Hľadám recept na našom fóre

Ahoj!
Beriem manželke recepty na pekárničku, všetko dopadne lepšie ako to, čo mala.
Ale nemôžem nájsť recept na solené korenie.

[SergeyKorotun]

SergeyKorotun, pozri sa semhttps://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Na solené korenie neexistuje recept. Možno to nenazývam správne.
Paprika sa prepichne vidličkou, zaleje sa slanou vodou, kôpor sa položí, listy si nepamätám, je stlačený tlakom. Potom sa po určitom čase rozloží do nádob a uzavrie plastovými viečkami a uskladní na chladnom mieste. Toto je recept, ktorý potrebujem.

paprika - 5 kg
petržlen alebo zeler
list ríbezle - 50 g
koreň chrenu - 25 g
petržlen a koreň zeleru
semená koriandra - 2-3 g
na plnenie:

voda - 4,5 l
soľ - 350 g
stolový ocot - 350 ml


Na varenie bulharského soleného korenia potrebujete:

Papriku dôkladne umyte, popichajte vidličkou na dne a pevne zložte do zaváracích pohárov. Nahrubo nasekáme korenie a vložíme rovnako na dno a na vrch papriky. Potom pripravte náplň, naplňte ňou nádoby s korením a potlačte. Nechajte 10-12 dní pri izbovej teplote, potom premiestnite na chladné miesto. Pretože papriky absorbujú soľanku, pridáme podliatie (na 1 liter vody - 30 g soli, 2 lyžice octu alebo rastlinného oleja). 🔗 možno tento?

Áno. Prečo nie na pekárni? A ako vložiť útlak do trojlitrových plechoviek?

[prosím]

prosím,
A vôbec to nie je, pretože to tu nebolo umiestnené - toto nie je kuchárska kniha, ktorú by som robil v kastróle - ľahšie sa dá potlačiť.

Myslím, že kúsok voskovanej látky môžete dať na naplnenú nádobu s pohárom vody, ale na vrch môžete mať dosku atď. :) napadne vás to)

A ako vložiť útlak do trojlitrových plechoviek?

Keď solím sleďa alebo niečo iné v pohároch, napchám na vrch dva (pre istotu) jedno jednorazové vrecúška a zalejem vodou, zaviažem uzol - a do chladničky. Vyberte ho VEĽMI opatrne - nad umývadlo!

Áno. Prečo nie na pekárni?

Ale vy to vyrobíte a umiestnite a bude

Vyžaduje sa rada mysli úľa
Odchádzam na týždeň, čerstvo upečená neskoro prichádzajúca študentka a neskoro prichádzajúci manžel zostávajú doma. Nevedia variť. Aby som im to mohol týždeň vykresliť, aby to jednoducho vytiahli z chladničky alebo mrazničky a zohriali? Áno, a tiež žiaduca podmienka - na varenie mám v sobotu iba pol dňa
A vecí by sa našlo a nazbieralo viac

Lenochka, gratulujem novo vyrobenému študentovi! Je k dispozícii vákuový tmel? Ak existuje, môžete si uvariť všetko, čo chcete: kotlety, mäsový guláš, pečené mäso, zeleninu na ozdobu, ryžu. Všetko po častiach rozdelíme do vákuových vreciek a zmrazíme. Robím to stále, nemá to vplyv na chuť jedál

Ľan, dobre, je nepravdepodobné, že by nejaké jedlo zostalo čerstvé aj týždeň, a z tých dlhoročných jedál mám najradšej pilaf, dobre sa skladujú aj makrónky a ryža, ak ich nedochutíme olejom .. môžete pridať mäsová omáčka ako boloňská príloha, navrch naskladané mäsové kotlety a mikrónové zohriate mäsové kotlety sa dobre udržujú, najmä v mrazničke, knedle sú najmasovejšie jedlo

[Cvetaal]

Cvetaal,
Ďakujem) Nie, nie je tam žiadny vákuový tmel. Zmrazím v bežnom alebo pohároch.

m0use,
Ksyusha, je jasné, že týždeň nemôžeš variť čerstvý. Zamrznem.

Zatiaľ čo sa črtá - prvýkrát bez zmrazenia pilafa, potom zo zmrazenia - guláš, kotlety, kuracie stehná. Po častiach zmrazím chlieb
Naučím vás, ako variť ryžu, ale oni už vedia, ako variť cestoviny.

Radšej zostanem, boo-ha-ha

Radšej zostanem

Helen, je to pre nich dobré, budú si ťa viac vážiť!

A keď mi zostane veľa ryže, zamrazím ju ... potom ju môžeš rozmraziť a špliechať na panvici k vyprážanej na odtoku. olej, mrkva a cibuľa (ani to pre nich nebude ťažké), veľmi chutná príloha napríklad pre kakletkami to dopadne

[Antonovka]

Antonovka, máš fritézu? Môžete zmraziť kotlety a potom ich variť na fólii. Alebo vezmite bravčové mäso, marinujte v zmesi balzamikového octu alebo vína so sójovou omáčkou a korením. V takejto marináde sa mäso skladuje až týždeň. A potom tiež vo vzduchovej fritéze na fólii 20 - 25 minút. Môj manžel miluje!

[gala10]

gala10,
Gal, počkaj na ocenenie, áno

Leka_s,
Alyon, budú leniví - 100%

Rita,
AF je Wo, mäso je skvelý nápad! Môžete to robiť 3 dni (v zmysle nechať to v marináde), potom sa stále bojím

Na jednom z webov, ktoré už, bohužiaľ, neexistujú, som videl úžasné muffiny (veľké muffiny) s rôznymi náplňami - kuracie so syrom, niečo iné so šunkou atď. Nepamätám si recept

Môžete zmraziť palacinky plnené mäsom
a zemiakové zrazy s mletým mäsom sú tiež dobre skladované, rozmrazené, vyprážané a s kyslou smotanou

[Leka_s]

Leka_s,
Okamžite budú jesť bez toho, aby opustili kachle. To znamená, že nebudú mať dovolené zmraziť

: girl_in_dreams: prepad
Dievčatá a polievky zamrznú, môžeme im uvariť nejaký boršč, zamraziť ich porcoinno ... ráno ich dajú do chladničky, na obed alebo večer ich zohrejú

Väčšinou, keď odchádzam, urobím viac knedlí, uvarím hrniec s borščom alebo panvicu a la laman. Menu s lagmanom je pestrejšie. Môže byť sprevádzané vermicelli, pohánkovou ryžou a zemiakovou kašou. Áno, jarné závitky sú tiež veľmi výhodné.

Myslím. že sa im bude ľahšie chodiť do obchodu, kúpiť si párky, klobásy, knedle. Môžu variť knedle? nádej?
Teraz existuje v obchodoch najrôznejšie šaláty v jednorazových hromadných baleniach.
Alebo sú úplne bezmocní?
Nakoniec však môžu uvariť cestoviny a posypať ich strúhaným syrom?
Vajce opečieme, opečieme.

Áno, bola by tu túžba jesť ........ Nezomrú od hladu. Prečo sa o nich tak bojíš?

[Antonovka]

Nechce opustiť polotovary kúpené v obchode (včelie) ... ale normálne domáce jedlo
najmä z akých produktov sa pripravujú šaláty v obchodoch

Antonovka, urobte im trochu huspeniny

[Alyon]

To je v poriadku Alyon - jedlo, ktoré skladujeme v našom obchode, nie je ani nie je chutné

Problém je tiež v tom, že - jeden jedáva napríklad huby, druhý - ohýba nosom a želatínovým mäsom. Ale nápad je dobrý. Sedím tam a píšem zoznam - teraz idem do obeda do obchodu.

k @ wka,
Galya, mám obavy, pretože - po prvé, štát nie je príliš známy - syn 4. dňa ako študent - je to neobvyklé aj po škole: je tu viac lekcií + cesta, so chorým žalúdkom a môj manžel je zablatený, nepokaziť sa v práci. Ako sa nebáť

[Antonovka]

Antonovka, Mám doma rovnaké * dieťa *. Keď odchádzam, určite si uvarím a zamrazím polievku, kapustové rožky, rezne, hovädzí stroganov, rezne. Je dobré koláče zamraziť, ostáva už iba na prihrievanie. Ale ako prílohu sa dá zabaliť so zemiakovou kašou, kupujem, ktorá len zaleje vodou, nič, niekedy sa dá.

[Lerele]

Lerele,
Včera som zmrazil ryby pod marinádou

Teraz som sa vrátil z Ashanu - poter som nevypočítal, nebudú toľko jesť

[Antonovka]

Antonovka, zmrazte čokoľvek, čo robíte. A pilaf je úžasne zmrazený a všetky druhy rezňov, ba dokonca aj polievka. Keď idem do Seligeru, urobím si dokonca mrazenú polievku a hodgepodge: varené mäso rôznych druhov, klobása, klobása (všetko, čo ležalo v košoch), nakrájam si nakladanú uhorku, olivy, varené zemiaky (na vlhko), osmaženú cibuľu s paradajka. Všetko som vložil do nádoby, podľa chuti postriekam olivovou marinádou a do mrazničky. Po príchode zlejeme iba vodu a privedieme k varu. No, a povarte päť minút, aby sa všetci oženili.
A z prvej dobre mrznú polievky a všetky druhy minestrónu.
Je skvelé zmraziť hotové kapustové kotúče a plnené papriky, rybie a mäsové kotlety, palacinky s plnkou.

[Ikra]

Ikra,
Ir, mám tiež problém - na varenie teraz nie je žiadny špeciálny čas.Preto potrebujem recepty na jednoduchšie. A polievka solyanka je obľúbená u môjho syna

[Antonovka]

Antonovka, potom - cestoviny a klobásy. Z tohto zatiaľ nikto nezomrel

[Ikra]

Ikra,
Cestoviny a klobásy sú posvätné

[a]

zmrazte všetko, na čo ste pripravení

PPKS !!!

Zmraziť absolútne všetky prvé a druhé kurzy, ach, ako sa mi to páči, je vhodné namagu !!!

na varenie teraz nie je žiadny špeciálny čas

To už samozrejme nie je dobré ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie,
To je všetko, dnes si pripravujem niečo v hlave a ľad-ľad-ľad-zmrzlinu

[Lena]

Lenaak nevaris vobec nic, nic sa nestane. Skontrolované. Ľudia sú dospelí, sú tu peniaze, takže si s nimi ani nerobte starosti. Sestra ocení viac))

[celfh]

celfh,
Tan, bude jesť sendviče

bude jesť sendviče

Áno, aj Rolton, nezomrú za týždeň))

Vyžaduje sa rada mysli úľa
Odchádzam na týždeň, čerstvo upečená neskoro prichádzajúca študentka a neskoro prichádzajúci manžel zostávajú doma. Nevedia variť. Aby som im to mohol týždeň vykresliť, aby to jednoducho vytiahli z chladničky alebo mrazničky a zohriali? Áno, a tiež žiaduca podmienka - na varenie mám v sobotu iba pol dňa
A vecí by sa našlo a nazbieralo viac

Keď som mala takúto situáciu, zamrazila som kapustové rožky, rezne, všetky druhy klobás, pizze a knedle, v krajných prípadoch, vo veľkom množstve, nikto nezrušil

[Antonovka]

Antonovka, ste hrdinka, samozrejme, keď raz môžete tú svoju nechať na týždeň, a sú schopní niečo z mrazničky vytiahnuť a prihriať. Mám limit - to je jedlo z multiplikátora, stojaceho na kúrení, ale zároveň by mal byť vedľa neho tanier a lyžica na položenie. Ak sú v mikrovlnke hotové kotlety posypané syrom, jednoducho ich prihrejte - bez toho, aby ste ich zohriali, ich tak pohltia - a je to v poriadku. Počas služby slúžil aj môj manžel veľmi „pestro“ - v chladničke bola vždy údená klobása, syr a maslo a guláš - býval na švédskych stoloch a - blázon - niekedy varil aj rezance s gulášom!
Teraz som sa prispôsobil tomu, aby som nevaril zámerne, aby som mohol naplniť mrazničku, ale iba vyrezávam s čistým svedomím ďalšie kotlety, plnené kapustové kotúče a podobne a zvyšok (polotovary v tom zmysle), ktoré plním do mraznička - zásoby sa pomaly hromadia. Ale nejako som nemyslel na hotové plnené kapustové kotúče a tak ďalej - ďakujem, dievčatá za nápad, úprimne vám ukradnutý, hoci navrhnutý pre Lenchik

[Scarlett]

Scarlett,
Tan, asi pred 4 rokmi, keď sme boli so synom v sanatóriu, môj manžel dokonca v MV Panasonic varil ráno kašu a párkrát piekol chlieb v HP)

A domáce kapustové rožky a knedle sú pre mňa neprístupné šik - všetko vyjde dlho a krivo

Tan, asi pred 4 rokmi, keď sme boli so synom v sanatóriu, môj manžel dokonca v MV Panasonic varil ráno kašu a párkrát piekol chlieb v HP)

Tajne - s kapustovými rožkami a rezňami nemám problémy, ale knedle a knedle sú nemé. A aj keď si myslíte, že nerád strácam čas maličkosťami - mám knedle veľkosti knedlíkov, ba dokonca aj knedle Kotlety a kotlety sú tiež „veľkosti priateľskej dlane“ - a čo - zjedol som pár - a som na slobode

[Scarlett]

Scarlett,
A vždy dostanem malé rezne. A milujem ako mama priateľa - ako na dlani. Prichádzam na návštevu a teta Nina ma kŕmi

A domáce kapustové rožky a knedle sú pre mňa neprístupné šik - všetko vyjde dlho a krivo

Mám rovnaké odpadky s knedľou, teraz ich leniviem a všetci sú spokojní
A s kapustovými rožkami bolo dlho vzájomné priateľstvo, odkedy som si uvedomil, že do nich nestrkám ryžovú kašu (ako to naučila moja mama), ale surová ryža Ukázalo sa (na náš vkus) jednoducho perfektné a super rýchle

[Antonovka]

Antonovka, V-tinaVedela som, že tu mám veľa sestier
Moja stará mama vyrábala veľké rezne a plnené kapustové kotúče - a tento nápad som ukradol podobným spôsobom
A do plnenej kapusty a tak ďalej som vždy dával iba surové obilniny (akonáhle mi došlo ryža, bol som príliš lenivý na to, aby som sa vrtil v obchode - dal som pohánku nakrájanú (kúpil som ju za pohánkovú múku - máme to ako strategické bombardér), niekoľkokrát položte pšenicu - je to celá trieda !!!

Nepokojní sme deffchonky !! Ako sa bez nás vyrovnávajú naši krovinushki ?? Vráťte sa, nechajte sa prekvapiť! Dom nebol zhorený, kľúče sa nestratili, nespadli z tváre. Zmrazte všetko, čo máte čas na uvarenie, k chladničke pripojte iba podrobný plán - kde, čo je a čo necháte, nájdete, a z obchodu budú jesť klobásy a halušky. Úprimne povedia, že nič nenašli

Keď moja dcéra predstavila svojho budúceho zaťa, jednou z charakteristík bolo: „Varí chutne.“
Nedávno som sa ho spýtal: „Pamätáš si vôbec, z ktorej strany sa máš priblížiť k sporáku?“ Odpovedal: „Prečo?“
Teraz sa ani neohreje.
Muži sú teraz rozmaznaní ...

Keď moja dcéra predstavila svojho budúceho zaťa, jednou z charakteristík bolo: „Varí chutne.“

V, prakticky rovnaká funkcia. Manžel ho ubezpečil, že pripravuje charlottu, niečo iné. Ale takmer 20 rokov manželstva som to nikdy nevidel

Stále mám pocit viny - odchádzam na dovolenku sám. Stalo sa

Mimochodom, pre tých, ktorí sú leniví, aby vyrezávali plnenú kapustu, existujú ešte ďalšie dve možnosti pre tých lenivých. Lenivosť varenia sa neodráža na chuti
1. Do mletého mäsa pridajte nielen ryžu, ale aj nadrobno nakrájanú obarenú kapustu (obarte ju, aby to s mletým mäsom bolo lepšie). Miesime dobre - toto je povinná položka, musíte trochu pracovať, inak sa všetko rozpadne.
Vytvarujeme podlhovasté rezne, dáme ich na plech a takmer po vrch ich naplníme omáčkou, ktorú „kecáme“ z vody, kyslej smotany a paradajkového pretlaku (podľa chuti). To všetko vložíme do stredne horúcej rúry a dusíme domäkka.
2. Varenie v kotlíku alebo gosyatnitsa. Podľa chuti pripomenie tie plnené kapustové kotúče, ktoré boli v sovietskych časoch v plechovkách Globus. Mleté mäso najskôr osmažte na rastlinnom oleji, kým nebude takmer hotové, a na konci smaženia pridajte paradajkovú pastu. Potom nalejte umytú ryžu a na vrchole nakrájanú kapustu na veľké štvorce. Samozrejme nezabudnite všetko podľa chuti osoliť a okoreniť. Doplňte horúcou vodou na zakrytie, zatvorte viečkom a duste na miernom ohni domäkka. Rovnako ako všetky kapustové kotúče, čím dlhšie dusíme, tým je výsledok chutnejší.
Obe možnosti nie sú veľmi mätúce, najmä ak máte hotové mleté ​​mäso.
A všetko dokonale zamrzne!

Ír, dobre, ďakujem - úplne som zabudol na tvoj odber 2, zajtra to urobím - hovoríme tomu „úplne lenivá plnená kapusta“ (na rozdiel od prvej možnosti - tie sú len „lenivé“), ale najskôr orestujem mrkvu všetko (môj manžel to miluje) s cibuľou, a potom pridajte mleté ​​mäso, a potom náhodne, som zmiešal všetko - je hotovo! Stále si pamätám svoj kotol na pečenie v súkromnom dome - ráno som začal variť a zase som všetko zatlačil do kúta, len sa to tam roztopilo, boli tam plnené kapustové kotúče - smrteľnosť! Silne sa mi zdá, že v modernej verzii je pre tento účel veľmi vhodný režim „Simmering“ v karikatúre alebo tlakovom hrnci.

[Ikra]

Ikra, Som asi najlenivejší z lenivých. Robím jednu lenivú holubicu ... skrátka holubica! Len po vrstvách - kapusta nakrájaná na kocky, surové mleté ​​mäso so surovou ryžou, trochu posypeme nastrúhanou mrkvou, opäť kapustou atď. Všetko to nalejeme najskôr chutným rastlinným olejom, potom polejeme paradajkou + kyslou smotanou + soľou + cukrom. Vložil som to na 30-40 minút do mikrovlnky - voila! hotový! Môj manžel, rozmaznaný mojimi sladkosťami, to praská pokrčenými a studenými a horúcimi a ráno a večer a ešte viac !!!

A ďakujem všetkým za pripomenutie, že toto všetko sa dá zmraziť, mám mikrovlnný režim na rozmrazovanie rôznych hotových jedál.

[Scarlett]

Scarlett, je to celkom možné a bude. V karikatúre nemám malátnosť, ale hasenie bolo skvelé ... Och, zadusím sa slinami ... Kapustu sme kvôli chorobe môjho manžela nejedli už šiesty mesiac. Zle to chcem

[svetta]

svetta, jo, a tvoj recept pôjde do prasiatka! Aký druh plavidla robíš? S vekom?