Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Dievčatá, mám prúd, ktorý sa ukázal ako dokonalý chlieb .... strecha sa neposunula dole, nikde nič neprasklo ... ani neviem, čo som urobila ... naliala som ešte asi 10 ml vody .. . ..
Chválim sa len: ya_hoo_oo:

Dievčatá, mám prúd, ktorý sa ukázal ako dokonalý chlieb .... strecha sa neposunula dole, nikde nič neprasklo ... ani neviem, čo som urobila ... naliala som ešte asi 10 ml vody .. . ..
Chválim sa len: ya_hoo_oo:

Bola to spoločnosť HP, ktorá vám 8. marca oneskorene zablahoželala.

Milí pekári ... hodte mi odkaz na kvások a počet lyžíc, aby som ho dal namiesto suchého droždia a kde ho mám dať do záložky prísady. A potom vlastne nie som schopný niečo nájsť a zhromaždiť informácie. Vopred ďakujem!

Tento recept môžete brať ako základ. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Všeobecne rád pečiem kváskový chlieb v rúre. Cesto robím v KhP, a pečiem ho v rúre.

Tento recept môžete brať ako základ. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Všeobecne rád pečiem kváskový chlieb v rúre. Cesto robím v KhP, a pečiem ho v rúre.

A podrobnejšie o kvásku ..... treba to nejako nakŕmiť. Správne chápem, že zmiešam 100 gr. múky a 100 ml. voda (teplá alebo akákoľvek, varená alebo usadená?). Odložil som na 24 hodín na teplé miesto. Potom znovu pridám 100 g. múky a 100 ml. voda a opäť 24 hodín na teplom mieste. A na 3. deň opakujem to isté. Potom ho rozdelím na 2 časti, jednu použijem na pečenie, druhú na chladničku. Takže?

A práve som upiekla chlieb podľa receptu Rina Wheat-raž 50x50 so živým droždím (pekárnička). https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.140
Ukázalo sa to také vynikajúce, náš Borodinský je podľa nášho vkusu. Naozaj som to nečakal. Toto je môj prvý chlieb s ražnou múkou v živote. Ďakujem autorovi receptu a vďaka mojej Panasechke SD 2501

A podrobnejšie o kvásku ..... treba to nejako nakŕmiť. Správne chápem, že zmiešam 100 gr. múky a 100 ml. voda (teplá alebo akákoľvek, varená alebo usadená?). Odložil som na 24 hodín na teplé miesto. Potom znovu pridám 100 g. múky a 100 ml. voda a opäť 24 hodín na teplom mieste. A na 3. deň opakujem to isté. Potom ho rozdelím na 2 časti, jednu použijem na pečenie, druhú na chladničku. Takže?

Toto som urobil ako prvé https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0a potom tento https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Kyslé mlieko sa mi zdá silnejšie.
Môžete sa tiež pokúsiť najskôr upiecť chlieb na zrelom ceste. Pri súčasnom znížení množstva droždia.

[Mona1]

Mona1, vynikajúci chlieb. A teraz pridávam do raže hrozienka. Veľmi sa mi páči kombinácia kyslého a sladkého.

[Mona1]

Mona1, vynikajúci chlieb. A teraz pridávam do raže hrozienka. Ten môj má naozaj rád kombináciu kyslého a sladkého.

Takže môj manžel mi povedal to isté - ešte musím pridať hrozienka a kopu najrôznejších druhov korenia (má mierne zvrátenú chuť na úkor korenia, nepozná mieru). Ale miluje čierny chlieb. Dnes je to s polievkou na obed a s čajom dvakrát. Hovorím - vezmi si sladký chlieb na čaj, ale on - nie, radšej si dám tento. Každý deň ho žiada, aby to urobil. Takže si myslím, nebude sa HP ohýbať od takého režimu? Je to cesto s ražnou múkou ťažšie, ak k tomu pridáte aj kopu korenia a hrozienok?

Neohne sa. Toto je bežný režim.

Kachle som zapol, keď som hnetie takoooo husté cesto na „haluškách“ dvakrát alebo trikrát za sebou - motor sa prehriaol (ukázalo sa to 30-40 minút neustáleho miesenia so solídnym odporom). Po dvoch alebo troch takýchto experimentoch som si uvedomil, že nie je potrebné takto znásilňovať kachle. A v režime „raž“ miesenie trvá 15 - 20 minút a cesto je normálne, nie „rezancové“.

Ale myslím si, že pre Panasonic 2502 existujú nejaké ďalšie formy, no, tu sú nitos alebo vedierka na koláče na muffiny, takže sú okrúhle, inak je štandardné vedro hranaté))))

Ale myslím si, že pre Panasonic 2502 existujú nejaké ďalšie formy, no, tu sú nitos alebo vedierka na koláče na muffiny, takže sú okrúhle, inak je štandardné vedro hranaté))))

V spoločnosti Panasonic nič také nie je, preto som si kúpil DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

Sakra, vedel by som, kúpil som si takúto jednotku, ale teraz nemusím štvorcové koláče vyhodiť do rúry))

Sakra, vedel by som, kúpil som si takúto jednotku, ale teraz nemusím štvorcové koláče vyhodiť do rúry))

Minulý rok som upiekla koláče pre tri rodiny. Cesto bolo vyrobené v Khp a bolo upečené v rúre. Cesto sa samozrejme muselo robiť na niekoľko priechodov. Najbližšie, v pamätnú sobotu, som sa rozhodol cesto vyrobiť ručne, inak sa mi na Veľkú noc zdalo veľmi nepríjemné cesto vyrábať viackrát. Ale nie je to diera ... Ruchenki stratili zvyk ručne miesiť cesto a sú úplne oslabené. Musela som zavolať na pomoc manžela. Práve vtedy som vzdal chválu svojmu milovanému HP - asistentovi, usilovnému robotníkovi!

hehe, jo, rýchlo si zvykneš na dobré veci, čítal som tu, asi sa nebudem trápiť, budem si cesto miesiť sám, stále mám dosť sily, ale potom v pár krokoch, alebo sa zmätiem a hp sa tiež zlomí)))))) Shl yeah na troch rodinách je skvele samozrejme))), ZYY a prečo veľkonočné koláče nie sú hranaté

a prečo veľkonočné koláče nie sú hranaté

Pretože KULICH pochádza z gréckeho slova kollix, čo v preklade znamená ROUND BREAD

Sakra, vedel by som, kúpil som si takúto jednotku, ale teraz nemusím štvorcové koláče vyhodiť do rúry))

Sú obdĺžnikové. Nič, a zapadajú do ústia tohto tvaru.

Pretože KULICH pochádza z gréckeho slova kollix, čo v preklade znamená ROUND BREAD

Ďakujem, budem vedieť, naozaj som počul, že tu niečo súvisí s cirkvou.

Sú obdĺžnikové, nič a zapadajú do úst tohto tvaru.

áno, chcem len vyskúšať, čo sa stane)))), Shl, už si v HP robila koláče úplne ??

V rodnom štvorcovom tvare som upiekla aj tortu na Veľkú noc.

V rodnom štvorcovom tvare som upiekla aj tortu na Veľkú noc.

a ako sa to stalo ??, kde su recepty ??? Chcem sa tiež pokúsiť piecť úplne na hp, takpovediac v testovacom režime))))

a ako sa to stalo ??, kde su recepty ??? Chcem sa tiež pokúsiť piecť úplne na hp, takpovediac v testovacom režime))))

Dopadlo to dobre. More receptov na fóre, alebo aspoň ten v pokynoch, vyskúšajte.
A teraz pečiem chlieb s cesnakom a kôprom, a dokonca aj na vyzretom ceste. Vôňa stojí za to ... môžete sa zblázniť.

Dopadlo to dobre. More receptov na fóre, alebo aspoň ten v pokynoch, vyskúšajte.

Áno, som tiež začiatočník, myslím si, že pred Veľkou nocou je to ešte viac ako mesiac, čo môžete, počnúc od jednoduchších receptov, po iné, na ktoré je veľa dobrých recenzií, trénovať, rovnako ako pečenie na čaj a kávu , a na Veľkú noc pečte, čo sa vám najviac páči ... Aj keď pečiete inak párkrát do týždňa, už teraz môžete vyskúšať 10 receptov. Pokúsim sa o to sám.

Práve som vybral chlieb s hrozienkami z HP - nádherný a strecha je krásneho tvaru, ale v porovnaní so stranami taká bledá. Priamo sa veľmi líšia farbou. Nečakal som to. Pečiem to niekoľko dní po sebe - vyžaduje to rodina. Vždy asi rovnaká praženica zo všetkých strán. Recept je rovnaký, výrobky rovnaké. Som v strnulosti, pozerám na HP a všetko sa vyjasnilo - automat je otvorený. Väčšinou začujem tlieskanie, idem hore a zavriem ho, ale potom som sa začal krútiť a zo zadnej miestnosti som to nepočul. Teraz už viem, či je otvorený alebo uzavretý - teda to výrazne ovplyvňuje vzhľad. V noci sa v každom prípade budem snažiť nedávať pečivo na režimy s dávkovačom.

Opäť som tu s otázkou. Kúpil som altajskú ražnú múku najvyššej kvality, aj keď v tejto prémii bolo veľa veľkých častíc, asi 2/3 z celkového objemu, preto sa ukázala byť oveľa ťažšia.Nemám váhy a už som si zvykol merať to v pohári a pre takúto raž už nie je vhodný konverzný algoritmus ml-g, kde 240 ml = 130 g ražnej múky. Možno niekto poradí, ako sa dá robiť bez kíl. Alebo vôbec? Už som si zlomil hlavu. Ja som upiekla Karelian chlieb podľa receptu z webu, na 200 g pšeničnej múky bolo 280 ražnej múky a počas procesu nakladania som narazila na tento problém. Približne - odmeral som to rozumne, pri miešaní to vyšlo ako správne - žemľa je lepkavá a viskózna kvôli veľkému počtu hws. A keď som vytiahol kôru, ktorá bola pichľavá ako ježko, poškriabala som si ruku a škrípala som boky, ale vo vnútri nebolo nič také ako upečená s prihliadnutím na špecifiká ražného pečenia a chutila dobre. Ale kôra!

Je čas kúpiť si váhu !!!!!!!!!!!!

[Možno niekto poradí, ako sa dá robiť bez kíl.]

Opäť som tu s otázkou. Kúpil som altajskú ražnú múku najvyššej kvality, aj keď v tejto prémii bolo veľa veľkých častíc, asi 2/3 z celkového objemu, preto sa ukázala byť oveľa ťažšia. Nemám váhy a už som si zvykol merať to v pohári a pre takúto raž už nie je vhodný konverzný algoritmus ml-g, kde 240 ml = 130 g ražnej múky.Možno niekto poradí, ako sa dá robiť bez kíl.Alebo vôbec? Už som si zlomil hlavu. Ja som upiekla Karelian chlieb podľa receptu z webu, na 200 g pšeničnej múky bolo 280 ražnej múky a počas procesu nakladania som narazila na tento problém. Približne - odmeral som to rozumne, pri miešaní to vyšlo ako správne - žemľa je lepkavá a viskózna kvôli veľkému počtu hws. A keď som vytiahol kôru, ktorá bola pichľavá ako ježko, poškriabala som si ruku a škrípala som boky, ale vo vnútri nebolo nič také ako upečené, vzhľadom na špecifiká ražného pečenia, a chutilo to dobre. Ale kôra!

Všetko je také elementárne
ísť do obchodu raz a na kontrolnej váhe
odvážte obsah pohára s múkou a bez múky.
Potom pokračujte v pečení bez šupín.

Recepty sú rôzne, respektíve množstvo múky je všade iné, budete mučení, aby ste utekali do obchodu

áno, chcem len vyskúšať, čo sa stane)))), Shl, už si v HP robila koláče úplne ??

Včera som robila prvýkrát podľa receptu Eleny Bo.Veľmi chutná veľkonočná torta - prvýkrát sa ukázala veľmi chutná: dobre sa zdvihla, zhnedla, hoci za 10 minút vypla HP. až do konca, aby nebol príliš vyprážaný a pripálený.
Teraz upečený koláč z knihy receptov Panasonic. Dúfam, že to bude tiež vynikajúce. Vyskúšam aj Maslový koláč Eleny Bo, tiež ho chvália)

Recepty sú rôzne, respektíve množstvo múky je všade iné, budete mučení, aby ste utekali do obchodu

Nikto nezakázal výpočet pomocou proporcií. Ak je v štandardnom pohári 150 g ražnej múky, potom je 50 gramov jedna tretina pohára. To znamená, že na získanie 200 gramov múky potrebujete jeden pohár + 1/3 šálky. A presnejšie gramy nie sú vždy potrebné.

[A presnejšie gramy nie sú vždy potrebné.]

Nikto nezakázal výpočet pomocou proporcií. Ak je v štandardnom pohári 150 g ražnej múky, potom je 50 gramov jedna tretina pohára. To znamená, že na získanie 200 gramov múky potrebujete jeden pohár + 1/3 šálky. A presnejšie gramy nie sú vždy potrebné..

Áno, je. Celkom dosť.
U miestnej múky je vždy potrebná kontrola a výber vody.

Vážení používatelia fóra, pomôžte mi, plizz!
Pečiem nedávno, ale už existujú pozitívne výsledky. Chcel by som nahrať fotografie svojich diel, ale nemôžem. Neviem prísť na to, ako to urobiť.
Tu kliknem na ikonu „Vložiť obrázok“, ktorá sa zobrazí - img / img v hranatých zátvorkách. A čo tam potom musím vložiť?

Vážení používatelia fóra, pomôžte mi, plizz!
Pečiem nedávno, ale už existujú pozitívne výsledky. Chcel by som nahrať fotografie svojich diel, ale nemôžem. Neviem prísť na to, ako to urobiť.
Tu kliknem na ikonu „Vložiť obrázok“, ktorá sa zobrazí - img / img v hranatých zátvorkách. A čo tam potom musím vložiť?

A potom tam musíte vložiť odkaz: musíte ísť na 🔗, vyberte súbor, kliknite na stiahnutie, potom skopírujte odkaz z bodu 1 a vložte ho.

[Ako vložiť fotografiu do správy]

Ako vložiť fotografiu do správy

Možno niekto poradí, ako sa dá robiť bez kíl. Alebo vôbec?

Fyzika pomôže Teraz som skontroloval, presnosť pri nalievaní múky až 250 plus alebo mínus 10 gramov. Budete potrebovať: jeden hlboký tanier, jednu 0,5 litrovú nádobu s vodou, pohár od spoločnosti HP. Vykonávame experiment: nádobu naplnenú po okraj dáme na tanier, do vody dáme pohár HP s múkou. Ako hovorí Archimedov zákon: „telo vtlačené do vody trčí na slobode s váhou naliatej vody, telo do nej vtlačené“ Pohár múky bude plávať, prebytočná voda bude tiecť do taniera. Je potrebné vysypať múku a do prázdneho pohára naliať vodu z taniera. Delením podľa oka určíme objem kvapaliny v ml, 1 ml = 1 g. Samotný pohár váži 23 - 24 gramov. Preto je hmotnosť múky = (objem - 24) gramov. Zdá sa, že som si nič nezamenil

Fyzika pomôže Teraz som skontroloval, presnosť pri nalievaní múky až 250 plus alebo mínus 10 gramov. Budete potrebovať: jeden hlboký tanier, jednu 0,5 litrovú nádobu s vodou, pohár od spoločnosti HP. Vykonávame experiment: nádobu naplnenú po okraj dáme na tanier, do vody dáme pohár HP s múkou. Ako hovorí Archimedov zákon: „telo vytlačené do vody trčí na slobode s váhou naliatej vody, telo do nej stlačené“ Pohár múky bude plávať, prebytočná voda bude tiecť do taniera. Je potrebné vysypať múku a do prázdneho pohára naliať vodu z taniera. Delením podľa oka určíme objem kvapaliny v ml, 1 ml = 1 g. Samotný pohár váži 23 - 24 gramov. Preto je hmotnosť múky = (objem - 24) gramov. Zdá sa, že to nič nezamenilo

Ach, ako, jej váhy sú o to jednoduchšie, ja mám staré sovietske o 5 kíl, všetko visia veľmi presne

Vážení používatelia fóra, pomôžte mi, plizz!
Pečiem nedávno, ale už existujú pozitívne výsledky. Chcel by som nahrať fotografie svojich diel, ale nemôžem. Neviem prísť na to, ako to urobiť.
Tu kliknem na ikonu „Vložiť obrázok“, ktorá sa zobrazí - img / img v hranatých zátvorkách. A čo tam potom musím vložiť?

ale nič som nestlačil, samotný radikál vydal hotový kód, iba som ho skopíroval a to je všetko, nestlačil som na vloženie obrázku))), najskôr som sa snažil, ale nepodarilo sa mi to

Vážení vlastníci spoločnosti HP!
Uveďte podrobnosti o režimoch podľa času v programe „Single-grain“ a celkového času programu.
Vopred ďakujem!

Dajte, plizte, odkazy na vynikajúce koláče pre HP z fóra. Najlepšie s čerstvým (lisovaným) droždím.

Dajte, plizte, odkazy na vynikajúce koláče pre HP z fóra. Najlepšie s čerstvým (lisovaným) droždím.

Tu, vrátane kachlí x / https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Toto som urobil ako prvé https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0a potom tento https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Kyslé mlieko sa mi zdá silnejšie.
Môžete sa tiež pokúsiť najskôr upiecť chlieb na zrelom ceste. Pri súčasnom znížení množstva droždia.

Aj tak som nepochopil .... Včera som dal kvások, 3 dni by to so mnou kyslo. Koľko lyžíc potom pridať do bežného chleba bez toho, aby ste pridali droždie? A čo robiť s zvyškom kvasu? Vložte do chladničky ... a ako ho nakŕmiť? Nasýtení a naspäť v chladničke? Hovoria tomu večný ....... ako to urobiť tak?

Aj tak som nepochopil .... Včera som dal kvások, 3 dni by to so mnou kyslo. Koľko lyžíc potom pridať do bežného chleba bez toho, aby ste pridali droždie? A čo robiť s zvyškom kvasu? Vložte do chladničky ... a ako ho nakŕmiť? Nasýtení a naspäť v chladničke? Hovoria tomu večný ....... ako to urobiť tak?

Polina, určite nie som veľký špecialista na kysnuté cesto. Ale princíp je ten - naše kysnuté cesto sme kŕmili tri dni, potom sme si vzali potrebné množstvo na chlieb (množstvo podľa receptu a na fóre je veľa receptov). A zvyšok je v chladničke. Nasledujúci postup sa opakoval. Zase neviem, aký máš kvások?! ... A koľko dní ho môžeš skladovať bez kŕmenia. Mám napríklad polotovar zo žita - takže sa dá skladovať mesiac bez prikrmovania (a potom sa ho snažím kŕmiť častejšie). Ale fermentované mlieko nie je dlhšie ako 5-7 dní. Napríklad nedávno som mal peroxid KMZ, takže ho znova oživím ... zdá sa, že nič nezmizlo.A kvások popovod - bez nich som piekla iba párkrát. S pečením z kvásku mám len mesiac skúseností, a to hlavne v rúre, ktorú pečiem. Niekedy to zahrám na istotu a pridám droždie, najviac však 5g.

A kvások popovod - bez nich som piekla iba párkrát.

A ako sa to vôbec dá bez droždia? Ja sám snívam o tom, že ich v budúcnosti opustím.

Som s tebou! Milí milovníci správneho chleba (y) Cena otázky ma nezaujala .. Kúpil som 2502! prebieha prvý jednoduchý chlieb! Dúfam v to najlepšie :) Ďakujem tvorcom stránky! To je skvelé! Dobrá práca: ruža: Myslím, že tu budem hosťom! Koniec koncov, veľmi rád jem chlieb

[Vovik71]

Vovik71, gratulujeme k vstupu do priateľskej pekárskej spoločnosti
Čítali ste o drdole?

Rina VĎAKA! Chlieb sa ukázal ako chladný ... ale vnútri sa mi zdal vlhký! Urobil jednoduchý základ! vodná múka, otrasy, rastlinný olej, soľ, cukor! Elektronické váhy! Perník bol skutočný (ako prsia) po tom, čo tam bol signál, okamžite vytiahnutý na mriežku! Nestihol sa však ochladiť! Nemal som dostatok trpezlivosti, takmer som to sekol! Možno kvôli tomu? Chcel som jesť

Nestojí za to krájať horúci chlieb, vo vnútri bude vždy vlhký, mokrý a zaseknutý - to je vlastnosť drviny. Chlieb je hotový - keď je úplne vychladnutý na izbovú teplotu, bude dobre krájaný a strúhanka navlhčená, ako má byť

V nedeľu ideme na pekárničku, rozhodli sme sa pre značku, pomôžte mi s výberom modelu.
Čo je lepšie ako SD-2501 alebo SD-2502, otázka ceny nie je otázkou princípu, ale nechcete platiť za „zvončeky a píšťalky“ preplatok.

V nedeľu ideme na pekárničku, rozhodli sme sa pre značku, pomôžte mi s výberom modelu.
Čo je lepšie ako SD-2501 alebo SD-2502, otázka ceny nie je otázkou princípu, ale nechcete platiť za „zvončeky a píšťalky“ preplatok.

Čo myslíš lepšie? Sú takmer rovnaké .. V roku 2502 je puzdro kovové (ak je to dôležité pre dizajn v kuchyni) a je tu dávkovač kvasníc (to je presne to, čo sa dá považovať za EXTRA zvrat. Takže je len na vás farba puzdra, ale inak je všetko rovnaké ...

Čo myslíš lepšie? Sú takmer rovnaké .. V roku 2502 je puzdro kovové (ak je to dôležité pre dizajn v kuchyni) a je tu dávkovač kvasníc (to je presne to, čo sa dá považovať za EXTRA zvrat. Takže záleží len na vás, o farba puzdra, ale inak je všetko rovnaké ...

Rozdiel v cene je asi 1 500 rubľov a dávkovač kvasníc sa skutočne nepoužíva?

Rozdiel v cene je asi 1 500 rubľov a automat na droždie sa skutočne nepoužíva?

Ak pečiete iba na suchom droždí, môžete ho použiť, iba bez neho si ostatné HP poradí s touto záležitosťou. A ak prejdete na stlačené droždie alebo na kysnuté cesto, potom tento dávkovač droždia NIE JE POTREBNÝ.

[Lga]

Lga Dakujem pekne za odpoved!
2501 - ako dizajn viac ...

Nestojí za to krájať horúci chlieb, vo vnútri bude vždy vlhký, mokrý a zaseknutý - to je vlastnosť drviny. Chlieb je hotový - keď je úplne vychladnutý na izbovú teplotu, bude dobre krájaný a strúhanka navlhčená, ako má byť

VĎAKA ZA INFORMÁCIE