Krémový chlieb (rúra)

Až dnes som uvidel recept a hneď som bežal variť. Ukázalo sa to veľmi chutne. Ďakujem za recept
Je pravda, že sa to ukázalo s dobrodružstvami, dnes zjavne nie je môj deň
Rozhodol som sa urobiť normu, moja forma je malá. Všetko som rozdelila na polovicu, ale zabudla som na vajíčko a cukor. Krém som dala zovrieť, premiešam, začujem cudzí zvuk, zatiaľ čo som sa čudovala, prečo „klepá“ silikónová metla, krém sa varil. Ukázalo sa, že silikón praskol a drôt sa škrabal vo vnútri misky. Naliala som smotanu do vajíčka, prirodzene sa hrče ... Blendernula.
Vložil som sporák do rúry, začalo pršať, bežal som skontrolovať, či môj manžel nenechal na dvore niečo, čo by sa mohlo namočiť. Prídem domov a je tam dymová clona. Na dne rúry, v hlbinách, prakticky v plameňoch, bola nevyberaná forma a v nej silikónová podložka. Už sa to začalo topiť.
Pozrel som sa na chlieb, myslím, že ho nechám ešte trochu zhnednúť ... no, spomenul som si na to po 20 minútach.Rychlejšie ho vytiahneme, chytili sme vlhký uterák a popálili sa
Výsledkom bolo: chlieb sa nestihol spáliť, vyšiel rudý, chutný. Len skôr je to roláda, vajcia a cukor som dostal dvakrát toľko.
Zo strát: Vyhodil som koberec a rozšľahal. Pokryl som si prsty Panthenolom, dúfam, že nebudú žiadne pľuzgiere. Prinajmenšom na ľavú ruku píšem teraz s jednou pravou

Zajtra, ach, dnes, upečiem celú mieru. Dúfajme, že sa tentokrát zaobídem bez incidentov

Horor!!! Vďaka Bohu, že všetci žijú, a že chlieb sa napokon ukázal! Napriek nepriateľom !!!

Chlieb sa ukázal ... a zmizol
Vstal som, ale nebol - ráno ho zjedli s domácou kyslou smotanou a rozhorčene povedali, prečo iba jeden KÚPIL tak vynikajúcu rolku
Piekla som to v noci, všetci už spali. A na prvý pohľad sa ukázalo, že je to pravda, ako kôra z obchodu, pečená v obdĺžnikovej forme na chlieb.

Áno! Prsty vôbec nebolia, Panthenol je vec!

[jeden]

rozhorčene povedal len prečo jeden KÚPIŤ takú lahodnú roládu

Áno! Prsty vôbec nebolia, Panthenol je vec!

Ale majú pravdu !!! urgentná potreba kandidovať na druhú !!! Hurá prsty!

[kolenko]

Potrebujem kúpiť sklenenú formu, ako kolenko... A potom mám obdĺžnikový iba hliníkový chlieb, ale je zúžený. Môžete to samozrejme vyrobiť aj v guľatom, ale pohľad nebude rovnaký. Len sa mi páčilo, ako dopadol bicykel - veľmi krásny. A kučery sú viditeľné zo strán.
Ešte raz ďakujem

Ešte raz, prosím! Vikus, nie je tam žiadny fotik? Rád by som videl dvoch ...

[kysnuté cesto na krémový chlieb:]

Dievčatá! Možno niekto príde vhod ... je tu úprava tohto úžasného cesta na kysnuté cesto (teda bez použitia akýchkoľvek zakúpených kvasníc).
kysnuté cesto na krémový chlieb:

Cesto:
Pšeničné kysnuté cesto (mám hustú Kalvelu) 50 g
Voda je teplá (takže proces sa začal rýchlo) 210 g
Múka vysoká stupeň 210 g
Všetko som zmiešal v HP a nechal som to až do aktívneho prebublávania (asi 2-2,5 hodiny)

Krém:
mlieko 125 ml
múka 25 g
žĺtok 2 ks.
cukor 50 g

Cesto:
Cesto - všetko
Chladený krém - všetko
Cukor - chcel som ďalšiu polievkovú lyžicu (ako chcete)
Soľ - 8 g, ako v recepte (ale myslím, že si vystačíte s 5 g)
Múka - 250 g (ale potom som ešte namiešala 40 gramov, možno márne, ale zdalo sa mi, že všetko plávalo, nakoniec bolo všetko v poriadku a cesto sa ukázalo ako celkom jemné)

Cesto som zamiesila a nechala kysnúť 2,5 hodiny.V ideálnom prípade to bolo 3 hodiny. ale už bola polnoc, a tiež vyrezávať a čakať na korektúru.

A Gachet, ešte raz ďakujem za recept!

Rád by som videl dvoch ...

Vezmite dve je už miesenie v pekárni. Zatiaľ žiadny incident
Tentokrát som to neriskovala, krém som si urobila vo vodnom kúpeli.
No, problém je iba vo forme, všetko som prehrabával - nič vhodné sa nenašlo.
Kým vyjde cesto, budem si myslieť ... Bol som len nedávno v Ikei, určite tam boli rôzne formy, ani som sa nepozrel

Wiki, dobre, máš tam nejaký trhák ... Myslel som, že mám dobrodružstvá s rolkami, ale nie ... takže - detinské žartíky Boom dúfajú, že druhýkrát pôjde všetko ako hodinky!

Zatiaľ som nepovedal všetko. Bál som sa, že si myslíte, že som skutočne hlupák, bez rúk
Keď som formu vytrhol z rúry a prikrčil sa s bolesťou v prstoch, hodil som ju na otvorené dvere rúry ... teda, myslím, na sklo. Potom behala po kuchyni s tichým šepotom Yo-MAYO (v tú istú noc), dala ruku pod vodovodný kohútik, nejako uľavila od bolesti a až potom si pomyslela: bolo by pekné, keby sa sklo rozbilo. Je mi zle z unavenej plynovej rúry, už dlhšie som uvažoval o kúpe kombinovaného sporáka. Bol som však sklamaný - sklo vydržalo a hliníková forma na chleba je dosť ťažká. Skrátka, ani tu nie je šťastie
Och, bol som na slobode, budú stále zakázané, nebudem mať čas ukázať svoj chlieb

Viikaa !!!

Nie je zakázané !!! V mojej téme sú vtipné príbehy podporované !!!

Odmena hrdinu !!!

Hotový!

Pekný !!! Och, bože !!!

--------------------

Bolo to dnes lepšie? Nezabili ste nikoho?

Dnes - všetko je ako hodinky!
ALE, formulár si treba kúpiť - určite. V obchode s chlebom to malo blízko. Na výšku - veľa, ale na šírku a hĺbku - málo.
Tiež chutil inak ako prvý, bol samozrejme sladší a trochu „gumený“. Buď z veľkého množstva cukru, alebo z toho, že sa krém varil.
Táto je tááák bujná a vláknitá, páperová.

No ... a otázka s rúrou nezmizla, sotva som zachránil spodok, aby sa nespálil, a vrch mohol byť viac opečený. A všeobecne si myslíš, že by som si zaslúžil nový sporák na takúto rolku?

A všeobecne si myslíš, že by som si zaslúžil nový sporák na takúto rolku?

Štít - zaslúžim si to !!! A môžete mučiť pomocou kotúča ... Až kým nedáte prednosť pečeniu!

Teraz správu vytlačím a pripnem na rolku

A je to správne !!!

Teraz správu vytlačím a pripnem na rolku

Samozrejme !!!! Tak by malo byť !!! Pripájam sa !!! Bochník je úžasný! Aj my budeme musieť variť, škoda, že som včera napiekla 2 bochníky bieleho a čierneho a polovica zostala. Teraz sa už neviem dočkať, kedy zjedia všetci chrobáky z Colorada! Potrebujem zavolať matku o pomoc. Ak tu máme kopu pekárov, tak je to krájač chleba (naozaj miluje chlieb)

[Gaša]

Gaša„Asi ťa svojou otázkou vrhnem do kultúrneho šoku. Volám vopred. A v pomalom sporáku dostanete tento druh chleba, hm?

Ksyusha, samozrejme, vyjde ... Ale varujem vás - bude obrovský !!! Tu je veľmi svieže cesto ... V pomalom sporáku a bežnom zháňaní cesta ... Môžete zvinúť veľa roliek a položiť ich na dno pomocou multi "harmančeka" ... bude podobný efekt

Ksyusha, samozrejme, vyjde ... Ale varujem vás - bude obrovský !!! Tu je veľmi svieže cesto ... V pomalom sporáku a bežnom zháňaní cesta ... Môžete zvinúť veľa roliek a položiť ich na dno pomocou multi "harmančeka" ... bude podobný efekt

Takže, teda ... To znamená, urobiť časť Mony, alebo lepšie polovicu, rovnako. Nestáva sa, že chlieb otvorí multi veko a niekam pôjde, kým neuvidím?

Takže, teda ... To znamená, urobiť časť Mony, alebo lepšie polovicu, rovnako. Nestáva sa, že chlieb otvorí multi veko a niekam pôjde, kým neuvidím?

Takže nám to povieš ...

Takže nám to povieš ...

Dobre.

Dobre.

Takže nám to povieš ...

Lozja, čakáme na pokračovanie! Začalo to byť zaujímavé aj pre mňa. Leto môže byť cestou von v horúčave!

Lozja, čakáme na pokračovanie! Začalo to byť zaujímavé aj pre mňa. Leto môže byť cestou von v horúčave!

Počkaj. Naozaj neviem dokedy. Nikdy som sa nepripravoval na tento krásny chlieb, kým som mal rúru, a teraz je v domácnosti jedna karikatúra, takže sa opäť točím okolo tohto chleba. Nie, Schaub ako ľudia - v peci (kým bola).

Počkaj. Naozaj neviem dokedy. Nikdy som sa nepripravoval na tento krásny chlieb, kým som mal rúru, a teraz je v domácnosti jedna karikatúra, takže sa opäť točím okolo tohto chleba. Nie, Schaub ako ľudia - v peci (kým bola).

Čo sa stalo s rúrou? Ako to môže byť bez rúry ...

Čo sa stalo s rúrou? Ako to môže byť bez rúry ...

Je tam rúra, má ju moja mama. Práve sme sa presťahovali s manželom do iného bytu a tu je taký malý kuchynský kút, je mi ľúto, že polovicu voľného miesta zaberám sporákom (je tam sporák, majitelia bytu ho majú v garáži), tak som sa rozhodol použiť multivarkár. Možno si neskôr kúpim inú fritézu, budem piecť na karikatúre a červenať sa na fritéze, všelijaké rožky-koláče. Nejako si už mesiac zvykli na viacnásobný chlieb s bielou kôrkou na vrchu.
Alebo si možno vezmem stolnú rúru, ešte som sa nerozhodol.

Nie, bez pece sa žiť nedá!

Nie, bez pece sa žiť nedá!

Áno, zdá sa, že sa prispôsobili, ale nám chýbajú buchty.

Áno, zdá sa, že sa prispôsobili, ale nám chýbajú buchty.

Prečo sa nudiť? Ja by som to upiekla už dávno ...

Pozri sa sem: 🔗

a tu

🔗

a tu

🔗

[Gashenka]

Prečo sa nudiť? Ja by som to upiekla už dávno ...

Pozri sa sem: 🔗

a tu

🔗

a tu

🔗

Poďakovať, Gashenka! Zdá sa mi, že všetko z rúry je chutnejšie ako pečenie, ale pri absencii toho sa zatiaľ pokúsime v karikatúre.
Slovo pekár v odkazoch sa zmenilo na pomalý sporák.

Slovo pekár v odkazoch sa zmenilo na pomalý sporák

Múdre dievča! V horúčave som si nevšimol striedanie

Áno, zdá sa, že sa prispôsobili, ale nám chýbajú buchty.

Presne !!! A teraz uverejním recept na chutné cookies, a potom vám bude rúra úplne chýbať! Takže sa radšej rozhodnite pre výber rúry!

Presne !!! A teraz uverejním recept na chutné cookies, a potom vám bude rúra úplne chýbať! Takže sa radšej rozhodnite pre výber rúry!

Áno, tiež milujeme sušienky, najmä ovsené vločky.

Najjemnejšia ovsená kaša bude jednou z týchto dní, dnes sa snažím vyskladať čokoládové chrumkavé Och ... nebudem sem písať ... tu na Gaškin chlieb

[Gaša]

Gaša, nás, zaslantsev.

[Gaša]

Gaša, nás, zaslantsev.

Áno, odpusť nám, Leopoldove!

Áno lan ... Ale viac, takže nie, nie !!! Tokmo o chlebe ...

Áno lan ... Ale viac, takže nie, nie !!! Tokmo o chlebe ...

Pripájam sa k sľubom, že nezaplavím

[Krémeš]

Gash, prispôsobil som tento úžasný recept na pekárničku (napočítal som to na 400 g múky), pre prípad, že by ste chceli lahodný chlieb, ale na rúru, dobre, alebo v lete, keď vám už nezostáva energia ani čas aj bez fungujúcej rúry doma ...

Krémeš:
mlieko - 125 ml
múka - 25 g
žĺtok - 1 kus
kryštálový cukor - 40g

Cesto:
mlieko (alebo voda) -170 ml
múka - 230 g
suché droždie - 1,5 lyžičky
kryštálový cukor - 1 lyžička
Nechajte kysnúť 1 hodinu.

Cesto:
múka - 170 g
maslo - 40 g
soľ -1,2 lyžičky
+ všetko cesto
+ krémeš

Základný režim, veľkosť - L, svetlá kôra.
Ukazuje sa veľmi chutný chlieb a vôňa ...

Ďakujem, Manyun! Mnohým sa to v horúčave zíde!

Jeden z týchto dní sa vám určite bude hodiť! Ďakujem, Marisha! Zajtra alebo pozajtra to skúsim!

Stačí rožky rovnako zrolovať ... a položiť medzi ne pigtail na strechu ...

Stačí rožky rovnako zrolovať ... a položiť medzi ne pigtail na strechu ...

Gasha, ďakujem za hrot pigtailu. Prejdem na prvú stránku a pozriem sa, aký tam máš pigtail. Zdá sa, že som na ňu úplne zabudol. A určite to zrolujem aj s rolkami. A potom som sa poškriabal, poškriabal som svoju zábudlivú repku a uvedomil som si, že Marishkin recept by mi nevyhovoval. Som tvrdohlavý odcestovateľ. Jedna figa robí všetko ručne, ale ja budem s najväčšou pravdepodobnosťou piecť v HP. V lete je ľahšie prežiť.

Pigtail tu nie je, ale v makovom zvlnení a tiež v červenom zvlnení ... práve teraz sa pozriem

[Tance]

Tu je fotka Tance odtiaľ





Pigtail je položený v otvore medzi valcami

Ďakujem, Gaši, chápem to! Tieto majstrovské diela všetkého druhu s kudrlinkami sú tiež na rade dlho - nie je čas, ale určite to urobím! Medzitým ti vyrobíme krémeš.

Elon, hovorím o krémeši a hovorím o ňom ... Je stočený do roliek a keďže ho budete piecť v HP, môžete ho vložiť podľa tejto schémy!