Makový koláč so šafranom

Makový koláč so šafranom

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Mlieko	250 ml
Suché droždie	3 lyžičky
Žĺtky	5 kusov
Cukor	150 g
Vanilkový cukor	1 lyžička
Mletý šafran	1/3 lyžičky
Maslo (alebo margarín)	200 g
Múka	700 g
Mak	50 g
Kandizované ovocie	50 g

Metóda varenia

• 1. Vypracujeme cesto - mlieko zohrejeme, rozpustíme v ňom droždie, pridáme 1 lyžičku cukru, 200 g múky, premiešame, prikryjeme a odložíme na 30 minút na teplé miesto.
  
• 2. Nalejte šafran s 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu horúcej vody. Žĺtky pomelieme so zvyšným cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte ich do cesta spolu so šafranom.
  
• 3. Maslo (alebo margarín) rozpustíme, necháme mierne vychladnúť, spojíme s vaječnou hmotou, pridáme múku a vypracujeme cesto. Prikryjeme uterákom a necháme 1,5 hodiny na teplom mieste.
  
• 4. Mak zalejeme vriacou vodou, necháme 10 minút, potom preložíme sitkom vystlaným látkou. Do cesta pridajte mak a kandizované ovocie, premiešajte a opäť 1 hodinu na teplom mieste.
  
• 5. Rúru vyhrejeme na 180C. Cesto rozdelíme do foriem a necháme kysnúť. Pečieme 40-50 minút. Hotové torty ozdobte polevou alebo fondánom.
  
• 
  
• 
  

Čas na prípravu:

4 hodiny

Národná kuchyňa

Rusky

Wow! Milujem mak do cesta!