Domáce pekárne na chlieb Scarlett

PS: Váhy som si už objednal, prídu v utorok)))

No, to je iná vec. Veľa šťastia!

Opäť pripravený chlieb z masla Brioche - 2. pokus. Tentokrát som z receptúry odstránila čokoládu, aby cesto nebolo také tučné (aj keď na konci som neodolala a dala som všetky 2 kusy rovnako), zvolila som „francúzsky“ režim a strednú kôrku.


- čokoládový somár v dolnej časti.
Ale v kontexte, aj keď bol chlieb opäť krájaný teplý (bol by som pleskol rukami !!)

A toto je v súvislosti s ráno ďalšia vec:

Všeobecne platí, že kotúč vyšiel chutne, uspokojivo, dokonca veľmi. drobenka sa zdá byť hustá, ale sypká - stále ju nemôžem nazvať vzdušnou. Chuť trochu pripomína také skrútené bochníky - hovorí sa im aj „saichki“, ale s hustejšou drobenkou ...
Ďaleko od ideálu, takže je o čo sa snažiť !!! Bude fungovať!

[višnevaia]

UrrrrAAAAAAA !!!!!!!
Chlieb sa ukázal prvý krát !!!!!
višnevaia Ešte raz ďakujem za recept !!!

Odfotil som sa do telefónu, zajtra sa naučím ako vložiť fotografiu a vyskladať svoju prvú palacinku))) ktorá vôbec nie je hrudkovitá

[annet13]

annet13, pre tvoje zdravie !!! Toto bol tiež môj prvý chlieb - a pekárničku som mal iba týždeň !!!!
Inokedy som do takého chleba pridala 30 gramov semiačok a pred pečením som vrch potrela mliekom a posypala sezamovými semiačkami - mmm bolo to vynikajúce !!

Ahojte všetci! Chcem ukázať kysnutý smotanový chlieb

Pečený recept:
pšeničná múka - 300 g
stará kyslá smotana - 230 g
soľ - 1 lyžička.
cukor - - 1,5 lyžice. l.
olej rastie. - 1,5 lyžice. l.
droždie - 1 lyžička
Program - Základný, malý bochník, stredná kôra
A toto je druhý košíček

Dobre uvarené.

Ahoj! Dievčatá, ktoré majú taký HP Scarlett SL-1525, povedzte mi, ako je to s vami? Či sú šťastní alebo nie, aké sú ich výhody a nevýhody. Momentálne stojím pred výberom spoločnosti HP ako darček.

A toto je druhý košíček
Dobre uvarené.

Hmm .. aký nádherný košíček máte! Asi to skúsim ešte raz
Alyon, bez urážky, prosím, pozri si ešte raz recept na tortu, že minule som si dala jednu hrozienku, (tam podľa mňa 107 gramov), pridala som aj koňak a mala som akúsi šedú. Ach, mimochodom, na akom programe si upiekla košíček, ja som na „cupcake“.

Ahoj! Dievčatá, ktoré majú taký HP Scarlett SL-1525, povedzte mi, ako je to s vami? Či sú šťastní alebo nie, aké sú ich výhody a nevýhody. Momentálne stojím pred výberom spoločnosti HP ako darček.

Tu sú vlastníci Scarlet 400 a 401. Je 1525 niečo nové?

[Sabrina]

Sabrina, tu je recept na košíček:
107 g múky
100 g cukru
107 g hrozienok
87 g masla
2 vajcia
2/3 lyžice brandy
trochu soli
prášok do pečiva - 1 lyžička.
Pečiem tiež košíček na programe Keks. Dnes som to urobila: rozpustila som maslo, rozbila som vajcia v bavlnke, potom cukor, maslo, múku, prášok do pečiva. O niečo neskôr, počas miesenia, som hodil hrozienka. Po ukončení programu môžete sporák nechať zapnutý 10 minút. Košíček sa vie lepšie uvariť. Veľa štastia!

[Sabrina]

Sabrina, tu je recept na košíček:
Košíček sa vie lepšie uvariť. Veľa štastia!

No, áno, všetko je v poriadku, iba som ma prinútil znovu napísať recept.
Skúsim to znova. Bolestne, fotka košíčka je vynikajúca.

HP Scarlett SL-1525

Pokiaľ som pochopil z popisu a vzhľadu modelu, jedná sa o 400. Scarlett, iba v kovovom puzdre.

Včera som upiekla košíček Zebra podľa tohto receptu
samotná zebra kresba vyšla tak-tak - rozmazane, ale VEĽMI chutne !!! pravý koláč, strúhanka nie je suchá, ale šťavnatá.

Včera som upiekla košíček Zebra podľa tohto receptu VEĽMI chutný !!! pravý koláč, strúhanka nie je suchá, ale šťavnatá.

Anya, no, podrobnejšie, ako sa pečeli?
Komponenty sú jasné, ale čo ďalej? Všetko zmiešajte v miskách, potom vložte do HP a pečte, tak čo? A upiecť na programe košíček? Stačí piecť 60 minút! Rúra hneď? Ukľudni sa

Miesil som v HP. Všetky zložky boli vopred zvážené a odmerané. Roztopila slivku. olej, nalial do vedra HP, vložil vedro do HP a zapol režim 8 Pasta. Začnite miesiť, potom pridajte cukor, potom vajcia, potom prášok do pečiva (ja som pridala 1/2 lyžičky sódy hasenej octom) a potom múku. Nečakal som na koniec miesenia - keď bolo cesto homogénne - režim som zastavil, potom je potrebné cesto rozdeliť na 2 polovice a do jednej z nich pridať kakao. Práve som vylial polovicu hmoty z vedra a do zvyšku vložil asi 50 gramov čokolády (miestnosť t 'alebo mierne rozpustenej) a zapol režim 8. Potom som vylial čokoládovú časť z vedra, vedro vypláchol , ho nemazali, dostala ho lopatka na miesenie a podľa čl. lyžice tieto zmesi naliali postupne. Zapol som režim 12 naše-Kúrenie-pečenie na 1 hodinu. A to je všetko. Asi 15 minút pred koncom som to nevydržal, vliezol som do HP, aby som košíček vystrčil palicou - bol som vlhký (až príliš), strašne som sa obával, že ho nestihnem upiecť .. .ale prekvapivo bolo všetko upečené !!!

Ahojte všetci !!!
Ponáhľam sa podeliť o úžasný recept na chlieb pre našu rúru.
Originálny recept





Vyskúšajte, myslím, že sa vám bude páčiť !!!

Annushka veľmi pekne ďakujem za podrobný popis !!!

[Sabrina]

Sabrina, chutný chlieb !!!
A včera som bol úplne „drzý“ so svojím HP a robil som do neho mäso ...
Vzal som recept
A toto je už na tanieri v spoločnosti s pečenou cuketou (od MV):

Ukázalo sa to vynikajúce, veľmi jemné šťavnaté mäso (bravčové mäso som si vzal na grilovanie - čo bolo v najbližšom obchode). Mäso som pripravil podľa receptu, ale nemal som žiadne sherry ani biele víno - tak som len dolial prevarenou (horúcou) vodou. Z korenia som použila soľ, korenie, chmeľ suneli a muškátový oriešok.
Vedro HP bolo pokryté fóliou.

[Sabrina]

Sabrina,
A včera som bol so svojím HP úplne „drzý“ a robil som do neho mäso ...

Nerob si figu
Prečo sa „nerozčúliť“, ak to kachle umožňujú

[višnevaia]

višnevaia, a aký program ste použili?

Na pečenie mäsa som používal režim 12 (ohrev) na 1 hodinu.
Postupoval som takto: do HP som vložil vedro (bez háku), zapol režim 12 na 1 hodinu. Naliala olej a nechala ho tam otepliť. V tejto dobe sa múka, soľ, korenie naliali do samostatnej nádoby, zmiešali a hodili do mäsa, všetko sa znova zmiešalo. Mrkvu som potrela, naliala do vedra HP, potom som do vedra HP pridala mäso (so všetkou múkou z nádoby - treba na omáčku). Za stáleho miešania miešame. Samostatne som uvaril vodu (recept označoval Sherry alebo iné biele víno - ale nemal som to) a nalial som do vedra tesne nad úroveň mäsa HP, všetko dobre premiešal, aby z múky neboli hrudky. Vedro som zakryl obyčajnou fóliou v dvoch vrstvách - urobil som fóliu širokú, aby vytŕčala spod viečka HP, pretože sa vytvorila veľká kondenzácia a bál som sa o desiatu, aby by z neho nekvapkala.
Stručne povedané, všetky ingrediencie som pridal počas fungovania režimu - do konca programu bolo všetko pripravené.

[droždie]

Dievčatá a chlapci!!! pomoc s radou! : nedávno kúpila pekárničku Scarlett na pečenie malých chlebov, pokúsila sa na nej upiecť jednoduchý chlieb a prepadla strecha, ktovie, povedzte mi, aká je moja chyba - droždie-1,3 lyžičky voda-180 ml (2 polievkové lyžice, l) pridaného pri miešaní,múka-300 gr. soľ-1 h, l cukor-1,5 st, l olejový rast, - 20 ml Francúzsky režim ... Stále som posypala hrozienka trochu hrozienok bolo umytých, sušených na uteráku a vyvaľkaných v múke! Vytvoril som záložku ako v Panasonicu - najskôr droždie, múka, cukor a soľ v rohoch, tekutina sa zohrievala v mikrovlnke, rastlinný olej ju len neohrial! Začalo sa miesenie a ja som dolial vodu, aby som urobil žemľu (2 lyžice, lyžice), keď sa kŕmilo pečenie, padla strecha !!! : cray: Osvedčený kvások a múka, pečiem na nich v Panasonicu !!! Budem vďačný za každú radu !!

[Matilda- N]

Matilda- N, Na 300 g múky vezmem 160 ml vody. Pokúste sa položiť jedlo podľa pokynov Scarlett - najskôr tekuté, potom suché prísady. Nepridávajte trochu múky, keď sa začne vytvárať žemľa, pridajte, ak to nestačí.Doma tiež pečiem v Panasonicu, a na dači v Scarlett. Všimol som si, že v Scarlett trvá tvorba koloboku trochu dlhšie, spočiatku mám túžbu pridať tekutinu, ale tento impulz brzdím a ešte chvíľu čakám. Vďaka tomu sa drdol ukázal ako dobrý. A ďalej. Skúste upiecť obyčajný chlieb. To vám pomôže lepšie vidieť výsledok.

Na dva poháre múky stačí 1 ČL. droždie.

,yara poďakovať!!! skúste redukovať tekutinu a droždie! Ja pečiem v Panasonicu už asi dva roky! ale tu je taký neúspech! Dobre, poďme experimentovať ďalej !!!

[Na dva poháre múky stačí 1 ČL. droždie.]

Na dva poháre múky stačí 1 ČL. droždie.

[/ b]
Celkom správne, droždie mi úplne chýbalo. Prechod cez ne môže samozrejme tiež spôsobiť zlyhanie strechy chleba.

[, yara]

, yara Este raz dakujem za radu !!! dnes upečený chlieb, všetko v poriadku !!! y) oprava tu vykonaných chýb je obrazom dnešného chleba

Čo sa stalo! Fajn !!!!!!!!!!!!!!!!

[Matilda-N]

Aký pekný muž! Matilda-N-Veta, myslím si, že teraz bude všetok chlieb taký krásny ako tento.

Ahojte všetci! Nedávno som kúpil celozrnnú múku a rozhodol som sa vyskúšať diétny program. Stalo sa toto: 150 g pšenice + 150 g celozrnnej múky, 160 ml vody, 2/3 lyžičky. soľ, 2/3 lyžice. l. cukor, 1 polievková lyžica. l. rast. olej, 1 lyžička. droždie.
🔗 🔗

Chladný chlieb, ale ako chutí?
Toto je potrebné vedieť, že nemáme celozrnnú múku

Sabrina, chlieb chutí úžasne, drobenka je pórovitá a vzdušná! 🔗

chlieb chutí úžasne, strúhanka je pórovitá a vzdušná!

Chcem taký pórovitý, vzdušný !!!
Zaujímalo by ma, či je zapnuté celé zrno raž Seeian.... ale čím ho môžete nahradiť, chlieb je sivý, alebo je biely? Vyzerá ako sivá !!!

Sabrina, pšenicu som mlel kedysi na mlynčeku na kávu millstone - to je celozrnná múka. A potom som to náhodou uvidel v obchode a rozhodol som sa to vyskúšať. Chlieb je sivý. Ak túto múku nahradíte ražou, farba bude podobná, ale pravdepodobne bude iná aj chuť.

Pochopiteľne, že sa pozriem bližšie, možno už niekde máme, kvások na jogurty sa objavil, len si predstavte !!! V zázrakoch, v akom storočí žijeme

chlieb je dobrý !!! ak nájdem múku určite to vyskúšam!

Dievčatá! Pozri na fotku múky
🔗 🔗

dakujem za fotku pozriem !! Chlieb zo stroja na šarlátový chlieb sa mi veľmi páči! ale piekla som zatiaľ iba z bielej múky, s ražnou múkou a ešte k tomu s celozrnným, ešte som to neskúšala!

upiekol dnes biely chlieb s hrozienkami a pobozkal priezor!

Dievčatá! Pozri na fotku múky

Bohužiaľ nie. Alena ďakujem za fotku, ak sa teraz tie oči chytia !!!

a pobozkal priezor

S bielou vždy uspejem, ale s ražou .... je vrtošivá, ražná je, ale nie je čo skrotiť !!!

[Sabrina]

Sabrina, nič sa nedeje !! budeme sa spolu učiť, a tu pomôžu s radami !!!

Pochopiteľne, že sa pozriem bližšie, možno už niekde máme, kvások na jogurty sa objavil, len si predstavte !!! V zázrakoch, v akom storočí žijeme

Och, niečo si pletieš - jogurtové kysnuté cesto v Minsku sa objavilo minimálne pred tromi rokmi (vtedy som sa o tom dozvedel), ale vlastne, možno ešte skôr, ma ešte len nezaujímalo!
Mimochodom, videl som v predaji celozrnnú múku, zdá sa, v Corone, ale už dávno, koncom minulého roka. Možno sa dodáva už teraz, chodím tam zriedka, ale keď tak urobím, nehľadám to, pretože cena bola vtedy, ako si pamätám, veľmi vysoká.

S bielou vždy uspejem, ale s ražou .... je vrtošivá, ražná je, ale nie je čo skrotiť !!!

Nie vždy sa „držím“ raži a tiež mám problémy s otrubami. Najradšej nemám rada otruby pomleté ​​z „párkov“. Ukázalo sa, že chlieb s nimi je akýsi mokrý, lepkavý, akoby doň pridali kašu. A, ako, pridám trochu otrúb, gr. 30, nie viac, a ak ešte viac, je to úplne hrôza-hrôza. Aký zmysel má týchto 30 gramov? Pre organizmus to nie je nič.Ukázalo sa, že poskytujú iba psychologický účinok a takmer nulový fyziologický účinok. Takže si myslím, že možno vôbec nebudem trpieť odpadkami a vzdám sa otrubového chleba? Bolo by ale zaujímavé prečítať si zloženie pekárne na pšeničné otruby v Minsku v pomeroch, zistiť, koľko otrúb pridajú

Ach, niečo si pletieš - jogurtové kysnuté cesto v Minsku sa objavilo minimálne pred tromi rokmi (vtedy som sa o tom dozvedel),

Neuveriteľné !!!! Ja si jogurt vyrábam sama už 4 roky a pýtala som sa v lekárňach, pozrela som si obchody, nebolo mi dobre ... a tu sme ho dostali v GIPPO, bola som taká šťastná, jogurt z kysnutého cesta je veľa hrubšie ako z hotových kúpených naživo).
Ako je to, že? Naposledy som sa pýtal na kvások tento rok na jar a nikdy som ho nenašiel, ale kde ste ho kúpili? Ak v lekárni, tak ako sa volá.

Minská pekáreň v pomeroch, zistite, koľko pridávajú otruby

Zdá sa mi, dokonca takmer istý, že stále existuje skrytá informácia a že domáca výroba sa pravdepodobne nebude reprodukovať presne, presne. A namiesto otrúb som dal vlákninu, je suchá. a nie menej užitočné.

Takže aj mne sa viac páči vláknina

Neuveriteľné !!!! Ja si už 4 roky vyrábam jogurt sám a pýtal som sa v lekárňach, a pozeral som obchody, nebol som dobrý ... ale tu sme ho dostali v GIPPO, bol som taký šťastný, jogurt z kysnutého cesta je oveľa hrubšie ako z hotového (skladujem kúpené naživo).
Ako je to, že? Naposledy som sa pýtal na kvások tento rok na jar a nikdy som ho nenašiel, ale kde ste ho kúpili? Ak v lekárni, tak ako sa volá.

Áno, takže pred tromi rokmi to nebolo v lekárni a obchodoch. Kvas som kúpil od nejakej spoločnosti, ani si nepamätám názov, niečo je buď v „E“, alebo „Ja“. Existovali rôzne typy štartovacích kultúr, vrátane kultúr s bulharskou palicou. Presnejšie som poslal kamarátku, pretože pre ňu bolo pohodlnejšie tam ísť. A tak som sa niekoľko mesiacov rozmaznávala, ale potom sme sa spolu rozhodli, že nám predsa len viac chutí kefír, a tieto kváskové výrobky som prestala kupovať. Áno, nikdy nám veľmi nechutil jogurt, dokonca ani ten obchodný.
Viem, že pred rokom si kamarát kúpil jogurtovú štartovaciu kultúru Vivo v nákupnom centre Monetka a v obchode Agash. A napriek tomu ste v lekárni spoznali zdravé riešenie na Kiselevu? Kúpil som si tam trochu kyslej smotany a uvidel som, že existujú aj iné kultúry.

Zdá sa mi, dokonca takmer istý, že stále existuje skrytá informácia a že domáca výroba sa pravdepodobne nebude reprodukovať presne, presne. A namiesto otrúb som dal vlákninu, je suchá. a nie menej užitočné.

Takže aj mne sa viac páči vláknina

Súhlasím s tým, že vláknina je lepšia. Ale rovnako, ak ho pridám trochu viac, potom sa chlieb ukáže ako gumový.

[Sabrina]

Sabrina, tu som našiel predajné miesta, kde sa predávajú štartovacie kultúry Vivo:
Buslik
Minsk, st. L. Bedy, 2 \ Minsk, st. Dunin-Martsinkevich, 11 (TC "Rakovský kirmash") \ Minsk, st. Umanskaja, 54 rokov (TC "Globo") \ Minsk, st. Sukharevskaja, 16 (TC "Prázdniny") \ Minsk, st. Lozhinskaya, 22 rokov (TC "Dmitriev kirmash")
Maloobchodné predajne
🔗 \ R. Minsk, st. Rokossovskij, 145 \ Minsk, križovatka sv. Logoisk trakt a MKAD \ g. Minsk, st. Rokossovskij, 2 \ g. Minsk, st. Gorodetskaya, 30
Uvidíte koľko !!! ; D Niekde áno, malo by byť.

P. S. Dúfam, že to moderátor nepovažuje za reklamu - chcem len pomôcť postihnutému

Ahojte všetci ešte raz! S mojou dcérou nie je vôbec čas experimentovať, ale naozaj chcem urobiť košíček z bavlny bez väčších starostí, koľkokrát som to neskúšala a nevyšlo to (mám SC 400). Podeľte sa, prosím, o svoj recept, aby ste všetko zhodili a išli pracovať s dieťaťom. Vopred ďakujem.