Pikantná chobotnica s cestovinami

[Recept je prevzatý zo stránky 🔗]

Pikantná chobotnica s cestovinami

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
kalmáre	400 gr.
cestoviny	250-300 gr.
čili omáčka	1 polievková lyžica. l.
rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l.
petržlen	2-3 vetvičky
cesnak	2-3 klinčeky
zeleninový olej	2-3 st. l.
soľ	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Recept je prevzatý zo stránky 🔗
• Olúpte ovocie. Ošúpanú olihňu opláchnite a nakrájajte na prúžky.
• Preložíme do misy, pridáme pol lyžičky soli, lyžicu čili omáčky a lyžicu paradajkovej pasty a miešame. Nechajte pôsobiť 20 - 30 minút.
• Cestoviny uvaríme v osolenej vode a vyhodíme do cedníka.
• Opečte chobotnicu s marinádou na panvici s rastlinným olejom. Musíte smažiť po dobu 4-5 minút, občas miešajte špachtľou.
• Cestoviny preložíme do misy, pridáme k nim nasekaný cesnak.
• Nasekajte petržlen osobitne.
• Potom do cestovín pridáme vyprážané kalamáre a petržlenovú vňať. Miešajte.
• Miska je pripravená, dobrú chuť!
• P.S. Vyrobené bez chilli omáčky a cesnaku, veľmi rýchle a chutné, a je možné ho použiť aj na pôst.
• Ako lúpať chobotnice: Aby ste chobotnice rýchlo a bez problémov olupovali, vložte (zmrazené!) Chobotnice do misy a zalejte vriacou vodou. Takmer všetok kožný film sa okamžite zvinie a zvyšok sa odstráni veľmi ľahko.
• Za týmto účelom okamžite vypustite vriacu vodu a odlúpnite chobotnicu pod tečúcou vodou a zvyšný film oddeľte ručne.
• Vo vnútri chobotnice odstráňte vnútornosti a akord (je to niečo ako pružná priehľadná chrbtica). Dobre opláchnite.

Podobné recepty

Chobotnice so zeleninou údená na špízoch v údiarni značky 6060 (ShuMakher)

„Sunny“ kalmárový šalát (Shelena)

Chobotnice dusené v kyslej smotane v multivarke značky 37501 (Melisa72ru)