Kandizované citrusové šupky

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, je potrebné na konci posledného varenia pridať kôru a citrónovú šťavu? Pokazí to chuť zle?

[Mašenka]

Pokazí to chuť zle?

Mašenkaa prečo kaziť?!

Pokiaľ ide o mňa, ak citrónová šťava a kôra ovplyvňujú chuť, potom ju menia výlučne k lepšiemu !!!

Ale ak nie je túžba alebo z nejakého dôvodu), pridajte citrónovú šťavu a kôru, potom to samozrejme nedávajte, aby ste jedli ...

Ďakujem, Inna
Som len tááák lenivý. Výmenu vody každých 8 hodín a potom jej varenie v sirupe je ľahké, ale nedokážu si nastrúhať kôru

[Mašenka]

Nedokážem sa prinútiť nastrúhať chuť

Ah), je to ...

V takom prípade sa nemučte, Mašenka , bez chuti všetko dopadne veľmi dobre ...

Ak ste príliš leniví na to, aby ste šúchali kôru, potom aspoň vytlačte citrónovú šťavu, inak budú kandizované plody jednoducho sladké, takmer bez poznámky o citrusoch - sú uvarené. A tak sa pridá trochu kysnutia. A chuť by tiež pridala potrebnú poznámku.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, no, chápeš, že sa nebudem trápiť s 5 pomarančmi?)))
Ráno ich dám na tácky, aby uschli, neviem, čo s nimi bude večer, možno ich prevrátim, ale v noci pre istotu nebudem v dávkach sušiť v rúre))
Pravdepodobne ďalší podnos 1 na objem, s manželom sme jedli za pár dní s tvarohom a vo forme džemu na čaj (zatiaľ čo sa varilo kandizované ovocie - museli ste odobrať vzorku?!

Celkom bolo: 1,4 kg citrónu
1 kg pomarančových šupiek
varený sirup s celým objemom 1,2 litra vody a 2,4 kg cukru

Varené dvakrát so soľou, varené v sirupe štyrikrát po dobu 5 minút (do úplného ochladenia, každých 15-24 hodín)
výsledok: keby sa nejedlo z hrnca, bolo by tam 8 plných plechov)))) + najmenej 1,5 litra hustého sirupu.

[Marína]

Marína, pekne!
A naposledy, keď som nemal čas sa motať, som najskôr vyvaril horkosť a potom som uvaril niečo ako džem-džem - a v pohároch.
Môj manžel pije s čajom a len ho pobozká, niekedy použijem pri pečení trochu, pretože chuť je špecifická.
Ale nabudúce opäť podľa pravidiel použijem do veľkonočných koláčov kandizované ovocie.

Potrebujem kúpiť cukor, vyrobiť prášok a rolovať)))
Počas varenia som ledva zmestil kastról do 5,2 litra

Iba zjeme zvyšky sirupu, je veľmi hustý. Mal som veľa dužiny, zo všetkých citrusových plodov bola vytlačená šťava a v „zadku“ boli rezervy. Zatiaľ čo rozmýšľam, kam také množstvo uložiť

Inna, ďakujem ti pekne za lahodné kandizované ovocie !!! : rose: Ukázali sa tak ... magické))) Robíme to pravidelne, v malých dávkach, s čajom a horkou čokoládou .. mmm ... Dcéra to vzala do školy (na občerstvenie), bola to senzácia ! : dievča-áno: teraz všetci študenti a učitelia vyžadujú recept! Dnes vyrobíme ďalšiu dávku - teraz už najrôznejšiu

a budem sa hlásiť späť. Innochka, ďakujem pekne, všetko sa podarilo - vynikajúce, je v nej pikantná horkosť, nie kritika, sirup s tvarohom sa skvele hodí k čaju. Poďakovať!!

Som tu a moje dlhy bežia po konároch

(s inst. nahranými obrázkami tu - inak vidia všetko, okrem ideologických inšpirátorov, a to nie je správne!)

Moja krása je tvoja!
Banky 1,5 l

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, dnes varila krusty iba po tretíkrát, aké krásne sa stali! Naj jantárovejší je grapefruit, zostávajú dva dni)))

[Inna]

Inna, kandizované ovocie je skvelé! Ďakujem!

[Inna]

Innavarenie druhýkrát. Práve na Veľkú noc moje kandizované ovocie dozreje. Prvýkrát sme odleteli asi za týždeň. Pred veľkonočnými koláčmi sa bude treba schovať pred mojimi labužníkmi. Ďakujem za recept!