Hľadám recept na našom fóre

[Nathalte]

Nathalte, ak máte radi kura, potom:
Možnosť 1. Celé kurča nastrúhajte s obľúbeným korením. Mám suchý cesnak, chmeľ-suneli, sladkú papriku a vypestujem olej. Kurča dajte buď na špeciálny stojan, alebo na 0,3 ml fľašu so svetlým pivom. Vložte tento dizajn do formy alebo panvice s bokmi. Tam na spodok buď ryža, alebo hrubé plátky zemiakov, opäť korenie a zalejeme vodou, aby sa zemiaky alebo ryža zakryli. Pečieme asi 1,30 minúty.

Možnosť 2: Na jeden plech dajte kuracie časti (krídla, stehná, stehná) a potrite ich rovnakým korením a olejom ako je uvedené vyššie.
Na inom plechu si urobíme zemiaky dedinským spôsobom: zemiaky nakrájame na segmenty, dochutíme olejom, opäť korením, červená paprika musí byť istá - prinesie to krásu.
Vložte oba plechy do rúry a súčasne ich povarte. Ak plynová rúra, tak 190 stupňov, a ak elektrická, potom stačí režim prúdenia a 170 stupňov po dobu 45 minút.

Ďalej: zeleninový šalát, ako sú ľadové listy alebo čínska kapusta, červená paprika, paradajky a uhorky, červená cibuľa (voliteľné).
Tankovanie:
Polovica avokáda je veľmi žiaduca.
5 lyžíc olivového oleja;
2 lyžice sójovej omáčky
Na hrote lyžičky medu alebo 1/2 ČL cukru
1 čajová lyžička citrónovej šťavy alebo 1/2 čajovej lyžičky octu 5 alebo percent
Suchý cesnak
Kmín voliteľný
Ak s avokádom, potom rozomlejte mixérom na podbruško. A ak bez avokáda, tak ho rozšľahám vareškou.
Podávajte šalát takto: navrstvite zeleninu na veľké jedlo. A zálievku podávam osobitne do hrnca.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, to je presne to, čo som chcel. Už som sa rozhodol, že kuracie mäso a zemiaky sú v rúre a čiastočne u bratranca, ale chcel som pomaranče.
A šalát je jednoduchý, ale úžasný.
Moja vďaka

[Nathalte]

NathalteNo, ak sme na rovnakej vlnovej dĺžke, potom na sladké, aby bolo kde dávať sviečky a s čím piť čaj, potom bude táto čokoládová bomba rýchla a obojstranne výhodná

Čokoládový chudý muffin so šťavou (ang-kay)

Dievčatá, presne si pamätám, že niekde na našom fóre som videl kotlety podľa Lazersona s pridaním kapusty do mletého mäsa. Nemôžem nájsť. Nasmerujte ma tam, prosím.

Možno tu?

Opäť o nich, o domácich rezňoch (teória a prax) (Správca)

Viem, že existuje Lazersonov recept s prídavkom kapusty na halušky

[Daria]

DariaNie, nie, existuje jeho všeobecná teória. Myslím, že to bolo s MK na stretnutí v Petrohrade ... alebo som bugina ... ale nič také som tam nenašla ...

Ľudmila, a to knedle, nie kotlety? A kde? Ale z nejakého dôvodu som si istý, že to boli kotlety ...

[Anya]

Anya, a čo bráni a pridáva kapustu na rezne? Nastrúhame ho na hrubom strúhadle a zmiešame s mletým mäsom, to je celý recept.

Ludmila, presne knedle, nie kotlety? A kde? Ale z nejakého dôvodu som si istý, že to boli kotlety ...

Tu vidíte 🔗оtоvit / principy-lazersona-prigotovlenie-pelmeney /
Guzel urobil a povedal. Odvtedy si na mleté ​​mäso na halušky vždy pridávam kapustu.



Z nejakého dôvodu nebol zvýraznený celý odkaz.

Nastrúhame ho na hrubom strúhadle a zmiešame s mletým mäsom, to je celý recept.

Čokoľvek všeobecne. Tu som bol druhý deň príliš lenivý na to, aby som pripravil plnené papriky (a pravdu povediac, niektoré z nich, keď už išli, sa začali zhoršovať). Všetko nasekané, prepečené mrkvou, zmiešané s mletým mäsom a ryžou, osmahnuté ako rezne (na konci dusené v omáčke). Ukázalo sa to pekne, na chuť - plnené papriky.

[Irina]

Ukázalo sa to pekne, na chuť - plnené papriky.

Irina, no, lenivá plnka. papriky! Musíme ho uviesť do prevádzky.

Nastrúhame ho na hrubom strúhadle a zmiešame s mletým mäsom, to je celý recept.

Podľa Lazersona je kapusta predvarená na mleté ​​mäso na knedle a pridáva sa pre dodanie šťavnatosti mletého mäsa, ale bez chuti samotnej kapusty. Myslím, že kotlety môžete vyskúšať rovnakým spôsobom:
"... Kapusta (rovnako ako cibuľa) bude potrebovať ¼ množstva mletého mäsa. Kapustu uvaríme. Kapustu vhodíme na sito. Opláchneme ju v studenej vode a vyžmýkame. Varená kapusta nemá takmer žiadnu chuť, dáva však mäkkosť a šťavnatý pocit z mletého mäsa. Mleté mäso sa stáva jemným ... “
Ak pridáte surovú, potom chuť kapusty určite zostane, pretože to už budú lenivé kapustové kotúče, a nie kotlety.

K mletým fašírkam vždy pridám buď mrazenú kapustu alebo mrazené zelerové stopky. Neovplyvňuje to chuť a kotlety sa stávajú veľmi šťavnatými!

[dopleta]

dopleta, Malý? Iba som zmrazil zvyšky kapustovej polievky (samozrejme surovej)

K mletému mäsu často dávam čerstvú kapustu, pomeliem ju mixérom, som príliš lenivý na to, aby som si dal mlynček na mäso. Po kapuste nie je cítiť ani cítiť. Nakoniec sa ukáže ako veľmi chutné a šťavnaté.
O varenej kapuste neviem, čo sa týka mňa, má nepríjemný zápach, keď ju varíte na kapustové rožky. Po uhasení získa olej inú chuť a vôňu.

K mletému mäsu pridám čerstvú kapustu

Po kapuste nie je cítiť ani cítiť. Veľmi chutné a šťavnaté nakoniec sa ukáže.

Aha!

K mletému mäsu pridávam vždy zeleninu, cibuľu, surovú kapustu alebo cuketu, zemiaky idú po mäse rovno do mlynčeka na mäso. A ak sú kotlety pečené alebo dusené v paradajke, potom aj mrkva cez mlynček na mäso.
Zelenina dáva okázalosť. A samozrejme s nimi chutí lepšie.

A kyslé jablko vyzerá na kotletoch dobre, napodiv. S mätou. Sušené alebo čerstvé, ale nepreháňajte to. Šťavnaté a nie je jasné, o čo ide.

[samozrejme chutí s nimi lepšie]

K mletému mäsu pridávam vždy zeleninu, cibuľu, surovú kapustu alebo cuketu, zemiaky idú po mäse rovno do mlynčeka na mäso. A ak sú kotlety pečené alebo dusené v paradajke, potom aj mrkva cez mlynček na mäso.
Zelenina dáva okázalosť. A, samozrejme chutí s nimi lepšie.

Kontroverzné vyhlásenie je chutnejšie. Okamžite zacítim vôňu všetkých druhov rastlinných prísad, okrem cibule, a tá mi chutí úplne inak. Ukázalo sa, že nie mäsové kotlety, ale zeleninové kotlety s prídavkom mäsa. A práve do tejto kombinácie mincí nejdú. Letí osobitne, džem by mal byť zvlášť)))

Z nejakého dôvodu nebol zvýraznený celý odkaz

to sa stáva...
Tu je krátke video

A celý film

Do mletého mäsa ako tekutinu pridáme pretlačený hotový zeleninový guláš alebo tekvicu alebo baklažánový kaviár. Až kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.

Dievčatá, ďakujem vám všetkým. Presne tak, kde som uvidel recept, uvidel som (pardon za tautológiu), že s kapustou sú šťavnatejšie, ale kapustná chuť neexistuje, to znamená, že sa nezmenia na lenivé kapustové rožky. Najprv sa to pokúsim nastrúhať surové, ako je to vo videu.

[Irina]

IrinaVarili ste ryžu alebo ste ju brali surovú?
Foto slinné

Povedzte mi, aké je cesto v zemiakovom koláči? Nedávno boli liečené domácimi, ale z cookies nie je chuť vôbec rovnaká. Zaujímalo ma, z akého cesta boli predtým vyrobené v bufetoch? Zdá sa, že to nie je sušienka a nie krehké pečivo. Rád by som pripomenul „chuť detstva“

Zdá sa, že to nie je sušienka a nie krehké pečivo. Rád by som pripomenul „chuť detstva“

mohli podľa GOST., a mohli prísť s niečím svojim vlastným ..
Piškóta vlastne vždy Pri výrobe sa vyrábali zvyšky sušienok, z ktorých sa vyrábali zemiaky.

[lana svetlo]

lana svetlo, sú vyrobené zo sušienky!
Tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...917.0

[lana svetlo]

lana svetlo, Natasha Chuchelka má veľmi chutný recept

Torta „zemiaková“ (Strašiak)

Rád by som pripomenul „chuť detstva“

mohli prísť s niečím vlastným ...

Ale naozaj si nechcem pamätať „chuť detstva“ okolo „zemiakového“ koláča. Stalo sa, že moja mama to zriedka dokázala a chuť mi neostala v pamäti, ale chuť „Zemiakov“ z varenia vedľa domu bola odložená. Chuť je hnusná, drobková s neponymi kakogotesta, ale nie zo sušienky.Aj keď sme v detstve neboli špeciálnymi odborníkmi na cesto, stále sme mohli pochopiť chuť sušienkového cesta. Ale predali sme zemiaky z omrviniek, s najväčšou pravdepodobnosťou zozbierané zo všetkého odpadu, ktorý bol pri varení, pridali sme margarín a myslím, že na sladkosť. Odvtedy pre mňa koláče Zemiaky neexistujú, nikdy som ich v živote nerobila. Aj keď Seisas videl túto tému, fotografie tam a tak chceli nájsť a reprodukovať rovnakú „chuť detstva!“

Zdá sa, že to nie je sušienka a nie krehké pečivo. Rád by som pripomenul „chuť detstva“

Moja stará mama vyrábala z vanilkových krekrov, masla, kakaa, mlieka a vlašských orechov, cukru. pre mňa je to najchutnejší „zemiak“ z detstva.

Robila som aj zemiaky z krekrov, bol to úžasný recept. Čo si nepamätám. Pamätám si iba to, že tam bolo maslo a mlieko. A nebol to ako tmel, ale trochu drobivý. No ... Nájsť ten recept ...

[Irina]

Irina, v recepte na chuchin sú prítomné maslo aj mlieko, pozri. Dievčatá to vyrábali z bochníkov a krekrov.

A keby tam boli aj vanilkové krekry, je to konečne vynikajúce!

keby existovali aj vanilkové krekry, je to konečne vynikajúce!

To je isté !

Recept na „zemiaky“ som mala z vanilkových suchárov. Vyzerá to z časopisu „Rabotnitsa“ alebo „Roľník“. Keď som bol mladý, prihlásil som sa na odber oboch týchto časopisov.
Ak to nájdu v starých záznamoch, napíšem
Koláče boli veľmi chutné. Nedávno som na kanáli „Food“ uvidel sušienku špeciálne na to pripravenú. Mamadaragaya, koľko problémov je. Nikdy by som tak nevarila

Z mojich starých záznamov:
Tortové zemiaky zo suchárov.
1
350gr. mleté ​​vanilkové sušienky, aby ste dostali jemné omrvinky. Pridajte 150 gr. maslo, 1 šálka kryštálového cukru. Všetko nalejte do 1 pohára horúceho mlieka. Pridajte víno alebo vodku. Zmiešať. Zahrejte, aby zhustla, potom vložte do chladničky. Vytvorte koláč, posypte ho strúhankou a kakaom.
2
Tenký pohár cukru premiešajte s 2 čajovými lyžičkami kakaa. Zalejeme 1 pohárom horúceho mlieka a varíme, kým sa cukor nerozpustí. 300 g vanilkových krekrov pretlačte cez mlynček na mäso. Nalejte ich do mliečnej hmoty, pridajte 200gr masla, dobre premiešajte. Vytvorte guľky, vyvaľkajte v zmesi kakaa a práškového cukru.

Zdá sa, že z časopisu „Rabotnitsa“ alebo „Roľník“

Áno, v jednej z príloh k jednej z nich, pod nadpisom „Hostia na prahu“ alebo „Ak k vám hostia nečakane prídu“ (alebo niečo podobné, v rovnakom duchu), bol zverejnený recept na koláč. z vanilkových krekrov ...
Pokiaľ si pamätám, pred rolovaním v mlynčeku na mäso boli sušienky najskôr v rúre dobre zohriate a ešte horúce a teplé sa v nich prechádzalo mlynčekom na mäso. Možno to bolo urobené s cieľom uľahčiť ich mletie. Ale všetky ingrediencie boli pridané do teplej strúhanky.

1 šálka horúceho mlieka

A ako, podľa receptu bol pohár bieleho vína (kúpili sme rizling), ale mlieko nebolo.

Moja stará mama má nasledujúci recept: 300 gr. vanilkové sucháre, 150 gr. vlašské orechy, 1 pohár cukru, 4 čajové lyžičky kakaa, 1 pohár mlieka, 150 gr. maslo, 2 lyžice. lyžice vodky. Sucháre a orechy prepasírujte cez mlynček na mäso, pridajte kakao s cukrom, horúce mlieko, rozpustené maslo, vodku. Všetko premiešajte a dajte na 1 hodinu do chladničky. Slepé zemiaky, rozvaľkáme v zmesi kakaa a cukru (4 lyžičky. Kakaa a 8 cukru) (namiesto cukru použijem v prášku) a dáme na alobal a do rúry na 10-15 minút na 150g. Potom dajte do chladničky. Prečo ísť do rúry, je pre mňa ťažké vysvetliť, ale vždy to robím.

Ukázalo sa, že nie mäsové kotlety, ale zeleninové s prídavkom mäsa

Ľahké, podľa môjho názoru, niekde ste dali buď recept, alebo lákavú fotografiu zeleninových rezňov. Mohli by ste tu duplikovať recept?

Ľahké, podľa môjho názoru, niekde ste dali buď recept, alebo lákavú fotografiu zeleninových rezňov. Mohli by ste tu duplikovať recept?

Vikul, ja nerobím mäsové a zeleninové rezne. Iba mrkva.

[svetta]

svettaNie, nie mäsovo-zeleninové, ale čisto zeleninové.
Poďte teda, mrkva!

[svetta]

svettaNie, nie mäsovo-zeleninové, ale čisto zeleninové.
Poďte teda, mrkva!

Recept som akosi vzal sem na fórum, ale nemôžem ho nájsť. No vezmi si to

Typ podľa GOST.

Mrkva - 500 g
Mlieko 60 ml
Maslo 20 g
Krupica 30 g
Vajíčko 1 malé
Štipka soli
Múka 2 lyžice. l. na chlieb (alebo sušienky)
Rastlinný olej na vyprážanie

Mrkvu očistite a rozotrite na jemnom strúhadle. Mrkvu vložte do hrnca s hrubým dnom, zalejte mliekom, pridajte maslo a mrkvu pod pokrievkou duste na miernom ohni domäkka, asi 15 - 20 minút.
Potom pridáme krupicu, miešame a varíme 10 - 15 minút.
Odstavíme z ohňa, ochladíme, kým nebude teplo. Vložte vajce, pridajte soľ, premiešajte.
Mokrými rukami formujte rezne, ktoré vyvaľkajte v múke (alebo v strúhanke) a orestujte na oleji.
Podávame s kyslou smotanou. Chutné v akejkoľvek podobe!

[svetta]

svetta,

Sused priniesol losie mleté ​​mäso, prečo je tekutý, ako ho zahustiť? Nechcem použiť múku, škrob a rožok

[Maslák]

Maslák,

Sused priniesol losie mleté ​​mäso, prečo je tekutý, ako ho zahustiť? Nechcem použiť múku, škrob a rožok

Ovsené vločky. Alebo krupicu. A to odoberie vlhkosť a je vynikajúce.

priniesol losie mleté ​​mäso,

exotické!
Lyuda, skúsili ste krupicu? Pečeň zahustím mletou krupicou, super.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Pridám krupicu, múku z ľanových semiačok a dokonca aj jachta dobre padne. Musíte však dusiť s yachkou dlhšie, fašírky alebo lenivé kapustové rožky, v kotletách krúpy nestihnú uvariť.
Toto som sa dozvedel z návrhu Leny Podmoskvichky.

exotické!

Nelya, pre nás áno! Los som jedol asi pred 10 rokmi, bývalý šéf bol vášnivým lovcom a raz ho pohostila kúskom mäsa za 1,5 kila. Bolo to veľmi chutné, sám som to nečakal! Ja som urobila rezne a dusila ich. Mäso je tmavé, má farbu ako staré hovädzie mäso, ale chuť je neprehliadnuteľná.

Dievčatá, ďakujem.Ovesné vločky sú mi bližšie, na ovsené vločky som zabudla, akoby som dala ovsené vločky, odoberie prebytočnú vlhkosť a kotlety budú jemné, šťavnaté a celkom „diétne“!

Veľmi pekne ďakujem všetkým, ktorí napísali odpovede o zemiakovom koláči!
Skúsim urobiť so sušienkou

Panny, vnuk dostal kopu pohárov mrkvy a tekvicového pyré na mlieko. A viac miluje brokolicu. Zostalo veľa plechoviek. Deti mi ich dnes priniesli. Sedím a premýšľam, a čo s nimi robiť? Pravdepodobne máme na fóre dobré recepty. Môžete mi pomôcť nájsť? Chcem mrkvový koláč alebo sušienky. No niečo s tekvicou. Možno chlieb, možno aj koláč?

Dievčatá, všetci!
A nehľadám jedlo,
Povedzte mi, ako môžete vyčistiť kuchynskú dosku a „zásteru“, možno aký druh pasty namiešať, z improvizovaných prostriedkov, ale tak, aby nebolo ťažké ju neskôr umyť ...
Alebo pošlite sprava Temko, všetci