Veľkonočný koláč s hrozienkami

[Použité kvasnice:]

Veľkonočný koláč s hrozienkami

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Suché rýchlo pôsobiace droždie	2,5 lyžičky
Pšeničná múka	450 g
Soľ	0,5 lyžičky
Vajcia	4 veci
Cukor	4 lyžice. l.
Vanilín	1 lyžička
Maslo	100 g
Citrusová šťava.	50 ml
Hrozienka	Plný dávkovač

Metóda varenia

• 1. Na prípravu koláča dáme na dno formy suché droždie. V tomto prípade sa použili kvasnice SAF-MOMENT. Jedno vrece obsahuje 11 gramov suchého droždia a je určené na 1000 gramov múky na ľahké cestá (tvarohové koláče, šišky atď.) Alebo 500 gramov múky na „ťažké cesto“, napríklad na muffiny. Keďže sa do múky pridávajú vajcia, maslo, džús, hrozienka a nepoužíva sa voda, môže sa cesto považovať za „ťažké“. Preto sa jeden balíček SAF-MOMENTU používa úplne.
• 2. Na vrch sa naleje pšeničná múka.
• 3. Potom pridáme soľ, cukor, vanilín a maslo.
• 4. Pridajte 4 vajcia. Použité boli vajcia odrody C1. Celková hmotnosť 4 celých vajec je 248 gramov.
• 5. Citrónová šťava dodáva koláču krásnu zlatú farbu drviny a obohacuje chuť. Ak chcete získať 50 ml. stačí vytlačiť šťavu z jedného štandardného citrónu.
• 6. Plný dávkovač je naplnený hrozienkami. Celková hmotnosť hrozienok je 150 - 160 gramov. Môžete tiež použiť kandizované ovocie a orechy.
• 7. Nastavte veľkosť „L“ na pekárni.
• 8. Ďalej musíte spustiť 6. program, ktorý sa volá „Diétny hrozienkový chlieb“.

Čas na prípravu:

5:00

Program varenia:

6 program pre Panasonic SD-2501

Poznámka

Úžasný koláč s hrozienkami je možné pripraviť pomocou pekárne.
Recept podľa pokynov pre Panasonic SD-2501.

Domáca pekáreň pečie cesto úžasne a rovnomerne. To je v konvenčnej peci veľmi ťažké dosiahnuť. Koláč sa ukáže ako veľmi chutný. Nikdy som si nemyslel, že kôra môže byť chrumkavá a zároveň sa topiť v ústach. Takéto koláče budem piecť každý deň.

Použité kvasnice:

Výsledný koláč s hrozienkami:

Pečiem tretíkrát v živote a podarilo sa mi to. Bude to pre vás fungovať. Skús to!
Šťastný nový rok!

Podobné recepty

Veľkonočný koláč (podľa receptu na pekárnu Bork) (MariS)

Kulich „Royal Bummer“ v pekárni (Qween)

Pokhlebkinov koláč a jeho adaptácia na pekárňu (majstrovská trieda) (Zest)

Chutne vyglidit Môžete byť zvedaví na množstvo tekutiny v ceste? Okrem džúsu, 4 vajec a masla nevidím nič „mokré“. Otázka sa týka typu vajec, kupujem C0 (vážil som každý - od 75 do 85 gramov) a C2 a menšie - každý po 50 - 60 g. Masové rozšírenie * 4 ... Ako človek exaktných vied potrebujem vedieť „visieť v gramoch“

Je prekvapujúce, že do receptu nemusíte pridávať žiadnu vodu. Celá tekutina je vo vajciach, oleji a džúse. Vajcia boli odrody 1C. Možno kvôli tomu, že v kulichu nie je voda, dlho nevyschne a zostáva chutný.

Torta je vynikajúca a ľahko sa pripravuje. Najskôr som tento recept vložil do sekcie „Najjednoduchší chlieb (od modelov pekárov)“. Ale sem to bolo presunuté. To je zlé, pretože tento recept sa bude používať iba raz ročne ...

Aká (približne) by teda mala byť hmotnosť jedného vajca? Kupujem vajcia bez označenia.

Aká (približne) by teda mala byť hmotnosť jedného vajca? Kupujem vajcia bez označenia.

od 40 do 80 gr.
Toto je, pokiaľ nie je zvrátené jedinečnými vzorkami.
Stredné nie malé vajce asi 55-60 gr.
Vajcia kategórie 1 50-55 gr.
Tento problém môžete ľahko vyriešiť aj pomocou stupnice.

Vďaka za odpoveď. Používam váhu, ale otázka vznikla, pretože nebola uvedená celková hmotnosť vajec. A dať 2 alebo 4 vajcia - rozhodnem o skutočnosti prítomnosti vajec a ich následnom vážení.

Do receptu boli pridané informácie o hmotnosti vajec a hrozienkach.

Zaujímavý recept, označený záložkou, určite vyskúšam!

Kolobok II, ďakujem za objasňujúce informácie k receptu. Teraz môžete skúsiť pripraviť veľkonočný koláč.

[Recept z pokynov pre pekárničku!]

Zaujímavý recept, označený záložkou, určite vyskúšam!

Aj ja som dnes urobila taký koláč. toto je Recept z pokynov pre pekárničku!
K receptu urobím svoje pripomienky
váha 4 vajcia 1kat. (bez škrupín) - 190 g, predtým, ako zamiesila vajcia, uvoľnila ju do hrnčeka
Naliala som pomarančový džús z krabice,
ale ku koloboku pridal pár očiek. l. múka, inak sa ukázalo lepkavé cesto.

hrozienka sa používali ako plnivo, sušené marhule a sušené čerešne, najskôr namočené, potom prebytočnú vodu z bobúľ osušiť papierovou utierkou a rozrezať veľké vzorky na veľkosť hrozienok, pridať niekoľko sušených viacfarebných kandizovaných plodov, všetko do dávkovača - každopádne pár sa nalepil na viečko.
Vôňa pri pečení je sladká a voňavá, ako tvarohový kastról s hrozienkami.
Išiel som strihať a skúšať, zdá sa, že vychladol

pridaná fotka


strecha je nemotorná - sama sa počas výstupu rozhodla vyrovnať, ale potom sa už nevytiahla, hrozienka po okrajoch boli mierne spálené, bolo treba ju 5 minút pred koncom pečenia vypnúť a sladký cesto tiež rýchlejšie zhnedne.

Hneď ako nadojíme zvyšky starého koláča, naložím HB týmto receptom. Aby boli hrozienka šťavnaté a jemné, vložím ich do malej plastovej nádoby so uzatvárateľným vekom, zalejeme trochou vody a v mikrovlnnej rúre na minimálne 1-3 minúty (v závislosti od množstva) ... To tak nafukuje!

Tento recept som zatiaľ pripravila iba raz - chutil mi, ale zdá sa mi, že cukru nie je dosť. Je pravda, že nepridávala hrozienka, keďže to mojej dcére nechutí, možno preto sa mi zdala trochu sladká?

Tento koláč som robila 2 krát, všetko podľa návodu pre HP. Oba krát to nefungovalo: nebolo to upečené, strecha je popraskaná a belavá a boky sú príliš tmavé, veľmi tvrdé na jedlo. Po vychladnutí sa KhP dal piecť na ďalších 30 minút, ale veľmi to nevyšlo, všeobecne to bolo ťažké a nie chutné, akési drzé. Čo je vec, ktorej nerozumiem, a to už po druhýkrát. HP Panasonic 2502, majú rovnaké recepty ako 2501.

Piekla som ho pred pár dňami, dopadlo to rovnako ako na fotkách vyššie. Svieža, vysoká, vo vnútri pórovitá a sladká, iba bočná kôra vyšla tmavá a spálená. Na začiatku miesenia sa mi cesto zdalo príliš tekuté a ja som pridal 2-3 lyžice múky, ukázalo sa, že márne - vrchná kôrka praskala po obvode vedra. Recept bol mierne pozmenený: 1) namiesto 100 g masla som dal toľko, koľko sa našlo (asi 50 g) a pridal som 45 g vody, 2) šťava bola z 3-litrovej fľaše „jablko-čerešňa rekonštituovaná , s cukrom "(višňa podľa chuti). Obsah 4 vajec sa natiahol na 220g.
Kým som neprišiel na to, prečo stojí HP na 5-hodinovom programe „Diétny hrozienkový chlieb“ len 2 hodiny bez toho, aby niečo miešal? Prečo také dlhé státie? Zdalo sa mi to nepohodlné, pretože podľa pokynov pre model č. 2500 by sa hrozienka mali nalievať po „pi-pi-pi“ a potom pokračovať v programe stlačením tlačidla Štart.

Piekli to až teraz podľa tohto receptu, hoci sporák (Panasonic SD-2501) je tu s nami už 4 mesiace. Vypli ho o 8 minút skôr, pričom ho prepichli dreveným špízom, aby skontrolovali pripravenosť - vo vnútri bol hotový. Pokiaľ ide o nás - ukázalo sa to nie sladké, to znamená, že mierne zvýšime množstvo cukru pre tento recept. A dokonca veľmi dobré pečivo do čaju.

Dobrý deň, urobil som všetko podľa receptu z prvého príspevku, len som nedal vanilín, koláč sa ukázal vynikajúci, ale kôra praskla a farba je nerovnomerná, po stranách tmavšia a stále nie veľmi pórovitá, hustá , povedz mi, čo sa deje? rúra Panasonic Zb2502.

... kôra praskla a farba je nerovnomerná, po stranách tmavšia a stále nie príliš pórovitá, hustá, povedzte mi, čo sa deje?

Skúsim predpokladať, že v ceste nie je dostatok tekutiny. Tiež som praskol. Teraz je v našej miestnosti vlhkosť asi 20%, múka jednoducho stratí vlhkosť a do štandardného receptu na chlieb musíme pridať 15-25 ml vody, hoci pred zapnutím kúrenia som naopak nepridával 10- 15 ml. Veľkonočný koláč som piekla trikrát na vypršanom droždí (termín vypršal v novembri), dala som skoro 2 malé pekárske „lyžičky“.Výsledok je vynikajúci, okrem prepečených strán vrchná časť podopiera viečko. Pre mierku vedľa hrnčeka s objemom 300 ml.

Piekla som to takmer podľa receptu, len namiesto citrónovej šťavy som si dala čerstvo vylisovaný pomarančový džús. Ukázalo sa to vynikajúce a vzhľad (hladký, červený) a aký vynikajúci !!! Ďakujem, skvelý recept, budem to robiť často

Včera som robila tento koláč. V chladničke nebol citrón, urobil som to s pomarančom.
Vôňa, farba a chuť sú iba rozprávkou !!!
Pripravoval sa o 18:30, dnes ráno som dokončil posledné sústo))))

a tu je samotná fotografia)


dodnes piekla koláče podľa troch receptov. Najviac sa páčil tento a recept na olej od Eleny Bo

Ahoj! Skúsila som upiecť koláč podľa tohto receptu. Ukázalo sa, že to bola dosť hustá kôrka, dobre sa zdvihla, ale cesto vo vnútri je veľmi pórovité, podľa môjho názoru príliš vzdušné na koláč. a je trochu cítiť droždie. Povedz mi, čo sa deje?

... vstalo dobre, ale cesto vo vnútri je veľmi pórovité, podľa môjho názoru príliš vzdušné na koláč a je po ňom trochu cítiť droždie. Povedz mi, čo sa deje?

Podľa môjho názoru je v recepte príliš veľa droždia. V skutočnosti stačí 1,5 ... 1,75 čajovej lyžičky SAF-Moment. Pri takomto dávkovaní sa aspoň ukáže, že nie je také sypké a nevonia po droždí. Do jednoduchého cesta som dala 1% droždia z hmotnosti múky, do cesta s veľkým množstvom tuku 1,5-2% - to stačí na získanie chutných nadýchaných žemlí. Veľa štastia!

Veľkonočný koláč som piekla trikrát na vypršanom droždí (termín vypršal v novembri), dala som skoro 2 malé pekárske „lyžičky“. Výsledok je vynikajúci, ak nepočítame prepečené strany, vrchná časť podopiera veko

: bravo: dakujem za recept !!! Ja som už upiekla 3 veľkonočné koláče, teraz som si dala ráno štvrtý. veľmi chutné! Pridala som kokosové vločky. Môžete sa opýtať, ako zdobiť veľkonočný koláč? počas pečenia, alebo hotový koláč?

Piekli to až teraz podľa tohto receptu, hoci sporák (Panasonic SD-2501) je tu s nami už 4 mesiace. Vypli ho o 8 minút skôr, pričom ho prepichli dreveným špízom, aby skontrolovali pripravenosť - vo vnútri bol hotový. Pokiaľ ide o nás, ukázalo sa to nie sladké, to znamená, že mierne zvýšime množstvo cukru pre tento recept. A dokonca veľmi dobré pečivo do čaju.

máme aj chuť na sladké, po upečení prvého koláča sme zvýšili dávku cukru a hrozienok, kôrku robím na svetle

prosím, povedzte mi, ale 450g. koľko múky je v pohároch?

450 g Koľko múky je v pohároch?

Toto je samozrejme IMHO, ale je veľmi ťažké merať objemovú hmotnosť múky z niekoľkých dôvodov: preosiata alebo zapečená múka, mokrá alebo suchá, hrubá alebo jemne zomletá. Možno iba ja som nikdy nebol schopný normálne merať pomocou špeciálneho pohára s rizikami? Kým sa váhy nevážili tak ako sa zaobísť bez váh Ak je v dome ľahko roztiahnuteľná pružina, napíšem, ako sa dajú pomocou nej a mincí robiť merania. Hmotu radšej počítam z hmotnosti. Ospravedlňujeme sa, ak je komentár mimo témy

Počet výrobkov v odmerných pohároch a pohároch je napríklad TU.
Upozorňujeme, že ml (objem) a g (hmotnosť) nie sú to isté.
Štandardná odmerka je 240 ml a odmerka od spoločnosti Panasonic 300 ml!

Upiekol niekto tento koláč na hlavnom programe? Mám starý pekárnu chleba a nemá päťhodinový program, najdlhší program je francúzsky chlieb o 3:30, štandardný čas je všeobecne 2:40. Takže rozmýšľam, aký program zvoliť, ak je môj štandardný takmer 2-krát kratší, ako naznačuje autor receptu?
Čo radíš?

pridané 3 lyžice. l. múka s vrchom
pomarančový džús
hrozienka, sušené marhule, sušená mandarínka
dajte si program „Pečivo na chlieb“ 2:50
ukázalo sa to veľmi chutné! auto RU

Pomoc! Koláč som piekla podľa tohto receptu - gram na gram - v Panasonicu 2502 som pochopila tak, že som odpočívala na streche. Vnútro je veľmi pórovité. Zrejme to isté, nie je potrebné dávať toľko droždia, ako radí hostiteľka témy?
Úprimne povedané, podľa vášho vkusu - na koláč to nevyzerá ...

Pomoc! Koláč som piekla podľa tohto receptu - gram na gram - v Panasonicu 2502 som pochopila tak, že som odpočívala na streche. Vnútro je veľmi pórovité. Zrejme to isté, nie je potrebné dávať toľko droždia, ako radí hostiteľka témy?
Úprimne povedané, podľa vášho vkusu - na koláč to nevyzerá ...

Recept by som prepočítal na menší objem. záchvaty, naozaj, super!

Aj tento koláč som dnes piekla. Dal som si čerstvo vylisovaný pomarančový džús, ale strecha bola odfúknutá - málo vody. Zatiaľ som to neskúšal - práve som ho vytiahol zo sporáka.
Shl. Vyskúšal som to, vôbec to nevyzerá ako koláč. Ani to nevyzerá ako koláč. Veľká, mierne sladká roláda.

: girl_cleanglasses: Peklo včera s týmto receptom!
Je to proste hrozné !!! Ukázalo sa to ako „tehla“, vôbec sa nezdvihla. Takmer každý deň pečiem niečo v pekárni a tiež v rúre, ale taká hrôza sa ešte nestala! Najprv sa ukázalo, že je veľmi kyslé - 50 ml. pravdepodobne je ešte veľa citrónovej šťavy.
1 lyžička vanilka - aj to je príliš - možno nie vanilka, ale vanilkový cukor!
Ukázalo sa, že to nebolo vôbec sladké!
Všetko som ukladala striktne podľa receptu a v poradí, ako bolo napísané - a najhoršie je, že tekutín je stále veľmi málo - časť múky sa nemiesi a dole pod koláčom 2 cm nezmiešanej múky.
Neviem, ako to všetci urobili - v tomto recepte nie je niečo v poriadku !!!
Potom som z rovnakého droždia a z tej istej múky pripravila iný recept, ktorý sa ukázal byť vynikajúci - ružový, nadýchaný, sladký ...
Nezavádzajte ľudí - recept je nesprávny!

Včera som piekla aj tento koláč. Po dôkladnom prečítaní recenzií som sa rozhodol zvýšiť cukor.
Pridaný ešte jeden článok lži. Strecha bola roztrhaná, ale vo všeobecnosti sa všetko javilo ako úspešné. Pravdepodobne.

Skusim to v nedelu.

Všetko som ukladala striktne podľa receptu a v poradí, ako bolo napísané - a najhoršie je, že tekutín je stále veľmi málo - časť múky sa nemiesi a dole pod koláčom 2 cm nezmiešanej múky.
Neviem, ako to všetci urobili - v tomto recepte nie je niečo v poriadku !!!

Nezavádzajte ľudí - recept je nesprávny!

Tiež som prísne položil podľa receptu, bez miešania som vajcia rozbil priamo do vedra. Všetko bolo premiešané, napečené, koláč sa ukázal priamo pod hornou časťou vedra. Áno, mal som aj príhodu, hrozienka zašli príliš ďaleko a okamžite som spadol do vedra z automatu.
Takže niečo so sporákom, recept je normálny.

Nezavádzajte ľudí - recept je nesprávny!

a mám všetky pravidlá! fantázia?

Ukázalo sa to v pohode, vôňu a farbu používame kachle už druhý deň
skúsime Veľkú noc, šťava z celého červeného pomaranča, strecha v strede mierne poklesla
a ako vkladať obrázky?
tu je infekcia ďalšie možnosti sa neotvárajú

: girl_cleanglasses: Peklo včera s týmto receptom!
Je to proste hrozné !!! Ukázalo sa to ako „tehla“, vôbec sa nezdvihla. Takmer každý deň pečiem niečo v pekárni a tiež v rúre, ale taká hrôza sa ešte nestala! Najprv sa ukázalo, že je veľmi kyslé - 50 ml. pravdepodobne je ešte veľa citrónovej šťavy.
1 lyžička vanilka - aj to je príliš - možno nie vanilka, ale vanilkový cukor!
Ukázalo sa, že to nebolo vôbec sladké!
Všetko som ukladala striktne podľa receptu a v poradí, ako bolo napísané - a najhoršie je, že tekutín je stále veľmi málo - časť múky sa nemiesi a dole pod koláčom 2 cm nezmiešanej múky.
Neviem, ako to všetci urobili - v tomto recepte nie je niečo v poriadku !!!
Potom som z rovnakého droždia a z tej istej múky pripravila iný recept, ktorý sa ukázal byť vynikajúci - ružový, nadýchaný, sladký ...
Nezavádzajte ľudí - recept je nesprávny!

Robila som všetko podľa receptu a všetko sa podarilo. všetko sa pokazilo

Nepodarilo sa mi, nezdvihla sa, prasklo veko, hoci predtým iba chlieb nezvýšil raz, ale varím často :(, sakra, nie som naštvaný, myslím tým zajtra. uvarte moje obvyklé.

Práve sme kúpili náš prvý pekáren a rozhodli sme sa, že prvý chlieb bude kulich. Všetko sa dialo striktne podľa receptu, až na množstvo cukru - dali o jednu lyžicu viac. Výsledok v zásade nesklamal, ale:
jeden.Výsledný chlieb nie je veľmi podobný veľkonočnému koláču, dužina pripomína skôr kôrku;
2. Napriek extra lyžici cukru sa sladkosť zdala málo (možno dôvodom je, že hrozienka nie sú príliš sladké a kyslé);
3. Chlieb má, aj keď nie silnú, ale zreteľnú vôňu kvasníc, zjavne je 11 gramov stále príliš veľa.

Druhému sme naúčtovali pozmeňujúce návrhy, ráno uvidíme, čo sa stane.

SergWhite, horúci chlieb sa nereže, hlavne koláč. A vôňa droždia nie je z ich množstva, ale z kvality samotného droždia. Ktorý ste použili?
Príliš sladký koláč sa v HP nedá upiecť, pripáli sa.

Elena Bo, kvasnice SAF-MOMENT boli použité rovnako ako autorka receptu. Chlieb sa krájal teplý, čas nebol špeciálne vyznačený, ale asi 40 minút po vybratí z formy.

Chlieb by mal vychladnúť, potom má úplne inú drvinu.
Zvyčajne má Saf-Levure vôňu. Ak ale Saf-Moment vonia, vymeňte droždie.

Chlieb by mal vychladnúť, potom má úplne inú drvinu.

Nevydržal som silu, veľmi som to chcel vyskúšať. Nabudúce počkáme, kým úplne vychladne.

Nezmysel. Vrch je popraskaný, boky torty sú prepálené. Každý rok skúšam rôzne recepty, ale nič nebolo lepšie ako kupovaný. Domáca pekáreň Panasonic-255 pečie chlieb dokonale, ale veľkonočné koláče jednoducho nefungujú!

Nezmysel. Vrch je popraskaný, boky torty sú prepálené. Každý rok skúšam rôzne recepty, ale nič nebolo lepšie ako kupovaný. Domáca pekáreň Panasonic-255 pečie chlieb dokonale, ale veľkonočné koláče jednoducho nefungujú!

Je potrebné zvoliť správny režim Program pre Panasonic - základný s hrozienkami, veľkosť M, svetlá kôra.
A osvedčený recept https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Odporúčame vážiť múku na váhe, pretože hustota múky je iná!

Včera som robila koláč podľa tvojho receptu. Pridávam fotku, podľa mňa to nie je zlé!
Úcta a rešpekt k autorovi!

Ďakujem za recept - prvýkrát v „volskom oku“. Nevýhody: prasknutá strecha a málo cukru. Moja chyba - bol som „vedený“ ku kryštalickému vanilínu, ktorý hovorí, že 1 gram je 7 kíl. Vďaka tomu nevonia ako vanilka.
Je tu otázka pre divákov: ako niekto zavádza do koláča koňak alebo rum? Namáčanie hrozienok alebo čo? A potom je cesto dobré, ale s arómami - problém.

OOOVelmi chutné veselé veľkonočné sviatky všetkým !!!