Pšeničný ražný chlieb s majonézovým dresingom.

Pšeničný ražný chlieb s majonézovým dresingom.

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	280 g
ražná múka	200 g
Kvásk	260 g
Soľ	0,5 h l.
Suchý kvas	12 g
Tmavý slad	12 g
Med	1 st. l.
Majonézový dresing + srvátka	iba 300g

Metóda varenia

• Pripravila som majonézový dresing takto:
  
• -2 lyžice. l. rast. (vzal olivový) olej
  
• -1 polievková lyžica. l. citrónová šťava (nahradená štipkou citrónovej šťavy)
  
• -1 vajce
  
• -0,5 lyžičky horčica (prášok)
  
• -0,5 lyžičky soľ
  
• 1 lyžička cukor (hnedý)
  
• 
  
• Všetko rozšľahajte v mixéri, potom to vylejte do odmerky od spoločnosti Panasonic a pridajte do 300 ml sérum.
  
• 
  
• Potom premiešajte, odpočívajte 50 minút, druhú dávku a vo forme na kyprenie, pečte pri T 180 * C.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Stella, môžeš si vziať hotovú majonézu? Koľko?