Brownie čokoládové tvarohové koláče

Brownie čokoládové tvarohové koláče

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Múka	70 g
Soľ	štipka
Cukor (Dal som menej, tu podľa vášho uváženia)	250 g
Maslo (nesolené)	115 g
Vajcia	2 ks
Tmavá čokoláda	115 g
Vanilín	na hrote noža
Pre tvarohovú vrstvu:
Tvarohová hmota (ako Philadelphia)	225 g
Cukor	65 g
Vanilín	na hrote noža
Vajcia	1 ks.

Metóda varenia

• Čokoládu rozpustíme s maslom. Prilejte cukor, štipku soli a vanilín. Po jednom za stáleho miešania pridávame vajcia. Lepší mixér. Pridajte soľ a múku. ¼ nalejte cesto do inej nádoby a zvyšok do formy. Formu vopred zakryte fóliou (!!!) tak, aby vyčnievali okraje, aby sme neskôr mohli pohodlne našu prácu natiahnutím potiahnutím. Zakryla som 2 listy, ktoré sa skrížili, teda jeden pozdĺž a druhý cez formu.
• Na tvarohovú vrstvu vyšľahajte tvarohovú hmotu s cukrom, vanilkou a vajcom do krémova. Nalejeme na čokoládové cesto.
• Zvyšné čokoládové cesto vylejte lyžicou na vrch (sem a tam) a vidličkou mierne premiešajte, dotýkajte sa tvarohovej vrstvy, aby sa 2 farby trochu premiešali.
• Rúra na 180 gr. asi 30 min. Ak pripravíte väčšiu porciu, zvýšte čas!
• Upečený Brownie vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Udržiaval som sa vo forme. Potom vložíme na 2 hodiny do chladničky a môžeme ich krájať na koláče.

Poznámka

Mám rád Brownie Cakes. Videl som taký recept v časopise a spustil som varenie. Čokoláda s jemnou tvarohovou vrstvou. Tááák lahodné! Aj tebe radím. A je to lepšie iba s dvojitou (alebo trojitou) porciou!

Dobrú chuť!

Mila, veľmi zaujímavý recept
Mám otázku: potrebujete do cesta pridať nejaký prášok do pečiva? Na fotografii vidíte, že okraj je v porovnaní so stredom vzdušnejší.

[Omela, lesik_l]

Omela, lesik_l , ďakujem, dievčatá!

Mila, veľmi zaujímavý recept
Mám otázku: potrebujete do cesta pridať nejaký prášok do pečiva? Na fotografii vidíte, že okraj je v porovnaní so stredom vzdušnejší.

Nie, nepridal som. Všeobecne ide o kyprý koláč. A okraj sa ukázal asi takto, pretože na ňom bola menej tvarohová vrstva.

[Mila007]

Mila007 ale môžete použiť obyčajný tvaroh, len moja kefírová huba funguje, chcem ju nie nadarmo

[Mila007]

Mila007 ale môžete použiť obyčajný tvaroh, len moja kefírová huba funguje, chcem ju nie nadarmo

Samozrejme môžete! Je to tak, že rovnako ako Stella takmer vždy používam iba pastovité. A ak si dáte obvyklý, je lepší „vlhší“, aby nebol veľmi suchý. A otočte ho do mixéra, aby bol homogénny.

Ak je vyrobený z kefíru studeným spôsobom, potom je tvaroh okamžite pastovitý

[Mila007]

Mila007 Ďakujem a znamienko plus za vynikajúce koláče.
Bolo také bujné, a keď som ho vytiahol z rúry, spadlo to

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , Wow
Potešil ma
Vedeli ste skvele! Tiež som mierne odpadol. To je pre tento typ testu bežné. Ďakujeme za správu, fotografiu a hodnotenie!

[Miláčik]

A čo to je, ja nič nie som, už sedím bez soli, jem to, veľmi vkusne a tak neobvykle

Ďakujem za recept Miláčik

[Mila,]

Mila, veľmi lákavé!
A na akú veľkosť plesne je recept?

[Mila,]

Mila, veľmi lákavé!
A na akú veľkosť plesne je recept?

Počítajte s tvarom od asi 15 do 25. Výška najmenej 5 cm. Všeobecne platí, že čo je k dispozícii, v takej jame. Hlavné je, aby cesto priliehalo a boky vyčnievali zhora.

[čokoládové tvarohové sušienky]

Dnes spálené čokoládové tvarohové sušienky (zdroj: kniha „Chocolate Temptation“, vydanie z roku 2006), ale ukázalo sa, že sa tu nazýva „brownie ... Brownie“. Recept je veľmi podobný, ale trochu odlišný a procesy varenia sú individuálne, takže napíšem počet produktov, ktoré som použil (dúfam, že Mila007 nevadí):
Cesto:
Polosladká čokoláda 100g
Vypúšťanie. olej 100g
Cukor (vzal som 2/3 lyžice) 1,5 šálky
Vajcia 3 ks
3/4 šálky múky
vanilín

Plnenie:
Tvaroh 200g
Vajce 1 ks
Cukor 1 polievková lyžica. l
Múka 1,5 lyžice. l
vanilín
Voliteľne rozpustená čokoláda alebo čokoládová poleva na zakrytie sušienok.

Mám formu 20x20, pečenú 45 minút pri 180 *.

[Tatyana]

Tatyanaaká lahodná pochúťka! A vykrajovačky sú také krásne! Výborne!

[Svettika]

Svettika, poďakovať! Ukázalo sa to tak jemné, topí sa vám v ústach ..

Áno! Toto je ono! Vyzerá to chutne:)