Cuketa

Našiel som na internete zaujímavý recept, sám si ho zatiaľ nevarím, ale zrazu to niekoho zaujme a tento niekto bude mať česť variť skôr ...

Je to neskutočne chutné a dosť neobvyklé.
Tri kilogramy cukety, nakrájané na malé kocky



Do cukety sa pridá šálka octu 9% a 2-3 lyžice soli. Poriadne premiešajte a nechajte pôsobiť 6 hodín. Cuketu môžete večer nakrájať a nechať pôsobiť celú noc.
Potom sa všetka kvapalina vytvorená počas tejto doby vypustí.
Cukety sú vyprážané. Smažiť sa má iba tak, že sa cuketa usuší, ale nesmie sa smažiť, kým nie je úplne uvarená.
Potom sa k vyprážanej cukete pridá nakrájaná zelenina. Hodí sa všetko, čo v tom okamihu na záhrade vyrástlo - petržlen, kôpor, zelená cibuľa, cesnakové perie. Ale Kinzu by som neodporúčal. Pár čiernych korení, bobkový list a všetko znova premiešajte.
Cuketu poukladajte do zaváracích pohárov a sterilizujte 15 minút. Potom zrolujte.
V nádobách by nemal byť žiadny slaný nálev - iba kúsky cukety s bylinkami.
Takto pripravená cuketa chutí ako vyprážané šampiňóny.

Foto a recept odtiaľto: 🔗

Gashenka, ďakujem za úžasný recept na cuketu, dnes som otvorila prvý téglik, veľmi chutné nakladané „šampiňóny“, je to len vynikajúce so zemiakmi, teraz cuketu zakonzervujem len tak!