Inoki so šošovicou, bazalkou a rukolou

Inoki so šošovicou, bazalkou a rukolou

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Inoki	100 g
Šošovica	100 g
Rukola, bazalka	50 gr.
cesnak	3 hroty
olivový olej	2 lyžice. l.
sójová omáčka, chmeľ-suneli	voliteľné

Metóda varenia

• Berieme mníchov - nie v kláštore, v obchode! Estessno, staráme sa o mladých! Prečo potrebujeme staré veci?
  Nemilosrdne odrežte korene

  
  
• 
  
• Moje, opatrne rozobrať do kríkov.
  
• Varte - od okamihu varu - 5 minút.
  
• Na panvici na olivovom oleji orestujeme nasekaný cesnak do zlatista; odhodíme cesnak a na tej istej panvici zľahka opečieme šampiňóny z oboch strán.
  
• 
  

• Berieme šošovicu zo 4 odrôd (môžete aj obyčajnú)

  
  
• 
  
• Poriadne ho umyte, zahoďte do vriacej vody a povarte 25 minút. Potom ho vhodíme späť do cedníka, necháme odtiecť vodu a dusíme na tej istej panvici, kde sa predtým vyprážali huby. Nie dlho, 10 minút, dochutíme korením - milujem chmeľ-suneli.
  
• Potom podávame - bazalku, rukolu, šampiňóny a šošovicu, podľa potreby dochutíme sójovou omáčkou.
  
• A jeme!
  

Miska je určená pre

1 porcia

Národná kuchyňa

jeho

Poznámka

V Číne sa im hovorí „zlaté huby“ alebo „oficiálne huby“ a často sa používajú na zlepšenie fungovania nervového systému, a to aj u detí. V každom prípade sa zistilo, že mnísi zlepšujú metabolizmus, podporujú rast a vývoj.
Ako preventívne opatrenie sa používajú pri ochoreniach pečene, žalúdka, vredov pažeráka, hypertenzie, nadváhy. Možno normalizujú hladinu cholesterolu, predbežne čistia cievy mozgu a srdca. Napokon pomáhajú pri celkovej únave, infekčných chorobách a hnisavých procesoch, majú schopnosť odstraňovať soli ťažkých kovov.
Inoki sa používajú varené do šalátov, často sa pridávajú do polievok alebo dusenej zeleniny.
Čerstvá konzumácia mníchov je neprípustná.

Použitie sa neodporúča pri ochoreniach žalúdka a nadobličiek.
Pod požičaným menom monoki z japonského jazyka - od slova Enokitake - a za záludnou latinčinou Flammulina velutipes sa skrýva naša, zvláštnym spôsobom, pôvodná zimná medová agarika.
Záujem o skleníkových mníchov na Západe významne vzrástol po objavení osady neďaleko mesta Nagano (Japonsko), kde bol výskyt rakoviny extrémne nízky. Ľudia, ktorí v tejto dedine žijú šťastne, sa teda tradične podieľali na kultivácii Enoki. Takže sa tvrdilo, že úplne nízky výskyt rakoviny súvisí s častou konzumáciou týchto húb. Mimochodom, odvtedy sa uskutočnilo množstvo experimentálnych štúdií na laboratórnych zvieratách, ktoré potvrdili prítomnosť protirakovinovej aktivity u mníchov - agarikov zimného medu.
Zostáva dodať, že tieto cenné liečivé huby rastú v našich lesoch úplne zadarmo až takmer do polovice decembra.

V Číne sa im hovorí „zlaté huby“ alebo „huboví úradníci“

drahá matka ... a poznám jedného takého žijúceho človeka ... úradníka. je to huba! Tušil som to dlho, ale teraz boli pochybnosti vyvrátené. sú to Číňania v radoch rádu. a huby.
Ale vážne - recept je v pohode, len také úžasné som nevidel v našich zemepisných šírkach.

Úradníci - nie, nie sú chutné!
A o tejto hube som sa sám dozvedel pred tromi dňami - v online obchode som hľadal cícer. Nenašiel som to ...... Ale narazil som na tieto huby a farebnú šošovicu - prečo to neurobiť? Za peniaze - z nejakého dôvodu sa ukázalo, že huby nie sú drahšie ako šampiňóny - táto hromada - 50 rubľov, trochu uvarená ...
A zimná huba - teraz sa sneh roztopí, pravdepodobne rastie na pňoch; nevedia, preto sa nevyberajú.
A hubové nožičky som strčil do chladničky - vypestujem ich!

pestovať doma? super ... ale toto je asi bezútešná záležitosť

Mám pilinový substrát - plnivo do dreva pre mačky - skúsim to v ňom.

ale tiež potrebujú vlhkosť a chladnú teplotu. vypnúť kúrenie v kúpeľni?

ale tiež potrebujú vlhkosť a chladnú teplotu. vypnúť kúrenie v kúpeľni?

To je možné!
Sunu na lodžiu alebo choď do mojej dediny a - do pivnice!
A s najväčšou pravdepodobnosťou - zabudnem to v chladničke ...

[dedina]

Chcem: huby, kvas, bylinky a dedina

áno, letná horúčava a dachuuuuu

A sho pre taký čarovný internetový obchod?

áno, letná horúčava a dachuuuuu

a kvas a zeleň !!!
a huby v lese na jar vodazza?

a kvas a zeleň !!!
a huby v lese na jar vodazza?

Kvas pre ňu, zelený - vzal som to, začal biely kvas na ražnej múke - za týždeň, no, max. 2 - hotové varenie! Zelení - pestovaná potočnica na parapete - exotika! A rukola je taká burina! Nejako som prepadol exotike, zasadenej, ledva vytrhnutej. Horčica nie je o nič horšia! A je to ešte lepšie ...
Huby sa vyskytujú na jar; Ja, keď sa topí sneh, pôjdem na zimné huby - mníchov rozsekám!

Mníchov rozsekám!

od niekoho, kto číta bez základného receptu - je to veselé.
a ja som sa nadys rozhodol urobiť kvass s droždím a plátkami ražného chleba - bude to v poriadku?

od niekoho, kto číta bez základného receptu - je to veselé.
a ja som sa nadys rozhodol urobiť kvass s droždím a plátkami ražného chleba - bude to v poriadku?

Takže, aký druh T je už v Chersonesose, že chcete kvas? Kvasinky s kôrkami - bude to super!

bolo plus 13 poobede
Neviem, ale chcem niečo okroshku na kvase. aj keď ju milujem iba na kyslom mlieku. pravdepodobne telo vyžaduje vitamín.
mimochodom, dnes v supermarkete som sa špeciálne pozrel na všetky huby. a v dohľade nie sú žiadni mnísi. smutné.

Nebuď smutná! S medovými agarami je to možné - tie, mrazené, sú pravdepodobne na trhu! A tiež čínske ...
Podľa ich vkusu títo mnísi - neviem, aké je to užitočné, veľmi podobné ako medové huby; ale sú skleníkové - lesná huba chutí jasnejšie!

Zimná medová agarica, ona flammulina - rastie všade na jeseň av zime pri najmenšom rozmrazení. Milovaný a zbieraný mnohými hubármi.

Toto sa nakrúcalo 15. februára 2014 v Serebryany Bor.

Pravdepodobne v našom lese, blízko Kubinky, je!

Samozrejmosťou sú lesy a parky. Áno, a v Moskve na stromoch.

Nie, v Moskve to nie je ohľaduplné k životnému prostrediu!

Nenavrhujem zbieranie v uliciach Moskvy, ale vidíte to. A môžete to zbierať na predmestí v lese.