Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Ahoj všetci! Mám otázku. Dnes som konečne našla ražnú múku. Nemáme ho v našom meste nikde, ani vo veľkých skladoch, hoci ražného chleba je v obchodoch neúrekom! Aj to je hádanka! Ale po týždňovom behu som ho našiel v jednom drahom obchode v 1kg balení. Drahé, dvakrát drahšie ako pšenica prvej triedy. Teraz je otázkou otázka. Ak nemám váhy a meriam odmerkou, tak sa raž a pšenica merajú rovnako? To znamená, 250 ml = približne 160? Múka bez identifikačných značiek. Píše sa jednoducho ražná múka a ahoj. Vopred ďakujem.

Teraz je otázkou otázka.

Chcem len povedať odborníkom: Minula minúta!

A moja matka a sestra už dlho nechodili na návštevu, som ich viac a potom som kúpil sporák, poslal som im pár chlebov a zaujal ich tým, aké úžasné cesto robí na knedle. Zajtra prídu za mnou na špeciálnu návštevu, aby videli, ako pripravuje cesto, a potom všetko rýchlo nalepíme a budeme sa tešiť. Už som svojich príbuzných napojil na jogurty. Spočiatku to popierali, povedali, aj tak to neurobíme, ale teraz sme sami prišli k tomu, čo potrebujeme. Kúpil som si jogurtovač a ich. Teraz začína jemné uvedenie spoločnosti HP Panasonic do ich radov. Momentálne tiež popierajú, ale víťazstvo bude naše !!! Viem že.

Pozor Odpoveď: Množstvo hlavných zložiek v jednej odmerke a lyžici https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Povedzte mi, ktorý z receptov ponúkaných v knihe je vhodnejší ako muffin do čaju? Alebo tu môže byť nejaký vymyslený recept, hodiť odkaz. A ďalšie otázky - kto varil pomarančový džem? Máte recept? Pts hota .....

Povedzte mi, ktorý z receptov ponúkaných v knihe je vhodnejší ako muffin do čaju? Alebo tu môže byť nejaký vymyslený recept, hodiť odkaz. A ďalšie otázky - kto varil pomarančový džem? Máte recept? Pts hota .....

Kulich - choď na čaj. A neodporúčam vám varenie džemu, ak si nechcete kupovať nové HP.

nie nový CP, ale nový vedierko (vedrá Panasonic netrpia únikmi, na rozdiel od iných značiek, kde sa sirup dostane do mechanizmu samotného CP). Džem môže byť varený, ale malo by sa to robiť veľmi sporadicky a vedro, miešadlo a špendlík cukru veľmi opatrne umyte.

Ak chcem do chleba niečo pridať, napríklad nejaké suché bylinky, ktoré nie sú v recepte, tak ich vložte do dávkovača a sama HP uhádne, či ho otvoria a pridajú prídavné látky, alebo ak to program neposkytuje , potom sa to samo neotvorí, je lepšie ich najskôr naliať do cesta?

Ak chcem do chleba niečo pridať, napríklad nejaké suché bylinky, ktoré nie sú v recepte, tak ich vložte do dávkovača a sama HP uhádne, či ho otvoria a pridajú prídavné látky, alebo ak to program neposkytuje , potom sa to samo neotvorí, je lepšie ich najskôr naliať do cesta?

Môžete to dať pôvodne do cesta. A to iba v prípade, že program s prísadami. Samotné HP to neuhádne presne.

nie nový CP, ale nový vedierko (vedrá Panasonic netrpia únikmi, na rozdiel od iných značiek, kde sa sirup dostane do mechanizmu samotného CP). Džem môže byť varený, ale malo by sa to robiť veľmi sporadicky a vedro, miešadlo a špendlík cukru veľmi opatrne umyte.

Myslím, že knedľu uvaríte v hrnci na sporáku.

A otázka je, aké otruby pridať, inak som zatiaľ našla iba chrumkavé, ale nejde o rovnaké?

[Uliya-Uliya]

Môžete tiež v hrnci, stačí stáť a miešať hodinu, nie každý má čas a túžbu.

Mimochodom, Uliya-Uliya, majte na pamäti, že zaváraniny a džemy od pekárov sú také, ktoré sú už teraz na zjedenie. Ako prázdne miesta neukladané, vykysnúť. To znamená, že čerstvý džem môžete pripraviť „na stôl“ napríklad z mrazeného ovocia. Ale v zaváraninovej sezóne musíte ešte vytiahnuť misku a uvariť si ju sami.

Rina, ďakujem, len by som chcela zavárať džem párkrát, ale polotovary nie sú pre mňa, radšej ich urobím zo zmrazených ako z čerstvých, ale v zaváracích pohároch. Ale zároveň nie je fanúšikom džemu, ktorý varí každý deň, takže si myslím, že raz za mesiac je to možné, spoločnosti HP sa nestane nič trestné.

Povedzte mi, ktorý z receptov ponúkaných v knihe je vhodnejší ako muffin do čaju? Alebo tu môže byť nejaký vymyslený recept, hodiť odkaz. A ďalšie otázky - kto varil pomarančový džem? Máte recept? Pts hota .....

Ja tiež pečiem nedávno, ale veľmi sa mi páčil recept z knihy receptov: Obyčajný biely chlieb s hrozienkami. Iba ja som dal 2 lyžice. polievkové lyžice cukru namiesto jednej (aby to bolo sladšie k čaju), ale myslím, že 1,5 by bola optimálnejšia. a voda v recepte 260 ml, použil som 240 (z toho 160 - voda a 80 - srvátka) Ak nie je srvátka, môžete 2 - 3 polievkové lyžice kefíru, kyslej smotany alebo iného kyslého mlieka (Cesto sa veľmi dobre zdvihne ak niečo kvasí) Ale potom sa musí voda zredukovať o objem týchto troch lyžíc. Áno, upiekla som veľkosť M, kôrka je ľahká. Aj keď sa ukázalo, že vôbec nie svetlo kvôli veľkému množstvu cukru.
A včera som to ešte upiekla, ale okrem hrozienok (mala som to vyvaľkané v múke, dala som to do dávkovača,) som dala 1 stredne veľké jablko, ešte nakrájané na stredne malé kúsky. Sama ho pridala do vedra okamžite počas 1. dávky. A v tomto prípade dala 3 lyžice. l. cukor namiesto 2 rovnako ako s hrozienkami, pretože jablko dá kyselinu. A nezabudnite, že tu musíte dať menej tekutiny, a to množstvom šťavy z jablka. Vložil som 210 ml. (130 - voda, 80 - sérum) Sérum sa odporúča dávkovať od 1/3 do 1/2 celkového množstva tekutiny. Áno, a do druhého receptu som pridal pol balíčka vanilkového cukru.
Obidva chleby dopadli vynikajúco, ako sladká žemľa, veľmi jemnej chuti. Ten s hrozienkami - vyrobený v okamihu PAF s droždím, a druhý - už na mokrom lisovaný s cestom, ako sa odporúča tu. Ak máte akékoľvek otázky, môžete mi napísať do osobnej správy, rád sa podelím o svoje zatiaľ malé, ale myslím si, úspešné skúsenosti.

Skúsil som dať do francúzskeho receptu 100 gramov kukuričnej múky namiesto pšenice (t.j. 25%). Chlieb sa nezvyšoval. Pečené, chutné, ale 2-2,5 krát nižšie. A kôra je hustá. Kto objasní situáciu?

Skúsil som dať do francúzskeho receptu 100 gramov kukuričnej múky namiesto pšenice (t.j. 25%). Chlieb sa nezvyšoval. Pečené, chutné, ale 2-2,5 krát nižšie. A kôra je hustá. Kto objasní situáciu?

Kukuričná múka je ťažká múka a nemá lepok, musíte trochu vložiť do cesta (viď recepty) a môžete pridať kvapku droždia, o 20 percent viac.

Odporúčam pozrieť si na fóre recepty na chlieb s kukuričnou múkou

Kukuričná múka je ťažká múka a nemá lepok, musíte trochu vložiť do cesta (viď recepty) a môžete pridať kvapku droždia, o 20 percent viac.

Odporúčam pozrieť si na fóre recepty na chlieb s kukuričnou múkou

Poďakovať. Budem študovať. Považoval som to za jednoduché.

Ja som dala biele pečivo s hrozienkami, dala som len 2 lyžice cukru a ešte trochu vanilkového cukru, pri miešaní vyzerám niečo husté, potom mi príde, že som odvážila 500 g múky, pridala som 10-20 ml vody, nie viac, čítal som, že je lepšie nehlásiť neskôr múku ako vodu, no zdá sa, že to je druhýkrát, keď sa zdvihne, pozrime sa, čo sa stane na výstupe.

Keď už cesto stúpa, často sa snažte nepozerať dovnútra. Všetko je už teplé, má svoju vlastnú mikroklímu. Moja starká ma naučila, aby som na nič neklopala, dokonca sa rozprávam s podlahou, keď je cesto na vzostupe, aby som sa nezľakla a neodpadla.

Babka to učila na maslové cesto. Chlieb, ak je správny, veľa odpúšťa, dokonca aj to, že ľudia do neho budú pozerať vo vedre.Kváskové cesto neodpúšťa zlú náladu ani hádky v domácnosti - to už vyskúšali mnohí členovia fóra. Keby som bol napätý, potom dosť chleba často nefunguje.

A po zakúpení pekárne sa mi zdá, že v byte je nejaká magická aura. Vôňa pečeného chleba nechty akékoľvek negatívne pri koreni, všetci sa usmievajú. Možno bude v dome, kde sa pečie chlieb, menej hádok.

Dnes môj milovaný manžel dal pekárničku
Odskúšané, pečené podľa 1. základného receptu, bez zmien. Chlieb sa ukázal ako skvelý
Vzlietol veľmi ľahko, žemľa je vysoká, nadýchaná, upečená. Kôra je chrumkavá MMM! Deti zjedli naraz polovicu, ledva čakali, kým sa trochu ochladí
Som potešený, veľmi chutný !!! S obchodom sa nedá porovnávať! Povedzte mi, ako vložiť fotografiu?

Povedzte mi, ako vložiť fotografiu?

Naprieč ... a potom vložte skopírovaný odkaz.

Často používajte tretí odkaz „Náhľad. Kliknite pre zväčšenie“. Potom skopírujte a prilepte odkaz bez ďalších kódov.

levZ60, s iniciatívou vy!. Skvelý prvý výsledok. Veľa šťastia a dobrú chuť.

Mona1, ďakujem! Všetci máme vynikajúcu náladu! Doma vonia lahodným chlebom!

Tiež som nedávno začala piecť. V momente SAF som upiekla nejaký chlieb. Potom som dopil vrece droždia a na radu Riny, nedajbože jej zdravie, prešiel na lisované droždie. V 2 etapách s cestom. Nie je to ťažké, ako som sa spočiatku bál, ale veľmi jednoduché. Chlieb je všeobecne lahodný, lepšie chutí a príjemnejšie vonia. A časť vody v recepte nahradím srvátkou (1/3). Tak to skúste aj v budúcnosti, dúfam, že sa vám bude páčiť tiež.

Mona 1, Ďakujeme za radu, vyskúšame. Príjemnú dovolenku všetkým! Jarná nálada, úsmevy, teplé slnko!

A otázka je, aké otruby pridať, inak som zatiaľ našla iba chrumkavé, ale nejde o rovnaké?

Veľmi často pečiem s otrubami. Pridal som rôzne: raž a pšenicu (kupované v Okey). Posledný menovaný kupoval od Myllyn Paras ovos a zmes troch druhov otrúb (ovsené, pšeničné, ražné). Všetky sú dobré, ale viac sa mi páčili tie druhé, sú trochu väčšie.

Veľmi často pečiem s otrubami. Pridal som rôzne: raž a pšenicu (kupované v Okey). Posledný menovaný kupoval od Myllyn Paras ovos a zmes troch druhov otrúb (ovsené, pšeničné, ražné). Všetky sú dobré, ale viac sa mi páčili tie druhé, sú trochu väčšie.

A ešte som sa nedostal k otrubám, sú v nejakom hmotnostnom pomere k vloženej múke?

A ešte som sa nedostal k otrubám, sú v nejakom hmotnostnom pomere k vloženej múke?

Pokyny pre spoločnosť HP hovoria, že nie viac ako 75 g. Vždy pridám 100g.

Pokyny pre spoločnosť HP hovoria, že nie viac ako 75 g. Vždy pridám 100g.

Je to chutnejšie alebo zdravšie? A prečo je ich 75? Môže tvrdo miesiť na sporáku, ak je viac?

Je to chutnejšie alebo zdravšie? A prečo je ich 75? Môže tvrdo miesiť na sporáku, ak je viac?

Moje miesenie dobre! Jednoznačne užitočné. Všeobecne si myslím, že to nie je pre každého. Môžete pridať 10g.
Tanyusha, šťastný jarný festival! Dobrý a chutný chlieb !!!!!

Moja váži dobre! Jednoznačne užitočné. Všeobecne si myslím, že to nie je pre každého. Môžete pridať 10g.
Tanyusha, šťastný jarný festival! Dobrý a chutný chlieb !!!!!

Ďakujem. Aj vy všetko, všetko a aby všetko klapalo!
A znova som dala chlieb s hrozienkami. Chcem dať niečo iné, ale mne sa táto páčila natoľko, že to iba požadujú.
Chcel som sa spýtať ešte na jednu vec: V knihe receptov je Chlieb so ražnou múkou (vo francúzskom režime). Je tam pšenica. a ražna muka. Nie je tam žiadny slad ani korenie. Rozmýšľam, že skúsim piecť. Ale možno tam pridať kmín alebo koriander, alebo niečo iné, alebo je lepšie nepridávať tento recept? A napriek tomu nefunguje dávkovač v tomto režime? Potrebujete všetko vyhodiť ručne? Ak hej, tak kedy ?. Pred francúzskym režimom vypracujem cesto na pšeničnej múke zmiešanej s Pelmeni. Áno, a potom si musím zapnúť časovač? Zvyčajne odložím o 2 hodiny, ale tu je francúzština 6 hodín, takže možno sa dá časovač urobiť menej alebo vôbec?

A ešte som sa nedostal k otrubám, sú v nejakom hmotnostnom pomere k vloženej múke?

Raz som hovoril s technológom na výrobu chleba ... už je na dôchodku a pracovala, keď ešte boli sovietske GOST. Takže čo sa týka otrúb, povedala mi, že v chlebovom ceste je povolených 10% otrúb.Lekári nepovolili viac, pretože otruby obsahujú dusičnany (v škrupine zrna je najviac dusičnanov). 10% bezpečné dávkovanie. Na túto tému nemôžem poskytnúť žiadne dokumenty alebo štandardy, ale tieto informácie sú predmetom zamyslenia.

Ďakujem. Aj vy všetko, všetko a aby všetko klapalo!
A znova som dala chlieb s hrozienkami. Chcem dať niečo iné, ale mne sa táto páčila natoľko, že to iba požadujú.
Chcel som sa spýtať ešte na jednu vec: V knihe receptov je Chlieb so ražnou múkou (vo francúzskom režime). Je tam pšenica. a ražna muka. Nie je tam žiadny slad ani korenie. Rozmýšľam, že skúsim piecť. Ale možno tam pridať kmín alebo koriander, alebo niečo iné, alebo je lepšie nepridávať tento recept? A napriek tomu nefunguje dávkovač v tomto režime? Potrebujete všetko vyhodiť ručne? Ak hej, tak kedy ?. Pred francúzskym režimom vypracujem cesto na pšeničnej múke zmiešanej s Pelmeni. Áno, a potom si musím zapnúť časovač? Zvyčajne odložím o 2 hodiny, ale tu je francúzština 6 hodín, takže možno sa dá časovač urobiť menej alebo vôbec?

Aj ja som zvykla robiť cesto. A teraz už len rozmrvím droždie s múkou a do vedra. Vyskúšajte, výsledok nebude o nič horší.
A o otrubách - všeobecne odporúčam, aby človek skonzumoval nie viac ako 2 polievkové lyžice denne. lyžice - niekde 40g.

Raz som hovoril s technológom na výrobu chleba ... už je na dôchodku a pracovala, keď ešte boli sovietske GOST. Takže čo sa týka otrúb, povedala mi, že v chlebovom ceste je povolených 10% otrúb. Lekári nepovolili viac, pretože otruby obsahujú dusičnany (v škrupine zrna je najviac dusičnanov). 10% bezpečné dávkovanie. Na túto tému nemôžem poskytnúť žiadne dokumenty alebo štandardy, ale tieto informácie sú predmetom zamyslenia.

Wow! užitočné aj strašidelné. Je to 10% hmotnosti zo všetkých zložiek, vrátane vody, alebo 10% zo sušiny?

Wow! užitočné aj strašidelné. Je to 10% hmotnosti zo všetkých zložiek, vrátane vody, alebo 10% zo sušiny?

Tento okamih som nešpecifikoval, ale teraz takáto možnosť neexistuje. Myslím, že tu sa už môžete orientovať podľa svojho vkusu, treba si hlavne uvedomiť, že s mierou je všetko v poriadku.

Wow! užitočné aj strašidelné. Je to 10% hmotnosti zo všetkých zložiek, vrátane vody, alebo 10% zo sušiny?

Množstvo rôznych prídavkov múky, prísad vždy zodpovedá množstvu múky a všetkej múky (rôznych druhov) v recepte.

Všimol som si zaujímavý vzor: ak po upečení chlieb vytiahnem za hodinu alebo viac, potom má vo vnútri nejaké vypuklé boky a výbežok je dosť veľký. Chlieb (a všimol som si to na chlebe s hrozienkami) je krásny, dobre upečený, chutný. Ak to vytiahnem po 20 minútach, tak tam prakticky nie je vydutie, takže to môže ledva. ochutnať - to isté. Mám podozrenie, že ak to dostanete za 5 minút, bude tu dokonalá vyrovnanosť. Je zrejmé, že v chlebe nejaký čas prebiehajú niektoré procesy, ale ak chutí rovnako, pokúsim sa ho vytiahnuť skôr, 10 - 15 minút na mriežke, potom ho prikryť uterákom a nechať procesy prebiehajú v teplom chlebe. Skúsim.

konzervy a džemy z pekárskych strojov - to je pravda, hneď jesť. Ako prázdne miesta neukladané, vykysnúť. To znamená, že čerstvý džem môžete pripraviť „na stôl“ napríklad z mrazeného ovocia. Ale v zaváraninovej sezóne musíte ešte vytiahnuť misku a uvariť si ju sami.

Prečo sa to nemôže náhle uložiť? takmer celé zimné obdobie je perfektne uložené v chladničke (takmer, pretože je všetko zjedené), nič kyslé ani raz, mmm

Vlastne, tradičné „zimné zásoby“ - džemy a džemy - sú práve určené na skladovanie bez chladničky.

[Panasonic SD-2501]

každý má iné tradície, len)))) a tiež polotovary a chladničky
ale vo všeobecnosti nie som v tomto vlákne s radami o polotovaroch, toto je poznámka k tomu, že si môžete uložiť všetko

ale k tomu, čo sme získali Panasonic SD-2501
tak študujem recepty na túto rúru, prvý chlieb nebol nijako zvlášť šťastný, ale bol som na to pripravený, pretože som múku odmeral pohárikom, a nie zajtra váhami, prinesú sa kuchynské váhy a začnem cikanie potom

Mimochodom, nie vždy musíte niečo variť na uskladnenie v chladničke. Dosť bolo receptov na „raw džem“, kde sa strúhané ovocie zmieša s cukrom.

Dosť bolo receptov na „raw džem“, kde sa strúhané ovocie zmieša s cukrom.

bobule v cukre je možné samozrejme skladovať v chladničke, ale jedná sa o úplne iný produkt a inú chuť
džem nie je džem, pretože v obvyklom zmysle slova
je iná konzistencia, pridáva sa pektín atď., atď.

A teší ma vaječný chlieb, biely už nepečiem jednoduchý, je príliš jednoduchý.
Vypracoval som tenké cesto na pizzu, všetci sa tešili, dokonca zostala aj časť, odložila do chladničky, v sene bude mini pizza.

A teší ma vaječný chlieb, biely už nepečiem jednoduchý, je príliš jednoduchý.
Vypracoval som tenké cesto na pizzu, všetci sa tešili, dokonca zostala aj časť, odložila do chladničky, v sene bude mini pizza.

Tiež milujem pizzu. Vydali ste predpis spoločnosti HP alebo svoj vlastný? A cesto navyše v chladničke, ale nie v mrazničke, však?

Tiež milujem pizzu. Vydali ste predpis spoločnosti HP alebo svoj vlastný? A cesto navyše v chladničke, ale nie v mrazničke, však?

Urobil som to podľa receptu a prebytok vo vrecku a v chladničke, aj keď som ho ešte nepoužil, neviem, ako to tam je, ale myslím, že rovnako dobre ako cesto skladujem 2-3 dni .

Milí pekári ... hodte mi odkaz na kvások a počet lyžíc, aby som ho dal namiesto suchého droždia a kde ho mám dať do záložky prísady. A potom vlastne nie som schopný niečo nájsť a zhromaždiť informácie. Vopred ďakujem!