Domáce pekárne na chlieb Scarlett

- Chcem iba pomôcť postihnutému

Ďakujem drahý !!! Ale presne to som mal na mysli, keď som písal, že som sa nedávno objavil. Videl som vo svojom „hrochovi“ na Rkosovskom a kúpil som
Ale v lekárňach je Narine, ale takmer nikdy ju nemáme, v iných krajinách je to v lekárni zadarmo.

🔗

[Adria]

Marina-Adrianad tým robím košíček recept... Košíček sa ukáže ako veľmi chutný a hlavne šťavnatý! Zapnite program „cupcake“, čepeľ sa začne točiť a vy do nej pokojne hádžete vajcia, cukor a všetky ostatné prísady. No, a keď budem úplne strapatý, tak to urobím Páči sa ti to - nie viac ako 5 minút a koláč je hotový. Chuťovo je samozrejme mierne podradná, ale celkom prijateľná „urgentná“ možnosť.

Ďakujem, Anya, skúsim to :-)

Včera som to urobil



môj popis tu.

Ahoj kolegovia ")
Ďakujeme všetkým, ktorí ste sa odhlásili z tohto vlákna, veľmi pomohli pri ovládnutí umenia pečenia v našom O'Hare))
Teraz sa chcem venovať trochu) Aj keď som ešte nevymyslel nič nové

Prvý recept bol z návodu, bol to úplný neúspech, pretože som nevedel nič o koloboku ani o tom, že náš pohár nie je pohár, ale dokonca viac ako pohár a pol
Druhý recept je už vyzbrojený všetkými znalosťami fóra Najjednoduchší biely chlieb od milého Admina Všetko dopadlo dobre, ale nie tak chutne, ako sa čakalo

Tu sú obrázky vynikajúcich cibuľový chlieb podľa tretieho receptu:

[Ruslan]

Ruslan No, naša spoločnosť dorazila !!! Vitajte !!!
Ďakujem za odkaz cibuľový chlieb, určite vyskúšam !!!
Máte dve chladné kachle Čakáme na vás ešte dvakrát recepty Čo sa vám u nás ihneď zapáči

Máte dve chladné kachle

Ďakujem za pochvalu, ale mám iba jeden sporák

Ďakujem za pochvalu, ale mám iba jeden sporák

Presne, ale niečo sa mi zdalo, že na druhej fotografii je známka 400
Tento obrázok je všeobecne známy
Stále však čakáme na osvedčené recepty !!!

Stále však čakáme na osvedčené recepty !!!

nevyhnutne

nevyhnutne

Dohodnuté.
Ja "malá čierna" nemôžem nájsť to, čo by chcel môj vrtošivý manžel. Ale všetky tie recepty, ktoré som piekla a ukazovala v brandži, sa mne osobne veľmi páčia. Čo však robiť s rozmarom? Takže skúšam recepty, kým poteším „kráľa“

Ruslan! Vitajte v našej spoločnosti !!! Napokon Temka ožila
Určite sa podeľte o svoje recepty!

V piatok som najskôr vyskúšal výrobu bagiet v rúre. Čo na to povedať ... nie bez záclon, ale páčilo sa mi to.
Páčila sa mi chuť samotných bagiet, rada som pracovala s cestom.
Miesime v HP. Po druhom miesení som cesto vložil do misy na kysnutie, zakryl som ho uterákom a odložil na teplé miesto. Po vykysnutí (1 hodina) som cesto vymiesil na stôl (obalil okolo okrajov), potom som ho okamžite rozdelil na 2 časti, sformoval bagety a položil na uterák posypaný múkou - a opäť na teplé miesto, kým bagety sa zdvojnásobili (trvalo mi to asi 45 minút). Medzitým sa rúra vyhriala na 250 stupňov. Pred pečením sme rúru pokropili vodou a bagety piekli asi 14 minút. Tu bol môj kĺb !!!! Bagety som poslal do rúry na uteráku posypanom múkou !!!!!
vo všeobecnosti bagety vyšli tak ...
len keby nie uterák - sú na to TAK NAlepení !!!!
že ten zostal bez spodnej kôry
ale strúhanka je pekná, pórovitá, ľahká, nie rozmočená
Všeobecne by sa mohla zachrániť kôrka bagety, keby som ho nechala trochu vychladnúť. A začal som strhávať teplý uterák ...
Prečo som ich dal do rúry na tento uterák - neviem !!! a to je všetko, ale je tu aj papier na pečenie a silikónovou formulár pre pečenie - nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo aered bod vôbec!
Všeobecne moje prvé bagety vyšli polo hrudkovité - ale aspoň sa teraz objavila nejaká skúsenosť, viem, čo nerobiť!

Dnes som skúsila uvariť mliečnu kašu v sKarlush.
Ryža - 40g
Kukuričná krupica - 40g
Tekutina - 450 ml (mlieko 250 a voda 200)
Soľ, cukor, slivky. maslo
Na výstupe - jedna porcia alebo polievková misa s kašou.

Vedro namazalo odtok. maslo, poliate umytou ryžou a kukuričnou krupicou, poliate mliekom a vodou, soľou, cukrom. Naprogramujte 10- „Zaseknutie“.
Prvých 15 minút podľa programu dôjde k „vzostupu“, potom už začalo kúrenie a čepeľ sa začala otáčať. Bál som sa, že bude pokus o útek, hoci som pridal vodu. Ale nič sa nestalo.
Podľa programu „jam“ sa HP zahrieva 65 minút - kašu som si vypol asi 25 minút pred koncom.
Podľa takýchto parametrov väčšinou kašu hádžem do multivarkára, ale pre HP sa ukázalo, že 450 ml tekutiny nestačí (nebral som do úvahy, že v HP sa tekutina odparí intenzívnejšie ako v MV). Takže kaša bola celkom v pohode.
„Pros“:
- Neustále miešanie, respektíve kaša je homogénna a nemá hrudky.
-Vďaka oknu môžete proces ovládať bez otvorenia veka.
„Mínusy“:
- počas varenia, keď sa čepele otáčajú, mlieko, ktoré zostane po stranách vedra, začne horieť.
- musí byť pripravený tesne pred použitím. V mojom prípade nebolo možné odísť na kúrenie, pretože sa vypol pred koncom programu.
„+“ A „-“ sú v porovnaní s multivarkami. No samozrejme, môj názor sa môže líšiť od vášho.

Dobrý deň, šťastní majitelia x / p Scarlett, chcem sa s vami podeliť o recept na syrový chlieb prevzatý z tejto stránky a upravený pre našu rúru.
Voda - 175 gramov
Slnečnicový olej. - 1,5 lyžice. l.,
Cukor - 1 polievková lyžica. l.,
Soľ -1 ČL.
Múka - 300 gramov,
Kvasinky -10 gramov (používam iba lisované droždie)
Sezamové semiačka - 1 polievková lyžica l. - vyprážať
Tvrdý syr, akýkoľvek, - 80 gramov - nakrájaný na malé kocky.
Režim je možné nastaviť - základný, francúzsky, diétny, jeden z nich.
Na signál sa dajú sezamové semiačka a syr.
Tu nájdete typ chleba, ktorý získate:



Ale tento chlieb v kontexte:

Tu nájdete typ chleba, ktorý získate:

Poďakovať !!! Urcite to skusim
Sergeevna zdieľajte viac, čo budete piecť, ok !!!

Určite sa podelím. Onedlho upečiem ražno-cibuľový chlieb, veľmi chutný. Sem zavesím recept a fotoreport.

Sem zavesím recept a fotoreport.

Počkám !!!

dievčatá mám tragédiu! špachtľa sa stratila! v obchodoch nie, na internete sa nestretáva. možno sa na môj šarlátový sl 1525 zmestí nejaký iný? kto vie povedz mi? prepáč za kachle, pred 3 týždňami

kto vie povedz mi? prepáč za kachle, pred 3 týždňami

Yulechka prepáč, ale nie všetko je stratené. Kontaktujte dielňu, len nie telefonicky, ale príďte a osobne sa porozprávajte s niekým od majstrov, ktorý tieto kachle presne opravuje. Kúpil som si trysku do mixéra, neviem kto to bol, manažér alebo niekto iný, ale povedal som si, že to chcem dokončiť, a tam bla bla bla .. takže mali použitý typ a predali ho mne. Potom som sa vrátil a pochopil ich systém. Keď sa vrátia do „manželstva“, môžu ľahko posunúť časť doľava. Skús to !!! Vysvetlite situáciu, najskôr mi povedzte, môže byť v móde objednať si od nich, čo sa bude posielať, a potom sa v priebehu rozhovoru opýtať, kde majú použitý typ. Prajem vela stastia a odhlasenie chcem vediet ci si to alebo ako !!!

Ovplyvňuje jódovaná soľ jód pečenie chleba?

Ovplyvňuje jódovaná soľ jód pečenie chleba?

Nemyslím si, že v solí je toľko jódu, že chuť jódu je cítiť v potravinách ochutených soľou, preto ho (jód) nebude cítiť v chlebe a nemá vplyv na pečenie.V Bielorusku sme mali obyčajnú soľ a po Černobyle sa objavila jodidovaná soľ. Je lepšie používať soľ so správnym jódom, ako rádioaktívny jód bude liezť do prázdneho priestoru. Černobyľ fajčí kúsok po kúsku a už sa tam objavili praskliny a nepamätám si množstvo rádioaktívneho jódu, ktorý vyšiel z tejto „piecky“ a usadil sa na našich štetinách. Jodizovaná soľ je aspoň istou ochranou. A na pečenie je lepšie brať hrubo mletú kuchynskú soľ - Khokhlyatskaya "Sil".

Yulechka prepáč, ale nie všetko je stratené. Kontaktujte dielňu, len nie telefonicky, ale príďte a osobne sa porozprávajte s niekým od majstrov, ktorý tieto kachle presne opravuje. Kúpil som si trysku do mixéra, neviem kto to bol, manažér alebo niekto iný, ale povedal som si, že to chcem dokončiť, a tam bla bla bla .. takže mali použitý typ a predali ho mne. Potom som sa vrátil a pochopil ich systém. Keď sa vrátia do „manželstva“, môžu ľahko tlačiť časť doľava. Skús to !!! Vysvetlite situáciu, najskôr mi povedzte, môže byť v móde objednať si od nich, čo sa bude posielať, a potom sa v priebehu rozhovoru opýtať, kde kde použitý typ majú. Prajem vela stastia a odhlasenie chcem vediet ci si to alebo ako !!!

Našiel! Chodil som okolo s miskou všetkých svojich priateľov, ktorí majú kachle, skúšal som ich čepele a dúfal, že im zodpovedám vo veľkosti od iných modelov, a hľa! jeden zo susedov mal sporák Mulinex, ktorý sa dávno pokazil a jeho čepeľ dokonale zodpovedala mojej kráse! : lietať: Hurá!

Našiel! Chodil som okolo s miskou všetkých svojich priateľov, ktorí majú kachle, skúšal som ich čepele a dúfal, že im zodpovedám vo veľkosti od iných modelov, a hľa! jeden zo susedov mal sporák Mulinex, ktorý sa dávno pokazil a jeho čepeľ dokonale zodpovedala mojej kráse! : lietať: Hurá!

Gratulujeme !!!!!

perfektne sa hodí pre moju krásu! : lietať: Hurá!

Vďaka Bohu !!! Gratulujeme !!!
Teraz je váš recept na kompenzáciu vašich skúseností !!!

Vďaka Bohu !!! Gratulujeme !!!
Teraz je váš recept na kompenzáciu vašich skúseností !!!

Môžem ponúknuť taký recept (nečítal som celé fórum - možno už písali). Slnečný pomarančový chlieb
170 ml pomarančového džúsu, 1 vajce nalejte do pekárne, pridajte 2 lyžice masla (roztopeného), 1,5 lyžice medu, 3/4 ČL soli, 1/6 šálky cukru, 2 4/5 šálky bielej múky, 2 1 PL slnečnice semená (voliteľné), nastrúhaná kôra z 3 pomarančov, ak je šťava čerstvo vylisovaná, a 1 1/2 lyžičky suchého droždia. Vyberte program „Sladký“ alebo „Biely chlieb“ a stlačte tlačidlo „štart“

Môžem navrhnúť taký recept

Yul, fotografia, kde berieme aktuálne overené osobne
Ďakujem za recept, upiekli ste? ak ano ako

Dobrý deň, už som tu nejaký čas nebol.
Aj keď to pečiem pravidelne, príliš neexperimentujem. Dospeli sme k záveru, že máme radi obyčajný biely chlieb a pár jednoduchých receptov na pšenicu a raž. Kým bol čerstvý kôpor, upiekla som kôpor z imela. A teraz z času na čas v bielej a ražno-pšeničnej pridám nejaké semiačka alebo zrniečka (také jednoduché, „po zube“). S otrubnym sa ale nikdy nekamarátila. Tých 20 - 30 gr. 500 gr. múka sa zdá byť ničím, rozmaznávanie je jedna vec, a keď pridám viac, z nejakého dôvodu sa chlieb ukáže ako „kashny“, teda akousi vlhkou drťou, gumou ... skrátka kašou. Myslím, že je jednoduchšie (a ešte viac možné) pridávať otruby do kaše, čo som začal robiť s ovsenými vločkami. Vyskúšam aj s pšenicou a ražou.
Pravda, nedávno som piekla chlieb s prídavkom ľanovej múky a ľanových semiačok. Necítil som veľké nadšenie, ale ako náhrada za pšenično-ražný je pre seba celkom vhodný. Miesiť to v rúre je ťažké, dokonca som musel vytiahnuť žemľu a trochu ju pokrčiť rukou
FSE, hlásil som sa, teraz pôjdem k inému Temkovi a prejdem sa ...

Dobrý deň. Prečítala som si celú tému a nakoniec som sa rozhodla (najskôr som chcela iný model) - zajtra ku mne príde „johansson“ (môj manžel ju tak volal) cs 400. rozhodla sa vylepšiť a objednala. Dúfam, že sa s ňou budeme kamarátiť.
Rád všetkých spoznávam

... Dúfam, že sa s ňou budeme kamarátiť.
Rád všetkých spoznávam

Vitajte !!!
Určite sa kamarátte, náš pracovník je úžasný a nie drahý a vo všeobecnosti je pohodlný ako kráska

Ahojte všetci ! Julia Julia, ty konkrétne zisťuješ model Moulinexu, inak som túto otázku položila aj tesne predtým, bez toho, aby som si prečítala tvoje príspevky, obehla som obchody a uvidela som, že priemer čapu je v Moulinexe iný. Ale to sa môže stať ľahko, tak prečo si kupovať novú rúru? Musíte byť úplne ozbrojení!
Dievčatá a chlapci z Bieloruska: Fermentovaný a nefermentovaný ražný slad vyrába spoločnosť Mashpishcheprod OJSC, Maryina Gorka, Minská oblasť. Predáva sa balený v 700g baleniach a stojí okolo 13 000 a včera som našiel aj vločky pšeničných klíčkov Borisov (250 g na 1 000) - sú veľmi malé a dodávajú orieškovú chuť. Pozri sa do obchodov.

No stalo sa! Prvý, kto upiekol biely chlieb zo strany 30 pokynu, sa ukázal ako veľmi chutný, ale „čiapka“ sa počas pečenia usadila.
Dnes som sa rozhodol vyskúšať pšenično-ražné s cibuľou (nepamätám si, z ktorej stránky bol recept). Sledoval som kolobok, ale chlieb „popperoval“, na chvíľu otvoril veko (už v procese pečenia) a „čiapka“ sa opäť pokrčila. Chutilo to veľmi dobre!


špachtľa, mimochodom, zostala vo forme)

[prvý sneh]

prvý sneh , Anna, s iniciatívou ty! Chlieb sa ukázal ako dobrý. Ak bola žemľa sledovaná, skúste znížiť množstvo kvasníc.

Áno, nespustil som oči z koloboku, skúsim experimentovať s kváskom.
Dnes som piekla chlieb s hrozienkami podľa receptu z návodu na HP. Okrem hrozienok som pridala aj sušené marhule, zvyšok je striktne podľa receptu. Ukázalo sa to dosť chutné. Pokým som bol ešte horúci, nakrájal som ho a odobral vzorky.

Anya, šťastný košíček !!

Ďakujeme za vaše hodnotenie! Potrel som sa, skrátka, na slávu pekárne chleba. Je to šikovné dievča a našou „malou“ firmou je praskať, čo sa pripravilo.
Teraz spoločnosť HP pečie francúzsky jazyk a otázka znie: ako to môžete „vylepšiť“, čo ešte môžete pridať k receptu z knihy?

Anya, na našich stránkach máme veľa overených receptov - vyberte si ľubovoľné.

Anna (prvý sneh), vyskúšajte pečenie syra so sezamovými semiačkami, recept je zverejnený na strane 46 tohto vlákna fóra. Nastavte režim na „francúzsky“, tento chlieb by sa vám mal páčiť.

Veľmi pekne ďakujem za radu, určite sa pokúsim o výsledky referovať.
Lídrom našich hitparád je zatiaľ kyslá smotana (ak sa nemýlim, tak od Omely (okrem toho som prvýkrát nemusela „upravovať“ žemľu). Až teraz sa ukázal chlieb nie také vysoké ako ostatné, je to normálne?

Až teraz sa ukázalo, že chlieb nie je taký vysoký ako ostatné, je to normálne?

Anya, čo tým myslíš „nie tak vysoký“ ?? Rozložte recept, pochopíme fotografiu rezu.

Ten chlieb som, bohužiaľ, neodfotil. Ako budem zase piecť to isté, určite odfotím)))

Sergeevna, pečený chlieb zo strany 46 podľa tvojho odporúčania, dopadol veľmi chutne a ja a môj manžel sme polovicu rozlomili hneď, ako ho nakrájali. Ukázalo sa, že má výšku 10 cm, je to dobré?
Je tu ešte jedna vec, na ktorú sa chcem opýtať: Robím tvaroh, zvyšky srvátky, dá sa pridať namiesto vody a v akom pomere - viac ako voda alebo to isté množstvo?

v akom pomere - viac ako voda alebo to isté?

Toľko.

Ahojte všetci! Domáca pekáreň nedávno a najprv desiata palacinka všetok chlieb s jamou, sc. nevyskúšali. A to je všetko. Môže sa stať, že ide o chybu v pekárni? Možno je veko uvoľnené? Ako to zistis

[Nadežka]

Nadežka , vitajte na fóre!
Aké recepty pečiete? Ako meriate výrobky? Nie je to chyba veka. Poznáte teóriu ???

Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra.
Sprievodca pečením domáceho chleba

shl. fotka ukazuje, že máš mokrého drobca. Je potrebné znížiť množstvo vody.

Ďakujem imelo, je dobré, že za to nemôže veko, upokojili ma ... Ľahšie napravíte chyby ...
Tento sa piekol podľa receptu 1 v príručke, ale iba na sucho nalial do celkového množstva tekutiny trochu obyčajného mlieka.
Výrobky sa merali odmerkou a lyžičkou.
Čítal som teóriu, predchádzajúci chlieb sa piekol bez mlieka, cesto bolo hustejšie, špachtľa si s buchtou ťažko poradila, dokonca som musel pomôcť múke zoskupiť ručne, diera v hotovej buchte bola menšia, ale bol stále
Viem, povedz mi - múka nie je rovnaká, droždie nie je rovnaké, vyskúšala som aj rôzne, rukami môžem pripraviť cesto, sama si pečiem koláče.

[Nadežka]

iba namiesto suchého naliala do celkovej hmoty tekutiny trochu obyčajného mlieka.

Nadežka , suché a zvyčajne mlieko sa navzájom nenahrádzajú. Ak nalievate mlieko, potom na rovnaké množstvo, ktoré potrebujete zmenšiť tekutý.

Výrobky sa merali odmerkou a lyžičkou.

Samozrejme, pokiaľ je to možné, je lepšie si váhy kúpiť.

predchádzajúci chlieb sa piekol bez mlieka,

Aké to je? úplne bez tekutiny?

Tento pečený recept 1 sprievodca,

Máte normálny chlieb. Znížte množstvo tekutiny a všetko bude v poriadku! Keď je príliš veľa tekutín alebo droždia, strecha spadne. Skolko, mimochodom, dal droždie ?? A vezmite si osvedčené recepty z fóra. Toto napríklad: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Môžem pripraviť cesto rukami,

Takže v HP existuje trochu iný princíp. Musíte sa len prispôsobiť a všetko sa podarí !!!

Áno, prispôsobím sa, rožky, aj s dierkami, sú oveľa chutnejšie ako kupované, vďaka! A poprosím ...

Veľa štastia!

A som tu, ako som sľúbil, s chlebom z kyslej smotany. Ukázalo sa to tak chutné, že to nijaké epitetá nedokážu sprostredkovať. Výška 11 cm. Varil som podľa tohto receptu:
pšeničná múka - 300 g
stará kyslá smotana - 230 g
soľ - 1 lyžička.
cukor - - 1,5 lyžice. l.
olej rastie. - 1,5 lyžice. l.
droždie - 1 lyžička iba kyslú smotanu, ktorú som mala, bola „mladá“. Pridala som aj sezam a syr. Keď som dieťa kŕmil, rozhodol som sa, že vyskúšam vychladnutý chlieb a polovicu som si rozvaľkal na suché dávky. Pozostatky sú na fotografii.

p.s .: Milujem svojho pekára!

[Anya]

Anya, dobrý chlieb !!!