Mína plochý chlieb s anízom na cesto

Mína plochý chlieb s anízom na cesto

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Cesto:
Sérum (voda)	100 g.
Čerstvé droždie	7d.
Cukor	10 g.
Pšeničná múka	100 g.
Cesto:
Opara
Pšeničná múka	200 g.
Sérum (voda)	50 g.
Pomarančová voda (mám broskyňový džús)	25 g.
Rastlinný olej (mám sezamový olej)	15 g.
Semená anízu	1h l.
Soľ	3d.

Metóda varenia

• Pripravte cesto. Rozdrobte droždie s cukrom, nalejte do vedra HP. Existuje aj srvátka (voda), múka. Začnite mixovať akýkoľvek program po dobu 5 minút. Potom vypnite HP a nechajte cesto 30 minút.
• Potom vylejte zvyšnú srvátku, pomarančovú vodu (šťavu), olej. Navrch dáme múku, soľ. Režim na cesto. Pridajte aníz 5 minút pred koncom dávky.
• Po skončení miesenia (mám 20 minút) necháme cesto 10 minút v HP. Potom vypnite HP, vyberte cesto, vyformujte guľku, zo všetkých strán ho vymastite rastlinným olejom, vložte do vymastenej nádoby, zakrytej filmom a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Režim cesta som nastavil v značke MV.
• Cesto časom rozdelíme na 2 časti. Rukami vytvarujte valčeky, ktoré rozvaľkajte valčekom a dajte im oválny tvar.
• Polotovary poukladáme na plech vystlaný papierom v dostatočnej vzdialenosti od seba. Ostrým nožom (čepeľou) urobte šikmo symetrické rezy, ktoré sa potom rukami opatrne roztiahnu.
• Obrobky namažte rastlinným olejom, posypte múkou, zakryte uterákom a nechajte 30-40 minút kysnúť. Pravidelne kontrolujte, či rezy nie sú opuchnuté.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C (prúdenie 180 ° C) 20 minút.
• Ochlaďte na mriežke.
• 
• Veľmi chutné, jemné a aromatické !!! Manžel povedal, že nejedol nič chutnejšie. :

Miska je určená pre

2 ks

Poznámka

Na základe receptu: 🔗

Prečo „pozemná baňa“? Venované Fugasca?

Wow! zjavne super! keďže tvoj manžel povedal, že nikdy nejedol nič chutnejšie! koľko dobrôt robíš!

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - názov pochádza z latinského „focus“ - ohnisko, pretože chlieb má podobný tvar ako palacinka, ktorá sa raz upečie priamo v rúre na uhlí.

keďže tvoj manžel povedal, že nikdy nejedol nič chutnejšie!

Áno, v poslednej dobe pečiem ražnú múku s CH, tak mu chýbala biela !!! Obaja sme milovníci bielej pleti.

Ďalšia kráska! A opäť ukradla recept. Videl som podobný strih na internete, veľmi atraktívny! A čo dáva oranžová voda?

[Irina]

Irina, poďakovať!!

A čo dáva oranžová voda?

Myslím, že vôňa. Džús z broskýň som mala vo vlastnej šťave (domácej). V chlebe to nie je cítiť.

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - názov pochádza z latinského „focus“ - ohnisko, pretože chlieb je podobného tvaru ako palacinka, ktorá sa kedysi pečie priamo v rúre, na ktorej sú uhlíky.

Jasne! Mína je francúzsky lavash!
Ukázalo sa, že naša Fugasca je Francúzka! Takže si to zapíšeme.

[Ksyusha]

Ksyusha, pečené koláče dnes s ránom. Už tam nie je kúsok. Iba fotka.
Idem si dať druhú porciu, aby som mal čas na večeru. Ďakujem ti veľmi pekne! Ukazuje sa to veľmi, veľmi chutné

🔗

[Marish]

Marish, aké krásne sa ukázalo !!!! Mastné !!!!! Ahoj manzel!

Ahoj manzel

Áno, kuchár!

[Anýz je afrodosiak !!!!!]

Zaujímalo ma, prečo majú muži tento chlieb tak radi. A potom mi svitlo !!!!

Anýz je afrodosiak !!!!!

Afrodiziaká (z gréckeho Αφροδισιακά, ktoré pochádza z názvu starogréckej bohyne Afrodity) sú látky stimulujúce sexuálnu túžbu a sexuálnu aktivitu. (z Wikipédie)

V rôznych krajinách a v rôznych dobách sa afrodiziaká pripisovali rôzne látky a výrobky. Najčastejšie zahŕňajú:

Aloe vera
Avokádo
Aníz
Artičok
Banán
Vanilka
Huby
Durian
Angelica
Ženšeň
Kaviár
Ďumbier
píniové oriešky
Jahoda
Kokos
Škorica
Káva
Krevety
Kelp (morské riasy)
Luk
Mango
Marcipán
Marula
Med
Mušle
Myrrh
Mrkva
Platýs morský
Musk
Olivový olej
peľ
Pšeničných klíčkov
Zeler
Špargľa
Hľuzovky
Tiramisu
Kôpor
Slimáky
Ustrice
Termíny
Chren
Cesnak
Šafran
Čokoláda
Vajcia

Anýz je afrodosiak !!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

A hrudník sa práve otvoril