Šalát z topinamburu.

Šalát z topinamburu.

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Topinambur	100 g
Kyslé jablko	1
Tvrdá hruška	1
Malá mrkva	1

Metóda varenia

• Hlinenú hrušku veľmi opatrne umyte štetcom, nelúpte!!, Olúpte jablko a hrušku, mrkvu - ako obvykle.
  
• Všetci traja na hrubom strúhadle, dochutíme maslom, alebo kyslou smotanou, prípadne majonézou.
  

Poznámka

Hľuzy topinamburu obsahujú asi 77% uhľohydrátu inulínu, ktorý sa počas skladovania zmení na fruktózu, vďaka ktorej je koreňová zelenina dosť sladká. Topinambur je vynikajúcim zdrojom vlákniny a železa v strave, obsahuje vysoké množstvo draslíka, vitamínu C a ďalších vitamínov a minerálov potrebných pre telo. Vysoký obsah vlákniny a inulínu prispieva k produkcii plynov v žalúdku, preto sa ľuďom náchylným na plynatosť neodporúča konzumovať čerstvý topinambur.

Šalát mi veľmi chutil. Jednoduché, bohaté na vitamíny, vynikajúce!
Všetky komponenty boli nastrúhané na strúhadlo „palacinky“ kombajnu - na ňom nielen rýchlejšie ako na manuálnom, ale aj na dlhších „čipoch“. Mne sa viac páčia dlhé (a z nejakého dôvodu aj chuť). Zaliala som to kvapkou oleja.
Dobre to odnášam. Poďakovať!

[IvaNova]

IvaNova, Irina, som rada! Ja sám skutočne milujem topinambur, tento rok som bol neskoro kopať ich smutné dôvody - už vyhodil obličky!
🔗
Počkám do jesene.

[MariV]

MariV, Urobil som to vôbec vtipné. Náš dvor dostal ako darček stromček. Dostal som pokyn, aby som si vybral miesto pristátia. No, vybral som si) Sadíme ho, krajinár sa pýta „čo je toto?“ - a ukazuje rastlinu. "Kto vie?" - Ja hovorím. A povedal mi - „toto je topinambur, noste balíček“))) Takto sa na mojom stole objavili náhle vitamíny)) Aj s obličkami))

Stravovanie je dobré, ale výsadba je lepšia. : girl_re Rastie rýchlo a dobre.: