte rastlinný olej a vložte zmes. Keď sa zmes „chytí“ zospodu, kúsky oddeľte špajdľou a smažte z oboch strán do zlatista. Odložiť.
Špenát rozmrazíme, zmiešame so smotanou, dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom, zmesou zalejeme opečené kúsky a vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° (160 ° konvekcia). Keď krém príde k varu, znížte teplotu na 120 ° (prúdenie 100 °) a duste ho, kým sa krém úplne nevstrebe.



Fotka bola úplne hrozná, ale vezmi si za slovo, je skutočne úžasne chutná, úprimne!

Miska sa dá pripraviť v dvoch krokoch. Napríklad ráno mäso opečieme a večer upečieme na smotane.
Z. Y. Špenát je tiež v poriadku, ale špenát je lepší.

[Kuracie prsia v cestíčku, zapečené na smotane]

urobil som Kuracie prsia v cestíčku, zapečené na smotane - je to chutné



Poďakovať, Stårn

Sеrn, môžeš mi prosím povedať v časti „Kuracie prsia v cestíčku zapečené na smotane“ - sú kuracie prsia zásadne alebo ich je možné nahradiť morčacími filetami? A potom je recept už veľmi lákavý, ale boli alergickí na biele kuracie mäso.

A včera som tiež pripravila kuracie prsia v cestíčku! A tiež ryža na prílohu! A som obzvlášť hrdý na to, že mám zo svojej záhrady špenát! Špeciálne som kúpil semená a zasadil zámorskú kuriozitu pre entu. Áno! Toto je výborné! Jemné, šťavnaté! Hlavné je žiadne napätie a málo špinavého riadu ...

[AUV]

Luchochek, Satalya, veľa zdravia, dievčatá!

AUV , môžete nahradiť akýkoľvek na prvom mieste mäso a morčacie filé! Žiadny rozdiel!

[Vďaka, Stårn]

Nakoniec sa mi podarilo odfotiť, až kým všetko nezjedli.
Nie je to prvýkrát, čo som uvaril „Kuracie prsia v cestíčku, pečené na smotane“ a na konci varenia som pridal trochu syra.


Kuracie mäso je veľmi jemné a chutné.
Vďaka, Stårn!