Domáca kačica s pomarančmi a jablkami v oranžovo-vínovej omáčke

[Pre omáčku:]

Domáca kačica s pomarančmi a jablkami v oranžovo-vínovej omáčke

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kačica 1 ks
Oranžová 1 kus
Apple 1 ks
Korenie, soľ, korenie a kto má radšej.
Pre omáčku:
Biele víno.
Maslo
pomarančový džús
Cukor.

Metóda varenia

• Kačicu opláchnite, osušte, nastrúhajte na koreninách, odstráňte šupku z pomaranča a vložte ju na plátky spolu s jablkom, kuracie mäso napchajte a do vnútra pridajte trochu masla, aby ste mali organoleptickú chuť), bodnite bruško špáradlami, aby nič nebolo vypadne na vrch, natrieme kačicu olivovým olejom a pošleme do pece na 1 hodinu 20 minút v závislosti od hmotnosti kačice.
• Príprava omáčky:
• Na panvici si rozpustíme maslo, pridáme trochu cukru, pomarančový džús, najemno nastrúhanú pomarančovú kôru a na záver dolejeme biele víno. Počas procesu varenia niekoľko krát nalejeme omáčku na naše kurča, ale nie príliš. Je lepšie potom túto omáčku polejte varenou uktou na tanieri.
• Vedľa kačky je pečená tekvica so šampiňónmi a zemiakmi s rozmarínom.

ďakujem, ale práve som si kúpil kačicu, ale hľadám všetky recepty, ako variť) a tu si) vďaka

Všetko dômyselné je jednoduché !!!

Ahoj! A aká bola teplota v rúre?

[dkrylova]

Pripravili kačicu na Veľkú noc.





Pomaranče dodajú zaujímavú chuť a víno a pomarančový džús sa nalievajú priamo do pekáča.

dkrylova
kačka na 2 kilogramy sa mi piekla na 200 gramov, 2 hodiny 15 minút.

Pečili ste s kačkou zemiaky s tekvicou?

Ukázalo sa to veľmi chutné, budem sa opakovať.