Risoni s kuracími prsiami a paradajkami z konzervy

Risoni s kuracími prsiami a paradajkami z konzervy

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie:

konzervované lúpané paradajky vo vlastnej šťave	2 plechovky (malé)
cesnak	2 klinčeky
cukor	1 lyžička
oregano	1 lyžička
čerstvá bazalka	6-8 listov
olivový olej	3-4 lyžice. l.
Risoni
citrónová kôra	1 lyžička
kuracie prsia	1-2 ks

Metóda varenia

• Vezmeme dve plechovky lúpaných paradajok z konzervy do vlastnej šťavy (ak sa vám zdá sherry - skvelé), nalejte ju spolu so šťavou do ohňovzdornej nádoby.


• Pridať:


• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno


• 1 čajová lyžička cukru (na vyváženie kyseliny)


• citrónová kôra


• 1 čajová lyžička oregana (ideálne niekoľko čerstvých listov)


• 6-8 čerstvých listov bazalky, nasekaných


• mletá paprika podľa chuti,


• 3-4 lyžice olivového oleja


• podľa potreby osolíme.



• Jemne premiešame a vložíme na 10 minút do rúry na 200 stupňov C.



• Súbežne smažte kuracie prsia na malom množstve olivového oleja s prídavkom oregana, soli a korenia. Smažte do zlatista.



• Paradajky vyberieme z rúry, vložíme medzi ne mäso tak, aby bolo v omáčke. Vložíme do rúry na ďalšie 4 - 5 minút.



• Ako prílohu použijeme Risoni.



• 



• Varte v osolenej vode, sceďte, opláchnite pod studenou vodou. Nalejte 2 lyžice olivového oleja do panvice, pridajte 2 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku, risoni, oregano a asi štvrtinu šálky nadrobno nakrájaných listov bazalky.

Miska je určená pre

4-6.

Celkový čas varenia je približne

30 minút.