Kuracie srdce v kyslej smotanovej omáčke (multivarka Aurora)

Kuracie srdce v kyslej smotanovej omáčke (multivar Aurora)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie srdiečka	1 kg
Cibuľa	2 ks
Mrkva	1 ks. (veľký)
Sladká paprika	2 ks
Paprika	2 lyžičky
Múka	1 polievková lyžica. l.
Kyslá smotana	6 polievkových lyžičiek. l.
Zelení	ochutnať
Soľ, korenie, bobkový list	ochutnať
Olej na vyprážanie	3-4 lyžice. l.
Voda	0,5 stoh

Metóda varenia

• Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu na veľké prúžky, korenie na veľké kosoštvorce. Opečieme, pridáme srdiečka a kyslú smotanu. Prechádzame do režimu "Crust". Osolíme, okoreníme, pridáme papriku a bobkový list. 10 minút pred pripravenosťou prilejeme múku zriedenú s vodou (môžete použiť mlieko), aby zhustla. Na koniec pridajte zeleň.

Čas na prípravu:

1 hodina 40 minút

veľmi chutné !!! aj keď vôbec nejem srdce a podobné veci.
poďakovať. Týmto spôsobom sa pokúsim podusiť kuraciu pečeň. obyčajne len dusíme s mrkvou a cibuľou a je to.

je paprika dochucovadlo?

Poďakovať!
Paprika je mletá sušená paprika. Predávané v obchodoch vo vreciach. Mám Eco.

Paprika je mletá sušená paprika. Predávané v obchodoch vo vreciach. Mám Eco.

Ďakujem!
sakra, čo to so mnou robíš ...
Predtým, ako som sa oboznámil s multivarkom a fórom, mal som v arzenáli korenín / korenia iba čierne korenie a sušený kôpor. teraz je tam 10 vreciek a všetko sa zdá byť aspoň niekde aplikované.

Ďakujem!
sakra, čo to so mnou robíš ...
Predtým, ako som sa oboznámil s multivarkom a fórom, mal som v arzenáli korenín / korenia iba čierne korenie a sušený kôpor. teraz je tam 10 vreciek a všetko sa zdá byť aspoň niekde aplikované.

Pre toto a fóra, učiť sa, učiť, zdieľať svoje skúsenosti a adoptovať niekoho iného. Ži a uč sa!

[ang-kay]

sakra, čo to so mnou robíš ...
Predtým, ako som sa oboznámil s multivarkom a fórom, mal som v arzenáli korenín / korenia iba čierne korenie a sušený kôpor. teraz je tam 10 vreciek a všetko sa zdá byť aspoň niekde aplikované.

áno, a najrôznejšie cukrárske „nevyhnutnosti“, a tiež formy, teplomery, váhy ... a nezostaneme pri tom ...)))

ang-kay, dakujem za recept, skopirovane, vytlacene a zaradene do fronty, urcite uvarim.

Skús to! Už sme skončili. Bolo to chutné. Môžete takto variť akékoľvek mäso.

Super jedlo! Varím to často, len v rôznych pomeroch a bez papriky, teraz kúpim a pridám. Poďakovať! A časom mi to trvá necelú hodinu - praženie, potom dusenie a po 40 minútach to vypínam. Moji jedáci tam stále namáčajú chlieb!

Super jedlo! Varím to často, len v rôznych pomeroch a bez papriky, teraz kúpim a pridám. Poďakovať! A časom mi to trvá necelú hodinu - praženie, potom dusenie a po 40 minútach to vypínam. Moji jedáci tam stále namáčajú chlieb!

Takýto recept som nikde nečítala, určite existuje. Proporcie som si preto nabral sám. čo je tvoje ?.
Pre mňa bol ten pravý čas. Neviem, s čím to súvisí. Ale jedlo je super. Omáčka je vynikajúca. Mäkký chlieb je to, čo potrebujete.

Áno, varím bez receptov, len som to predtým dusil v kastróle a viem, že srdcia nepotrebujú veľa času, tak som to iba ručne vyťukal 🔗 A mám päť kreslených filmov a všade je toto jedlo vynikajúce!

Predstavte si, včera 2 hodiny som na fóre hľadal recept na kuracie srdiečka, vyhľadávač mi ho nedal, ale čo je najprekvapivejšie, varil som skoro rovnako ..)))), iba MV-Supra )))

Predstavte si, včera 2 hodiny som na fóre hľadal recept na kuracie srdiečka, vyhľadávač mi ho nedal, ale čo je najprekvapivejšie, varil som skoro rovnako ..)))), iba MV-Supra )))

Ako si varil Dopadlo to chutne?

Cibuľu som najemno nakrájala, srdiečka umyla a dala na cibuľu, dala program Stew, máme Kašu na 1 hodinu, potom pridala trochu múky, 1 lyžičku, potom pridala kyslú smotanu, korenie, lavrushka, zmes papriky , dusené ďalších 20 minút a vypnuté .. Ja nesolím, v korení je ho veľa. Všetky ..
Syna nebolo možné ťahať za uši ..
Bez pridania oleja alebo vody !!!!

Včera som urobil niečo zložité s varením ...

namiesto srdiečok som si dala kuraciu pečeň.
namiesto papriky - paradajky.

nevyprážať. vložte všetko naraz do misky na varenie. Zapol som režim CRISPY RICE, štandardne ho mám 1:30. ako som pochopil, je to analóg režimu KROCHKA.

spočiatku bolo všetko v pohode ... úžasná vôňa, výhľad tiež.
za posledných 20 minút sa malo začať veľmi silné smaženie. Prišiel som, keď do konca zostávalo asi 15 minút - spodok bol už veľmi upečený, tekutina vôbec nebola.
Už som sa rozhodol, že nebudem pridávať múku, len som to vypol a je to.

ukázalo sa to veľmi chutné!
ale treba s prípravou niečo prehodnotiť. kedy pridať múku?

môžem ešte skúsiť iný režim? Anjel, alebo si ho mal aj ty? Koľko času môžete nastaviť pre režim KOROCHKA?

varené v Perfezze PR-57.

Zapol som režim CRISPY RICE, štandardne ho mám 1:30. Rozumiem, že toto je analóg režimu KROCHKA.

„Crust“ máme tiež na 1 hodinu a 30 minút. Podobný režim. Ale máme ho jemnejší alebo čo. Raz som meral teplotu, nemusí to byť správne, ale nevystúpila nad 104 stupňov.

vôbec nebola tekutina.
Už som sa rozhodol, že nebudem pridávať múku, len som to vypol a je to.

Možno spočiatku nebolo dosť tekutiny? Boli so mnou dobre zatvorené.

kedy pridať múku?

Pridal som 10 minút pred koncom. Opakujem, ale mal som dostatočné množstvo tekutiny.

môžem ešte skúsiť iný režim? Anjel, alebo si ho mal aj ty? Koľko času môžete nastaviť pre režim KOROCHKA?

varené v Perfezze PR-57.

Skúste varenie alebo polievku. Ľudia píšu, že srdcia sú pripravené za kratší čas. A ak si urobil pečeň, tak ešte viac. Pečeň a 20 minút je dosť.

[Pauline]

Pauline, pečeň, a ešte viac kuracie mäso, nemá rád dlhé varenie! Ale srdcia - veľmi!

[Pauline]

Pauline, pečeň, a ešte viac kuracie mäso, nemá rád dlhé varenie!

To je isté. Čím dlhšie varíte, tým je to tvrdšie.

„Crust“ máme tiež na 1 hodinu a 30 minút. Podobný režim. Ale máme ho jemnejší alebo čo. Raz som meral teplotu, možno nie správne, ale nevystúpila nad 104 stupňov.

ako!
a v našom predmete niekto povedal, že dokonca dosahuje 180 na CRISPING RICE. Pozrel som sa včera, moje maximum bolo 150.

Možno spočiatku nebolo dosť tekutiny? Boli so mnou dobre zatvorené.

BLIIIN !!! No povedal som, že nemôžem variť!
kde je v recepte napisane, ze treba hned naliat vodu? ah ah ???
Uvedomil som si, že vodu treba nalievať úplne na koniec (spolu s múkou). moja pečeň bola vyprážaná / dusená len na paradajkách, kyslej smotane a vlastnej šťave.
zjavne preto sa na konci tak pevne držala. samozrejme by sa aj tak zahriala, ale o niečo slabšia. no bolo by kam pridať múku.

Skúste varenie alebo polievku.

budú sa dusiť na SUPA ... môžete, ak chcem dusiť.
ale také polosmažené sa dajú naozaj vyskúšať na ryžových programoch. aby nedošlo k zneužitiu krytu misy.
Je dobré, že som robil ten nový - tam, kde sa to trochu viac uviazlo pod vodou, to okamžite zmoklo a zmylo sa.
keby som to urobil v parfémovanej miske - kapetách, musel by som sa znovu vydrhnúť s ježkom.

Ľudia píšu, že srdcia sú pripravené za kratší čas. A ak si urobil pečeň, tak ešte viac. Pečeň a 20 minút je dosť.

No, potom určite vyskúšam ryžové programy, a dokonca aj s možnosťou NÍZKE MNOŽSTVO.

Dakujem dievcata, nevedela som o peceni. Myslel som si, že naopak (kvôli presvedčivosti) je lepšie ho dlhšie opekať. určite sa nestala tvrdou. bolo to veľmi chutné, ale nebola tam vôbec žiadna omáčka

Pečeň všeobecne vyžaduje extrémne krátke doby varenia. Ako steak - prepečte ho a získajte jediný, nedovarený - surový. Alebo vajíčko - čím dlhšie varíte, tým je bielkovina tvrdšia. Povedzme, hovädzia pečeň, kúsok hrubý ako ženský prst, sa smaží doslova tri až štyri minúty. Môj manžel sa čudoval, prečo mám pečeň jemnú a chutnú. Ukázalo sa, že moja svokra vypráža pečeň veľmi dlho.

Kuracie pečeň musí byť tiež rýchlo vyprážaná. Skontrolujem rez, aby v strede nebola surová pečeň.

kde je v recepte napisane, ze treba hned naliat vodu? ah ah ???
Uvedomil som si, že vodu treba nalievať úplne na koniec (spolu s múkou).

Všetko ste pochopili správne.

moja pečeň bola vyprážaná / dusená len na paradajkách, kyslej smotane a vlastnej šťave.

Iba som osmažil cibuľu a mrkvu, potom som pridal srdiečka a okamžite som to preložil do „Kôry“. I N E G ÁR A L A. Preto bolo viac šťavy + náš režim bol chúlostivejší.

budú sa dusiť na SUPA ... môžete, ak chcem dusiť.
ale také polosmažené sa dajú naozaj vyskúšať na ryžových programoch.

Neboli pre mňa vyprážané. Bolo veľa omáčky, pridala som múku zriedenú s vodou, aby sa mi nevytvorili hrudky a nezhustli.

Dakujem dievcata, nevedela som o peceni. Myslel som si, že naopak (kvôli presvedčivosti) je lepšie ho dlhšie opekať. určite sa nestala tvrdou. bolo to veľmi chutné, ale nebola tam vôbec žiadna omáčka

A ešte jedna malá nuansa o pečeni (pre každý prípad, možno niekto nevie) - treba ju soliť nie hneď, ale na konci varenia.

presne o soli ...