Kastról s rezňami a zemiakmi

[Príprava rezňov:]

Kastról s rezňami a zemiakmi

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Pre kotlety:
Mleté mäso (odobraté z teľacieho a bravčového mäsa)	400-500 g
Cibuľa	1 ks.
Vajcia	1 ks.
Sucháre (chlieb)	1/2 plátku z bochníka
Rastlinný olej na vyprážanie
Pre rajnice:
Zemiakové varené zemiaky - stredné	2 ks
Cherry paradajky	5 kusov.
Zelená Cibuľa	2-4 perie
Kyslá smotana	4 lyžice. l. s vrchom
Hustý krém	100 ml
Tvrdý krémový syr	50-70 g
Soľ, korenie, korenie	ochutnať
Rastlinný olej na pokrytie formy

Metóda varenia

• Príprava rezňov:
  
• Cibuľu nakrájame nadrobno, chlieb rozbijeme v mixéri, až kým sa nestane jemnou drťou.
  
• Cibuľu zmiešame s mletým mäsom, pridáme strúhanku, vajce, soľ, korenie, korenie, celú hmotu vymiešame dohladka.
  
• Vytvorte malé rezne, ktoré orestujte na panvici na rastlinnom oleji.
  
• 
  
• Tortičky preložíme do formy vymastenej trochou rastlinného oleja, v ktorej zapečieme kastról.
  
• 
  
• Olúpte zemiaky, nakrájajte na veľké kúsky, poukladajte do formy medzi rezne.
  
• 
  
• Paradajky rozkrojíme na polovice, poukladáme na vrch rezňov.
  
• 
  
• Nakrájajte zelenú cibuľu, polovicu cibule rozložte na vrch do tvaru.
  
• 
  
• Vyplňte:
  
• Primiešame kyslú smotanu, smotanu, vajcia, polovicu nastrúhaného syra, soľ, korenie, zelenú cibuľu, všetko rozmixujeme na hladkú hmotu.
  
• 
  
• Nalejte zmes s kyslou smotanou do rezňov vo forme a mierne nadvihnite rezne zospodu, aby zmes prenikla pod ne. Množstvo zmesi si sami upravte podľa toho, ako naplníte formu, aby boli výrobky vo forme zmesou úplne pokryté.
  
• 
  
• Navrch posypeme zvyšným strúhaným syrom.
  
• 
  
• Vložte misku do rúry na 180 * C na 35 - 50 minút na pečenie.
  
• 
  
• Podávajte horúcu kastról na stôl, nakrájaný na porcie.
  
• 
  
• 
  

Poznámka

Ukázalo sa, že to bola veľmi chutná kastról!

Nedávno som špehoval recept v časopise a okamžite som ho chcel uvariť!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!