Kulich, ktorý sa získava prvýkrát

Veľkonočný koláč, ktorý dostanete prvýkrát

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Mlieko	0,5 litra
Kyslá smotana	0,5 litra
Živý kvások	50 g
Margarín	1/3 balenia
Maslo	1/3 balenia
Slnečnicový olej (na miesenie)	50 ml
Vajcia (na polevu si nechajte 2 biele)	7 kusov
Vodka	50 g
Cukor (pre tých, ktorí majú chuť na sladké, 3 lyžice.)	2 poháre
Soľ	0,5 lyžice. l.
Vanilín alebo vanilkový cukor	1-2 str.
Hrozienka	200 g
Múka na požiadanie	2,5 - 3 kg

Metóda varenia

• V mierne teplom mlieku rozpustíme droždie, pridáme cukor, soľ a kyslú smotanu. Pridajte rozpustené maslo a margarín. Pridáme osobitne rozšľahaný žĺtok a bielok. Po častiach prisypeme múku, vypracujeme cesto tak, aby sa ti lepilo z rúk. V procese miešania pridajte vodku, vanilín, hrozienka. Pri miesení ponorte ruku do slnečnicového oleja, aby sa vám ľahšie miesilo. Cesto prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto (vložila som do kuchynskej skrinky), aby sa zmestilo. Počas kysnutia cesto aspoň raz vypracujte. Proces starnutia cesta trvá 4 hodiny. Cesto rozložíme do formičiek (vymastených margarínom), naplníme ich 1/3, keď cesto vystúpi vo forme takmer po vrch - vložte do rúry a pečte 45 minút pri teplote 190 - 200 °. Vytvorte polevu s 2 chladenými bielkami a 1 šálkou krupicového cukru a natrite vrch koláčov.
  

Miska je určená pre

10 veľkonočných koláčov rôznych veľkostí

Čas na prípravu:

5-6 hodín

Program varenia:

rúra alebo rúra

Národná kuchyňa

nadnárodné

Poznámka

Veľkonočná torta poteší naše oko
Je bohatý aj voňavý.
Má zlatú kôru!
Och, aké vynikajúce!