Luteinitsa bulharská „Chuť do jedla“

[najlepšie červené]

Luteinitsa bulharská „Chuť do jedla“

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: bulharský

Zloženie
Sladká paprika *)	1 000 g
Zrelé paradajky	600 g
Štipľavé papriky	3-4 kusy
Jemná soľ	požadované množstvo
Cesnak	1 hlava
Čerstvá petržlenová vňať	1 zväzok
Zeleninový olej	8 čl. l.

Metóda varenia

• Sladká paprika , najlepšie červené , umyte a odlúpnite od jadra:
• 
• Jemne osolíme vo vnútri (nebuďte príliš horliví!) a orestujte na rastlinnom oleji.
• Ak sa proces pečenia papriky vykonáva v rúre, je potrebné ju zohriať na t = 190-200 ° C a rúru
• počas 20-30 minúty:
• 
• Pečenie, kým sa na povrchu nevytvoria tmavé škvrny, je známkou toho, že paprika je hotová.
• 
• Naším cieľom je po ochladení papriku oddeliť a odstrániť.
• Nie je to jedlé!
• S ochladenou a očistenou sladkou paprikou to robíme:
• alebo
• Bol som presvedčený, že sladká paprika prešla v mlynčeku na mäso skôr ako nasekaná v mixéri, ale v hotovom výrobku bola oveľa pikantnejšia.
• Samostatne osmažte umyté a náhodne nakrájané paradajky na rastlinnom oleji,
• Dávka soli pre paradajky - podľa chuti! Neposoliť!
• 
• Smažte dlho, aby maximálne kvapalina sa odparila.
• 
• Vyprážané paradajky preveďte cez cedník, to znamená, získajte pastovitú hmotu a zároveň oddeľte a odstráňte šupku a semená.
• 
• Môžete tiež paradajky blanšírovať vriacou vodou, aby sa ľahšie oddelila šupka, a potom ich vyprážať.
• Zmiešajte papriky a paradajky, pridajte cesnak, nasekaný cez cesnak, feferónku, veľmi najemno nasekanú.
• Pri výbere feferónky buďte veľmi opatrní!
• Je to iné podľa závažnosti.
• Tu hlavnou vecou nie je ublížiť.
• 
• a (voliteľné!) nasekaná petržlenová vňať.
• Tesne pred podávaním hotového pokrmu môžete nadrobno nakrájať a posypať petržlenovou vňaťou.
• Vložte hotový výrobok do chladničky, chladená lutenica chutí oveľa lepšie!
• 
• Lyutenitsa by sa mala podávať k mäsovým jedlám.
• Vynikajúce sendviče lutenitsa s varenou klobásou!
• Dobrú chuť!

Poznámka

*) Sladká paprika najlepšie červené!!!

Pri dlhodobom skladovaní musí byť lutenica sterilizovaná - inak to kysne!
Varím túto lutenicu každý sezóna - a vždy to nestačí.

Úprimne musím poďakovať autorovi tohto úžasného receptu:

Sonya Todorova Todorov z mesta Razgrad v Bulharsku.

Sonya, MNOHO VĎAKA!!!

nádherné!

Aha! Super! A koľko a aké konzervy sterilizovať ???

[Feofania]

nádherné!

Feofania , v Bulharsku v maloobchode existuje asi dvadsať rôznych druhov lutenitsa, ktoré sa líšia nákladmi. S baklažánmi a cibuľou, strukovinami a tak ďalej, nehovoriac o domácich improvizáciách šikovných gazdiniek.

Ale podľa môjho názoru - tento recept je najúspešnejší a jedinečný!
Obsahuje všetky špecifiká orientálnej kuchyne krajiny!

[toshkas]

Aha! Super! A koľko a aké konzervy sterilizovať ???

toshkas , Nevidím žiadne zvláštne ťažkosti pri výbere riadu na uskladnenie.
Všetko závisí od objemu obrobku, ktorý plánujete na dlhodobé skladovanie.
Vezmite čisté sklenené nádoby s euro viečkami (môžete ich použiť) a dobre ich zohrejte v mikrovlnnej rúre. V ešte horúcej nádobe vložte lutenicu, privedenú k varu, a pevne utiahnite veko.
Ochlaďte to. A v - chladničke (v pivnici, ak chcete).



Pochybujem, že taký chutný produkt si dokážete uchovať až do slávnostného novoročného stola, nech ho už navaríte akokoľvek!

Lyuyuyudi !!!! Kto nevyrobil lutenitsu - choďte do toho !!! Toto robím dnes už druhýkrát, navyše dvojitá porcia ... Odkedy začína prvý (ja) jesťskús ešte horúce ...A tak sa mi trochu zdalo, že všetkých pokazila pri druhom behu. Jedna zlá vec je olúpať korenie. Ale ja, druhá várka, som prešiel sitom Kenwood bez čistenia, kože zostali v sitku ... Možno je to zlé, ale, som šibač ... Na chuti to nemalo vplyv, je to len horké. ..
No a čo, na lutnu som mal nechutné spomienky (predávali sa na severe, v plechovkách, trpko-kyslo-slaná zmes, ktorá páchne prepáleným olejom) - ale - toto - toto - z inej opery .... Chutné !! !!

Niečo nestačí, s jednou porciou, plechovkou o objeme 1,5 litra ... teda teraz s dvoma plechovkami, no, s malým koláčikom .... Zajtra idem znova na korenie .... Bo, olizovala sa iba naberačka ...

Irunchyk! A robil som skoro to isté, súčasný si myslel, že je to kečup.

Takže ja, lyudyna duka .... Minulý rok som varil kečup - suseda dala recept ... taký ... g ... ktorý nevieš povedať ... A z nej to bol takmer chvályhodný recept ... Hromada kompostu poďakovala v jar na ten kečup ... chutilo mi tu, že je pečená paprika ... nikdy som to nerobila, no ... som tundra ... hm, môj pomalý hrniec príde, môžem v ňom urobiť tiež?

Ľudia, pečte korenie s prúdením, asi 10 minút a je to hotové

[himichka]

Takže ja, lyudyna duka .... Minulý rok som varil kečup - suseda dala recept ... taký ... g ... ktorý nevieš povedať ... A z nej to bol takmer chvályhodný recept ... Hromada kompostu poďakovala v jar na ten kečup ... chutilo mi tu, že je pečená paprika ... nikdy som to nerobila, no ... som tundra ... hm, môj pomalý hrniec príde, môžem v ňom urobiť tiež?

Veľmi sa mi páčil váš, taký neobvyklý a nápaditý opis susedovho receptu. Dlho sa smial. Ďakujeme za skvelú náladu!
Butnakh kopcheto "Ďakujem"

Ľudia, pečte korenie s prúdením, asi 10 minút a je to hotové

himichka! Výborný nápad!
Skúsim to hneď - na stole mám olúpané sladké papriky! O svoje dojmy sa podelím o niečo neskôr ...

Irunchyk! A predtým som robil takmer to isté, to si súčasný myslel kečup .

Drahá, Kalmykova.
Preto sa tento recept na kečup nazýva „Lyutenitsa„čo je v ňom prítomné divoký piper (dobre, veľmi akútna korenie) - nesmie sa zamieňať s definíciou „chushka“ - (български) - sladká paprika!

[AXIOMA !!!]

AXIOMA !!! Zdravím zo Sozopolu !!!
Každá z našich večerí na bulharskom pobreží nie je úplná bez LUTENITS! Veľmi chutné a korenené !!! Po príchode domov určite vyskúšam váš recept.

Čo však v prípade, ak si paradajky upečiete a nebudete ich vyprážať? šupka sa ľahko čistí a potom cez sito ...
Veľmi chutné pečené paradajky, áno s pečenou paprikou

No, včera som urobil porciu vynásobenú 7 .... Keď sa k už pomletej zmesi pridala petržlenová vňať a cesnak, voňalo to tááák lahodne !!! Ale musel som to uvariť, aby som to zakrútil do téglikov ... Keďže 7 porcií sa nedá zvládnuť naraz ... Deti včera zjedli to, čo sa do dózičiek nevmestilo!

[SVETLA]

SVETLA, mali by ste im závidieť - ste pri mori, vánku, vonia bulharská kuchyňa!
A potom celý deň fičíš v kuchyni a experimentuješ s konvekciou (v mojej rúre sú už štyri režimy!), Príprava lutenice ...

Povedzte mi, prosím, čo je táto hádanka v plastovom obale na vašej fotografii?
Vylepšovač chleba?

[Sonya Todorova Todorov]

... - a vždy, keď toho nie je dosť.

Úprimne musím poďakovať autorovi tohto úžasného receptu:
Sonya Todorova Todorov z mesta Razgrad v Bulharsku.
Sonya, MNOHO VĎAKA!!!

Prihlasujem sa na každé slovo a veľkými písmenami .. je to také mňam !!! , a hlúpo som urobil iba jednu porciu ..
Teraz sedím v práci a plánujem, ako by som to mohla zopakovať ..
AXIOMA, ďakujeme za zdieľanie receptu

[Allegra]

Čo však v prípade, ak si paradajky upečiete a nebudete ich vyprážať? šupka sa ľahko čistí a potom cez sito ...
Veľmi chutné pečené paradajky, áno s pečenou paprikou

Allegra!

Pečieme paradajky v rúre to by bolo pekné, ale ako maximálne odstrániť prebytočnú vlhkosť, aby ste z paradajky dostali pastovitú hmotu?
Pokračujte v pečení v rúre je to odpad! Alebo po rúre a sitku (musia sa odstrániť aj zrná!) Dať paradajkovú hmotu na panvicu a dokončiť proces varenia? Opäť - experiment ...
Allegra! Navrhujem, aby ste vykonali zmeny v recepte a predviedli sa, aký je rozdiel v chuti, dobre?
Veľa štastia!

[matroskin_kot]

No, včera som urobil porciu vynásobenú 7 .... Keď sa k už pomletej zmesi pridala petržlenová vňať a cesnak, voňalo to tááák lahodne !!! Ale musel som to uvariť, aby som to zakrútil do téglikov ... Keďže 7 porcií sa nedá zvládnuť naraz ... Deti včera zjedli to, čo sa do dózičiek nevmestilo!

matroskin_kot! Podeľte sa o svoje skúsenosti Rado sa staloako vy papriky vážiace SEDEM! kilogramy boli vložené do jednej pece?

Deň predtým som na radu vyššie upiekla všetku papriku jeden kg s prúdením pri teplote 200 ° C - trvalo to presne hodinu!

Budem rád, keď dostanem vašu podrobnú odpoveď!

Prihlasujem sa na každé slovo a veľkými písmenami .. je to také mňam !!! , a hlúpo som urobil iba jednu porciu ..
Teraz sedím v práci a plánujem, ako by som to mohla zopakovať ..
AXIOMA, ďakujeme za zdieľanie receptu

nadlen!

Vedel by som o TOTO JE Soňa Todorová!

[AXIOMA]

Povedzte mi, prosím, čo je táto hádanka v plastovom obale na vašej fotografii?

AXIOMA , ešte nie SVETLA pokiaľ mi pamäť slúži - je to tradičná sada bulharských korení, veľmi populárna v Bulharsku, ktorá sa tak nazýva, ako sa tam hovorí. Zloženie tejto soli je odlišné, opäť, koľko pamäte sa nemení. ... nech ma autor opraví)

O korení: Piekla som na dvoch pirohoch, každý dvakrát, pevne položená, otočená na dne pri rúre, upiekla som spodný plech, zmenila miesta, potom som zapla horný gril, upiekla horný (prvý dole), to- vytiahol som to, dal som nový, nový a ten upečený - do práce ... No asi mi to trvalo hodinu a pol a na sporáku v obrovskom vyprážaní panvici, paradajky boli dusené a vyprážané. Stále som mala čas ísť k počítaču, pretože môj manžel dostal zodpovednosť za utieranie korenia. Potom všetko zmiešali vo veľkom kastróle. Nasekaný cesnak a petržlenová vňať mixérom v miske. No, a potom ešte raz, už na panvici, som všetko dobre premiešal mixérom ... Nejako s technikou sa všetko robí rýchlejšie. Jedna zlá vec - vybehol som z ulice do domu s prototypmi ... Pečenie pod baldachýnom v plynovej rúre ...
Tu je len zopár červených paprík v zľave. Dnes som to ledva našiel ..
Jedna banka už bola „odsúdená“ ... Nie dosť, ale pripravená ...

Prihlasujem sa na každé slovo a veľkými písmenami .. je to také mňam !!! , a hlúpo som urobil iba jednu porciu ..
Teraz sedím v práci a plánujem, ako by som to mohla zopakovať ..
AXIOMA, ďakujeme za zdieľanie receptu

A čo hovorím! Vynikajúce !!! Urobte to, kým je paprika ... Máme mäsitú červenú papriku - strašný deficit .... V sobotu som kúpil ďalších 35 rubľov a dnes 50

Po prečítaní a inšpirovaní som sa rozhodol urobiť to v rýchlom filme. Ukázalo sa to bez väčších problémov. Mlynček na mäso samozrejme nestačil - ten môj má nôž a rošt z obyčajnej ocele, hrdzaviaci. Prelistoval som nerezové mixéry.
Ďakujem za recept!

Robím všetko podľa receptu, ale SOLI -100g je hádam veľa ... nalial som si polovicu a už je veľmi slaný ...

Soľ je podľa vášho vkusu! Nikdy sa nepozerám na množstvo soli v receptoch - ale toto je osobná skúsenosť!

No som zvyknutý dôverovať ľuďom, najmä keď si všetci okolo pochvaľujú výsledok. Naliala som polovicu a na môj vkus mi vyšla príliš slaná. Myslím, že nič nenapravíš.

Prečo to nemôžete napraviť? Pridajte dávku zeleniny bez soli - asi 30%.

Na úkor soli - dal som 1,5 lyžice na dve porcie. lyžice a to bolo mierne slané!
Ale omáčka je vynikajúca! Ďakujem za recept! Moja dcéra to veľmi ocenila!

Stále som mal pochybnosti o príprave na zimu, bez octu, vybuchne to v pivnici? Stačí naliať vriacu vodu do sterilných nádob?

Prečo to nemôžete napraviť? Pridajte dávku zeleniny bez soli - asi 30%.

Všetko už ... zelenina navyše nebola, je taká, aká je ... Ďalej.ak budem múdrejší, nebudem nasledovať slepo. Myslím si, že recept je chybou v dávkovaní soli.

[AXIOMA]

AXIOMA, pokojne, bez emócii!
Vysvetlite, prosím, tým členom tohto fóra, ktorí VEĽMI nepozorne čítajú a pokračujú ČÍTAŤ! metóda a technika varenia lutenitsa, kde došlo k chybe a prečo k nej došlo TAKÉTO rozpaky ...
Začnem v poriadku a zďaleka. Pôvodne som sa pokúsil vložiť tento recept časť studených jedál a občerstvenia, ale moderátor považoval za potrebné presunúť bulharskú lutenicu „Chuť do jedla“ do sekcie omáčok. Dobre, nech to zostane, ako sa rozhodol moderátor.
Toto studené predjedlo si robím vlastnými rukami 1978 rokov a nikdy, nikto ma nekomentoval, že v recepte bola chyba.
Nesmierne ma teší osvedčený nielen tento recept na lutenicu a jedinečnú chuť, ktorú som navrhol pre návštevníkov stránky. Táto chuť zďaleka to isté, ktorý je ponúkaný v obchodoch v samotnom Bulharsku.



Je mi to veľmi, veľmi ľúto.
Nemôžem skryť svoje vzrušenie! že ste kvôli mne prišli o výrobky!
Som pripravený finančne alebo na konci kompenzovať radou:
pridať varená mrkva alebo baklažán, môžete cibuľu (len netreba soliť !!), ale už to bude iná lutenica a podľa iného receptu. Pozri si zloženie na fotografii, ktorú som osobne urobil, pre tých, ktorí

Opäť som sa vrátil k svojmu prvému príspevku v téme.
Pre Chapaevov, ktorí s holou šabľou - okamžite do boja, som nezabudol napísať:

Jemne osolíme vo vnútri (nebuďte príliš horliví!) a orestujte na rastlinnom oleji.
Alebo:
Dávka soli pre paradajky - podľa chuti! Neposoliť!
Čo tu nie je jasné!?

Možno človek vidí zle alebo deti (manžel) vyrušujú?
S najväčšou pravdepodobnosťou si myslím, že nikto sa nikdy nepokúsil piecť papriky v rúre - videl som 100 g - nehorázne! koľko sa dá, toľko soli ... teraz mu napíšem ...
... predtým som dôveroval ľuďom ... Ďalej. keďže som múdrejší, nebudem nasledovať slepo ...
A tu som nervózne čítal: „nalial som ...“
Pochybujem však. Osoba s takými skúsenosťami, mám na mysli čas strávený na fóre a počet správ ...
A ďalej.
Všimnem si, keď sa paprika, ktorá očistila stred semien a blán, rozrezala na polovicu - (~ 20 kusov na polovicu, ukázalo sa 40 polovičky si len myslia, aký mokrý je povrch, je možné, že je pre paradajku málo soli? ..) mierne, Zdôrazňujem- miernepo pridaní soli a vložení do predhriatej rúry na pečenie budete dodržiavať približne nasledujúci obrázok. Po chvíli korenie z úpalu „pustí“ šťavu, ktorá spadne na plech. Táto slaná tekutina nedovolí, aby sa korenie prilepilo k povrchu plechu na pečenie, a v budúcnosti pomôže tomu, kto túto papriku samozrejme bez väčších ťažkostí uvarí (upečie, ak sa vám páči) pri oddeľovaní pokrčenej kože.

Podľa všetkého by bolo správnejšie neuvádzať množstvo soli, ale písať podľa chuti?
Na recepte nebudem nič meniť, tým menej mazať alebo blokovať tému.
Možno je môj štýl vyskladania receptu chromý, ale tu nie je chyba, každopádne to NEVIDÍM!
Kto pochybuje, mám vám želanie: nemali by ste variť také studené predjedlo, nieto pripraviť celú zimu.

MariVĎakujeme za pochopenie a podporu, Natashulya za vďačnosť v mojom hodnotení.

VŠETCI!

[RybkA]

Búrka v šálke!
Kvôli čomu ?! Ak plechovky nie sú hermeticky uzavreté, môžete lutenicu vložiť na noc do chladničky, na ďalšiu. deň kúpiť viac zeleniny a upraviť chuť!
Aj tu som „priletel“ s radami z fóra - pokazil som nádherné mäso - liter vody, pohár soli a pohár octu - no, myslím si, že je to moja vlastná chyba. Vôbec nič neopravíš ... A v starenke je diera ...
RybkA, Nakoniec ste sa na moju verziu pozreli v rýchlom filme - hovorí o soli - podľa chuti.
Veci ako korenie sú úplne podľa vášho vkusu!
Nenechajte sa odradiť kvôli ničomu.

AXIOMA,
Vždy si spomeniem na jedného vedúceho chovateľského klubu - keď prišli so sťažnosťou, že šteniatko zrazu ukázalo nejaké chyby - odpoveď znela: „Kŕmili to zle!“
Nikdy sa neospravedlňujem .......

Pokiaľ je to možné, skúsim to zopakovať, aby som ochutnal skutočnú chuť tohto predjedla, ale s vlastnými úpravami.

[RybkA]

Búrka v šálke! ...

...RybkA, Nakoniec ste sa na moju verziu pozreli v rýchlom filme - hovorí o soli - podľa chuti.
Veci ako korenie sú úplne podľa vášho vkusu!
Nenechajte sa odradiť kvôli ničomu.

AXIOMA, ... Nikdy sa neospravedlňujem ...

MariV, ale pamätaj, akonáhle si mi to poradil predmet pozri na profil ...

... choďte na svoj profil, možno uvidíte!

Ste veľmi šikovné dievča!
A zabudol som na tvoju radu ...
Ako povedal Kozma Prutkov: „Pozri sa na koreň! ..“
Inými slovami, pozrite sa na profil - existuje pravda!

Poslal som vás veľmi kultúrne preč ..... Aký ste však pamätný!
Napokon neposlala ...

Axiom, ďakujem za recept! Dnes som urobila jednu porciu, podľa chuti som ju osolila, pridala 2 kusy trpkého korenia, pretože papriky boli veľké, všetko ostatné bolo podľa receptu, vyšlo to vynikajúco. Ale len nechápem, ako ľudia dostanú 1,5 litra. plechovka jednej porcie zeleniny. Nakoniec som mal iba dve 350 gramové nádoby. Alebo potrebujete vziať už olúpaný 1 kg.?

[MariV]

... neposlal som to ...

MariV, nie - nie ... prečítal som si doslova všetky vaše správy a bol som veľmi potešený.
Skloňte sa pred vašou prácou a účasťou na fóre!
Za deň zmeriam výkon Slivyanky !!! Už ti psychicky ďakujem ...

Axiom, ďakujem za recept! Dnes som urobila jednu porciu, podľa chuti som ju osolila, pridala 2 kusy trpkého korenia, pretože papriky boli veľké, všetko ostatné bolo podľa receptu, vyšlo to vynikajúco. Ale len nechápem, ako ľudia dostanú 1,5 litra. plechovka jednej porcie zeleniny. Nakoniec som mal iba dve 350 gramové nádoby. Alebo potrebujete vziať už olúpaný 1 kg.?

olaola1, pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že ste uspeli!

Akých ľudí ste mali na mysli?
Mám tiež recept na 2 plechovky 480 ml a dve lyžice na podšálke ...
Výstup hotového výrobku môžete upraviť nahor alebo nadol.
Hlavné je dodržiavať pravidlo: pomer korenie a paradajka by mala byť 5 : 3 !
Máte chuť vyskúšať zeleninu, ako je mrkva alebo modrá?
Potom 5 : 3 : 1!!!
Množstvo soli a feferónky, samozrejme podľa vašej chuti ...

[AXIOMA]

Dostal som niečo menej ako 1,5 700 gr. zákaz., teda asi liter. Aby ste zhustli, musíte variť trochu dlhšie, je to tak,AXIOMA?
Počet receptov v profile celkovo nič neznamená; Ja osobne to robím pre potešenie; zajtra sa nechám uniesť niečím zaujímavejším a nechám tento hangout na fóre HP.

Axiom, ďakujem za objasnenie, skúsim s inou zeleninou, asi s baklažánmi bude vynikajúca. Čo sa týka množstva soli, každý má svoje vlastné chuťové preferencie. Pre niekoho je veľmi slaný, ale pre niekoho celkom normálny. Preto sa musíte sústrediť iba na svoje pocity, spoliehať sa na základný recept. Odpovedám na vašu otázku - Matroskin_kot dostal 1,5 litrový téglik s jednou porciou.

Och, tento Ira!
Teraz ju nájdeme a vášnivo ju vypočujeme - ako sa jej to podarilo?

[olaola1]

Jasný!
olaola1, lutenica s baklažánmi medzi Macedóncami - susedmi Bulharov - sa nazýva aivar. No, veľmi pikantné!



S receptom na štítku. Zadarmo na predaj v metre
MariV , je ťažké s tebou nesúhlasiť!
Hlavné je, aby bol človek dobrý.

M-dya !!! Napočítala som tégliky ... No ... prvá lutenica, na viečka som napísala čísla ... Dóza 1,5 l ... Možno som to veľmi nevarila (paradajky) a veľmi dobre som to pretrela cez sitko ? (no, podľa princípu, stále, sissy, sto gramov ...) ... sám som prekvapený. A soľ som opatrne použil ... Papriky som solil, zvnútra i zvonka, ale vôbec si myslím, že som solené paradajky nemal ... Už som zabudol, ako som to urobil ...

Reagoval nezodpovedne na recept!
Sadnite si, dvaja!

A je mi to jedno ... A teraz sa čudujem najviac ... prečo 1,5 litra? ... V ten deň som navyše začal ďalšiu porciu ... To znamená, že na konci ... Dve plechovky s číslami - 1 ... a ... druhá dávka (stupňovitá) - 5 litrové plechovky a stále bolo 600 gramov - zjedli sme ich ... druhú dávku som uvaril viac ... Každopádne ... príliš veľa ... 1,5 l ... neviem ... nepamätám si ...

Myslel som si !

Varila som lutenicu - podľa mňa jeden z najlepších receptov - čo sa týka omáčok!
S cestovinami, ryžou, len na chlieb - veľmi chutné!

Áno, potvrdzujem - veľmi dobrý recept!

[MariV]

Áno, potvrdzujem - veľmi dobrý recept!

MariV !
Súhlasím!!! Domáca lutenica „Chuť do jedla“ podľa tohto receptu zabezpečí náskok typu obchodu:

Varila som lutenicu - podľa mňa jeden z najlepších receptov - čo sa týka omáčok!
S cestovinami, ryžou, len na chlieb - veľmi chutné!

Valkyr!
Nebude mi to vadiť!
Ďakujeme, že ste ocenili chuť lutenice pre tento recept!
Mnohí tvrdia, že bulharská lutenica má niečo spoločné s macedónskym aivarom (ajvar)

a srbský pindur (pinđur)

- toto je príliš kontroverzná otázka ...
Chuť a farba ... Každý má iné chute ...

[AXIOMA]

AXIOMA, splnil sľub z minulého roku - uvaril som Lyutenicu podľa vášho receptu.
Môj syn to konzumuje rýchlejšie, ako dokážem uvariť. Veľmi, veľmi chutné. Nemusíte ísť ani do Bulharska.
Ďakujeme z celej našej rodiny !!!

[AXIOMA]

AXIOMAĎakujem za tak chutnú omáčku.
Presne to, čo som hľadal. Chutné, ale málo. Pečené papriky sa ľahko čistili, iba 2 ks. tvrdohlavý, nechápal prečo. Navonok bola paprika rovnaká. Bolo to ľahké a ukázalo sa to rýchlejšie, ako som si myslel. Recept som teda pripísal svojim ročným prípravám.

Ďakujem za úspešný recept, ktorý som uvarila dvakrát, druhýkrát som to už nevydržala a pridala som 3 lyžice. lyžice octu. veľmi chutné!

[AXIOMA]

AXIOMAĎakujem za tak chutnú omáčku.
Presne to, čo som hľadal. Chutné, ale málo. Pečené papriky sa ľahko čistili, iba 2 ks. tvrdohlavý, nechápal prečo. Navonok bola paprika rovnaká. Bolo to ľahké a ukázalo sa to rýchlejšie, ako som si myslel. Recept som teda pripísal svojim ročným prípravám.

Ak dáte pečené papriky do hrnca a zatvoríte veko (najmenej 30 minút), potom sa bude dať veľmi ľahko ošúpať