Omeletová polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kuracie mäso (môže sa použiť stehno)	350 g
Zemiaky	250 g
Zmrazená zeleninová zmes	400 g
Vajcia	3 ks
Mlieko	3 lyžice. l.
Soľ, mleté korenie	ochutnať
Zelení

Metóda varenia

Kurča uvaríme v 2,5 litroch vody, vyberieme z vývaru a mäso oddelíme od kostí. Mäso nakrájajte na kúsky. Olúpané a na kocky nakrájané zemiaky vložíme do vriaceho vývaru,
mrazená zeleninová zmes a varíme 15 minút.
Zobral som „mexický mix“ spoločnosti Darus, ktorý obsahuje: fazuľa (fazuľa), cibuľa, mrkva, sladká paprika, zelený hrášok, kukurica. Na konci varenia pridajte mäso do polievky.
Keď sa zelenina varí, urobte omeletu: rozšľahajte vajcia s mliekom, soľou a korením, nalejte do vymastenej plochej panvice a osmažte pod vekom. Keď je omeleta pripravená, preložte ju na tanier a pomocou priehlbín vykrajujte rôzne tvary.
Pred podávaním polievku naberajte do misiek, vložte omeletu a posypte bylinkami.
Dobrú chuť!