Celozrnná pizza bez kvasníc

Celozrnná pizza bez kvasníc

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
NA SKÚŠKU
Pšeničná múka	80 g
Celozrnná pšeničná múka	110 g
Mlieko	60 ml
Vajcia	1 ks
Slnečnicový olej	2 lyžice. l.
Soľ	0,5 lyžičky
NA VÝPLNU
Údené hovädzie filé	180 g
Tvrdý syr	180 g
Paradajky (stredné)	2 ks
Majonéza	3 lyžice. l.
Kečup	3 lyžice. l.
Cesnak	3 klinčeky
Sušený kôpor	1 lyžička

Metóda varenia

• 1. Miesime cesto z múky, mlieka, masla, vajec a soli. Miesil som v pekárni. Hotové cesto vložíme do plastovej nádoby, zakryjeme a necháme minimálne pol hodiny.
• 2. Cesto rozvaľkáme v okrúhlej vrstve (mám priemer 32 cm), stôl jemne poprášim múkou. Vrstvu dajte na plech vystlaný papierom a vymastený rastlinným olejom.
• 
• 3. Primiešame majonézu, kečup, nasekaný cesnak a touto omáčkou potrieme cesto.
• 4. Potom dajte na tenké plátky nakrájané mäso a paradajky, posypte ich syrom a na vrchu suché bylinky.
• 5. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 160 * C 25 minút.
• 
• 
• 

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút

Program varenia:

HP a rúra

Poznámka

Veľmi chutná kombinácia celozrnného základu a údeného hovädzieho mäsa (hovädzie mäso si varím sám v udiarni)! Odporúčam vyskúšať!

Podobné recepty

Pizza: 2 možnosti - pre môjho manžela a pre mňa (Akimell)

Recept na pizzu na chlieb Binatone BM2169 (missX)

Zemiaková pizza Jima Leahyho (Strašiak)

[Alexandra,]

Alexandra, vyzerá veľmi chutne! Pretiahnem to na záložky. Len ja som ešte nefajčil hovädzie mäso. Zdieľať recept?

[Oľga]

Oľga, ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu! Hovädzie mäso je potrebné marinovať v korení na jeden deň (mám rozmarín, korenie, soľ). Potom fajčte dve hodiny pri najnižšej teplote asi 100 ° C. Pri nízkych teplotách mäso vyjde veľmi mäkké a nie suché A udiareň je vidieť na mojom recepte „Ružičkový kel s údenou omáčkou aioli“

[Sashun]

Taká krásavica! Dakujem za recept, Sashun, odniesla do záložiek - moja dcéra miluje pizzu a potrebuje ju upiecť na zdravej múke.

[Marish]

Marish, poďakovať!! Dúfam, že sa to mojej dcére bude páčiť! Vyšiel veľmi chutný koláč! Skúsim to nejako vyrobiť so 100% celozrnným!

Vyšiel veľmi chutný koláč!

Musíme variť.

Skúsim to nejako vyrobiť so 100% celozrnným!

Stalo?
Zbieranie receptov s c. h. múka. Aj keď výsledky nie sú povzbudivé (podľa vkusu)

[Svetlana]

Svetlana, kým som to neskúsil ... myslím, že je vynikajúce použiť celozrnné s kysnutým cestom, ale sám som si ho nevyrobil

[Alexandra]

Pečiem iba s droždím.

Pridané v utorok 22. novembra 2016 13:07

Alexandra, Šťastné narodeniny!