Tvarohový koláč „Šťastné detstvo“

[Tvarohový koláč „Šťastné detstvo“]

Tento tvaroh bol „hitovým číslom“ mojej mamy. Ľúbila som ho ...
Rozhodla som sa podeliť o svoje spomienky na detstvo so svojím manželom, čo ho nesmierne potešilo!
Presný recept sa nezachoval, vyrobil som si ho po svojom, ale dopadol ešte lepšie, ako bol.

Tvarohový koláč „Šťastné detstvo“

500 gramov pastovitého tvarohu (40%)
200 g kyslej smotany (10%)
100 gramov cukru
1 vrece vanilkového cukru
2 veľké vajcia
15 g škrobu + 25 g krupice + prášok do pečiva na konci noža
25 g masla
vrecko s citrónovou kôrou (voliteľné)
50 gr hrozienok + 1 dezertná lyžica rumu (voliteľné)
Hrozienka zalejeme rumom (najlepšie deň vopred).
Tvaroh zomelieme s cukrom a vajcami, pridáme kyslú smotanu, premiešame. Škrob zmiešame s krupicou a práškom do pečiva, pridáme k tvarohovej zmesi, premiešame. Pridajte kôru, hrozienka, premiešajte, zalejte rozpusteným maslom, premiešajte.
Zmes nalejeme do misky s priemerom 26 cm vyloženej papierom na pečenie a pečieme pri teplote T 170 ° (prúdenie 150 °) ~ 1 hodinu do zlatista. Ochota skontrolovať štiepačkou.
Môžete jesť teplé a studené s kyslou smotanou.

Z. Y. Namiesto tvarohu môžete vziať tvarohovú hmotu alebo detský tvaroh, až potom pridajte menej cukru. No, ak chcete vyšší tvaroh, urobte dvojitú porciu.

[Tvarohový koláč „Šťastné detstvo“]

Tvarohový koláč „Šťastné detstvo“

Sternushka
1. A ak si dáte nie pastovitý tvaroh, ale najbežnejší v balení, musíte ho uviesť do stavu s kyslou smotanou / jogurtom atď.?
2. A ak ste bielky vyšľahali osobitne? Skúsili ste to? Alebo nemá zmysel v týchto tancoch s tamburínou?

500 gramov pastovitého tvarohu (40%)

Nikdy som tu nevidel 40% tvaroh v akcii ... Asi chutí viac ako krémový syr?

[s]

sďakujem pekne za Tvarohový koláč „Šťastné detstvo“!!!
Varil som z 18% tvarohu (v obchode nie je tučnejší), ten som vzal v balení. Ja som hrozienka nepridávala, dieťa to neje. Pripravená 1 porcia. Ukázalo sa to veľmi chutné!
S kyslou smotanou - pekná vec! Je pravda, že niektoré sladkosti to jedli s kondenzovaným mliekom.

Háčkovanie, Bielky som raz vyšľahal osobitne, a potom som ich primiešal do cesta z tvarohu. Necítil som rozdiel, ale pamätám si, že som sa toľko snažil!

[Maličký]

Maličký
1. Vhodný je akýkoľvek tvaroh, pokiaľ nie zrná (dobre, existuje mixér na zrná).
2. Bielky som zvlášť nebila. Pamätám si, že ho mama zatĺkala za 5 minút a ja som ju nasledoval!
3. Obsah tuku v tvarohu určujem iba podľa nápisu - máme 0%, 20%, 40% - vzhľadom aj chuťou úplne rovnako.
Som v zátvorke, takže kvôli poriadku uvádzam tučnotu.

[sušenie]

sušenie
A ďakujem ti za SÝR „ŠŤASTNÉ DIEŤA“ ! Veľmi, veľmi chutné !!! A pripravuje sa doslova naraz!
sušenie !!!

[Stårn,]

Stårn, včerajší tvarohový koláč nežil až do rána

Nebýval ani so mnou, zjedli to večer a dieťa sa ho celý ďalší deň (tvaroh) snažilo nájsť v chladničke.

Stårn, Idem variť!

[s,]

s, Chcem sa ešte raz poďakovať za tvarohový koláč Happy Childhood !!!
Dnes som ho chcela vyrobiť podľa princípu „Zebra“ a do 1/2 „cesta“ som pridala 200 g tekvice, vyhradenej pre tekvicové buchty. Vďaka tomu sú pruhy prakticky neviditeľné, ale ukázalo sa to veľmi chutné!

Prípadne nabudúce môžete časť tvarohu zafarbiť čerešňami, jahodami alebo čučoriedkami. Myslím si, že by to malo tiež celkom dobre dopadnúť.
Takto jeden úspešný recept vytvára obrovský manévrovací priestor.

[Stårn!]

Stårn! Aký je to vynikajúci tvaroh! Tak jemné, jemné a ľahké!
Po ruke neboli iba hrozienka, no, a je to také úžasné!
V mojom obvyklom recepte bolo viac krupice a škrob a kyslá smotana sa nepoužívali, čo je pravdepodobne dôvod, prečo sa kastról ukázal ako hustý, ale tu je to také potešenie! Takmer tvarohový koláč! Nejako sa všetko zhodovalo!
Veľmi oduševnený recept!
Beriem to do prasiatka s veľkou vďačnosťou! Poďakovať, Stårn!

[Stårn]

Stårn , a ak sa pokúsite upiecť túto mňamku v multivarke? Niečo, čo som začal milovať tvaroh, skôr ako som si to nevšimol. Telu jednoznačne chýba vápnik

Stårn!

ale môžete všetko vymiesiť, zložiť do formy a ráno piecť.A potom ráno sa počíta každá minúta, hoci vstávam skoro (kam ide čas). Neukáže sa, že sa kvapalina začne oddeľovať. Stelochka povedz mi prosím. Tradične v stredu vyprážam vaše palacinky s Dobrým ráno.

[tatalija]

tatalija, tento recept sa nedá pripraviť večer. Na tom istom mieste nie je múka, jednoducho sa zastaví, všetko okyslí až do rána. Maslo ešte stuhne.

ale môžete všetko vymiesiť, zložiť do formy a ráno piecť

Vždy premiesim, vložím do formy a nechám 2-3 hodiny aby krupica napučala , Vydržím aj dlhšie, výsledok je vždy vynikajúci !!!

Veľmi chutné !!!

A čo nie je menej dôležité rýchlo !!!



Pečiem často podľa tohto receptu, pečenie mi však trvá menej času ako autora receptu) ...

Ďakujem autorovi !!!