Zmrzlina z čierneho ríbezle

Zmrzlina z čierneho ríbezle

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Čierne ríbezle (rozmrazené letné zásoby)	400 g
Mlieko (2,5%)	100 ml
Domáci jogurt od MV	200 ml
Pár lyžíc tekutej náhrady cukru.

Metóda varenia

• Nahromadená nová zmrzlina. Rýchlo zmrazené, asi 10 minút, chutné ospalé! Pokiaľ ide o mňa - to najlepšie, čo som zatiaľ urobil
  

Nahromadená nová zmrzlina: 400gr. čierne ríbezle (rozmrazené letné zásoby) + 100 ml. mlieko 2,5% + 200 ml. domáci jogurt z MV + pár lyžíc tekutej náhrady cukru. Rýchlo zmrazené, asi 10 minút, chutné ospalé! Pokiaľ ide o mňa - to najlepšie, čo som zatiaľ urobil

na také množstvo mlieka, ako ste si vzali, by potom stačilo 250-300g (maximum) ríbezlí!
s bobuľami to vyjde zaujímavo - trochu do seba vhadzujete, a keď jete, máte dojem, že existujú iba bobule! zatiaľ veľmi chutné s jahodami. skladové balenie (400 g) jahôd stačí na výrobu napríklad dvoch dávok. a vychádza veľmi jahodovo!

na také množstvo mlieka, ako ste si vzali, by potom stačilo 250-300g (maximum) ríbezlí!

Pre istotu. Ale chcel som absolútne bobule. A očakávania boli splnené

[Dara]

Dara, Tiež niekedy robím bobuľu s vysokým obsahom bobúľ.Úplne iný efekt. Hlavná vec je vynikajúca a všetky značky sa líšia chuťou a farbou.

Nahromadená nová zmrzlina: 400gr. čierne ríbezle (rozmrazené letné zásoby) + 100 ml. mlieko 2,5% + 200 ml. domáci jogurt z MV + pár lyžíc tekutej náhrady cukru. Rýchlo zmrazené, asi 10 minút, chutné ospalé! Pokiaľ ide o mňa - to najlepšie, čo som zatiaľ urobil

Mal by sa tento ríbezľ rozmraziť alebo nie, alebo by sa mal nasekať v mixéri? a čo keď namiesto náhrady cukru vezmeš iba cukor ... koľko ho potrebuješ? poďakovať

Mal by sa tento ríbezľ rozmraziť alebo nie, alebo by sa mal nasekať v mixéri? a čo keď namiesto náhrady cukru vezmeš iba cukor ... koľko ho potrebuješ? poďakovať

existujú dve možnosti, ako to urobiť s ríbezľami:
1) Ríbezle prepasírujte cez sitko a výslednú šťavu s dužinou pridajte do šľahačky / jogurtu / mlieka ...
2) len jemne nakrájajte ríbezle v mixéri (či to váš mixér zoberie - zmrzlinu alebo nie) - možnosť napríklad pre amatéra, to sa môjmu manželovi nepáči - je príliš drsné, keď sa naje - šupky sa do vody vôbec nemeliú + sú cítiť malé kosti.

[ZHIRULKA]

Mal by sa tento ríbezľ rozmraziť alebo nie, alebo by sa mal nasekať v mixéri? a čo keď namiesto náhrady cukru vezmeš iba cukor ... koľko ho potrebuješ? poďakovať

Rozmrazil som to, ale nie úplne, keďže som prestal byť úplne „kamenný“ a zabrúsil som to mixérom.
Na cukre - tu podľa vlastnej chuti, a záleží na ríbezliach. Mal som dosť sladkého, myslím, že keby som dal cukor - dve polievkové lyžice, dobre, možno tri (polievkové lyžice).

ZHIRULKA správne napísal: ako sa zdá chutnejšie, tak aj urobte. Je pravda, že som prakticky necítil kože, ale kosti - áno. Ale sú takí nevrlí!