Vyprážaný cícer s hruďou

Vyprážaný cícer s hruďou

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Cícer	300 g
Bravčová panenka	500 g

Metóda varenia

• Cícer namočte na noc, vodu vymeňte, pokiaľ je to možné, trikrát. Varte v tlakovom hrnci
  
• na programe „fazuľa“.
  
• Hrudník nakrájajte na tenké plátky, marinujte aspoň 2 hodiny.
  
• Marináda - kto má čo rád. Nazbieralo sa mi nedôstojné množstvo mrazeného čierneho ríbezle, tu v týchto drvených bobuliach marinujem mäso minimálne 8 hodín, bobule odstránim hodinu pred dovarením, osolím a pridám akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok, ktorý je.
  
• Potom zľahka opečieme hrudník, pridáme uvarený cícer, spolu orestujeme, kým nebude hrudník hotový.
  
• Podľa chuti osolíme a okoreníme