Morské plody (zbierka receptov)

[OBSAH TÉMY]

OBSAH TÉMY

Krevety v rúre Bagel

Koktejl z morského kokteilu Bagel

Varené krevety Irinalein

Cesnakový morský koktail Irinalein

Krevety v mikrovlnnej rúre fugaska

Krevety v tartaletkách ira06

Krevety v španielčine („pil-pil“) Pekár samouk

Krevety šalát Anastasia

Morská polievka Anastasia

Krevety v kyslej smotane Zhenechka

Kalmárový šalát Rustikálny sporák

Dusené krevety tebol

Chobotnice v cestíčku Rezlina

Morský koktail na bielom víne a smotane Mouli

Konzervovaný morský šalát Admin

Morský koktail so sójovou omáčkou Lyba

Pečené krabie pazúry Alexandra

Chobotnice v nádobe (v rúre) Teta Besya

Pikantné marinované kalamáre Lll

Krevety nevarím, ide o to, aby som ich uvarila, už sú uvarené .. Zmrazené krevety nasypem na plech alebo na plech, osolím, okorením, pridám viac korenia a vložím do rúry na 20 -30 minút .. sú rozmrazené, zohriate a namočené v korení ... ani jeden spôsob varenia kreviet v mojej pamäti (v pive) nedáva taký šťavnatý, aromatický výsledok ..

Z morského koktailu urobím chladivú formu - zľahka ju orestujem na olivovom oleji, pridám 20% smotany, zahustím múkou, rozložím do tvarov a podlejem syrom, pečiem v rúre - príjemná alternatíva k julienne ako teplé občerstvenie.

Ako varím krevety.

1) Dal som pár fliaš piva do chladničky.

2) Vezmem si toľko vody, aby som ním pokryl všetky krevety. Pridám soľ, nasekaný citrón, čierne korenie, bobkové listy, kôpor a ďalšie bylinky (všeobecne, kto má čo rád).

3) Celú túto potupu privádzam do varu.

4) Hodím krevety do vriaceho vývaru.

5) Hneď ako krevety uvaria, odstavím ich z ohňa.
V zásade môžete vývar scediť (mimochodom, v tomto vývare si môžete uvariť cestoviny, budú veľmi chutné). Ale vždy podávam krevety vo vývare.

Aká je výhoda varenia na malom množstve vody: krevety sa nerozvaria a nedajú do vody šťavu, to znamená, že naše krevety sa varia vo vlastnej šťave, zostávajú voňavé, šťavnaté a jemné

Vyskúšajte a nebudete ľutovať!

A používam taký morský kokteil: vytlačím do neho pár strúčikov cesnaku, premiešam a odložím na deň do chladničky.

Na druhý deň nie jedlo ... ale vynikajúce!

a chcem ponúknuť krevety na varenie v mikrovlnke.
Nalejte mrazené krevety do hrnca vhodného do mikrovlnnej rúry, trochu ich osoľte, vložte do nich bylinky a korenie. teraz celú túto ekonomiku (pod pokrievkou) varíme asi 20 minút.
podobné vareniu v rúre, ale výsledok je šťavnatejší a jemnejší

Tiež veľmi milujem krevety, poviem vám môj recept. Kupujem tartaletky (koše) robím mleté ​​mäso. Na krevety, rozmrazte olúpané, konzervované ananásy, vyprážanú cibuľu (kto miluje), zmiešajte varené kuracie filety s majonézou. plňte tartaletky mletým mäsom, posypte ich na vrchu a na tácke v teplej rúre strúhaným syrom, kým sa syr nerozpustí. podávajte teplé. príbeh.

Vyrábam krevety v španielčine, nazývané „pil-pil“:
Rozmrazím uvarené krevety na stole, predhrejem rúru, rozohrejem olivový olej vo veľkom keramickom koksovači, pridám cesnak (veľa), petržlenovú vňať (najlepšie čerstvú a veľa), pridám krevety, soľ, korenie a v rúre po dobu 15-20 minút.
Kúpim si morský kokteil (na oleji), opražím ho na oleji, v ktorom bol, pridám umytú ryžu, vrecúško prírodného šafranu a všetko varím v Mult na „pohánkový“ režim.

Pokoj vám pekárom!
ale pri varení kreviet skúste hodiť do vody hrsť cédrových stromov
orechy alebo škrupiny z nich
NIEČO JE

[Krevety šalát]

Krevety šalát
(Skúšala som to dlho s manželom v reštaurácii, teraz to robím sama veľmi často, mám to veľmi rada doma, v rodine. Žiadajú ma, aby som to zopakovala)
500 gr varených mrazených kreviet
1 hlava ľadu (alebo akýkoľvek iný šalát podľa chuti)
1 pestrofarebné bulharské korenie
3 zavárané ananásové krúžky
2-3 čajové lyžičky červeného kaviáru
majonéza

Krevety rozmrazte a ošúpte. Šalát natrháme alebo nakrájame. Papriku a ananás nakrájame na malé (0,5x0,5 cm) kocky. Všetko vložte do šalátovej misy. Pridajte kaviár a dochuťte majonézou. Zmiešať. Môcť ale robte a podávajte v porciovaných tanieroch.

[Morská polievka]

Morská polievka


Potrebovať:
300 gr filé z tilapie
100 gramov očistenej varenej zmrzliny. krevety
100 gr slávky
1 malá mrkva
1 cibuľa
1/2 dielu červenej papriky
1 strúčik cesnaku
1 lyžička sušeného koreňa petržlenu
kôpor
bobkový list
podľa chuti osolíme

Nakrájajte mrkvu a cibuľu ako na bežné vyprážanie polievky. V hrnci si rozpustíme 50 g sliviek. olej + 50 gr. oleje. Na ňom osmažte cibuľu a mrkvu do polovice varenia. Pridáme na kocky nakrájané papriky a nadrobno nakrájanú pažítku. Dusíme 5 minút, zalejeme 1 litrom vody a privedieme k varu. Soľ. Bude ležať b do vriacej vody, nakrájajte ryby na malé kúsky. Varte 10 minút. Pridajte mušle, krevety, bylinky, lavrushku. Varte 3 minúty. Odstavte z ohňa a nechajte 10 minút stáť pod vekom. Ukázalo sa, že polievka s jemnou chuťou rýb a zeleniny!

Recept na LEN ÚŽASNÉ krevety.

Vložte mrazené krevety do hrnca, vložte na mierny oheň. Keď sa asi z polovice roztopia, všetko zalejeme kyslou smotanou, dusíme domäkka - pár minút. Dochutíme soľou, pridáme pár strúčikov cesnaku. Pri podávaní k pivu posypeme kôprom.

[úklon]

Cestoviny s morskými plodmi sú tiež našimi FSE.

Ale rád by som sa podelil s dosť okázalým šalátom s kalmárom, ktorý som čítal pred pár rokmi v Deli alebo v Škole lahôdok, už si to presne nepamätám.

Tak tak.
1. Najskôr nakrájajte na tenké krúžky úklon a marinujte ju hodinu (marináda - 3 lyžice oleja + 3 lyžice dobrého vínneho octu + pol lyžičky soli + 1,5 lyžičky cukru).
2. Kalmáre olúpte, povarte (varím 3 minúty, s prídavkom korenia, lavrushky, kôprových tyčiniek). Také chobotnice nakrájajte na krúžky.
3. Zelená Apple olúpte, nakrájajte na tenké prúžky, posypte citrónovou šťavou, aby nestmavla.
4. Čerstvá zelená šalát (Ľadovec alebo čokoľvek, čo sa vám páči) rozobrať na listy, vysušiť, riadiť.
5. Vezmite Granát, vyberte z neho zrná.
6. Všetky pripravené jedlá zmiešajte vo veľkej miske, dochuťte majonézou.

Ukazuje sa veľmi chutný a čerstvý šalát, odporúčam.

Prosím skús!!!! Vložte mrazené krevety do hrnca, zatvorte veko. Dajte na hrniec väčšieho priemeru s vriacou vodou .... varenie na parnom kúpeli ... proces trvá asi 25-30 minút, tým pomalšie sú krevety chutnejšie .... v polovici procesu pridajte nadrobno nakrájanú zelenú na panvicu s krevetami (kôpor, petržlen a pod.) .... skúste to prosím, nebudete ľutovať. PS. Lepšie je použiť nemalé krevety.

Dnes vyrobené kalamáre! Výsledok je mäkký a cesto je také chrumkavé! No, veľmi chutné

KVAPALÝ V BOJI
Už som mala olúpané krúžky olihne.
Chobotnice vhoďte do vriacej osolenej vody, povarte ich 2-3 minúty.
Vytiahnite, vychladnite, položte na papierovú utierku.
V hrnci rozohrejeme olej. Ponorte krúžky v cestíčku a vložte ich do vriaceho oleja (kto nemá fritézu, ja ju mám, ale ja som sa k nej zdráhal). Smažte do zlatista.
Cesto:
1. porazte 2 veveričky
2. Zmiešajte 1 šálku múky s 1 šálkou studenej vody, pridajte 1/2 polievkovej lyžice. lži. slnečnicový olej, podľa chuti soľ
3. zmiešajte 1 a 2

Skúšali ste taký hlboký tuk? Múku zmiešame s pivom. Bielka vyšľaháme z 2 vajec zvlášť. Jemne kombinujte a premiešajte. Ukázalo sa, že je to veľmi jemná fritéza na všetko.

Máme na predaj vážený morský koktail pozostávajúci zo 4 zložiek: kalmarové krúžky, krevety, mušle a niečo iné. Netuším, čo sa z toho dá urobiť. V mojej hlave je len jedna vec - triediť

Varte a na tomto základe pripravte šalát. Môžete pridať čokoľvek - podľa vkusu. Vajcia, nakladaná cibuľa, bylinky, olivy atď.

Odporúčam tento recept (prinesený z Talianska): na olivovom oleji zľahka orestujte 1-2 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku, na panvicu pridajte všetky plazy, zalejte 1/2 lyžice. suché biele víno, zatvoríme pokrievku a dusíme, kým nie je víno uvarené aspoň do polovice, potom pridáme smotanu (podľa obsahu tuku) 200 g, môžeme len kyslú smotanu. Dusíme pár minút, korenie, soľ .... podávame so špagetami, rezancami .. všeobecne s cestovinami, celú túto hanbu tiež veľmi rada zalejem parmezánom a petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!

z tohto kokteilu sa pripravovali polievky z bujóny a thajská Tom Yam Kun
Recepty v Temke o zdravom stravovaní

[Konzervovaný morský šalát]

Konzervovaný morský šalát

Každý pravdepodobne videl také konzervy z morských plodov v predaji.



Z nich často pripravujem šaláty s prídavkom rôznych druhov zeleniny, bobúľ, ovocia.
Konzervy sú pripravené na konzumáciu a obsahujú olej.

Dnes môj šalát obsahuje:
- Varené zemiaky
- čerstvé uhorky
- kyslé uhorky
- kyslé jablko
- hrsť mrazených brusníc
- olivy
- koktail z konzervovanej kukurice, hrášku, sladkej papriky
- zelená Cibuľa
- konzervy z morských plodov
Vaša fantázia vám povie, aké ďalšie produkty pridať alebo nahradiť jedným iným.

Nakrájajte všetky výrobky, vložte do šalátovej misy, premiešajte.

Hotovo, jedlo sa podáva! Ukázalo sa, že je to veľmi ľahké a uspokojujúce jedlo!

Odporúčam tento recept (prinesený z Talianska): na olivovom oleji zľahka orestujte 1-2 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku, na panvicu pridajte všetky plazy, zalejte 1/2 lyžice. suché biele víno, zatvoríme pokrievku a dusíme, kým nie je víno aspoň z polovice dusené, potom pridáme smotanu (podľa obsahu tuku) 200 g, môžeme len kyslú smotanu. Dusíme pár minút, korenie, soľ .... podávame so špagetami, rezancami .. všeobecne s cestovinami, celú túto potupu tiež veľmi rada zalejem parmezánom a petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!

Presne takto nás španielsky mních pohostil varenými kalamármi v Petrohrade, kalamáre neboli jatočné telá, ale filé.
Recept je super! Ďakujem za pripomenutie.

Milujem morské plody! Takéto jedlo pripravujem z morského koktailu. Na oleji orestujem cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Pridám tam rozmrazené morské plody, krátko, pár minút opekám. Potom zalejem sójovou omáčkou, dosť veľa, asi pol 200 ml téglika. A toto všetko dusím na miernom ohni, kým omáčka nezačne hustnúť. Niekedy sa na to obmedzím, niekedy pridám ryžu alebo cestoviny a trochu spolu podusím. Ukazuje sa to super! Jednoduché a chutné. Cibuľa a mrkva sa práve topia v ústach.

Možno nie téma, ale takto vyprážam aj kuracie filé. Nakrájam ho nadrobno, orestujem, potom pridám cibuľu. Spolu ich orestujem, a potom polejem aj omáčkou a korpusom. kurča nemusíte soliť. Chuť je skvelá, vyskúšajte. Prepáčte, ak to bolo špinavé. prvýkrát písanie môjho receptu

Používatelia fóra, pomoc! Manžel cestuje zo služobnej cesty a odtiaľ nosí krabie pazúry ...
Ako ich variť a všeobecne jesť, vie niekto?

Kraby, varené ako raky v slanej vode s korením. Potom pomocou špeciálnej pinzety vyťažia mäso a buď ho zaliajú citrónovou šťavou alebo inými omáčkami, alebo ho použijú na prípravu šalátov alebo teplých jedál

V Jakitorii boli pred krízou lahodne pripravené krabie pazúry pečené na špenátovom vankúši.
Kliešte (každá 1 falanga), pozdĺžne prekrojte na polovicu. Krabí mäso je vytiahnuté, zo stredu je odstránené husté jadro, dužina je nakrájaná nahrubo. Nasekaný dusený špenát sa položí do polovice pazúrov, krabieho mäsa, na vrchu trochu majonézy alebo smotany, na vrch sa posype parmezánom a rýchlo sa upečie doslova pred pečením syra.Podávajte túto krásu s citrónom.

Vážení, ... verte mi, akékoľvek spracovanie, napríklad mušlí na viac ako 45 - 55 sekúnd (pokiaľ to samozrejme nie je vedro mušlí), to už nie je chuť mušlí. Toto je chuť všetkých ingrediencií, ktoré sa používajú pri varení, s nádychom mušľovej príchute.

[ZLOŽENIE]

ZLOŽENIE
500 ~ 800 g chobotnice, 1 malá mrkva (~ 100 g), 2 cibule (~ 200 g), 0,5 ~ 1 lyžička soli, 1/2 lyžičky čierneho korenia, 4 ~ 5 lyžice slnečnicového oleja
Odlúpnite chobotnicu z kože, zvyšky vnútorností a vytiahnite chitínový tanier. Ak chobotnicu zalejete vriacou vodou, pokožka sa zvlní a zostáva ju iba opláchnuť pod tečúcou vodou.
Nakrájajte na veľké kúsky. Olúpte cibuľu a mrkvu. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle a cibuľu najemno nakrájame.
Do misky dáme kalamáre, cibuľu a mrkvu, dochutíme soľou, korením, pridáme rastlinný olej a premiešame.
Všetko vložte do suchej 1,5-litrovej nádoby, zavrite krk alobalom. Vložte nádobu do panvice a vložte do nej CHLADNÝ rúra.
Nastavte teplotu na 220 ° С.
Dusíme 1 hodinu.
Na prílohu je najlepšia varená ryža.

Toto je recept na ženu, ktorá celý život pracovala ako kuchárka na výletnej lodi.
1 kg zmrzlina. kalmáre
2 mrkvy
8 čl. l. pod olej
1 polievková lyžica. l cukru
2 lyžice. l. ocot
1 ČL soli
4 zub. cesnak (voliteľné)
Vložte chobotnice do misy a zalejte vriacou vodou. Celý film sa zvlní. Odstráňte zvyšný film a akord. Varte vodu, pridajte korenie, soľ, bobkový list. Kalamára po jednom ponorte do vriacej vody. Najprv položte jeden, rýchlo napočítajte do desať a vyberte ho štrbinovou lyžičkou. Počkajte, kým voda opäť zovrie, a nasledujúcu znížte. Oliheň dobre opláchnite a nakrájajte na tenké prúžky alebo krúžky. Mrkvu nastrúhame a orestujeme. Pridajte kalmáre, soľ, ocot, cukor, cesnak. Dajte na 1 minútu na prudký oheň, ochlaďte a vložte do chladničky.
Ukáže sa to ako VEĽMI chutný a korenený šalát.

Ahoj. Bol som na oslave a vyskúšal som zaujímavý šalát: na kocky nakrájané kuracie mäso, papriky, cuketu, nastrúhanú mrkvu, cibuľu, petržlen a morské plody. Všetko je dusené. Dievčatá, povedzte mi, prosím, recept s proporciami, ak niekto varil také jedlo. Poďakovať.