Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Ale na tvojej fotografii je to malý na hranolky.

[Gayane Atabeková]

na foto áno, na rezanie na tyče. A potom som sa už pýtal na niečo iné, konkrétne na strúhadlo diskov pre AT340:

Mám iba kuchynský robot a vždy mi tam chýba disk s jemným strúhadlom. Pre dranniki sú veľké, stredné a veľmi malé, aj keď pre mňa to nie je pre dranniki, ale iba nejaký druh zemiakovej kaše. Má AT340 jemné strúhadlo?

Gayane Atabeková, a na disku, ktorý je na fotografii na rezanie na malé tyčinky, je to skutočne rezanie hranoliek? V mojom kuchynskom robote na takomto disku to dopadne veľmi jemne, akoby nastrúhané na hrubom strúhadle.

Pridané v utorok 23. augusta 2016 16:22

kseniya D alebo iných členov fóra, môžete odfotiť napríklad nastrúhanú mrkvu na jemnom strúhadle AT340, nie veľmi malom, ale v pohode. A potom ma vždy napadne kúpiť si AT340 alebo nie, pretože koniec koncov sú v mnohom podobné kuchynskému robotu.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Je to na tomto disku, ktorý dostanem za hranolky. Len dobre, mrkvu a cviklu potriem borščom. Bohužiaľ s fotografiou som bol napätý. Učia ma, učia ma, ale stále tomu nerozumiem. Pravdepodobne vám vek už nedovolí nadväzovať priateľstvá s počítačom

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, dievčatá, nebuďte lenivé čítať tému!
Nie je tu veľa stránok a sú tu fotografie diskov, nakrájanej zeleniny a ďalších.
napríklad... No pozri sa ďalej.

Mám to iba zamrazené. Priemerné strúhadlo 340.

[kseniya D]

kseniya D, dakujem za fotku. Tu je moja fotografia strúhanej mrkvy s bežným strúhadlom, veľkosť v porovnaní so špáradlom.

Takto by som chcel nastrúhať Keshu, ale podľa môjho názoru, súdiac podľa fotografie, sa priemerné strúhadlo AT340 stále hrubo trie.

Toto bude na jemnom strúhadle.

To znamená, že na jemnom strúhadle to dopadne dobre a nie zemiaková kaša ako v kuchynskom robote?

Ukáže sa to také malé, bez zemiakovej kaše.

[kseniya D]

kseniya D, poďakovať! Takže stále potrebujem AT340.

Proti času.
Existuje špeciálna. maličkosť v doplnkoch, ktorá sa dá skrútiť a odskrutkovať.

Ďakujem ti veľmi pekne! Priadlo naozaj „zo srdca“. Musel som sa zohriať ..

ktokoľvek, kto má záujem vidieť Kenwooda rozobratého, môžete to urobiť tu

Je to veľmi zaujímavé, ale ani zďaleka to nie je rozobratý pohľad.
Sľúbili mi, že mi dajú jeden písací stroj na rozobratie. Fakt neviem ktorý. Potom uvidíme, čo je vo vnútri, ak sa to nepodvedie. Nebude však s čím porovnávať.

Pridané v sobotu 27. augusta 2016 23:51

Členovia fóra sa podelia o to, ako používate trysku v tvare K a flexi-trysku.

V skutočnosti je flexi tryska rovnaká tryska v tvare písmena K, ktorá dodatočne zoškrabuje krém alebo olej zo stien.
Podľa trysiek sa dá veľmi podmienene rozdeliť nasledovne:
- metla - tekuté frakcie:
- v tvare K - stredne mäkký a viskózny:
- hák - husté frakcie, strmé cesto.

Uverejnené sobota 27. augusta 2016 23:56

Potrebujem však nielen džús, ale aj dužinu. Chcem si pripraviť kečup. Nedarí sa vám paradajková dužina?

Najlepšie je to urobiť na šnekovom odšťavovači v 3 priechodoch.

Pridané v sobotu 27. augusta 2016 23:58

a hladký za čo?

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, drsná strana pre tie prípady, keď potrebujete roztrhnúť mäso na kúsky.
Hladký pre všetky ostatné príležitosti.
Napríklad utrieť tvaroh.

[Pavla I.]

Nakoniec som vyskúšal svoju frézu na kocky. Môžeme povedať, že prvá palacinka je hrudkovitá. Vyrobila vinaigretu a okroshku. Varené zemiaky a mrkvu deň vopred a vložte ich do chladničky.Začal som zemiaky krájať tryskou, spočiatku sa získavali dobré, rovnomerné kúsky.

Potom kúsky prestali padať a pokračoval som v krájaní, potom som nakrájal aj mrkvu. Keď som rozložil trysku, uvidel som, že sa všetko zlepilo do jednej kaše, takže z nej nevychádzali kocky, ale zemiaková kaša a mrkva.

Pochopil som, prečo sa to stalo. Pretože som bral zemiaky: niektoré z trhu boli domáce a iné zo supermarketu. Ten, ktorý je domáci, je dobre nakrájaný na kúsky bez toho, aby z neho vznikla kaša, ale zo supermarketu som si predtým všimol, že ani ručné rezanie zemiakov za normálnych okolností nefunguje, kaša vyjde. Záver: na varenie na šalát si musíte vziať domáce zemiaky alebo taký, v ktorom ste si istí, že je to normálne. Alebo urobte podľa pokynov Pavla I., nakrájajte surové zemiaky a potom ich uvarte.
Nakrájajte vajcia, ukáže sa to v poriadku.

A nejako som takmer okamžite začal krájať surovú zeleninu na kocky a vložiť ju do dvojitého kotla! Mimochodom, vďaka tomu sú kocky menšie)

Nejde ani tak o to, či je rezaný alebo nie, ale o to, čo mi lepšie chutí. Chuť nie je len vinaigretová kaša, ale kombinácia chutí špecifickej zeleniny. Och, ako ohnuté

Mnoho rokov (ešte pred kúpou Kenwoodu) nakrájam na všetky šaláty mrkvu a zemiaky na surové kocky, potom ich rýchlo uvarím v malom množstve vody (maximálne 1 - 2 minúty, pretože začne vrieť). Žiadne parníky, žiadna lepkavá kaša! Ja by som takú repu varil, keby nestratila farbu.

Ako dlho trvá parenie na kocky zemiakov?

Varím v karikatúre Panase, nastavím režim varenia na 10 minút a +, kým voda nebude vrieť. V jednom košíku a zemiaky a mrkva.

A na sporáku tiež 10 minút v pare?

Dal som to do dvojitého kotla na 15-20 minút. Mrkva s repou osobitne, je to do hodiny alebo tiež 15 minút a v studenej vode, dosiahnite.

[irysikf]

irysikf, Mám nadstavec na škrabku na zemiaky AT 445. Čo môžem povedať, buď ho použijem, alebo leží niekde na poličke v nečinnosti. Čistí dobre iba malé, rovnomerné, bez očí, mladé zemiaky. Domáce zemiaky to ale veľmi nelúpe. Tu je fotka:

Potom to musíte ešte vyčistiť manuálne. Tu je fotka, koľko ďalších čistení som vyčistila ručne po ošúpaní zemiakov.

To znamená, že po škrabke na zemiaky ešte musíte oči ručne vystrihnúť a niektoré miesta vyčistiť.
Videl som, že mnoho internetových obchodov už túto prílohu nemá, píšu, že bola ukončená. Možno to chcú upraviť a potom vydať novší, vylepšený model, Pavla I., Co si myslis?

[Olga VB]

Nakoniec som vyskúšal svoju frézu na kocky. Môžeme povedať, že prvá palacinka je hrudkovitá.
Pochopil som, prečo sa to stalo. Pretože som bral zemiaky: niektoré z trhu boli domáce a iné zo supermarketu.

Tiež tomu rozumiem: pretože téma sa neprečítala
O téme vinaigrette je už toľko informácií!
Existuje niekoľko spôsobov, ako sa kaši vyhnúť. A tou hlavnou je pozrieť si tému aspoň diagonálne.

Má niekto trysku - škrabku na zemiaky? Podeľte sa, prosím, o svoje dojmy z tejto dýzy, inak o nej nenájdem nič (

Irina, to isté! Tu nenájdete nič o škrabke na zemiaky - musíte skutočne vyskúšať, to znamená ani začať hľadať.
Preto mám opäť všetkých presvedčivú požiadavku: pred kladením otázok si prečítajte tému !!! A predtým, ako odpoviete na stokrát testovaných otázok, zamyslite sa, či sa vám oplatí tráviť čas tam, kde sa niekto iný neobťažoval stráviť ani 30 sekúnd.

A používatelia fóra sa pýtajú otázky, ktoré sa už opakujú, pretože skutočne nie je čas prečítať si celú tému,

Majú ostatní veľa voľného času na to, aby odpovedali na rovnaké otázky 25-krát alebo namiesto vás hľadali odkazy na túto tému?
Čítať tu, tu, tu a ďalej - upozorňujeme, že toto je úplne začiatok témy, hľadanie by vám trvalo oveľa menej času, ako znehodnocovanie produktov.

Olga VB, Ďakujem ti veľmi pekne.Je to len to, že predtým, ako som nečítal informácie pod spojlerom (nevedel som, že tam je napísané niečo iné), a chýbalo mi veľa informácií.

[Pavla I.]

Pavla I.Prečo sa niet čo zlepšovať? Napokon, kedysi existovala škrabka na zemiaky s brúsnym papierom, potom bola stiahnutá z výroby a vyšla s plastovými hrotmi, teraz už bola tiež prerušená. A že Kesha už nebude mať škrabku na zemiaky?

Mám obidve škrabky na zemiaky. Ruky už nekartáčujem! Jeden som kúpil domov a druhý dačo. Šťasný !!!!
S istotou môžem povedať, že prvý je ako brúsny papier, šupky, takže zemiaky sú takmer hladké. treba len očistiť oči, to je pravda. ale potom umytie trysky nie je ľahké ...
a druhá, modernejšia, ošúpe zemiaky, aby boli všetky zamatové, nikdy nedopadnú hladko, ale po uvarení je všetko ako-tak vyhladené. ale nový je dokonale vyčistený pod tečúcou vodou, všetko sa ľahko vymyje, netreba nič čistiť.
aby ste zemiaky neodlupovali, musíte počkať o niečo dlhšie, s rukami by to bolo rýchlejšie. ale tento čas sa dá užitočne venovať niečomu inému.

aby ste zemiaky neodlupovali, musíte počkať o niečo dlhšie, s rukami by to bolo rýchlejšie. ale tento čas sa dá užitočne venovať niečomu inému.

Nie, samozrejme, týmto strojom je možné „olúpať“ akýkoľvek tvar zemiakov tak, aby bol dosiahnutý dokonalý lesk a guľatý tvar. Otázka znie, koľko sa pri čistení nakrájalo? Pol zemiaka? Nuž, zatiaľ čo si tučné roky môžete dovoliť také panstvo, ale ...

vyčistiť súčasne. ale čo sa týka čistenia, potom rukami len viac krájaš. stroj iba škrabe. keď vypustíte všetko, čo bolo vyčistené, je to dobre viditeľné.
ale mäkké zemiaky sa určite nebudú šúpať, pretože zoškrabujú šupku, ale keď také zemiaky ošúpete rukami, ťažko sa dajú odstrániť tenšie. zostáva veľa odpadu
takže stále nesúhlasím s tými, ktorí tvrdia, že je to zbytočná vec.

Ako upratujete 2 - 3 minúty? Zemiaky sa nebudú vôbec šúpať, trvá mi to 6-8 minút. Čistím a už slušne čistím čistenie, asi pohár zemiakovej kaše.

Ako upratujete 2 - 3 minúty? Zemiaky sa nebudú vôbec šúpať, trvá mi to 6-8 minút. Čistím a už slušne čistím čistenie, asi pohár zemiakovej kaše.

ako pohár kaše. ale bolo by oveľa viac suchého čistenia, keby sa čistilo ručne.
ano, potvrdzujem, ze pri nakupe zemiakov som dost vyberavy. Píšem rukami a snažím sa byť viac-menej vyrovnaný a rovnako veľký.

v supermarketoch, hlavne v Okey. Popoludní je možnosť ísť do obchodu, zatiaľ čo tam nie je veľa ľudí a vystavená je čerstvá zelenina. Po 16:00 som sa pokúsil kúpiť niečo slušné - všetko bolo zbytočné.

Objednal som si sklenenú misku pre môj KMH 50 a teraz sedím a premýšľam, ako je to v prevádzke (pre silu), kto sa podelil o váš názor

Mám aj sklenený, najskôr som ho brala, ako doplnok ... a teraz ho používam len stále ... a ten je skladom ...

A prečo je sklenená miska lepšia ako kovová, len preto, že je priehľadná?

Páči sa mi to ... hnije ... ale nepozerám sa dovnútra ... a vidím do diaľky ... drdol ...

a pre silu (s mikroúdermi), ako je napríklad miska, je možné naliať horúci sirup na proteínový krém?

Netrafil som ... horúci sirup, nevylial som ho ... myslím, že zvládne všetko ...

Mám mixér Kesha s kovovou nádobou. Je to také nepohodlné, že nevidíte nič, ako sa to tam mieša. Musíte otvoriť a sledovať. Ale mixér na sklo si nekúpite len kvôli tomu. Ale mne vyhovuje hlavná misa a tá kovová, zhora je celý proces stále viditeľný.

Ako upratujete 2 - 3 minúty? Zemiaky sa nebudú vôbec šúpať, trvá mi to 6-8 minút. Čistím a už slušne čistím čistenie, asi pohár zemiakovej kaše.

Bol som to ja, kto odpovedal na otázku, či moja stacionárna škrabka na zemiaky skutočne dobre šúpe zemiaky (nemám nástavec Scar Keshino, chcem si ho len kúpiť).Naozaj to robím za taký krátky čas (čas hádam závisí od drsnosti železnej vložky a misky). Čistením som myslel, že to čistím ručne a kašička je naozaj pohár.

[irysikf]

irysikf, Som úplne zmätená. Škrabka na zemiaky Kesha má plastovú misku a vložku. Takže ak váš Clathronic čistí dobre a rýchlo, potom si myslím, že nemá zmysel kupovať Keshinu škrabku na zemiaky.

Áno, zaujímavá verzia.

Prečo verzia? Priamo v tejto miske na stole sme si uvarili zemiakovú kašu. A predtým, pod vankúšom, ak je to ďaleko od večere, je veko pevne utiahnuté.

Pavel, chápem, že máš sklenenú misu? Ako je na tom s pevnosťou?

Mám ich tri: nehrdzavejúcu oceľ, sklo a plast (spod zmrzlinovača). Všetky tri využívame aktívne.
Sklo je veľmi odolné. Nárazové testy ale nevyhovovali. Ak spadne na podlahu, môže sa zlomiť.

Pavel, to znamená, že môžeš miesiť horúce zemiakové pyré v sklenenej miske?

Môcť.

Devuli, je tu tryska AT 647. Chcem kapustu vynadať na koláče. Môžete mi prosím povedať, ktoré číslo disku môžem použiť?
Nerád nakrájam kapustu natoľko, že som pripravený použiť hubicu.

[Rita]

Rita, jemný drvič alebo malé tyčinky. V prvom prípade to budú dlhé stĺpy, v druhom štvorce. Nepamätám si čísla diskov.

Dievčatá. Pomoc.
Môj zatĺkač AT640 sa zrútil
Kde kúpiť nový?

[3do4ki]

3do4ki,
Julia, skús sem zavolať ... Objednal som si tu môj nôž ...

🔗posunovač kuchynského robota kenwood

Lyudmila v tvare K miešam mleté ​​mäso

Mleté mäso len za päť plus a cesto je muffinové alebo iné riedke.

Mleté mäso v tvare K je v poriadku!

Ako rýchlo to robíš? Urobil som to o 3 alebo 4 (už si to nepamätám) - mleté ​​mäso sa nalepilo na boky misy a je to. Mleté mäso bolo 700 g. Teraz zmiešam s rúčkami. Prosím učte.

[Peter Push]

Peter Push, Mleté mäso na prvej zmesi sa dokonale zmieša.

[Peter Push]

Peter Push, ak na kotlety / fašírky, tak porazte o 1-2.

Ak na šunku / klobásu, tak najskôr šľahajte 1-2 razy, dosť, až kým všetko nepridám, a potom piatej asi 12-15 minút. Ak je správny pomer mäsa (bielkovín) -tuku-vody (mlieka), tak pri tejto rýchlosti a na taký čas takmer ideálna emulzia.

Ideálna emulzia je lepšia s nožmi, ale adaptér na kombajn, ako väčšina ostatných kombajnov, veľmi dobre zahreje mäso pomocou nožov. Zatiaľ som nenašiel dokonalý kombajn na dokonalú emulziu za skvelú cenu. Asi niekde je

Ale tvar K je tiež dobrý, takmer ideálny.

na 5. asi 12-15 minút

Ogos ... a ja na 5 minút maximálne na 4-5, ale najskôr to zmiešam na 1.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, ale skúste to niekedy na 10 - 13 minút.
Výsledok je úplne iný.

Ale najskôr držím mleté ​​mäso v mrazničke 20 minút a to v tvare K je práve v chladničke. Misku môžete držať aj v chladničke, ale na misku mi vždy nie je miesto.A keď sa točí, pridávam mrazené mlieko do mäkkého ľadu za 6-7 minút, asi 50 ml.

Hlavná vec je, že mäso sa nezohrieva nad 12 stupňov, maximálne 13 stupňov. Čím dlhšie sa teda udeľuje, tým lepšia je emulzia.

No musí tam byť tuk. Jednoducho nebude existovať žiadna emulzia z bielkovinovej vody, maximálne biele vlákna. Buď kúsok masti bez korenia, stočený, ak je mäso chudé, alebo samotné mäso je s tukom.

Budem to robiť budúci týždeň, po 15 minútach to odfotím. a hotové.

[Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa,]

Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa, dievčatá. Ďakujem pekne, ako ste mi pomohli !!! Zatiaľ robím rezne a podobné im podobné, ale veľmi si chcem šunku osvojiť. Mohli by ste poradiť dobré a lacné zariadenie na tento účel, možno sa ho netýkam ((

[Peter Push]

Peter Push.Prejdite na tému domáca udiareň s vodným uzáverom. Tam som na predposlednej alebo poslednej strane podrobne opísal, ako vyrábam šunku. Takáto šunka sa nedá nikde kúpiť za žiadne peniaze. Vyrábam zo šunky.

[Gayane Atabeková,]

Gayane Atabeková, Bývam vo výškovej budove na 8. poschodí a táto možnosť mi nevyhovuje, myslel som výrobník šunky, s jeho pomocou vyrábajú šunku v kastróle (alebo karikatúre).

[Peter Push]

Myslel som šunku, s jej pomocou vyrábajú šunku v hrnci (alebo viacerých).

Peter Push„Nechcete Teskomovskú? Kúpil som ho nie tak dávno, ale som s ním veľmi spokojný. Navyše existuje veľká téma s rôznymi receptami.

[Peter Push]

Peter Push, šunku a ďalšie pod tlakom robím v Tescome.
Veľmi sa mi páči Tescomova vec.

A vo všeobecnosti je uzavretý dizajn (Teskoma alebo Belovin) príjemnejší pre Beloboku a ostatných rovnakého typu s pružinami.

O fóre je na fóre veľa tém, takže nedávam odkazy, pretože sú ich viac ako tri.

A čo nie je pod tlakom, teda iná klobása - klobásová striekačka a obal. (téma o klobásovej striekačke tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455592.0 )

Mixér na prípravu mäsa / mletého mäsa je len skvelým pomocníkom!

[Peter Push]

Peter PushSamozrejme je to na vás. Ale bývam aj vo výškovej budove na 4. poschodí. Iba som dal hadicu z udiarne do kapoty a v byte nie je dym. Myslím si, že podľa môjho receptu po uvarení môžete šunku piecť asi 15 minút v horúcej rúre a zaobísť sa bez udiarne. Malo by to byť vynikajúce. Odpusť, ak stúpam so zbytočnými radami.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, pokiaľ ide o jedlo, potom sú všetky tipy užitočné!
Myslím si

[Peter Push]

Peter Push, Mám endever. Som veľmi rád. Najmä v horúčave ma zachránilo, keď som chcel sladkosti, a bolo to ako zapnúť rúru na smrť.