Silný
Citácia: Mona1

Mama práve zavolala, hovorí, že opäť pečie chlieb, hlavný biely, ukázalo sa, že nie s takou bledou kôrkou, ako v tých časoch boli parametre nastavené rovnako. Pravdepodobne a naozaj pomaly smaží viac, zdalo sa mi to a na mojom tiež.
Vyzerá ako obuv, opotrebováva sa!
Mona1
Citácia: Silná

Vyzerá ako obuv, opotrebováva sa!
A1ita
Ahojte všetci!
Vaša rada je veľmi potrebná.
kúpil dnes 2501 - a bol som veľmi prekvapený, ako sa čepeľ visí ... akoby nemal vôbec veľkosť ... obrovský odpor ...
pokyny hovoria - pevne nainštalujte a voľne sa hojdá tam a späť ...
aj voľným okom vidíte ...
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
zdá sa, že to teraz zapnem a vzlietne))))
povedz mi, prosím, malo by to tak byť? ... inak sedím, bojím sa to zapnúť ...
slava_dw
Citácia: A1ita

Ahojte všetci!
Vaša rada je veľmi potrebná.
kúpil dnes 2501 - a bol som veľmi prekvapený, ako sa čepeľ visí ... akoby nemal vôbec veľkosť ... obrovský odpor ...
pokyny hovoria - pevne nainštalujte a voľne sa hojdá tam a späť ...
aj voľným okom vidíte ...
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
zdá sa, že to teraz zapnem, ale vzlietne))))
povedz mi, prosím, malo by to tak byť? ... inak sedím, bojím sa to zapnúť ...
všetko je v poriadku) ako sa patrí !!! zapnúť dopredu a veľa šťastia pri pečení prvého chleba)
Mám 2502 (všetko je úplne rovnaké z nehrdzavejúcej ocele), priateľ má rovnaké ako tvoje, keď som si ho kúpil, okamžite som mu zavolal a spýtal sa na to isté)
A1ita
Citácia: slava_dw

všetko je v poriadku) ako sa patrí !!! zapnite a veľa šťastia pri pečení prvého chleba)
Mám 2502 (všetko je úplne rovnaké z nehrdzavejúcej ocele), priateľ má rovnaké ako tvoje, keď som si ho kúpil, okamžite som mu zavolal a spýtal sa na to isté)

ach, ďakujem pekne za rýchlu odpoveď!
Bežal som aaaaa)))))
Silný
Citácia: A1ita

ach, ďakujem pekne za rýchlu odpoveď!
Bežal som aaaaa)))))
Choďte čo najskôr bežať s obrázkami svojho chleba a nezabudnite na milého človeka, ktorý stlačte tlačidlo „Ďakujem“
Silný
A kto si myslí, na čo slúži tento odpor?
Moje IMHO je toto:
Aby sa zabezpečil malý hnací motor miešača cesta
„vzlet“ na rozbeh, ale aby sa znížil rozbehový krútiaci moment na hriadeli.
Nemyslím si, že som objavil Ameriku svojím názorom?
sazalexter
Citácia: Silná

A kto si myslí, na čo slúži tento odpor?
Moje IMHO je toto:
Aby sa zabezpečil malý hnací motor miešača cesta
„vzlet“ na rozbeh, ale na zníženie rozbehového krútiaceho momentu na hriadeli.
Nemyslím si, že som objavil Ameriku svojím názorom?
Toto už bolo mnohokrát povedané, je tam položený patent spoločnosti Panasonic, ktorý má tvar hriadeľa a náprotivku v čepeli, pri otočení do krajnej polohy sa vytvorí zámok, ktorý sťažuje vybratie čepele z čepele. HP hriadeľ. Druhý patent je vo forme čepele, v dolnej časti má zúženie, ktoré pripomína nabrúsený stolový nôž. To všetko znižuje množstvo prilepovania špachtle v chlebe
Mona1
Zajtra chceme na našej Panasechke 2501 miesiť cesto na pizzu. Hľa, v pokynoch sú už 2 recepty - pizza a tenká pizza. Povedzte mi, ktoré cesto je chutnejšie, možno vzdušnejšie a znamená tenká pizza to, že musíte vyvaľkať tenšie ako iba pizzu? v skratke, aké sú dojmy z jedného a druhého receptu.
Uliya-Uliya
Chcem piecť sušienky, hniesť cesto na hp, recept:
1 šálka cukru.
1 vajce.
0,5 balenia masla alebo margarínu.
5 polievkových lyžičiek. lyžice kyslej smotany.
600 g múky.
balíček prášku do pečiva (alebo 0,5 lyžičky hasenej sódy).
1/4 lyžičky soli.
vrece vanilínu.
citrón
Postup varenia:
Maslo roztopíme, do „vedra“ pridáme pekárničku spolu s cukrom, vajcom, soľou a kyslou smotanou.
Pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva, nastrúhanú citrónovú kôru, vanilín.
Hnetieme v pekárni v režime „Cesto“ (v mojom pekárni je to program.
Výsledné cesto rozvaľkáme na hrúbku 2 - 3 mm a vyrábame cookies - v tom čase prišli na rad deti, aby ukázali svoju fantáziu. Čo sme práve pre formy neprišli
Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov 10 - 15 minút.
Otázka teda znie: Na ktorom programe by ste mali hniesť? Čo pôjde na kefku?
Mona1
A cesto nie je v pohode? V zmysle, že sa zrazu bude musieť spoločnosť HP veľmi namáhať? A tak konečne by to bolo fajn. Tiež milujem koláčiky.
A program krovín je číslo 19 Pelmeni. (V roku 2501. A v roku 2500 je to číslo 20)
Uliya-Uliya
No áno, to, že sa štiepka knedlí alebo knedlí miesi na jednom, tak to cesto moc nechápem, ale na 600 g múky je len 5 lyžíc kyslej smotany a 100 g rozpusteného masla, takže tiež ako veľa cukru ... Je to strašidelné))) kto nás má špeciálne? Nemôžete to riskovať alebo to vyjde? Myslím iba na zníženie múky na 300 - 400 gramov. Pravda ešte z tekutého vajíčka.
Mona1
A dnes som upiekla čierny chlieb a počas miesenia sa mi podarilo mierne ohnúť krajný hrot na špajdle na ražný chlieb. Nie je tam žiadna silikónová stierka a rozhodol som sa naberať z rohov múku malou drevenou špachtľou a tá sa počas miesenia mierne zastavila. HP miesilo ďalej, chlieb sa piekol normálne a keď som umyl vedro a lopatku, uvidel som toto zakrivenie. Skoro som plakala. A zatriasla aj čapom, na ktorom sedí lopatka, zdá sa, že je trochu uvoľnená (no, dosť, alebo sa mi to zdá). Alebo možno aj bolo, len ním nekývala. Zajtra idem k mame, tá má rovnaký model, uvidím, ako to tam bude. A hrot, neviem, musí byť nejako úhľadne vyrovnaný, len aby sa neporušil alebo nepoškodil povlak. Teraz sa zdá, že je s povlakom všetko v poriadku. Alebo to nechajte tak a bude sa to aj miesiť, čo vy na to?
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
sazalexter
Citácia: Mona1

Alebo to nechajte tak a bude to tak miesiť, čo si myslíte?
Zdá sa mi, že je lepšie sa ho nedotknúť, to nijako neovplyvní miesenie a po ohnutí môže povlak prasknúť
sazalexter
Citácia: Uliya-Uliya


Otázka teda znie: Aký program by ste mali miesiť? Čo pôjde na kefku?
Krovina alebo knedľa, program potrebuje takú, kde bude miesenie bez väčšieho ohrevu
Aaleks
Chcel som osvedčený recept, ale upiecť bochník v pekárni, nie v rúre. Bola by som veľmi vďačná.
Aaleks
Citácia: Mona1

A dnes som upiekla čierny chlieb a počas miesenia sa mi podarilo mierne ohnúť krajný hrot na špajdle na ražný chlieb. Nie je tam žiadna silikónová stierka a rozhodol som sa naberať z rohov múku malou drevenou špachtľou a tá sa počas miesenia mierne zastavila. HP miesilo ďalej, chlieb sa piekol normálne a keď som umyl vedro a lopatku, uvidel som toto zakrivenie. Skoro som plakala. A tiež som kýval kolíkom, na ktorom lopatka sedí, zdá sa, že to je malá vôľa (dobre, dosť, alebo sa mi to zdá). Alebo možno aj bolo, len ním nekývala. Zajtra idem k mame, tá má rovnaký model, uvidím, ako to tam bude. A ten hrot, neviem, musí byť nejako úhľadne vyrovnaný, len aby sa neporušil alebo nepoškodil povlak. Teraz sa zdá, že je s povlakom všetko v poriadku. Alebo to nechajte tak a bude to tak miesiť, čo si myslíte?
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)


Nezostarnite, malo by to tak byť.
Vanya28
Citácia: Mona1

A dnes som upiekla čierny chlieb a počas miesenia sa mi podarilo mierne ohnúť krajný hrot na špajdle na ražný chlieb. Nie je tam žiadna silikónová stierka a rozhodol som sa naberať z rohov múku malou drevenou špachtľou a tá sa počas miesenia mierne zastavila. HP miesilo ďalej, chlieb sa piekol normálne a keď som umyl vedro a špachtľu, uvidel som toto zakrivenie. Skoro som plakala. A tiež som kýval kolíkom, na ktorom lopatka sedí, zdá sa, že to je malá vôľa (dobre, dosť, alebo sa mi to zdá). Alebo možno aj bolo, len ním nekývala. Zajtra idem k mame, tá má rovnaký model, uvidím, ako to tam bude. A ten hrot, neviem, musí byť nejako úhľadne vyrovnaný, len aby sa neporušil alebo nepoškodil povlak. Teraz sa zdá, že je s povlakom všetko v poriadku. Alebo to nechajte tak a bude to tak miesiť, čo si myslíte?

Nedotýkajte sa ohnutého zuba, inak by sa mohol zlomiť, u spoločnosti Panasonic sa táto časť vždy ohýba a funguje bez kúska dreva.
slava_dw
Ahojte všetci!
prosím, povedzte mi, len neprišlo k pečeniu „chleba so syrom a surovej údenej klobásy“, potrebujete pšeničnú múku s otrubami, môžete si ju kúpiť alebo je jednoduchšie kúpiť si pšeničné otruby sami a zmiešať ich s múkou ...
povedz mi ...
vopred ďakujem... :-)
Uliya-Uliya
Miesil som krehké cesto v režime 19 (v roku 2501), dopadlo to výborne, aj keď sa mi to spočiatku zdalo príliš malé a pridalo sa viac masla, cesto je oveľa jemnejšie ako knedle, takže na hp to nebolo nijako náročné, aj keď som sa znížil všetko na 2 krát, ale potom je veľa múky na 600 g.
Ana-stasy
Citácia: slava_dw

Ahojte všetci!
prosím, povedzte mi, len neprišlo k pečeniu „chleba so syrom a surovej údenej klobásy“, potrebujete pšeničnú múku s otrubami, môžete si ju kúpiť, alebo je ľahšie kúpiť si pšeničné otruby sami a zmiešať ich s múkou. ..
povedz mi ...
vopred ďakujem... :-)

Robil som to na obyčajnej pšenici (no nemal som to s otrubami), všetko dopadlo super

a tu som videl, že niekto pridal otruby, takže s otrubami je to možné
našiel som https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159068.0
priateľka
Citácia: Uliya-Uliya

Miesil som krehké cesto v režime 19 (v roku 2501), dopadlo to výborne, aj keď sa mi spočiatku zdalo príliš maličké a pridalo sa viac masla, cesto je oveľa jemnejšie ako knedle, takže na hp to nebolo namáhavé, aj keď som sa znížil všetko na 2 krát, ale potom je veľa múky na 600 g.

Oddeľovač receptov prosím.
Mona1
Citácia: Uliya-Uliya

Miesil som krehké cesto v režime 19 (v roku 2501), dopadlo to výborne, aj keď sa mi spočiatku zdalo príliš maličké a pridalo sa viac masla, cesto je oveľa jemnejšie ako knedle, takže na hp to nebolo namáhavé, aj keď som sa znížil všetko na 2 krát, ale potom je veľa múky na 600 g.
Je skvelé, čo sa stalo! A ja som chcel len upiecť sladký chlieb na zajtra na raňajky. Hľa, iba 300 gramov múky. Teraz si myslím, že môžete rozhýbať svoje cookies? (No tak, dobre?) Ako chutia sladko?

Mona1
Zároveň skontrolujem HP po dnešnom kataklizme.
alexweis
Dobrí ľudia pomáhajú, prosím nie miestne úplne nový. Koľkokrát som sa pokúšal piecť chlieb tak, ako to bolo pred 20 rokmi, ale bohužiaľ, nefunguje to. Chlieb sa ukáže ako teraz v obchodoch, akoby s práškom do pečiva, sypký, drobí sa aj od noža na chlieb, chuť je neutrálna. Pamätám si, že predtým to bolo také ťažké, také veľké bubliny, vynikajúce. Ukazuje sa, že pečiem obchodný chlieb a za to som dal 6 spúta. Rúra na pečenie Panasonic SD-2501, bežný recept na chlieb. Tu je prvá palacinka, ktorá sa ukázala ako hrudkovitá. To znamená, že potrebujete niečo medzi hrudkou a tým, čo sa teraz ukáže, nie tak vysoké, ťažké, voľné, s veľkými bublinami a veľmi chutné, aby ste mohli bezpečne, bez obáv, že sa chlieb rozpadne, rozložiť chlieb s čierny kaviár a na vrchu červená olej Vopred ďakujem za pomoc.
Rina
alexweis, Snažím sa pomôcť.

1. Máte príležitosť kúpiť si lisované (aka mokré) droždie? Ak existujú, meníme suché droždie v recepte na lisované droždie v množstve 1,5 - 2 gramy droždia na každých 100 gramov pšeničnej múky.

2. Je možné kúpiť si pšeničnú múku prvej alebo druhej triedy? Druh múky je spôsob jej spracovania a čistenia, nie kvalita. Ale aj s najvyššou známkou sa môžeme pokúsiť získať to, čo potrebujeme.

Postupujeme podľa spôsobu piškótového cesta.

Recept je pomerne štandardný:

500 g pšeničnej múky
8-10 gramov stlačeného droždia
320 ml vody
1,5 lyžičky soľ
až 1,5 lyžice. l. cukor (buď nedávam cukor vôbec, alebo ho nevylievam viac ako 0,5 lyžice. l.)
asi 20 gramov masla

Prevádzkový postup:

vezmite droždie, polovicu tekutiny, polovicu múky, 0,5 lyžičky. soľ, naložíme do vedra, nastavíme program „pizza“. Po 15 minútach sme program resetovali. Naložíme zvyšné produkty do vedra, nastavíme „hlavný“ program, ale s pridaním dvoch hodín (tj. Koniec programu o 6 hodín).

alexweis
Ó ... pokloňte sa láskavému človeku. Skúsim. Ďakujem ti veľmi pekne.
Rina
Ešte pár bodov.

1. V štádiu miesenia cesta môžete kontrolovať žemľu (ak si vezmete presne polovicu tekutiny a múky). Dúfajme, že návod na pečenie chleba a kolobokove pravidlo viete (pozri prvý príspevok v tomto vlákne, sú tam všetky odkazy)? Veľa záleží od konzistencie cesta.

2. Ak chcete, môžete asi tretinu alebo polovicu vody nahradiť mliečnou srvátkou, čím sa tiež posilní štruktúra drobky.

3.Chlieb nikdy nekrájajte horúci!
alexweis
Dobre, budem. áno, je zima a rovnako voľné. Napriek tomu ďakujem.
Mona1
Citácia: Mona1

Je skvelé, čo sa stalo! A ja som chcel len upiecť sladký chlieb na zajtra na raňajky. Hľa, iba 300 gramov múky. Teraz si myslím, že môžete rozhýbať svoje cookies? (No tak, dobre?) Ako chutia sladko?
No hlásim sa. Večer môj HP miesil cesto. Všetko sa podarilo, cesto som vytiahla a vložila do chladničky do smaltovanej misy, prikrytej pokrievkou. Ráno, keď sa ohriala rúra, som ju vyvaľkal a vyrezal kolieskom na cestoviny. Všetko, čo sa týka všetkého - 10 minút + rovnaké množstvo - v rúre a voila - rodina je šťastná. Správam sa ku všetkým!
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Ďakujem, Yulechka (alebo Ulechka) je obrovská. Teraz je otvorená ďalšia dôležitá oblasť použitia pre môj Panase.
Admin

Ak doma nie je pšeničná múka alebo nestačí na dokončenie receptu - pokojne použite krupicu, obyčajnú krupicu!
Chlieb bude SKVELÝ! Preukázané mojimi vlastnými skúsenosťami a na fóre sú moje recepty na chlieb s krupicou
Mona1
A dnes ma čakalo nečakané prekvapenie. Moja milovaná matka a sestra, ktoré sa tiež nedávno stali majiteľmi 2501, keď sa dozvedeli o mojom ohnutom hnetacom na pádlo (musel som sa tam dostať, aby som nabral na rožky múku pomocou dreveného pádla), mi dali superduper darček - silikónové pádlo a štetec a kúpil som si ... Som absolútne šťastný! Tu sa chválim:
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Teraz budem liezť do svojej Panasye iba s touto lopatkou a štetcom. Aj keď kefka pravdepodobne neslúži na hrabanie múky, ale napríklad na vymastenie vrchnej časti chleba vajíčkom. Takže, alebo nie?
Panas 2502
Mona1, dobre, dobre, rozmazná kefa!
Mona1
Citácia: Panas 2502

Mona1, dobre, dobre, rozmazná kefa!
Och, myslel som si to, ďakujem. A moja svokra je z dediny, takže na tento účel používajú husacie pierko. A stále ma zaujímalo, kde nájdem pero v meste STE. Ale vidíte, teraz so štetcom, v meste!
Oca
Mona1, skvelý darček! Som si istý, že čoskoro budete mať ešte aspoň jednu silikónovú špachtľu. Je to veľmi užitočná vec, ktorá je nenahraditeľná pri zbere cesta alebo kyslej smotany z nádob. Ani kvapka v umývadle!
Mona1
Citácia: Oca

Mona1, skvelý darček! Som si istý, že čoskoro budete mať ešte aspoň jednu silikónovú špachtľu. Je to veľmi užitočná vec, ktorá je nenahraditeľná pri zbere cesta alebo kyslej smotany z nádob. Ani kvapka v umývadle!
Ďakujem, prečo potrebujem dve? Zatiaľ sa z jedného veľmi teším. Pravdepodobne sa líšia na rôzne účely. Pôjdem do príslušného vlákna a študujem danú problematiku.
Yvonne
Citácia: Mona1

A dnes ma čakalo nečakané prekvapenie. Moja milovaná matka a sestra, ktoré sa tiež nedávno stali majiteľmi 2501, keď sa dozvedeli o mojom ohnutom hnetacom na pádlo (musel som sa tam dostať, aby som nabral na rožky múku pomocou dreveného pádla), mi dali superduper darček - silikónové pádlo a štetec a kúpil som si ... Som absolútne šťastný! Tu sa chválim:
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Teraz budem liezť do svojej Panasye iba s touto lopatkou a štetcom. Kefa však pravdepodobne neslúži na hrabanie múky, ale napríklad na vymastenie vrchnej časti chleba vajíčkom. Takže, alebo nie?

Ahoj Mona1! Blahoželáme! Skvelé zariadenia! Určite vám uľahčia zásah do procesu miesenia. Len sa nenechajte takýmto rušením príliš uniesť. Je bezpečnejšie, aby zariadenie venovalo viac pozornosti predbežnej fáze váženia zložiek. A moja špachtľa na ražný chlieb bola pôvodne rovnako zakrivená ako vaša. Navyše hlavná jednodielna lopatka niekde zmizla a ja už rok miesim všelijaké cesto a chlieb iba so zahnutým zubatým. S výrobníkom chleba, špachtľou a vedierkom sa za posledné časové obdobie (t-t-t) nestalo nič nové

Mona1
Citácia: Yvonne

Ahoj Mona1! Blahoželáme! Skvelé zariadenia! Určite vám uľahčia zásah do procesu miesenia. Len sa nenechajte takýmto rušením príliš uniesť. Je bezpečnejšie, aby zariadenie venovalo viac pozornosti predbežnej fáze váženia zložiek.
Ďakujeme za gratuláciu. Keď pečiem biely chlieb, neriadim sa ani kolobokom a nejdem tam, pretože už mnohokrát prešlo hlavnými receptami všetko. Ale keď sa raž nejako prilepí k rohom a kachle sa samy nezoberú, je viskózna taká, že drevená sotva zoškrabala rohy. A ak rúre nepomôžete, potom chlieb často vyteká v rohoch sprava dole s kúskami múky.
Yvonne
Citácia: Mona1

Ale keď je raž, nejako sa prilepí k rohom a kachle sa samy nezoberú, je viskózna taká, že drevená sotva zoškrabala rohy. A ak nepomáhate pri sporáku, potom chlieb často vychádza v rohoch zospodu vpravo s kúskami múky.



Mona1! Pečiem aj ražný chlieb, ale zriedka. A tiež pri miešaní používam silikón, ale tenší.
Naša rodina má Borodinského veľmi rada, ale zriedka vyjde pekný, takmer nikdy nefunguje. Strecha je vždy škaredá, aj keď pečená.
Čo tak raž?
Mona1
Citácia: Yvonne



Mona1! Pečiem aj ražný chlieb, ale zriedka. A tiež pri miešaní používam silikón, ale tenší.
Naša rodina má Borodinského veľmi rada, ale zriedka vyjde pekný, takmer nikdy nefunguje. Strecha je vždy škaredá, aj keď pečená.
Čo tak raž?
A pečiem podľa receptu RINA Pšenično-kvások 50/50 so živým droždím
Pečiem niekoľkokrát do týždňa, aj keď nie tak dávno som začala. Ale zakaždým, keď sa nikdy neunavujem poďakovať Rinochke za recept. Ak chcete ochutnať - dobre, rovnako ako náš Borodinský, iba ešte chladnejší. Mierne ustúpené, aj keď z pôvodného, ​​nebol tam žiadny slad, napríklad som použil kvas na suchý chlieb, miestami v gramoch.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.140
Je tam môj prvorodený. Drobček na obrázku bol trochu rozstrapatený, neodolali, ostrihali ho. Lahodné. nevrlá kôrka, mňam. Strecha nespadla, potom som kúpil ďalšiu múku, strecha vyšla mierne vydutá, hoci to nevybočilo z receptu. Na chuť to nemalo vplyv. Vidíte, múka je vlhkejšia. Mierne znížená voda, opäť plochá, mierne vypuklá. Trhlina na streche je iba pri prvej maličkej, už to tak nebolo. Doma som už vyrobila 9 kusov a 2 mamičky na jej rovnakom HP. Všetko perfektne. A teraz som dal menej korenia (1,5 lyžičky. Odmerné lyžice) a suchý chlieb kvas (2,5 lyžice. Odmerky). Ak máte záujem a akékoľvek otázky, napíšte mi osobne, rada sa podelím, čo sa dá.
irishechka
Dobrý deň všetkým. Dávno bola v téme otázka o samootváracom dávkovači. Môžem navrhnúť inú možnosť. Nie každý má takýchto technicky zdatných manželov. Riešenie je teda veľmi jednoduché. Mám svojho obľúbeného v záruke. Odviezol som automat do záručnej dielne a o pár minút mi priniesli opravený automat úplne zadarmo: niečo tam trochu zatočili. To je všetko, čo ti tiež prajem.
Ageika
Dobrý deň. Prosím, povedzte mi, na cesto s ražnou múkou používajte na miesenie vždy ražnú stierku, alebo záleží na tom, koľko ražnej múky je v recepte. Krém na pečenie, s otrubami, vložte ražnú stierku a v obidvoch prípadoch bol chlieb zle premiešaný, okolo okrajov boli biele škvrny. Najskôr nasypem ražnú múku, potom pšeničnú, ak to samozrejme má význam.
Mona1
Citácia: Ageika

Dobrý deň. Prosím, povedzte mi, na cesto s ražnou múkou používajte na miesenie vždy ražnú stierku, alebo záleží na tom, koľko ražnej múky je v recepte. Krém na pečenie, s otrubami, vložte ražnú stierku a v obidvoch prípadoch bol chlieb zle premiešaný, okolo okrajov boli biele škvrny. Najskôr nasypem ražnú múku, potom pšeničnú, ak to samozrejme má význam.
Mieša sa so mnou dobre, ale s otrubami som to neurobil. Pečiem pšenicu a raž na polovicu. Najskôr vypracujem cesto: všetka pšeničná múka (200 g) + 150 ml vody + lisy. droždie. Toto všetko miesim 4 - 5 minút v režime Pelmeni (môžete si dať Pizza) Potom to vypnem, pridám všetko ostatné a zapnem režim raž. Vo vnútri je všetko homogénne, dobre zmiešané, ale v dolných rohoch prvého boli múčne korky, múka sa z rohov nevyberá veľmi dobre. Myslím, že to nie je len kvôli lopatke, ale cesto je viskózne a lepivé s ražnou múkou. Teraz pri miesení naberám múku silikónovou stierkou, všetko je teraz v poriadku. Robil som to s drevenou špachtľou, takmer som vykopol motor na HP a ohýbal som ražnú špachtľu, asi si čítal trochu vyššie. Takže všetci: Nelezte dovnútra s drevenými lyžicami, špachtľami a inými nevhodnými pomôckami.
lega
Citácia: Ageika

Dobrý deň. Prosím, povedzte mi, na cesto s ražnou múkou vždy používajte na miesenie ražnú stierku, alebo záleží na tom, koľko je v recepte ražnej múky. Krém na pečenie, s otrubami, vložte ražnú stierku a v obidvoch prípadoch bol chlieb zle premiešaný, okolo okrajov boli biele škvrny. Najskôr nasypem ražnú múku, potom pšeničnú, ak to samozrejme má význam.

Ak pečiete chlieb podľa receptu z knihy, potom musíte znížiť množstvo vody o 100 ml ... mnoho rokov sa v receptúre vyskytla chyba v tomto recepte - raž s otrubami.
lorik21

Dobrý večer, milí pekári !!! Včera som si kúpil 2500 model pečeného chleba, dopadlo to výborne a dnes som sa pokúsil upiecť koláč v recepte, ktorý hovorí o pečení 60 minút som stlačil program 11 tam bol zobrazený 30 minút podľa receptu 60 bolo treba , keď som dal 60 na displej sa objavil nápis U50, to je to, že manželstvo sa nepečie, nemohlo sa prehriať možno by sa malo vymeniť ???
Verina Natália
Pred takýmto záverom by som dôveroval automatickému režimu. A ak to nevyjde, tak deklarovať kipish. Faktom je, že čas režimu na Panasonicu nemôžete pridať ručne. Pokiaľ však na konci programu neprespíte a okamžite nepridáte viac času.
Prípravu Panasonicu však môžete oneskoriť. Myslím, že ste sa pokúsili dosiahnuť 60-hodinové oneskorenie, ale pre tieto jednotky je to neprijateľne dlhé. Veľa štastia!
lorik21
Faktom je, že cesto sa varí v režime pizze, potom ho musíte dostať von. dáme plnku, vložíme do pekárne, necháme kysnúť a potom pečieme 60 minút. Bolo to práve týchto 60 minút, ktoré nemohla odhaliť, píše 30 minút
Čo robiť??? Automatický režim tu nefunguje.
lega
Citácia: lorik21

Bolo to práve týchto 60 minút, ktoré nemohla odhaliť, píše 30 minút
Čo robiť??? Automatický režim tu nefunguje.

Program 11 je to len pečenie? Je možné nastaviť iný čas? Možno práve stlačili tlačidlá v nesprávnom poradí? Pokúste sa všetko resetovať dlhým stlačením tlačidla Štart a znovu vložte Pečenie. Ak nič nevyjde, potom je dosť možné, že manželstvo (aj keď pre spoločnosť Panasonic je to veľmi zriedkavé)

U50 - Podľa mojich pokynov nie je na výsledkovej tabuli dekódovanie týchto ikon, ale môj model je starší. A vo vašich pokynoch v časti Problémy a ich odstránenie je k tomu dekódovanie?

lorik21
to znamená, že zariadenie je príliš horúce na to, aby vychladlo. ale na vychladnutie z ktorého som ani nepekala. Zajtra to skúsim znova. niekde na fóre som čítal o probléme, kde si nepamätám, myslel som si, že sa ma to nedotkne
lorik21
Ďakujem všetkým za pomoc, riešenie môjho problému som našiel v téme Pečenie v Panasonic SD-257

Všetky recepty

Nové témy

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba