Krémový chlieb (rúra)

[Krémeš]

Krémový chlieb (rúra)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Krémeš
mlieko	125 ml
múka	25 g
žĺtok	1 ks.
cukor	50 g
Cesto
múka	500 g
čerstvé droždie	20 g alebo 8 g suchého droždia
soľ	8 g
maslo	50 g
teplá voda	210 ml
krémeš

Metóda varenia

• Neuveriteľne vynikajúci maslový chlieb z odstráneného blogu Lyudmila-mariana_aga
• Recept na dva chleby (dve formy na chlieb, každá 1,5 - 1,8 l)
• Prvým krokom je varenie pudingu.
• Múku zmiešame s mliekom a zohrejeme na sporáku na 65C. Žĺtka vyšľaháme s cukrom a za občasného miešania do neho vlejeme čajové lístky.
• 
• Dostanete krémeš. Môže byť mierne dochutený vanilkou (ja som pridala 10g vanilkového cukru).
• Cesto
• Cesto miesime 3 minúty pri nízkej rýchlosti a 9 minút pri strednej rýchlosti.
• Moje komentáre: Najskôr som rozdrobil droždie, naplnil som ho 100 ml teplej vody, pridal som 1 polievkovú lyžičku. l. cukor (takže som dostala 1 polievkovú lyžicu. l. viac cukru) a 2 polievkové lyžice. l. múka z vopred odmeraných 500 g. Všetko rozšľaháme metličkou a necháme 10 minút priblížiť. Potom som to naložil do HP. Najskôr polovica múky, potom cesto, potom zvyšná múka, potom všetko ostatné. Program Pelmeni. Potom vykysnite, kým sa cesto nezvýši po okraj vedra.
• Nechajte kysnúť na teplom mieste 1 hodinu 20 minút.
• 
• Rozdeľte na kúsky, zaokrúhlite ich a nechajte 10 minút odpočívať na stole (rozdelil som, s váhou, na šesť kusov).
• 
• Ďalej z nich formujte valčeky a vložte ich do foriem.
• Najskôr každý kúsok cesta rozvaľkajte na dlhý pás.
• 
• Potom cesto preložte po celej dĺžke pásika z oboch strán do stredu.
• 
• Potom zrolujeme nepružným valčekom
• 
• Rolky ukladáme do vymastenej formy voľne proti sebe a pokiaľ je to možné, od stien formy
• 
• Zakryte fóliou a nechajte stáť 45 minút (1 h 20 min nátierka) na teplom mieste.
• 
• Namažte (voliteľné) zvyšným proteínom + 1 lyžičkou. rast. maslo + 1 lyžička. kyslou smotanou a posypeme sezamovými semiačkami.
• Pec 30-35 minút pri 350 - 375 ° F (180 - 200 stupňov Celzia).
• Pozri, aká kráska!
• 
• A drobček
• 
• Keďže moja forma je dlhšia, ako by mala byť podľa receptu, tak sa do nej zmestili štyri rožky.
• Zo zvyšných dvoch kusov som si podľa Winstona zostrojil vrkoč, podľahol som provokatívom MK jeho neter
• 

Poznámka

Zdroj: 🔗

[Gaša]

To je také krásne! Drobček bude teraz cítiť, cítim, až kým ho nepečiem.
Gaša, .

Drobček bude teraz cítiť, cítim, až kým ho nepečiem.

Nech sa jej sníva !!! Toto je dobrý sen! Milý!

[Gashenka]

Gashenka, Sedím s otvorenými ústami, aká nádhera !!!!!!!!!! A drobček je len pohľad pre boľavé oči, bravo !!!!!!!!!

Aha, San, ja sám tak šťasný !!!

[Ganya]

Ganya, to je fešák !!!!! A vrkoč je super !!!! Strýko sa poteší !!!

Ďakujem, Ksyushik! Ahoj ujo!

[Gaša]

Gaša, to je áno ... Aký jemný drobček ... mmm ...
A čo chutí ako bochník alebo chlieb?

A čo chutí ako bochník alebo chlieb?

hm ... no a otazka ... ale je tam nejaky zasadny rozdiel?

hm ... no a otazka ... ale je tam nejaky zasadny rozdiel?

Gashenka, samozrejme, že je! chlieb je viac ... dobre, ako s borščom a bochník je na maslo

odpoveď čoskoro - prečo si Volodka oholil fúzy aké je to viac, okamžite vedieť - či pridať viac cukru

Pečenie to !!! K boršču to aj tak nepôjde ... pridal som, pretože na 500 gramov múky som dal vždy tri lyžice cukru ...

Ďakujem, pridám trochu cukru - a do toho! na pečenie

Pečenie je úžasné !!! Musíte teda piecť a nezabudnite pridať cukor.

veľmi nádherné! Určite sa pripravím.

Vyzerá to, že som prvý * rozhliadam sa *
Gashenka, ďakujem za recept, od detstva milujem všetko krémeš, takže som nemohla odolať
Ja som dala cukor ako v pôvodnom recepte, chlieb sa ukázal ako veľmi vzdušný, stredne sladký. Dcéra mu pokojne zjedla polievku s polievkou. Vstalo to štyrikrát, keď som to dával do formy, dole to bolo sotva vidno a keď som sa o hodinu išiel pozrieť, už to stúpalo cez okraj.

PS: No, áno, opakujem, tiež som si urobila vrkoč podľa majstrovskej triedy mojej neteri, za čo jej špeciálne ďakujem

[Nataly_rz]

Nataly_rz, áno tyzh moje zlato !!! Nahraďte si prsia !!!

[Nataly_rz]

Nataly_rz, áno tyzh moje zlato !!! Nahraďte si prsia !!!

toto nie je naša hruď, Pekár, ish! korodoval na mieste pomenovanom po sebe

Brrr! Nataša taká nie je !!!

Takto to určite nie je. Naliehavo potrebujeme vziať medailu skôr, ako sa hrudník prinúti zmeniť
PS: ale všeobecne, nič také, tvorivo. Milujem vzory v malom kvietku a tvar, ale osobitne by podľa mňa tvar a vzor vyzerali lepšie

[Pekár]

Takto to určite nie je. Naliehavo potrebujeme vziať medailu skôr, ako sa hrudník prinúti zmeniť
PS: ale všeobecne, nič také, tvorivo. Milujem vzory v malom kvietku a tvar, ale osobitne by podľa mňa tvar a vzor vyzerali lepšie

Duc, máme to Pekár veľký fajnšmeker kráska. A nakoniec ... kazhny môže umelca uraziť.

Fu, čo si ............

Nezvyčajný chlieb je jednoduchý !!!! Tento chlieb naservírujem hosťom namiesto koláča !!!! naozaj sa to páčilo !!!!!!!! POĎAKOVAŤ!!!!!
🔗

Irishenka, aká nádhera! Som tak rád!!!

[Gashenka]

Gashenka, Prinášam vám veľké ďakujem za chlieb!



Vzdušné, s tenkou kôrkou a vôňou ...
Len ja ... zabudol som to vyvaľkať a zrolovať do roliek. Nabudúce to napravím!

Vystráženie hrozby Odfotím zajtra ráno, ak niečo zostane.

Len ja ... zabudol som to vyvaľkať a zrolovať do roliek.

Nie, no, krič za tento klobúk Manya ??? !!! Jedzte pre svoje zdravie! Čakám na strih!

[Gash]

Nie, no, krič za tento klobúk Manya ??? !!!

Gash, Mal som na to dobrý dôvod - všetko to bolo vo vašich palacinkách.

Ako som sľúbil - prikazujem pílka rezaná rez:

A chutné!
Poďakovať!

Ach, aké milé! Dlhé zvislé omrvinky sú niečo !!! Múdre dievča!

Čo som? Všetko je striktne podľa receptu, gram za gram!

Mlč je to lepšie! V recepte boli rožky, ale cha sho? Iba drobec ťa zachránil pred represáliami !!!

[Ganino]

: wow: ach, kto je dnes toto zlato Ganino? ráno nesvietilo, poučil bulkoff ...

takže toto Irr, naše zlaté dievča ... upieklo jeden a pol porcie pre celú kolektívnu farmu * slepá ulička komunizmu *

Gan, vezmi prácu pekárne Gashi Makarchuk




chutné, dump hlavu! Bez tiaže.

stočené hrozienka v polovičnej dávke, aby neboli otázky s borščom alebo polievkou?

a nie som skleróza, ako niektorí, roztočila som rožky ...

[Ganino]

: wow: ach, kto je dnes toto zlato Ganino? ráno nesvietilo, poučil bulkoff ...

Toto je IRR, toto je IRR !!! Ruky nosené do dier !!!

Nie, no, naozaj - zlato !!! A zlatý chlieb !!! Ručne vyrobené! Domáce !!! A pamätajte!

Napokon, takú báječnú pec som v príspevku rozobral ... nie, bolo by skoro na pamäti

Mashun, buď trochu trpezlivý a potom čakám !!!

A čo ešte zostáva ...

[IRR]

a nie som skleróza, ako niektorí, roztočila som rožky ...

IRR, ale každý deň mám novinky!

Gashenka, dnes som navinul role podľa objednávky! Vezmite si prácu!

Človeče, taká práca - s veľkým potešením !!! Múdre dievča !!!

[IRR]

IRR, ale ja mám novinky každý deň!

: telefón: hlas je v noci šťastný. Pre tých, ktorí nespia, vysielame Správy. Dnes som vynikal Sanador v jeho úsilí upiecť krémešový chlieb. Dopadlo to výborne, aké krásne a nadýchané. Za miestne ideomatické vyjadrenia sa vopred ospravedlňujeme.

Veľa! Chlieb som už chcel. Ľudia pracujú aj pre radiv

IRR, ešte si upiekla nejaké bloky. Daj ich dolu. Poďme do krčma plač

[Gashenka]

Vyrobil som ich !!! Nemám slov. Vzdušné, jemné ...
Kto ich neurobil, to ..... Určite áno




Aké super je „rozvinúť sa“

Gashenka Poďakovať! a plácnutí

Elenk, vidím ťa pečeného v pohári a všetko sa úžasne podarilo. Prosím o odpoveď: pečené s alebo bez konvekcie? A ak je to možné, povedz mi teplotu. Dúfam, že opravím rúru a je veľa takýchto jedál (darovaných). Ale ja som tak nepekala: dno bolo vlhké.A zvládli ste to rozprávkovo.
Polovicu porcie som upiekla vo fritéze. Vynikajúce! Vysoko! Pečivo sa topí v ústach. Polovica porcie obsahovala 5 týchto buchiet a jednu veľkú.

Šunechka! Dal som to na 200. Chytil som vrch, zakryl som ho, znížil prúdenie na 180 +. Hlavné je zrolovať rolky, potom rozložiť vrstvy - mmmmm !!!
Mám plnú porciu.

Elenk, čo zakrývaš, aby konvekcia nefúkala?
Stále pečiem na fritéze. Chyby sú vtipné, keď to robíte na autopilote a nemyslíte. Napríklad pečené pusinky na teflónovej utierke. Zavrel som veko, nastavil teplotu, sklopil rukoväť .... SHMYAK sa stal za pol sekundy. Úžasné oči, ktoré som tak rýchlo dostal k výsledku, sa zasmiali, pokarhali na fritézu, ktorá nevarovala, pracovali namiesto PPM a olizovali misku zo surovej pusinky. Niekedy pečiem pečenie v aero - tancujem s tamburínou. A samozrejme je to jednoduchšie v rúre. A predsa taký okamih, ako zakryť horný och, je relevantný

No, neviem, ako sa v lete javí viac vírov nepriateľskýsilnejšia ako v mojich kachliach s prúdením, ale môžete znížiť rýchlosť (máte to regulované?). A nahodil som teflónovú "handru", bude ťažšia ako fólia atď. Okraje sa samozrejme pohli, ale neodfúkli

Nie, rýchlosť nie je regulovaná. Musíme skrútiť: na tvar mriežky, na mriežku teflónovú tkaninu, na teflónovú tkaninu opäť mriežku, aby sme látku neodfúkli. Pečenie teda nie je nič iné ako stavanie mraveniska. Toto je vo formulároch. Ak bez foriem - iný tanec.
Rozumiem správne, že vaša teflónová tkanina a moje prádlo sú jedným poľom bobúľ?
Vrch tohto chleba nemôžete spáliť. Aj keď to s väčšou pravdepodobnosťou nie je chlieb, ale pečivo.

Sakra! Takže také tance môžete tancovať s tamburínou?!
A moja handra je taká:

Gaša nás bude prenasledovať metlou

A niekto nevie, čo je to plátno. A teraz to bude vedieť. A mám rovnaké plátno, ale zjavne veľmi škodlivý a plachý aerogril. Niekedy zákerne zhasne svetlo a niekedy žmurká a hrá sa s fackou. Blizzard gril.
Nebudeme jazdiť s latkami, pečieme valčeky a pečieme asi na vrchu valcov. (myslíš si, že som si na bomba dosť zvykol?)

[toto je]

Si môj Shurshunya-otmazul! Opravte rúru a pečte veľa bulkoffov. Chlieb toto je Nebudem to menovať, len vedieť

Helen a Shunechka! Akí ste kolegovia !!!

Recept som si všimol a rozhodol som sa ho vyskúšať! Ukázalo sa to tak chutné !!! Ja som urobila nejaké prírastky: Ja som do roliek zabalila cukor + škoricu + nastrúhanú čokoládu, rozdelila som ju na šesť častí, potom som upiekla prvé 4 kusy (pečené v bavlnke, mám pálenie, veľké vedro), a potom ešte 2. Proste vynikajúce !! ! Moji malí muži sú potešení! Cesto je vzdušné, ľahké, na dnešný deň neostáva nič, bude sa musieť opakovať !!! Ďakujem za recept !!!

[korsar]

korsar, pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že vám chutil môj obľúbený chlieb!