Šalát "Miešaná zelenina zo smaženej zeleniny"

Šalát "Miešaná zelenina zo smaženej zeleniny"

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Baklažán, cuketa	1 ks
Malé paradajky	5-6 ks
Šampiňón	10 kusov.
Horké korenie - malý struk	1 ks.
Cesnak	1 hlava
Kôpor, petržlen	1 zväzok
Olej na vyprážanie
Múka na vyprážanie
Soľ, korenie, korenie

Metóda varenia

• Baklažán, cuketu nakrájame na kolieska, osolíme, potom rozvaľkáme v múke a na rozpálenej panvici orestujeme do zlatista.
  
• Paradajky nakrájame na kolieska, dochutíme soľou, potom rozvaľkáme v múke a na rozpálenej panvici opečieme do miernej kôry.
  
• Je ľahké vyprážať huby na rovnakom oleji ako predtým zelenina, ale podľa chuti ich do nich trochu pridajte ocot, cukor, korenie.
  
• Skladať
  
• V šalátovej miske, šampiňóny, na vrchole s vrstvami zeleniny, paradajok, posypte každú vrstvu nakrájaným cesnakom, feferónkou, bylinkami. Cesnak môžete rozdrviť nožom, potom zelenina získa chuť a vôňu, ale nebudete z nej cítiť veľmi veľa.
  
• Šalát nechajte stáť, kým úplne nevychladne.
  

Poznámka

Ukáže sa to ako veľmi chutný a uspokojivý šalát, vhodný ako príloha, tak aj ako samostatné jedlo!

Dobrú chuť, všetci!