Torta s ananásom, kiwi a melónovým suflé

[SUŠIENKA]

Torta s ananásom, kiwi a melónovým suflé

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Sušienka:
vajcia	3 ks
cukor	3 lyžice. lóže
múka	3 lyžice. lóže
KRÉM
smotana na šľahanie 33%	1 st
práškového cukru	0,5 st
maslo	100 g
želatína	1 položka v krabiciach
dužina melónu	1 kg

Metóda varenia

• SUŠIENKA
• Vajcia rozšľaháme s cukrom, zmiešame s múkou, pridáme vanilku.
• Potrieme ho papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou s priemerom o niečo väčším ako je tvar (šalátovú misu mám z francúzskej hnedej súpravy)
• Pečieme 15-20 minút, v závislosti od vašej rúry, ale koláč sa ukáže, ako pre rožok, stredne hustý, aromatický!
• krém
• roztlačil dužinu jedného melónu v mixéri.
• Pohár smotany rozšľaháme s práškovým cukrom.
• Počas šľahania pridáme mäkké maslo.
• Pridáme vopred pripravenú želatínu (želatínu zalejeme 4 lyžicami vody, necháme napučať a rozpustíme vo vodnom kúpeli, ale aby nevarila).
• Zmiešajte melónové pyré s krémovou želatínovou hmotou a ... nechajte hmotu dýchať.
• V tomto čase vyložte misku na šalát s ananásovými podložkami a medzi ne kúsky kivi, akoby tvorili ozdobu.
• Nalejte melónovú hmotu do šalátovej misy s ananásmi a na vrch dajte sušienkový koláč.
• Všetko opatrne nakrájame a dáme do chladničky na minimálne 4 hodiny, lepšie na 6 hodín.
• Na konci tohto obdobia urobte zo šalátovej misy misku na koláč a samotný koláč je hotový! Hmotnosť je niečo viac ako 1 kg.
• Nezastupiteľný ľahký koláč na leto
• 
• takto to vyzerá zhora

[valvery]

valvery , no, to je kde? Kde si bol v lete? A kde teraz môžem získať melón?!

Oksana! Verte tomu alebo nie, sledoval som vás z kríkov: girl_red: Ale melón bol iba začiatok! potom som urobil suflé z konzervovanej broskyne! s broskyňou je chuť bohatšia, jasnejšia, ale je potrebné, aby prebytočná šťava spravodlivo odtekala. Broskyňa v zaváracom pohári je celoročné ovocie !!!

Oksana! neuveríš, sledoval ťa z kríkov

tu! Teraz budem rok trpieť a budeš sa hanbiť!

Na trhoch sa melóny predávajú celoročne.
A aj teraz predávajú tie ukrajinské.

Och, aké vynikajúce !!!! Chceš Chceš !!! A melóny práve išli! Je naozaj možné skryť to pod mastichu?

Zdá sa mi to skutočné, ale iba so zmenami, .. Všetko zabalte do škatule, ako „vtáčik“ .... - sušienka zhora nadol a po stranách ... a ovocie - kiwi a ananás, nakrájané na kocky, len dajte medzi dva koláče spolu so suflé (nad alebo pod).

[Altsena]

Altsena Myslím si, že to nie je skutočné. Ak to zabalíte ako vták, stratíte všetko čaro ľahkého letného koláča. Je tam takmer všetko suflé a tenká vrstva sušienky, na ktorých je držaný koláč. A ak nič nezmeníte, povrch je len klzký. Pretože je klzký, znamená to, že sa uvoľňuje sirup, a to je pre mastichu ešte horšie ako pre vodu.

Valentína, veľmi ma zaujíma tvoj recept.
Piekla som piškótový ovocný šifón s mangom a teraz chcem urobiť vrstvu mangového suflé.
Myslíte si, že váš recept na to bude fungovať? Existujú čerstvé mango a konzervy, ale čo je najdôležitejšie, potrebujem medzivrstvy na suflé. Ako sa to dá dosiahnuť?