Solené cesnakové praclíky

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka	1 pohár
Voda	1/4 šálky
Soľ	1/4 ~ 2/3 lyžičky
Cukor	2/3 lyžičky
Rast. maslo	2 lyžice. l.
Suché droždie alebo čerstvé droždie	2 g 6 g
Cesnak	2 klinčeky
Hrubá kryštalická soľ ak je to žiaduce	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Vložte droždie a cukor do teplej vody. Počkajte, kým sa začne vytvárať pena.
Nalejte rastlinný olej do kvasinkovej vody, vložte pretlačený cesnak a stlačte soľ (ak sú praclíky solené navrchu, potom do cesta pridajte 1/4 čajovej lyžičky soli, inak pridajte 2/3 čajové lyžičky soli).
Pridajte múku a vypracujte cesto.
Cesto nakrájajte na kúsky veľkosti vlašského orecha - mali by ste dostať 22 ~ 24 kusov.
Rolovať bičík nie viac ako do hrúbky ceruzky a do dĺžky 25 až 30 cm od každého kúska.
Rolovať praclíky.
Preložíme ich na vymastený plech.
Navrch potrieme vodou alebo praženicou.
Podľa želania posypte veľkými kryštálmi soli.
Vložte do rúry predhriatej na t = 220 ° C.
Pečte 12 ~ 15 minút, kým nie sú mierne zhnednuté pre jemnú textúru cesta, alebo 20 minút, kým nie sú zhnednuté na vrchu pre chrumkavé cesto.