Botato kebbe - libanonská tlačenica

Botato kebbe - libanonská tlačenica

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
zemiaky	5 kusov
úklon	1 b. úklon
bazalka	ochutnať
čerstvé korenie	1 ks. malý
mleté ​​čierne korenie	ochutnať
kamun (zira)	ochutnať
jačmenné krúpy (burgul)	3 lyžice. l
soľ
olivový olej

Metóda varenia

• Libanonsko-vidiecka zemiaková kaša je jednoduché, každodenné jedlo ... nie všetky potešenia! ale dokáže prekvapiť aj svojou chuťou! dobré pre rôzne jedlá zo zemiakov ... a samozrejme pre milovníkov bulby!
  
• Jačmeň uvaríme s vriacou vodou.
  
• Olúpte zeleninu.
  
• Cibuľu a korenie nakrájajte na kocky a preložte do misy, v ktorej môžete drviť drvinou. Pridajte bazalku (nie šetriacu), mleté ​​korenie, soľ a vždy Kamun. A dobre ho rozdrvte drvením (nie na homogénnu hmotu! Ale aký zápach bude z tejto kombinácie!). Teraz položíme na vrch olúpané zemiaky a pokračujeme v drvení (zemiaky privedieme do stavu pyré spolu s bylinkami a dochucovadlami. Je dobré, keď sa cibuľa a korenie narazia na kúsky).
  
• Naše pyré bolo rozdelené na dve časti. Navlhčíme si ruky vodou a vygúľame jednu guľku. Preložíme na tanier a premiesime, čím urobíme vo vnútri priehlbinu pre maslo. Vo vnútri nalejte olivový olej. Prvá časť je pripravená!
  
• Druhú časť necháme v miske .... pridáme tam naše krémové vajíčko a všetko dobre premiešame. Vlhké ruky s vodou a gúľajte guličku z druhej časti. Posunieme na tanier, vymiesime ho po celom obvode a vo vnútri urobíme priehlbinu. Prilejeme olivový olej. Hotový!
  
• slúžiť k stolu!
  

Čas na prípravu:

30 min

Národná kuchyňa

Libanončania

Poznámka

môžete pridať zeleň a olivy do samostatného taniera alebo šalát podľa vášho výberu!
Takto a tam som predstavil dve možnosti a už si vyberáte, ako sa vám najviac páči ...
na fotku podstielky som si poriadne nezvykla a deťom sa to podarilo vyšperkovať prstami. Ale potom zjavne existuje
Dobrú chuť!

[katerix]

katerixaké zaujímavé jedlo! Naozaj to chcem vyskúšať, pretože zemiaky sú naše všetko! takže je potrebné predstaviť aspoň nejakú odrodu

povedz mi, súdiac podľa fotografie, v recepte je paprika horká, nie tá sladká bulharská?

Jačmenné krúpy - jačmeň čo? Burgulská pšenica, že? To znamená, pridať buď jačmeň alebo pšenicu, nie?

Jačmenné krúpy - jačmeň čo? Burgulská pšenica, že? To znamená, pridať buď jačmeň alebo pšenicu, nie?

Uvidíte, ktorá obilnina je vám bližšia a chutnejšia ... Burgul je drvený, varená pšenica .. tiež kuskus (proso), ale nenájdem ho v jedlách v našom okolí ...

Uvidíte, ktorá obilnina je vám bližšia a chutnejšia ... Burgul je drvený, varená pšenica .. tiež kuskus (proso), ale nenájdem ho v jedlách v našom okolí ...

katerix, si zmätená. Prečítajte si na internete, čo sa z čoho vyrába, kuskus nie je proso, je to tiež pšenica

povedz mi, súdiac podľa fotografie, v recepte je paprika horká, nie tá sladká bulharská?

tu sa im jednoducho nepáči tá zrelá a jednoducho tu použijú všetko zelené ...
a použijete, čo sa vám páči!
som rád, že sa ti to páčilo! senkz

katerix, si zmätená. Prečítajte si na internete, čo sa z čoho vyrába, kuskus nie je proso, je to tiež pšenica

Nedávno som bola u svokry v obchode, tak mi povedala, že je to kuskus ... možno to bolo tu ... a videla to v televízii, povedali kuskus - proso ...
Prečítam si to neskôr a tiež tu poprosím o viac !!!

Proso na Blízkom východe je nezmysel
Kuskus sa vyrába z krupice (pšenice) + múky (pšenica), ručne stočený. Mysleli ste si, že ide o semienko?

[Cigán]

Cigán , zajtra ku mne príde kuchár z Kataru, sľúbil, že chytí kuskus ... odfotím a vystavím, čo sa stane ...
moze byt cokolvek !!!

Prečo fotografovať, ak je to plný internet a máme ho v obchodoch v rôznych formách. Miestni ľudia si ju radšej vyrábajú sami .. je to ako keby si naši ľudia radšej sami robili knedle, ako kupovať hotové. Ameriku neotvoríš na 100%. Na tomto webe fóra sa už nachádzajú fotografie a videá z procesu výroby kuskusu.

Nebudem sa hádať, kým neuvidím naisto ...
nepoužívame ho tu ani veľmi zriedka ... po celú dobu, čo som sa nikdy nestretol ... ale to, čo mi ukázali, bolo, akoby to bolo proso, a v Libanone je ho dosť ... a čo vy o ktorých sa hovorí, je skôr „KISHEK“

Kuskus sa vyrába z krupice (pšenice) + múky (pšenica), ručne stočený. Mysleli ste si, že ide o semienko?

Stopudovo! Róm má úplnú pravdu.

Nebudem sa hádať, kým neuvidím naisto ...
nepoužívame ho tu ani veľmi zriedka ... po celú dobu, čo som sa nikdy nestretol ... ale to, čo mi ukázali, bolo, akoby to bolo proso, a v Libanone je ho dosť ... a čo vy o ktorých sa hovorí, je skôr „KISHEK“

Priznávam, že som sa mýlil ... napravme to, niečo napravme ... každý má chyby.
a v Libanone sa dováža kuskus (ako aj vy) ... takže amah sa nevarí tak, ako je to popísané na internete ... Tu sa suší obilie s tvarohom - to je „KISHEK“ (názov nie je nijako inšpirujúci) , ale chutí ako večerné koláče !!!
kuchár z Kataru pre nás špeciálne uvarí Pekári chleba niečo s použitím kuskusu, dobre, potom vystavím recept (ak sa vám samozrejme páči) ... všeobecne rozširujeme kulinárske územie

ako som sľúbil, správa o recepte na kukučku ...
Úprimne - nemal som rád samotný kuskus (rozmanitosť bielej pšenice, neďaleko od obilnín Artek, yachki ... tak prečo platiť viac :) a jedlo nebolo ohromené, alebo bolo viac očakávaní ...
obyčajne, bez jasu chutí ... tu sa to na fóre určite spomalí, ale potrebujeme oslavu chutí, ak by sme sa len trápili !!!
Potrebujem to vylepšiť, sľubujem !!!