Želé s agarom

Želé s agarom

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
agar	5 g
oranžová	2 ks
banán	1 ks
citrón	1 ks
Jahoda	100 g
cukor	100 g
voda	1 l

Metóda varenia

• 1. 5 g agaru namočte do trochy vody.
  
• 
  
• 2. Nalejte vodu do hrnca, pridajte agar-agar a duste na strednom plameni, kým sa nerozpustí. Akonáhle sa na panvici vytvorí homogénna tekutá hmota, znížte teplotu a za stáleho miešania ju povarte ďalších 5 minút.
  
• 
  
• 3. Výslednú tekutinu preceďte a pridajte do nej cukor.
  
• 
  
• 4. Z citrónu a pomaranča vytlačte šťavu a nalejte ju do tekutiny získanej strávením agaru-agaru.
  
• 
  
• 5. Banán nakrájame na tenké plátky a dobre umyté jahody na malé plátky. Plátky banánu a bobúľ rozdeľte do 4 pohárov.
  
• 
  
• 6. Nalejte stále želatínu do tých istých pohárov a jemne ich premiešajte, aby nedošlo k rozdrveniu kúskov jahôd a banánov.
  
• 
  
• 7. Poháre vložte do chladničky, aby želatína stuhla.
  

Milujem agarové želé.
Platilo, že spočiatku bol problém, kde sa to dá zohnať, ale potom som našiel obchod, teraz máme želé takmer každý deň.

A chuť agaru ma napína, vonia mi ako lekáreň a vlhko, áno, v skutočnosti to nie je prekvapujúce, koniec koncov, toto je prášok z rias

A chuť agaru ma napína, vonia mi ako lekáreň a vlhko, áno, v skutočnosti to nie je prekvapujúce, koniec koncov, toto je prášok z rias

Prepáčte, ale agar z lekárne alebo „z kolísky“? Marmeláda z obchodu vonia tiež ako lekáreň?

A chuť agaru ma napína, vonia mi ako lekáreň a vlhko, áno, v skutočnosti to nie je prekvapujúce, koniec koncov, toto je prášok z rias

Zlá kvalita sa asi zachytila. Agar by nemal byť pri čistení vôbec cítiť ani chutiť.

Agar by nemal mať vôňu ani žiadnu chuť

Neviem ... Možno je citlivosť každého človeka iná pre vône a chute

A chuť agaru ma napína, vonia mi ako lekáreň a vlhko, áno, v skutočnosti to nie je prekvapujúce, koniec koncov, toto je prášok z rias

Agar je dobrý, pretože na rozdiel od želatíny nemá žiadny zápach. Zistilo sa, že na porovnanie zahusťovadla vyrobeného z morských rias a zo zvieracích kostí. Aspoň podľa pôvodu som za agar. A marshmallow je na ňom skutočná a lekvár a vtáčie mlieko ....... V koláči robím vynikajúce vrstvy s agarom s kyslou smotanou a ovocím a s tvarohom. Asi ste mali zlý agar.

Dievčatá, pomôžte mi naučiť sa pracovať s agarom, plizom. Zvládnem to na vode, ale so šťavou to nejde. Napríklad chcem urobiť žilu z 1 litra pomarančového džúsu. Aké proporcie vziať, aké poradie. A čo je najdôležitejšie, je možné, aby ste samotnú šťavu nevarili, aby nehrozili vitamíny?