Mini žemle so sušenými slivkami

Mini žemle so sušenými slivkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Sušené slivky	16 ks
Rum	3 lyžice. l.
Múka	300 g
Suché droždie	5 g
Vajcia	1 ks.
Cukor	3 lyžice. l.
Soľ	štipka
Jogurt	150 g
Maslo	20 g
Práškového cukru

Metóda varenia

• Namočte sušené slivky do rumu na 45 minút - 1 hodinu.
  
• 
  
• V miske zmiešame múku a droždie.
  
• Vajíčko zomelieme s cukrom, pridáme soľ, jogurt a vyšľaháme mixérom.
  
• 
  
• Na miešanie používam HP. Nalejte múku s droždím do vedra, nalejte na vrch vajcovo-jogurtovú zmes. Zapneme HP v režime „Pelmeni“ - to je 20 minút miesenia. Na konci dostaneme perfektnú žemľu a na dotyk veľmi príjemné cesto.
  
• 
  
• Hotové cesto rozdelíme na 16 častí. Každý kúsok cesta vymiesime rukami do koláča, dáme 1 slivku, zovrieme cesto a vyvaľkáme guľku.
  
• Vložte guľky do vymastenej formy a nechajte ich 30 minút hore. Nie je potrebné pevne dávať guľôčky - zväčšia sa.
  
• 
  
• Rúru vyhrejeme na 180^o C. Guľky zhora vymastíme rozpusteným maslom a pečieme asi 20 - 25 minút. Hotové žemle posypeme krupicovým cukrom.
  
• 
  
• Môžete jesť teplé aj studené.
  

Miska je určená pre

16 kusov

Poznámka

Chcem hovoriť o teste osobitne. Veľmi ma prekvapil - je hodvábny na dotyk, zdá sa, že sa drží na rukách, ale nie, padá za nimi veľmi ľahko.

Nikdy som si nemyslel, že cesto bez „stúpania a klesania“ (neberiem do úvahy kynutie hotových buchiet) môže byť také “jedlo-vzdušné". Vôňa muffinu v kombinácii so sladkými a kyslými sušenými slivkami je niečo! Na raňajky, samozrejme, okamžite odletia všetky raňajky (s kávou, mliekom atď.)."

Veľmi rýchle, veľmi chutné!

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, buchty
Len teraz nemám rum. K dispozícii je koňak a martini.
Môže sa niečo z toho uplatniť?

Len teraz nemám rum. K dispozícii je koňak a martini.
Môže sa niečo z toho uplatniť?

Brandy, určite. Cognac je priateľský aj k sušeným slivkám ... a bez sušených sliviek je tiež dobrý.

A ak sušené slivky s rumom v marinátore ....? Zápisnica za 5 ...?
Recept je nádherný !!! V záložkách

A ak sušené slivky s rumom v marinátore ....? Zápisnica za 5 ...?

Ooh-ooh-ooh! Potom hodina určite nebude potrebná. Ukáže sa to ako expresný recept.

Recept je nádherný !!! V záložkách

Poďakovať!

Je to však vôbec možné bez alkoholu? Dieťa bude jesť. Možno si môžete namočiť niečo nealkoholické?

[HLAVNÁ VEC]

Je to však vôbec možné bez alkoholu? Dieťa bude jesť. Možno si môžete namočiť niečo nealkoholické?

Môžete samozrejme - v teplej vode.

Hlavným účelom alkoholu je po prvé zjemniť sušené slivky a po druhé dodať mu „opitú“ príchuť. S prvou úlohou teda bude voda v pohode a druhú nepotrebujete.

HLAVNÁ VEC sušené slivky nepreexponujte vo vode, inak sa z nich stane handra a nepotrebujeme žiadnu ďalšiu tekutinu.

Poďakovať!!!
Včera som upiekla vrkoč so sušenými slivkami. Správca nebol v dome. Snažil som sa nechať sušené slivky a hrozienka v koňaku. Ukázalo sa to tak vynikajúce !!!

[AlisaS]

AlisaS, veľmi rád, že sa mi to páčilo. A nezostala žiadna fotografia? ..

Tu je môj vrkoč:

Spravila som vrstvu tekvice, potom vrstvu hrozienok a sušených sliviek. Do sušených sliviek som dala mandle, ale niečo som necítila.

Tu je môj vrkoč

Figase! Dopadlo to výborne. A tiež hrozienka, mandle, tekvica ... Toto je „pokladnica vitamínov a minerálov“.

Je to z jednej porcie cesta?

Poďakovať!!!
Spravila som vrkoč a ešte dve malé buchty so sušenými slivkami. Ale okamžite sme praskli na buchty a nebola ich žiadna fotografia.
Tekvicu som dala surovú (na vrch posypanú cukrom) a potom som to zaplatila - začala aktívne vylučovať šťavu (moja kamarátka mi odporučila posypať ju navrch škrobom, aby sa tak nestalo alebo použiť už uvarenú). Zatiaľ som si nekúpil elektrickú rúru, takže ovládam plynovú rúru a je veľmi ťažké sa v nej orientovať s teplotou v nej - vrkoč som trochu vysušil, ale napriek tomu sa ukázal veľmi, veľmi chutne.
Celkovo teda odporúčam všetkým sušené buchty!

Snažím sa vložiť reportnú fotografiu:

Bolo to ... naozaj ... nič moc ... musíte urobiť dvojnásobnú porciu. Jediná vec, ktorá sa zmenila, je menej droždia (3 g). Ďakujem ti veľmi pekne!!

Snažím sa vložiť reportnú fotografiu:

Skúšam to lepšie ... zatiaľ nie je nič viditeľné ...

Ďakujem ti veľmi pekne!!

Pre tvoje zdravie!

ZY A buchty a pravda nestačí.

radikál niečo robí ...
🔗

Chutné buchty a výroba veľmi rýchla !!!!! Poďakovať!!!!

[Teen_tinka]

Teen_tinka, koziv, vyšli skvelé buchty!

... a urobte to veľmi rýchlo !!!!!

Áno, myslím, že toto je ideálna voľba na raňajky - rýchlo, bez problémov a ... k vašej rannej káve je pripravené lahodné pečivo.

[BULKI OTPAD !!!!!!]

Uffff !! Nakoniec som sa dostal k týmto buchtám !!!
Miesenie cesta v režime HP (30 minút). Pri mixovaní som pridala 1 odmernú lyžicu. l. múka. Čerstvé droždie 12g. Broskyňový jogurt. Slivky som nenamáčala, mám ich mäsité. Dôkaz presne 30 minút.







BULKI OTPAD !!!!!!
Ďakujem autorovi !!!

Ďakujem pekne za recept!

chceli žemle, narazil na tento recept, hneď sa mu páčil! Rozhodol som sa to trochu obmeniť, pretože namiesto sliviek dám slivkový lekvár a hneď som do cesta vysypal rum a pridal ešte pár kvapiek vanilkovej príchute. Vzal som čerstvé droždie, cesto je úžasné! iba stáť, rozchádzať sa, čakať, kým na ňu príde rad na pečenie po chlebe :-)
Riskujem, že vyskúšam všetko v pomalom sporáku, zvládnem novinku ;-)
Prinesiem fotoreportáž!

Júlia

a tu je správa, buchty sú veľmi jemné! vôňa je úžasná! Ešte raz ďakujem za recept!

[CrazyCake]

CrazyCake, Super! Toto sú buchty! Veľmi svieže a chutné. Ďakujeme za správu

Ahojte všetci, existuje otázka ohľadom tohto pečiva: môžete nahradiť jogurt kyslou smotanou?

Ahojte všetci, existuje otázka ohľadom tohto pečiva: môžete nahradiť jogurt kyslou smotanou?

Myslím, že môžeš. Žemle budú ešte sýtejšie a nadýchané.

Určite sa pokúsim, vďaka!