Sušená pražma

Sušená pražma

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
čerstvá ryba
soľ

Metóda varenia

• Včera som sušil pražmu a stalo sa toto:
• 
• Ukázalo sa to veľmi cool a hlavne chutné oooo Chvosty bolo treba skutočne odrezať - pražma je veľmi veľká a nechcela sa mi zmestiť do sušičky

Podobné recepty

Sušená ryba "Platanka" (Ulitka)

Sušená pražma alebo domáca plotica z karikatúry „No počkaj!“ (Hračka Lala)

Sušená / sušená vôňa (Správca)

[Olya - ten bastard]

Olya - ten bastard - ryba ležala týždeň v soli, potom bola na 6 hodín namočená vo vode, potom tiekla noc a o 8:00 zapla sušičku, nechala služobne v Moskve, dorazila o 15:00 - skontrolovala to a vypol, nechal vychladnúť pri sušení a večeru s pivom a piesňami -
Tatyana Rybu som takpovediac vyrobil spontánne na testovanie, ale v blízkej budúcnosti hovor zopakujem a urobím slušné fotografie s popisom postupu, potom podľa všetkých pravidiel vypracujem recept

[Orech]

Orech „Urobili ste ešte rybu? Podeľte sa o svoje skúsenosti, pliiz

Matica a pri akej teplote sa pražma sušila? Barana som sušil na 50, dopadlo to ako uvarené

Každú rybu suším na 30-35 *, zvyčajne ju dám na noc (v noci máme lacný e-mail), ráno ju vypnem a nechám úplne vychladnúť v uzavretej sušičke

Cibuľu som osolil, namočil a chcel sušiť. Existuje mnoho informácií o teplote. Niekto hovorí 35-40, iný 60. Čo môžem robiť, neviem?