Domáce pekárne na chlieb Scarlett

Ďakujem)) Všetko tak dobre dopadne iba vďaka pekárni na chlieb, ako aj vašim radám a receptom.

Nooo .. vďaka tvojim perám !!!

Ahoj! Nenašiel som na fóre, ako vyriešiť problém - elektrina dlho nechodila ... Cesto je už na stúpaní, ktorý režim môžem zapnúť, aby som pokračoval v stúpaní a dopečil? Zapol som 9. režim - miesenie začalo až 20 minút a test to už nepotreboval. Tu som znova zničil kotúč ...

[Nádej]

Nádej, Nemuseli ste zapínať žiadny režim, ale počkajte na požadovaný zdvih cesta a zapnite pečenie (program č. 12) na požadovaný čas.

A nejako som zamiesil arabčinu, ale zabudol som pridať droždie. O dve hodiny neskôr som prišiel vyrezávať gule, ale nič sa tam nezdvihlo. Naliala som droždie, nastavila režim cesta a opäť na kysnutie. Po 30 minútach všetko povstalo, lopty boli oslepené a opäť 30 minút stúpali. Chcem povedať arabské sladké pečené mnohokrát a tentokrát to nedopadlo horšie ... ale dlhšie.

Dobrý deň! Obrovská požiadavka na vás, niekto posiela naskenované recepty z pokynov pre scarlett sc-400 .... Deti zničili brožúru, teraz aspoň plačte! Môj sporák stojí nečinný a zhromažďuje prach. Prehľadal som celý internet, nič som nenašiel ... Vopred ďakujem

[kozerojka]

kozerojka Vyhovujú vám naše recepty?

Zatiaľ som neexperimentoval a na tie recepty som si zvykol, vždy sa všetko podarilo.

kozerojka, niekde na internete som si pre istotu stiahla. Ak som to nevymazal, nájdem to doma a skúsim to niekam hodiť.
Musíte hľadať pokyny pre pekárnu, budú recepty.

Web Scarlett má tento pokyn,

🔗

... Ospravedlňujem sa, neviem, ako urobiť odkaz neaktívnym. Schované v spojleroch.

Skok, stiahol som si odtiaľ pokyny, ale recepty nie sú ... Vykopal som celý internet a viac som ich nenašiel)))

Teraz som si to pre istotu špeciálne stiahol. Pozrite sa na stranu 26 receptov v angličtine, zo strany 31 v ruštine (v dolnej časti stránky).

Skok, presne)))) veľká vďaka!

Nie je začo.

Pri miesení sa kotúč zastaví a zastaví sa. Stretol sa s tým niekto? Povedzte mi, kde vidíte popis konštrukcie, pomôžte s opravou SC-400.

[Mojžiš]

Mojžiš, ano narazil som na toto ak som dal viac ako 480 g muky ... tak skusam zobrat vsetky suroviny na 475 g muky a uz nemam taky problem

Priatelia všetkých, šťastný nový rok !!!


Je dobré, že sme spolu !!!! :nápoje:

🔗

Dievčatá a chlapci! )))) Išiel som povedať obrovské ĎAKUJEM! Pred novým rokom som dostal kachle, párkrát som to vyskúšal a musel som týždeň odísť. Ale tento týždeň som našiel toto úžasné fórum a prečítal som si túto tému. A dnes, keď dám občerstvovačku zo strany 9 a očakávam zázraky, zrazu pozorujem, že môj manžel omylom stlačí „stop / start“ a ... je to tak, zastaví program !!! : girl_cray: Predstavte si hrôzu nováčika, že? A potom si spomeniem, že tu dievčatá nasadili 12. program, nastavili čas a ... urobil som práve to. Dokázal som to !!!!!! Ešte raz všetkým ďakujem! Bez teba by som to nedokázal!

[Šťastný nový rok a veselé Vianoce všetkým!]

Dievčatá a chlapci! )))) Išiel som povedať obrovské ĎAKUJEM! ...

Lenochka! Ako rád čítam, že fórum pomohlo aj vám! Milujem malú Skarlushku pre jej jednoduchosť a možnosť vynikajúceho pečenia

Šťastný nový rok a veselé Vianoce všetkým!

Teraz sa pečie pšeničný a kukuričný chlieb. Do konca pečenia zostáva ešte pol hodiny a vôňa je už na celom byte. Rovnomerné sedí a čuchá.

Teraz sa pečie pšeničný a kukuričný chlieb.Do konca pečenia zostáva ešte pol hodiny a vôňa je už na celom byte.

Hmmm ... (škrabkanie vzadu na hlave) A včera som prešiel okolo kukuričnej múky v obchode a pomyslel som si: kupuj, nekupuj ...

Ascorbinka, prečo si kvôli tomu dlho škriabať hlavu? Existujú tri druhy chleba:

• chutné
• veľmi chutné

• najchutnejšie

Myslel som si to. Tak som si dnes kúpil túto múku. Teraz mi prosím pošlite odkaz, ako pripraviť vynikajúci kukuričný chlieb!

Dobrý deň, kúpili sme produkt SCARLETT silver line HP. čítame a študujeme, je tu veľa otázok, ale pri čítaní vašich rád všetko padne na miesto, všetkým vám ďakujeme za pomoc !!!

Dobrý deň, kúpili sme produkt SCARLETT silver line HP. čítame a študujeme, je tu veľa otázok, ale pri čítaní vašich rád všetko padne na miesto, všetkým vám ďakujeme za pomoc !!!

Blahoželáme! A pridaj sa k nám !!!!

Myslel som si to. Tak som si dnes kúpil túto múku. Teraz mi prosím pošlite odkaz, ako pripraviť vynikajúci kukuričný chlieb!

Kým som našiel recept pre celú rodinu, veľa som experimentoval ... jedným z lahodných bol chlieb, v ktorom som päťdesiat gramov 475 g prémiovej múky nahradil kukuričnou ... Nezmenil som nič na pomeroch, a ak bolo miesenie trochu napnuté, trochu som to upravil olivovým maslom, hlavná vec je opatrná, aby som nelevaloval ... skús si nájsť svoj chlieb a dať ďalších 100 - 150 gramov kaše "včera" v rôzne miesta, nahradenie tekutej + múky, ale pomery nebudem menovať, nejako oko ... vzhľadom na to, že samozrejme nejde len o tekutinu, ale o kašu ... vyskúšajte recept so zemiakovou kašou, tu je brať to ako základ pre použitie kaše (vrátane kukuričnej kaše), ak nie je jasné, že som to napísal - spýtajte sa, pokúsim sa to vysvetliť ... práve teraz nie je žiadna kaša pripravená na opakovanie - výpočet

Áno, princíp je jasný, pokúsim sa, vďaka!

Myslel som si to. Tak som si dnes kúpil túto múku. Teraz mi prosím pošlite odkaz, ako pripraviť vynikajúci kukuričný chlieb!

Napíšte si recept.

270 ml. voda.
1 kopček droždia
1 kopček soli.
1 - 1,5 odmernej lyžice cukru.
1,5 odmernej lyžice sušeného mlieka.
1,5 odmerky rastlinného oleja.
300 gr. preosiata pšeničná múka.
150 gr. preosiata kukuričná múka.
Rúra na pečenie v režime „Základné“ (2 hodiny 50 minút). Ak si prajete, môžete začať ďalšiu dávku makarónov pred hlavnou dávkou.
Drobček sa ukáže ako pekná žltá farba. Ukáž teraz, prepáč, nemôžem - už to máme .

Dnes som si kúpil multivarkár. Pečiem charlotte. Mám veľké obavy ........

Ahojte dievčatá a chlapci !!!!! Pred dvoma týždňami som kúpil šarlátový pekár. Našťastie pre mňa neexistoval žiadny limit, napriek tomu, že chlieb nevyšiel na prvý raz. Zastavil som sa pri francúzštine, pretože je vôbec najlepšia. Ale cesto sa v poslednej dobe nezvyšuje vôbec, ani o polovicu. Kvasinky sú rovnaké a múka rovnaká. Povedzte mi, prosím, pri miesení cesta by sa mal pekárnička zahriať alebo nie? Zdá sa mi, že sa zvyklo vyhrievať, dokonca aj okno sa potilo, ale teraz je pred pečením zima ...

Zdá sa mi, že sa zvyklo vyhrievať, dokonca aj okno sa potilo, ale teraz je pred pečením zima ...

Nalejete trochu teplej vody? Vyskúšal som steny - pred pečením boli tiež studené, ako ...
Naopak, mám problém - začal silno stúpať (najmä ak je na časovači)

[lenochek]

Ale cesto sa v poslednej dobe nezvyšuje vôbec, ani o polovicu.

lenochek , vitajte na fóre! Nechladilo sa v byte? Cesto sa pri druhej várke trochu zahreje. Vyskúšajte pečenie cesta. Alebo po miesení cesta vypnite HP, nechajte ho 30 minút a potom znova zapnite program od začiatku.

Nalejete trochu teplej vody? Vyskúšal som steny - pred pečením boli tiež studené, ako ...
Naopak, mám problém - začal silno stúpať (najmä ak je na časovači)

Dobrý deň, Ascorbinka. Kedysi som nalieval akúkoľvek vodu, všetko dobre dopadlo, ale teraz to nefunguje ani s teplou vodou ... Pamätám si dobre, chcel som sledovať proces miesenia a o minútu neskôr sa zarosilo okno ... Pravdepodobne Potrebujem ho preniesť na opravu a do servisného strediska mikrobusom hodinu a pol, aby som sa tam dostal, a zostanem bez kachlí 45 dní ...

[lenochek]

lenochek , vitajte na fóre! Nechladilo sa v byte? Cesto sa pri druhej várke trochu zahreje. Vyskúšajte pečenie cesta. Alebo po miesení cesta vypnite HP, nechajte ho 30 minút a potom znova zapnite program od začiatku.

Ahoj Omela, ďakujem. Skúsim to znova. Skúšal som to naopak: pred pečením som to vypol a počkal som, kým asi hodinu nevystúpi, a potom som to nevydržal a dal na 75 minút do kúrenia. Ukázalo sa, že to bolo niečo hrozné, zdanlivo nepožívateľné ... Bola to však škoda zahodiť a bolo neskoro ísť na chlieb, musel som to zjesť na raňajky s čajom, nemôžeš jesť nič, obchod môže byť horšie

Ascorbinka napísala: Ja mám, naopak, problém - začal silno stúpať (najmä ak je na časovači)

Ascorbinka, možno skúsiš dať menej droždia?

Ascorbinka napísala: Ja mám, naopak, problém - začal silno stúpať (najmä ak je na časovači)

Ascorbinka, možno skúsiš dať menej droždia?

Takže, čo je zaujímavé: dva týždne bolo všetko v poriadku! A potom zrazu ... skúsim zatiaľ zredukovať droždie.

Zabudol som napísať: recept je rovnaký)))

Moja fungovala tiež dobre 2 týždne ...

vložte ho na 75 minút.

A kúrenie je ako ???

Zabudol som napísať: recept je rovnaký)))

Aj ten istý kvások sa môže líšiť silou.

A kúrenie je ako ???
Domáca pekáreň „Scarlet“ nemá program „pečenie“, existuje iba „kúrenie“. Trvá 10 minút, niekde som čítal, že ak nastavíte správny čas, dá sa nahradiť „pečivom“. Preto som sa rozhodol experimentovať

Nie, je jasné, že môžete dať aj pečivo, ale 75 minút je veľa.

Nie, je jasné, že môžete dať aj pečivo, ale 75 minút je veľa.

Faktom je, že v programe „francúzsky chlieb“ je na pečenie 75 minút. Môj chlieb sa ukázal na kúrení bledý, ale bol upečený. Cesto sa len nezvyšovalo a ukázalo sa, že je nízke a horná kôra bola vydutá dovnútra.

[lenochek]

lenochek , vitajte na fóre! Nechladilo sa v byte? Cesto sa pri druhej várke trochu zahreje. Vyskúšajte pečenie cesta. Alebo po miesení cesta vypnite HP, nechajte ho 30 minút a potom znova zapnite program od začiatku.

Skúšala som to včera na vašu radu, ale cesto nikdy nevyrástlo

[lenochek]

lenochek , skus vymenit kvas.

Dobrú noc pekári! Som novým majiteľom šarlátu 401 a už som vyrobil 2 chleby podľa receptu z ich knihy "francúzsky". Všetko dopadlo výborne! Ale ...: girl_cray: Bola som hlúpa .. Keď som čistila vedro, rozhodla som sa vyschnutý kúsok vybrať špachtľou (nebudem vysvetľovať, prečo som ťahala) a trochu sa poškriabať, bola tam taká ryha rovno. Celý terer, nenávratne som zničil vedro? Teraz sa v tom nemôže piecť ??? Sedím s plačom ...

[lenochek]

lenochek , skus vymenit kvas.

Už som to vyskúšal. A v pekárni na kúrenie ide ďalej
tenov počet, alebo je vo veku aj vyhrievacie teleso?

[lenochek]

lenochek , v kryte nie sú vykurovacie články. Chápete, že kysnutie cesta nezávisí od HP. Poďme sa zaoberať konkrétne receptom. Napíš čo a koľko meriaš.

Celý terer, nenávratne som zničil vedro? Teraz sa v tom nemôže piecť ??? Sedím s plačom ...

Jado , nebuď naštvaný. Je to samozrejme nepríjemné, ale dá sa v ňom piecť. U mňa sa však v inom HP rebrá už dávno odlupovali.

Omela, výstup nezávisí, ale rýchlosť výstupu áno. Francúzsky chlieb pečiem striktne podľa receptu, 750 gramov, ktorý je súčasťou priloženej brožúry. Donedávna všetko dopadlo výborne, bochník mal veľkosť vedra. Meral som výrobky vždy pripevneným pohárom a lyžičkou (elektronické váhy nie sú), kvasinkami na bezpečné použitie, múkou makfa, po niekoľkých neúspechoch som vyskúšal bezpečný okamih. Problém sa nevyriešil.

Hurá !!!!! Moje cesto sa zdvihlo. Najskôr som droždie zriedil s vodou, nechal som ho kysnúť, potom som spustil pekárničku s polovicou múky a za hodinu som dal zvyšok múky. A pred pečením sa zdvihla tak, ako mala. Škoda, že časovač nebude fungovať