Koláč s kyslou smotanou so zelenou cibuľkou a vajcami

Koláč s kyslou smotanou so zelenou cibuľkou a vajcami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
múka, prémiová	400 g
kyslá smotana	200 g
maslo	100 g
prášok do pečiva	1/2 lyžičky
soľ	1 / 2h l.
Na plnenie:
vajcia	5 kusov
zelené cibule	~ 200 gr. už rezané
maslo	100 g
soľ korenie	ochutnať
Dodatočne:
vajcovo žltá	1 ks.

Metóda varenia

• Najskôr si pripravte cesto. Za týmto účelom zmiešajte mäkké maslo s kyslou smotanou. Osolíme, pridáme prášok do pečiva, postupne pridávame múku. Cesto vymiesime, malo by byť jemné a elastické. Cesto stočte do guľky a zabaľte do igelitu. Dajte do chladničky na 1 hodinu.
• Kým cesto odpočíva v chladničke, pripravíme si plnku.
• Zelenú cibuľu umyte, osušte, nakrájajte nadrobno.
• Predvarené vajcia sa nedrobia.
• Na panvici rozpustíme 50 g masla, vložíme cibuľu. Varíme na miernom ohni 5-7 minút.
• K cibuli pridáme nasekané vajcia. Paprika, soľ, premiešajte.
• Stiahneme z ohňa.
• Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť vyvaľkajte na kruh s priemerom o niečo väčším ako je priemer formy a preložte do lubrikovanej formy.
• Vložte plnku na cesto a na ňu 50 gr. maslo, nakrájame na tenké plátky.
• Druhú časť cesta vyvaľkajte, približne rovnako veľký alebo o niečo menší priemer. Uložíme na vrch plnky, okraje stiahneme a zastrčíme. Navrch urobte niekoľko prepichnutí, aby sa uvoľnila para.
• Pridajte lyžičku vody do žĺtka, premiešajte a štetcom namažte koláč. Posypeme sezamovými semiačkami.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 35-45 minút.
• Trochu vychladnúť a môžete jesť, hoci koláč je rovnako chutný za studena, ako aj za tepla.
• 

Poznámka

Koláč sa ukáže ako veľmi chutný a šťavnatý, ako veľmi môj manžel nemá rád cibuľové koláče, a potom zjedol takmer 1/3 tohto koláča.
Koláč je možné upiecť aj bez formy na plechu, ktorý ste predtým pokryli papierom na pečenie. Pri vykladaní plnky ustúpte od okraja, aby bolo do čoho koláč zastrčiť.
Priemer mojej formy je 26 cm.

Podobné recepty

Koláč s kyslou smotanou s jablkovými ružami (Podmosvichka)

Kyslý krémový ovocný koláč (Lera Dnipro)

Koláč s kyslou smotanou so sušenými marhuľami (Omela)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, TatyanaĎakujeme za recept na tortu! Chystala som sa upiecť koláč, ale kysnuté smotanové cesto som už dlho nerobila a zabudla som koľko a čo dať. A dal si mi to rovno! Veľmi pekne vám za to ďakujem! Iba ja budem mať mrkvovú plnku (uvarená nasekaná mrkva v mixéri + uvarené vajce + maslo, soľ, trochu čierneho korenia + trochu kardamónu na dochutenie).

Aký úžasný koláč!
Aký úžasný koláč s lahodnou náplňou! Ach, sedím a už si olizujem pery, jem a predvídam!
Tanya, ďakujem! Určite si ju uvarím sama!
Ďakujem pekne, super! Mňam!

Tanyusha, ach, aký dobrý je koláč! Ste naša milenka, ďakujem! Hlavná vec je bez droždia.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, koláč je veľmi dobrý, vajcia som dal zovrieť, zajtra vyberiem cibuľu a upečiem ju, ďakujem pekne!

Aký koláč: dievča-mdlob: KrasavCheg !! Tatiana, ďakujem!

[velli]

velli, valentín, prepáčte, že som len odpovedal, problém s počítačom po búrke. Mrkvový koláč je tiež veľmi chutný, len mne viac chutí sladká mrkva. Ak ste ešte koláč nejedli, môžete si ukázať, čo sa stalo.



Rituslya, Rita, koláč je naozaj chutný, druhý deň ho chcem zopakovať znova, čo vám prajem. Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu.

Hlavná vec je bez droždia.

ninza, Ninočka, najviac ako pečenie bez droždia. Peks pre zdravie.

vajcia dáme zovrieť, zajtra vyberiem cibuľu a upečiem

Annutka, Anechka, teším sa na tvoju prácu!



lettohka ttt, Nataša, doprajte si svoje zdravie.



Dievčatá, ešte raz prepáčte, počítač nefunguje od rána, bez neho akoby bez rúk sa snažím komunikovať cez telefón.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, koláč sa ukázal byť veľmi chutný, hlavne cesto. Pečený so zelenou cibuľkou, s mrkvou som bol príliš lenivý niečo robiť. Moja neter prišla s manželom a dieťaťom. Vypili sme čaj a dali mi ho, takže celý koláč bol preč. Koláč chutil všetkým, cesto je chutné, jemné. Dokonca aj Julia napísala recept na tento koláč. Tanyusha, všetci jedáci tohto koláča sú ti vďační!

[velli]

Tanya, všetci jediaci tohto koláča sú ti vďační

velli, valentínĎakujem veľmi pekne

Upiekla som polovicu porcie v Tortille a z toho sa stal vynikajúci koláč. Poďakovať!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, cesto je už v chladničke, uvarila som vajíčka, idem na cibuľu do záhrady. Čoskoro budeme s koláčom!

[Patrícia]

Patrícia, Tatyana, Som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil.

Čoskoro budeme s koláčom!

Marusya, upiecť, upiecť, a ja si po kus prídem k tebe.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, koláč je hotový, pomôžte si!



Peklo v princeznej). Ďakujem za recept!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, TatyanaAký krásny koláč a recept bez droždia a naša obľúbená náplň - veľmi pekne ďakujeme!

Marusya, veľmi chutné! Prosím, povedzte mi, ako dlho to trvalo princeznej?

[Elfa]

Elfa, Helena, áno, 25-30 minút, určite som si to nevšimol. Piekla som vo forme.
Mne na „tebe“

[Marusya]

Marusya, velmi krasny kolac, dufam, ze mi chutila tiez.



Elfa, Helena, upiecť, koláč nie je vôbec náročný na prípravu a práca s cestom prinesie potešenie.



Dievčatá, prosím, príďte k VÁM

Dievčatá, aj mne, na vás, len neviem, ako hneď) plus sa mi zdá, že ste všetky také remeselníčky, ale stále som z kategórie začiatočníkov), ale snažím sa vyrásť do vy a potom môžem prepnúť na „vy“)

[Elfa]

Elfa, Helena, ak je udono kontaktovať VÁS, tak prosím, pretože to nie je také dôležité, hlavné je rozhodnúť sa sami, čo sa chcete od PEKÁRSTVA dozvedieť.

Peklo v Princesku)

a kolko sa napieklo v cene? Z chladu alebo predhriateho?

[bulo4ka]

áno, 25-30 minút, len som si to nevšimol. Piekla som vo forme.

bulo4ka, Alyona, Maroussia už na túto otázku odpovedala, práve vyššie

Tatiana, ďakujeme za úžasne vynikajúci koláč! Vysokokalorické samozrejme, ale chutné !!! Cesto je veľmi vydarené! Dokonale sa vyvaľuje, netrhá sa, nelepí sa. Moja forma má priemer 32 cm, takže sa ukázalo, že nie je vysoká.