"Poklady štyridsať zlodejov" (kaša z perličkového jačmeňa so zeleninou v tekvici) - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

„Poklady štyridsať zlodejov“ (kaša z perličkového jačmeňa so zeleninou v tekvici)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
tekvica	1 ks
spievajúce krúpy	1 pohár
Zeleninová zmes	1 balenie
zeleninový olej	100 g
korenie, soľ	ochutnať

Metóda varenia

Pre koho sú však adamanti, perly a yahonty? Poklady štyridsiatich lupičov nájdete ľahko vo ... vlastnej kuchyni!
Najprv ideme na trh a povieme: ~~„Sim-sim, otvor sa!“~~ „Dal by som si malú, okrúhlu, sladkú tekvicu.“ Ak máte viac šťastia ako ja a našli ste taký zázrak prvýkrát, zvážte, že trik je v taške! Teda v tekvici.
Doma tekvicu umyte, opatrne odrežte veko a vyčistite vnútornosti (môžete použiť lyžicu na zmrzlinu, môžete si pomôcť sami, ako to robím ja pri rybačke). Hrúbka stien by mala byť asi 1 - 2 cm. Zvyšky vložte do inej misky alebo zmiešajte s perličkovým jačmeňom. Steny našej nádoby natierame olejom a zmesou soli a vášho obľúbeného korenia (napríklad čierne korenie, chmeľ suneli, zira). Vezmeme panvicu bez rúčky, prikryjeme ju pergamenom, aby sa nespálila, a dáme tam našu budúcu „škatuľu“. Túto kompozíciu vložíme do rúry na 180 - 200 stupňov na 40 minút.V tejto dobe uvaríme kašu z perličkového jačmeňa.
1. Cereálie nenamáčam, pretože po tomto postupe sa uvarí do koša. A v tomto recepte potrebujeme, aby obilie zaostalo za obilím.
2. Krúpy je potrebné umývať veľmi, veľmi, veľmi dobre.
3. Na panvicu nalejte slnečnicový olej a vhoďte doň umyté cereálie. Zrnká prinášame do bledo krémovej farby s príjemnou orieškovou vôňou.
4. Jačmeň nalejte do hrnca a zalejte studenou vodou v pomere 1: 4, soľou. Urobíme stredný oheň a počkáme, kým zovrie. Potom oheň zmiernime na minimum a jačmeň dusíme asi hodinu. (Šťastní majitelia MV "Panasonic" jednoducho nastavili režim "Pohánka").
Dať si mrazenú zeleninovú zmes (ktorá obsahuje cviklu, mrkvu, hrášok) je jednoducho skvelé. Ak nie, uvarte malú cviklu a mrkvu. Keď je kaša uvarená, tekvicu vyberieme z rúry. Kašu zmiešajte so zeleninovou zmesou (alebo s nakrájanou zeleninou) a pridajte trochu slnečnicového oleja. Naše „šperky“ naložíme do „hrudníka“. Vrch uzavrieme alobalom, vrchnák je upečený tesne vedľa. Vložte ho späť do rúry na asi 50 minút - 1 hodinu. Pred príchodom do kuchyne ~~štyridsať lupičov~~ charakteristická vôňa pečenej tekvice. Vyberieme, tekvicu natrieme olejom štetcom, odstránime alobal (ak vyjde suchý, môžeme pridať pol pohára vriacej vody) a opäť 10-15 minút v rúre. Vytiahneme to, zdobíme naše majstrovské dielo jedlými vecami, nie ako ja, a všetkých pozveme k stolu!
Vynikajúce!